随州、随中这片的“宠”菜怎么做的？
这个问题终于问道壹周君的底盘上来了。
随中这片叫“宠”菜的，在湖北许多地方都有，其中最有名的，是远安的“冲菜”，虽然发音相似，名字看似有不同，但其实都是一回事。
“宠菜”也好，“冲菜”也罢，还有叫“腊肉菜”，其实这是大同小异的，咱们湖北小菜的扛把子。
不过宠菜当然也是冲劲十足，酸辣中微甜、舒心爽脆，冲鼻之气能使人眼泪长淌，有这种生理反应，更说明这道菜的地道。
随州、宜昌等地都特别流行，几乎大小宴席上，都会看见其身影，辛冲开胃，食之则胃口大开，是当地人非常喜爱的小菜。
要问怎么做，当然少不了辣椒。
世间有很多种辣，海椒、胡椒、大蒜、生姜、芥末、葱都是辛辣类食物，芥末也有“冲”味，但它是一种干“冲”，惟独青腊菜才是一种包含着各种韵味的辣和“冲”。
冬天，新鲜的青腊菜大量上市，这时候家家户户就要买一些回来，切下鹅***的嫩尖尖，准备做“冲菜”了。切下的嫩尖洗净、晾干水气，切成颗粒，用红锅快速翻炒，然后准备一个洗净的大土碗盛下，再找一张新鲜的青菜叶子，立即覆盖在上面，不让它跑气。“冲菜”的制作到此就算完成一半。
“冲菜”在吃之前还需加入凉拌菜的作料。拿一个洗净的空碗，从盖着青菜叶子的半成品“冲菜”中取一些出来，吃多少取多少———最好是一顿能吃完的量，因为隔顿再吃就没有先前的任何味道了。炒菜之前，煎一勺滚烫的菜油淋在上面，洒几颗毛毛盐，加味精少许，花椒面适量，白糖一小勺，德阳酱油、保宁醋，哦，不要忘了来上一大勺红亮红亮的熟油海椒，拌匀后就可上桌下饭了。除了麻、辣、鲜、香、脆以外，“冲菜”的神韵就在它的“冲”。
从宜昌出发，两天短途游有什么推荐的地方？
从宜昌出发，两天短途游，这个要看是宜昌周边还是出宜昌。
宜昌周边的话，我推荐五峰的柴埠溪或者是百里荒、大老岭这几个都是值得去的，可以欣赏风景、日出、日落、野营等。
出宜昌的话在两天短途游，我强烈推荐神龙架，这是一个真心去了还想去的地方，你可以去看很好的风景和一些大自然馈赠的一些神奇动物、植物。也是一个夏天避暑，冬天滑雪，春秋天赏景的好地方。
从宜昌出发，两天短途游，选什么地方咧？因为夏天比较热，让我首先想到就是去找避暑的地方。
应该就在湖北省内旅游吧，不可能走很远，第一个是：恩施利川的苏马荡。海拔在一千五到一千七左右。那边风景优美，没有什么工业，到处是田园风光。夏天的温度在20多度，去那买房度***，或者是租民宿的大部分是重庆人和武***。
第二个是神农架。也是山区，海拔有点高，那个地方已经形成了一个湖北人度***的一个区域，是避暑胜地。
你觉得我说的地方还可以吗？希望得到你的回复。谢谢🙏！
可以来黄石呀领略青铜文化，有山有水有湖又宜居又宜游，不虚此行流连忘返的，这里有佛教圣地东方山，国家矿山公园，黄石市规划展览馆、黄石市博物馆、黄石市矿博园或园博园、父子山等
从宜昌出发，两天短途旅游有什么推荐的地方。
宜昌两天周末短途旅游地推荐
说起两天的短途游玩，一般就是周末放松出去玩玩，这就不适宜太远的地方，宜昌周边一些城市都可以选择，在这里给你推荐岳阳的花海和长沙的橘子洲吧。
行程可以这样安排：
- 第一天，上午从宜昌到岳阳，下午岳阳花海，晚上住在长沙。
- 第二天，上午游玩长沙，中午品尝长沙美食，下午出发回到宜昌。
长沙距离宜昌大约在400公里左右，车程时间可以控制在5个小时以内，是比较适合短途游玩的。
下面来说说这两地详细的景点：
一、岳阳
这里推荐的是，洋沙湖国际旅游度***区，导航直接搜索就可以到达，这里有五彩花田，花海，湿地公园，还有一些***项目，如果喜欢拍照的话，五彩花田还是不错的。
宜昌距离这里大概370公里，早上出发的话，到这里也差不多中午了，在这附近吃饭不是太方便，小镇上的价格也不便宜，所以建议从宜昌出发的时候，准备些午饭，到停车场之后，在车上吃就行，这样的话，不耽误下午的游玩，我们当时是秋天去的，因为那年粉黛乱子草比较火，在里面拍照玩了四个来小时。
