武汉豆腐皮怎么做？
武汉小吃豆皮的用料
糯米 1500克 面粉 500克 马铃薯粉 50克 盐 3克 鸡蛋黄（面糊中） 2个 全蛋（豆皮上刷） 2一3个 以上是做豆皮的面皮材料 以下是做馅料材料 卤肉：前夹肉 1000克 五花肉 500克 干香菇 250克 卤干子 150克 冬笋(可放可不放) 150克 榨菜 适量 卤料：桂皮 1支 八角 2个 花椒 一把 辣椒 生姜 陈皮
武汉小吃豆皮的做法步骤
步骤 1
面皮：面糊混合均匀，过筛的目的是面糊细腻，电饼档预热用肉皮刷，倒面糊刮均匀的薄饼皮，面皮干后刷蛋液凝固。
步骤 2
蛋液凝固后锅内刷油有蛋液面翻面，放入蒸好的糯米(糯米泡8-10小时上锅蒸30分钟)铺满面皮，然后放卤肉馅，底面煎至金黄翻面煎一下，洒点卤水到锅里味道更好。
步骤 3
切块开吃。
步骤 4
补充卤肉馅制做，用冷水把前夹，五花肉到锅里煮开除血水，出锅后，另起锅炒糖色，糖和油比例1:3，小火炒到糖起泡沫加水煮下倒碗里，再炒香料，锅里放油放生姜炒香后把大料全放进去继续炒，兑水加糖色水加蚝油冰糖鸡精倒肉，卤到筷子轻松***肉里，中途也可以卤干子，干子卤好切丁用卤水泡，卤肉切丁，冬笋除水切丁，香茹榨菜切丁，然后炒馅，锅里放油倒香茹丁炒至香味出来加水烧，放蚝油老抽卤水盐再放肉丁冬笋丁榨菜丁继续烧最后放鸡精味精海鲜酱放干子搅拌均匀起锅，干子千万不要炒了。
谢谢您的邀请，我是：美食6哥
武汉豆腐皮很好吃哦
首先准备好食材：糯米（提前泡6小时以上）豌豆粉、面粉、鸡蛋，瘦肉、洋葱、香菇、豆干、笋
调料：生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、鸡精
做法：
1、糯米先蒸熟（备用 ）瘦肉剁成末（备用），然后将洋葱、香菇、豆干、笋切丁备用
2、锅烧热后倒入适量的油，下肉沫翻炒几下
3、加入所有准备的配菜丁下锅翻炒，然后加入老抽、生抽、一点点的蚝油翻炒
4、然后加入料酒和盐、炒好后备用
5、取一个碗，碗中倒入面粉和豌豆淀粉，然后加点清水调成面糊，不能太稠哦
6、准备一个平底锅抹上一点点的油，开小火，然后将面糊倒进去迅速转动一下，让它形成薄的饼状，然后等面糊凝固后，就打一个鸡蛋上去，用铲子摊开，然后撒上些芝麻味道更香哦
7、然后等到鸡蛋也凝固了，再翻个面煎下，把蒸熟的糯米饭平铺在蛋皮上
9、把刚刚炒好备好的菜丁平铺在糯米饭上，再洒点香葱，然后再煎下煎至金黄即可
10、煎好后用铲子切成小方块，就可以吃啦
一份好吃香喷喷的武汉豆腐皮就做好啦，希望我的回答对你有所帮助哦
我是美食6哥，希望大家多多支持哦，每天分享营养，健康又好吃的菜品哦！！
武汉的干豆丝怎么炒？
准备材料：冬瓜半圈、豆腐丝100g、八角一个、 生抽适量、蚝油适量、胡椒粉适量、盐适量、油适量、葱叶少许
制作步骤：
1、冬瓜去皮收拾干净，切成自己喜欢的样子
2、锅里放油扔八角，记得掰碎了再扔
3、中小火炒香豆腐丝，多炒一会
4、煎黄了再给它翻个面，翻炒几下
5、放进之前收拾好的冬瓜
6、往冬瓜上撒点儿盐
7、炒到冬瓜变软，豆腐丝全黄有点儿焦
8、加没过菜的水进去，根据个人口味加生抽蚝油胡椒粉
9、撒上切好的葱叶
10、炒匀即可关火
11、盛出即可食用
1、主料：土豆300克。2、辅料：大葱5克、青红椒适量。3、调料：盐6克、胡麻油2克、花生油8克、蒜、猪油适量。
4、土豆去皮切丝，放水中浸泡。5、青椒切丝，葱切丝，蒜切片。
6、炒锅内放油，热了之后放入葱蒜爆香。7、倒入土豆丝，煸炒，加入醋，盐，继续煸炒，
8、快出锅前加入青椒丝，煸炒几下，加入味精，搅拌均匀。出锅装盘即可
火车站汽车站的那些拉客的小旅馆，住过的你们都经历过哪些故事？
拉客阿姨手里一个住宿的牌子，给你一个眼神，一个很普通的动作就会让你很清楚的知道他们那里有什么特色，不去不知道一去吓一跳，遇到这种的最好不要搭话直接走开，不信你试试绝对刷新你的认知[呲牙][呲牙]
估计这个事情大部分中国人都有碰到过。
通过我的经历分析，我感觉都是大半夜下车的旅客碰见这种情况的多，因为白天下车一般都不会住宿酒店。
记忆中印象深刻的是20岁的时候去郑州。同学一行3个人，在出发站候车厅晚上7点等车，由于离发车还有40分钟，我们三个就开始了打***牌，***游戏。可能是太过于精力集中，打得热火朝天啊，最终都没有听见广播导致耽误了上车的时间。无奈又买了下一班车，11点多的车到郑州需要凌晨2点了。都怪我们自己没办法只能这样了。
