宁波特产可以带走的美食?
讲起阿拉宁波的美食,真当话有很多啦,有三北豆酥糖,有慈城年糕,慈城年糕又糯又滑,味道好极了。
有奉化芋艿头,苔菜千层酥,有又酥又脆的南塘油赞子,有"缸鸭狗"的猪油汤圆,有象山大白鹅,还有香喷喷的梅山大泥螺,有红膏咸蟹,有蟹糊,还有新风的鳗鱼。还有宁波的三臭。真是多得讲勿完了。
1.宁波油赞子
宁波的油赞子是非常有名的,油赞子有甜咸两个口味,不同的口味给人的感觉是完全不一样的。咸味是海苔味的,很多南方的朋友都比较喜欢吃咸味,这种油赞子香脆爽口、浓香饱满,是非常不错的休闲零食之选,吃过油赞子的朋友都说好,好评连连哦。
2.宁波汤圆
宁波汤圆也是很有特色的,宁波汤圆一般是芝麻馅儿的,白白的糯米里包裹着香浓的黑芝麻糊,一口咬下去芝麻香味立马就溢出来了;口感甜腻浓香、糯香可口,可算是老少皆宜的美食了。
3.宁波年糕
宁波年糕也是宁波特有的小吃,宁波人通常都会把年糕就着雪菜一起吃,这种宁波年糕有着非常久远的历史,而且当下都是纯手工制作的,这是非常难得的,纯手工制作的年糕口感更细腻饱满,在当地还可以去体验这种年糕的制作。
宁波有哪些传统风味特色小吃?
1.猪油汤圆
猪油汤圆不是用猪油做的汤圆,而且芝麻馅汤圆陷里放了猪油,咬去口感好极了
2.麻糍
这个很多种口味,一般较为常见的是艾草糯米麻糍,建议去乡下买,买现做的,口感最好。也有做好放冰箱里,吃的时候拿去油炸下上面撒点糖的,这样的话可能没有现做的好吃
3.松花陷青团
我不是宁波本地的,但是在宁波呆了6.7年了,松花陷青团只有在宁波看到过,刚开始以为是黄豆陷的,哈哈
4.烤菜年糕
是宁波特色传统美食,卖相不是很好看,味道还是很不错的,据说新年前后,宁波人的女儿媳妇都会做份,希望来年步步高
1.宁波汤圆
2.奉化千层饼
3.柴桥老街生煎包
4.灰汁团
5.奉化牛肉面
6.龙凤金团
7.龙凤酱毛蟹
8.仓桥头面结面
9.烤菜年糕
10.兴宁烤鸡
11.宁波青团
12.宁波酒酿圆子
13.三北豆酥糖
14.春卷
15.象山米馒头
16.苔菜年糕
17.王阿姨油赞子
18.豆腐脑
19.冻米糖
20.赵大有水晶油包
21.八宝饭
22.奉化烤芋艿
23.赵大有玫瑰花饼
24.画糖
25.矮子馅饼
26.糖糕
27.高记糖炒栗子
28.鼓楼菜场边上片皮鸭
29.宁波三臭
30.梅山腐乳
31.麻糍
32.红膏炝蟹
33.醉虾
34.虾姑
35.城隍庙蟹黄小笼包
36.盐烤土豆
37.长街蛏子
38.慈溪杨梅
39.烤地瓜
40.慈城年糕
41.城隍庙牛肉锅贴
42.余姚黄鱼面
43.腐皮黄鱼
44.余姚朗霞豆浆
45.象山海鲜面
46.龙凤猪油块
47.面拖黄鱼
48.奉化水***
49.黑米糕
50.冻米泡
宁波的小吃还是挺多的,要说传统风味小吃嘛,想到的是这些:
1、水晶油包
算是宁波地道的风味小吃了,白白的粉皮里包着板油混合瓜子仁,果仁等馅料,然后上锅蒸制而成,晶莹剔透,一口下去香甜的馅料涌出来,别提多诱人了,可以说是宁波人最爱吃的一种小吃之一了。
2、灰汁团