游玩结束后，建议就不要住在岳阳了，岳阳市内景点没太大意思，推荐直接跑1个小时的车程，到长沙入住即可，这里距离长沙也就不到60公里，这样还方便第二天的行程。
二、长沙
在长沙有大半天的时间，景点推荐给你的是，长沙的橘子洲景区和岳麓山风景名胜区了，这两个景区可以说是长沙的标志性景点了，一个上午的时间也够了。
至于中午饭，那就去位于五一大道和解放西路的太平街解决吧，这里美食比较多，来长沙也一定是要品尝一下当地美食的，比如排名第一的长沙臭豆腐。
最后，出行之前记的查下天气情况@，因为现在这个季节，雨水还是比较多的。
我是@漠洛枫的旅行日志 ，祝你旅途愉快，喜欢我推荐的旅***程，欢迎转发、收藏及关注。
茶叶的种类有哪些？
茶叶在中国有文字记载是茶圣陆羽在《茶经》中的记载:神农氏日遇七十二毒，遇荼而解之。
在陆羽确定茶的名称之前，茶的名称很多“其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。”
茶在相当长的时间里是绿茶独当一面的，红茶，黑茶都是后来慢慢出现的。
而现在，中国茶根据茶的制作工艺流程，把茶分为六大类。
第一类，绿茶，属于不发酵茶。
第二类，黄茶，属于不发酵茶，在绿茶的基础上，增加了一道闷黄的工序。
第三类，白茶，属于微发酵茶，日晒萎凋，不揉不捻，可以长期保存，素有一年茶，三年药，七年宝的说法。
第四类，乌龙茶，也叫青茶，属于半发酵，
第五类，红茶，属于全发酵茶，具有消炎，暖胃，茶红素对降低胆固醇有很好的疗效。
第六类，黑茶，属于后发酵茶，可以长期保存，保存注意通风，遮光，防潮。
希望我的回答对你有帮助。
茶叶概括起来主要为六大类：白茶、绿茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。
绿茶类:
基本特征：叶绿汤清，清香、醇美、鲜爽。最具代表性的有：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片等。
绿茶的功效:由于绿茶属于未发酵茶，最大限度地保留了茶叶中天然物质，比如氨基酸、儿茶素、茶多酚、维生素等营养成分较多保留，因此抗衰老、抗氧化、杀菌、防癌、消炎等功效明显高于其他茶类。
白茶类:
基本特征：色白隐绿，汤色黄白，滋味鲜醇，清香甘美。最具代表性的有：福鼎白茶、政和白茶等。
白茶功效：抗菌消炎、清热解毒。白茶由于没有经过高温杀青，属于“耐放”的茶类，陈年白茶药理成分，所以民间素来有“一年茶、三年药、七年宝”之说。随着白茶陈化年份的延长，内涵物质发生转化，因此具有抗菌消炎、清除自由基、抗***等功效。
黄茶类:
基本特征：黄汤黄叶、金黄明亮，甘香醇爽。最具代表性的有：君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等。
黄茶功效：除胃热振食欲。由于黄茶原料细嫩，制作工艺与绿茶相近，又较绿茶多一道“闷黄”工艺，这道工艺促进茶叶轻微发酵，在沤的过程中会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处。消化不良、食欲不振都可饮而化之。
青茶类:
基本特征：青绿金黄，清香醇厚。因外形青褐，故称为青茶，也叫乌龙茶。最具代表性的有：大红袍、安溪铁观音、凤凰水仙、台湾乌龙茶等。
青茶功效：提高能量代谢。乌龙茶，原料成熟度高，是半发酵茶。发酵程度介于红茶与绿茶之间。成品乌龙茶叶中的部分多酚类物质转化茶色素，具有抗氧化、解油腻、降压的功效。同时乌龙茶高香，通窍提神的效果很好。
红茶类:
基本特征：香高、色艳、味浓，红汤红叶，滋味浓厚甘醇，少部分品之如桂圆汤、闻之有松烟香。
最具代表性的有：祁门红茶、滇红、正山小种、金骏眉等。