经过3个小时昏昏沉沉的车程，下了郑州火车站。当时在广场上已经人流量很小了，没有公交车了都已经。我们漫无目的溜达一圈，考虑今天晚上怎么解决睡觉问题。
这时候身边过来一位大妈，轻声问，小伙子住宿吗，50元一晚上。我们感觉还行就问三个人能住的下吗一个房间。大妈说可以放心，又小声说有***，有服务。本来我们想跟她走，她这样一说我们瞬间犹豫了，不敢去了怕被骗，或者违法犯罪不值得。
于是我们都赶紧拒绝了，快速溜走，大妈一路跟着一路说，保证绝对安全！我们一直摇手拒接，赶紧加速开溜。最后摆脱成功。一路上不断有人各种推销拉客，说辞不一样价位不一样，但是好像都是换汤不换药的服务引导。
差不多离火车站走了有一公里了，看着没什么人了。朋友说停下来歇歇吧，想办法找个地方住吧，因为当时都在上学，兜里没什么钱，只能找便宜的地方住，小旅馆。我们看到前面小胡同里走几个亮灯的旅店灯箱，我们三个商量一下决定去问下价位。
走过去敲门，经过跟老板的一番讨价还价，哭穷装可怜等等手段。最终成功一个人20元收费住到明天上午10点之前。
交钱拿钥匙上楼，条件真不敢恭维，环境是真垃圾啊，算了将就一下吧。
跟大家讲一下，这一晚睡觉睡得是我们一辈子也忘不掉的回忆录啊。tmd没有一点隔音效果啊，一晚上楼梯间就没有安静过，一会上楼下楼不知来来往往多少人，更可恨的大半夜隔壁那动静，此起起伏。一晚上就没有怎么消停过，对话声音清晰可见一般，大概有两男两女咏鹅，把我们没有见过世面的三个小伙子听得一夜难眠！大城市的人真会玩啊，佩服得五体投地。让我们三观碎了一地，感觉这世界之大无奇不有。
通过这件事情对于我的影响是很大的。
一次和朋友喝酒，酒喝得差不多了，划拳猜火柴棍也喝不动了，这时有人提议大家每个人讲故事，如果故事不精彩就自罚一杯，如果大家听的入神发表看法热烈，那么听众都喝一杯。
故事先从提议者小王开始，小王讲了一个冷笑话，大家都没啥反应，于是小王端起酒杯自己搂了一杯。小刘坐在小王的下首，他清了清嗓子说，我讲的故事是单位的一个销售员亲自经历的，你们准备喝酒吧，大家纷纷打趣说，别废话，快讲。
话说老李去新乡***购原料，因为下火车时天已经黑了下来，他寻思着找个小旅馆凑合一宿。这时一位中年女性凑了过来，主动和老李搭话，得知老李是河北人，中年女性说自己老家是磁县的，在这里开了一家小旅店，老李如果住的话可以优惠。老乡见老乡，两眼泪汪汪。老李于是就决定在这里住一宿。
到了小旅店看了看环境，老李觉得还不错，于是交了三十块钱，老板娘又给老李推荐了附近的小饭馆，老李乐呵呵地就去吃饭了。吃完饭回来，老李早早的就睡了。
迷迷糊糊之中，老李觉得身旁有个人在翻他的包，老李悄悄的望过去，发现一个白花花的身影，老李一把抱住……大家静待下文时，小刘却突然不说了，大家纷纷吵着说，后边怎么样，快说快说。小刘说，先喝酒，每个人喝一杯我再说。大家心痒难耐，纷纷举起酒杯喝了一口。放下杯子，大家都瞅着小刘。小刘却哈哈笑了起来，他说，后边就没意思了，不讲了，大家纷纷起哄，都说上了小刘得当。
其实，后来发生的事就跟大多数情节一样，老李做了不该做的事，被老板娘威胁，最后花钱消灾罢了。最后提醒大家以后住旅店时，第一不能贪便宜，第二一定要管好自己，不给那些人以可趁之机。
以前因为经常出差，下火车，下汽车，到地方又比较晚，有时已经天黑了。或是遇到下雨天，当地没有熟人，所以只好在车站附近随便找个旅社，歇一晚。
我们出差到一地，只需要一天左右办事。在车站附近找旅社凑合一夜，真的是很普通的事。并不是像各位所想象的，都有se情内容的。真的有只是挣几个房租钱。
以前，我出差就住过家庭旅社，有的甚至沒有***。一家三口人，夫妻俩1个小孩，小孩还在上学，家里房子也并不是很多。有的人家还有老人，应该是祖孙三代。硬是挤出两三间，给过往旅客提供住宿。
这些家庭旅社，房间设施简单，收费也相当便宜。类似于现在的“农家乐”餐馆。伙食就是自己家吃的家常便饭，供应开水，给你2个热水瓶。就是自己家的卫生间带洗浴，首先让旅客使用。
不少出外旅客，一旦住进了这种家庭旅社，就成了回头客。住在人家的家里，安全又便宜。提供的家常小菜，酌情收一点饭钱，对要求不高的人来说，又常出差此地的人，必然会二次住宿。
这种情况，夫妻俩收入不高，那个时候还可能是下岗职工家庭。孩子读书，入不敷出，想出这样的点子，也是没有办法的事。当然，没有去过的，肯定不会去，这就需要出外去车站附近拉客了。
对于这种拉客的，可以说百分之百的旅客并不信任，持怀疑态度。我们经常是去看看，不合适便离开。我们大男人，也没有什么可怕的。经常出差的，胆子也大。我说的是很久以前的了事了，现在，这种家庭旅社肯定是不存在了。
