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豆泡烧肉的做法
材料：料酒，老抽，味极鲜，红腐乳，冰糖，香叶，桂皮，八角，葱，姜，蒜，豆泡，五花肉。做法：热锅凉油下香料，这时注意小火慢炒，炒出香味。切记不能用大火，容易焦啊。冰糖不下锅，后放。炒出香味就可以把肉下锅了 依次放料酒、少量老抽，少量生抽。
豆泡烧肉是一道经典的中式菜肴，结合了豆泡（豆腐泡）的嫩滑和烧肉的鲜美，营养丰富，口感丰富多样。
豆泡烧牛肉，一道将豆泡与牛肉完美结合的美味佳肴，其鲜嫩多汁的口感，醇厚的酱汁，令人垂涎三尺。下面，就让我们一起走进豆泡烧牛肉的世界，探索它的制作奥秘，开启一场味蕾盛宴。选用优质的食材至关重要。牛肉宜选用牛腱子肉或牛腩肉，其肉质肥瘦相宜，炖煮后软嫩爽滑。
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