功效：暖腹促消化。红茶属于全发酵茶，内含丰富茶红素、茶黄素等成分。由于茶黄素被誉为茶叶中的“软黄金”，因此红茶调节血脂和降胆固醇效果极佳。而其在生产过程中***用发酵烘制又减少多酚物质，适益胃寒人群选择。
黑茶类:
基本特征：色泽黑润、陈香醇厚。最具代表性的有：普洱茶、泾渭茯茶、安化黑茶等。
黑茶功效：消直降压解油腻。黑茶属于后发酵茶，发酵过程在微生物的参与下，转化出很多对人体有益的特殊物质。能消脂减肥、补充膳食营养，助消化、解油腻、降脂降压。
茶叶分六大类：
绿茶；红茶；乌龙茶；黄茶；白茶；黑茶
绿茶：未经发酵具有清汤绿叶的品质特征，是我国产量最多的一类茶
红茶：红叶红汤是经过全发酵后的品质特征
乌龙茶：半发酵，具有“绿叶红镶边”的美称
黄茶：属于轻发酵，黄叶黄汤，也称为“金镶玉”
白茶：属于轻微发酵茶，成品茶外观呈白色
黑茶：属后发酵茶，我国的第三大茶类，主要压制成紧压茶供给边区少数
民族使用
欢迎沟通交流，醉品茶城品言，一个只卖好茶的人。
茶起源于中国，自神农氏开始发现和利用以来，已经有几千年之久。这一演变过程大概是；***食鲜叶—生煮—晒干磨碎—蒸青团饼—龙凤饼—绿茶—白茶—黄茶—黑茶—红茶—乌龙茶等
中国茶叶分类：基本类和再加工茶类。
基本类：绿茶；杀青—揉捻—干燥。
炒青、烘青、晒青、蒸青。具有代表类的，龙井，碧螺春，毛峰，川青，滇青等
红茶：萎凋—揉捻—发酵—干燥。
功夫红，红碎茶，小种红茶。代表类的；滇红、祁红、闽红，碎茶，片茶，末茶，正山小种等
乌龙茶：晒青—萎凋—杀青—揉捻—烘焙。
闽北乌龙（武夷岩茶，水仙，大红袍）
闽南乌龙；铁观音，黄金桂；
广东乌龙；凤凰单丛，凤凰水仙等
台湾乌龙；冻顶乌龙，包种
白茶：萎凋—干燥。
白芽茶，白叶茶（银针，牡丹，贡眉，景谷白）等
黄茶：杀青—闷黄—干燥。
黄芽茶，光小芽，黄大芽（君山银针，蒙顶黄芽，北港毛尖，温州黄汤，霍山黄大芽，广东大叶青）等
黑茶：杀青—揉捻—干燥—渥堆—干燥—成型。
安化茶，湖北老青砖，四川边茶。
普洱茶：生茶，熟茶
再加工类：花茶；茉莉花，玫瑰花，桂花，减肥茶，速溶茶等
湖北宜昌特色凉粉？
在湖北远安，这里也有一种凉粉，这里的凉粉历史一直要追溯到1998年。没有固定的经营店铺，也没有固定的经营场所，发展到今年的夏天，已经换过了好几个地方，不过最近几年也相对稳定，但是也是在人行道上摆的路边小摊。这里的凉粉，一年也只卖夏季一季，所以，每到夏天的傍晚，这个小摊，便是整个远安县城生意最红火的地方，注意，这里的最是没有之一的。
这里，每一碗凉粉都是手工制作，需要提前去山里摘取野生的凉粉果，然后取出它的籽，之后的大致步骤应该和其他地区的手工凉粉一致，需要放在水里面，用纱布包住凉粉籽，然后在水里揉搓出汁水，放凉成型即可。所有的步骤到这里，应该是没有太大的奇特之处的，关键的点就在于最后的调味处理之上。
与其他所有的，存在大量辅料的凉粉不同，远安的凉粉端上桌之后，你只会看到一碗“水”和漂浮在上面的几朵凉粉“云”。这水，可不是单纯的红糖水，而是添加了一种固定的白醋——上海白醋，之后再放入了红糖水进行综合，至于其他配料没几个人知道，因为，整个县城，只有这一家会做，这也是生意火爆的核心原因之一。远安的凉粉，另外一个特色应该是冰，相较于其他凉粉，远安的凉粉应该才是最凉、最冰的，因为只有在这种低温下，醋和红糖结合出来的奇特口感才能达到最佳。
因为有白醋和红糖的加持，每一碗凉粉的味道，只能用“酸甜”形容，而这样的一份酸甜，又不像酸梅汤一样来的甜味或酸味过重，而是来得更为平衡。也正是这样的一种奇妙平衡，让很多外地人在品尝之后，都会问老板是不是有什么问题。当然，本地人可从来不会问，因为，这样的一份特色美食，已经陪伴着他们走过了太多个炎热夏天中的闷热傍晚
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