算是一种乡村美食吧,据说只有在农村的农家才能吃到原汁原味的灰汁团,独特的原料制成的,有一种特殊的口感,虽然看着灰不溜秋不起眼,但是味道和口感实在很独特,而且对制作手法要求很高呢,不然很容易糊掉。
3、苔菜拖黄鱼
很著名的地方名菜吧,由原来的面托黄鱼改良而成,用苔菜干和精选的黄鱼肉条融合,挂糊然后在油锅里炸制成菜。香味非常浓郁,咸里带鲜,一经推出就深受欢迎,是一道非常开胃的菜。
4、苔菜米馒头
米馒头非常有嚼劲,而且上面还有料,看着不像其他馒头鼓鼓的,看着想小火烧,味道确实特别的赞呢。
5、油赞子
据说油赞子起源于清朝光绪年间,已经有一百年多历史了哦,作为纯手工制作的食品,秘制的配料早就了独特的味道,海苔味道的尤其特别受欢迎,香酥可口,可以说是***爱吃哦。
6、千层饼
据说是当地的一种小饼,但是却很有名哦,有天下第一饼的称号呢。
感谢邀请。
作为土生土长的北方人,没来宁波时,觉得江浙一带的饮食习惯有很多合理的地方。比如,经常喝汤;饮食清淡,口味没那么重;水煮、清蒸的烹饪方式比较多;份量小,不容易吃多等,从营养的角度这些还是比较合理的。
初来宁波时,还是有一些不习惯的。除了语言不通外,因为雨水充足、温度偏高的原因吧,吃当地的无论什么菜,都觉得像从水里捞出来的一样,水份特别的大。
宁波中老年人习惯的一些吃法,还真的不敢苟同,比如:宁波人对酱油情有独衷,离了酱油老式的菜式简直就不知道怎么烧了一样,有的菜根本就不用放盐,只放酱油就搞定了。他们也比较喜欢红烧,不光是鱼肉红烧,很多蔬菜也红烧,本来挺有营养的最后弄的黑乎乎的上桌了。
宁波中老年的一些老式吃法,偏咸的不少,讲究营养的并不多——这可能是早些年浙江省作为全国有名的经济大省平均寿命低于全国平均水平的原因之一吧。
自己觉得很有当地特色的小吃列举如下:
1.排第一的一定是油赞子:每逢双休或者节***日,鼓楼、南塘老街等地一定会排长队买油赞子。说实在的,自己觉得这样的所谓美食无论口感还是营养价值都一般般,油太大,口感上绝对赶不上北方的一些特色***花和小麻花,当地人也有些并不是喜欢吃,只是名声在外而已。
2.咸菜肉丝年糕汤,炒年糕:年糕真的可以说是宁波人的最爱了。自己觉得也不错,口感很好,做起来方便快捷,不需要复杂的工艺流程。闲暇时间野外聚餐或者登山常吃的。
3.咸蟹:这种小吃估计是宁波人比较奇葩的吃法了,生的蟹,直接酱油腌制,咸的要死。不少外来人吃不惯的。
4.醉虾:活的虾,直接放入酒里腌制而成,吃起来酒味浓郁,别有一番味道。
5.海鲜:因为是沿海城市,海鲜品种齐全,吃海鲜是宁波人的最爱。好的习惯,海鲜蛋白质、脂肪、矿物质等含量丰富,非常优质,营养价值高。清蒸、水煮都不错,也有红烧的吃法。
象山、舟山纯野生的海鲜,简直太好吃了,鲜味不是一般地方可比的。
6.青团:觉得很不错的小吃,既营养又美观。
7.黑米糕:貌似有两种不同的做法,一种就是黑糯米做的,还有一种做法是糯米用一种野生的植物叶子打汁制作而成,也非常不错的小吃。
8.烤菜:最不能接受的一种菜,挺好的根茎类蔬菜,放酱油,煮40分钟以上,口感和营养价值都没法接受的一种吃法。
9.竹笋:很多种不同的笋,也蛮好吃的,越嫩口感越好。自己很喜欢冬笋,个头好大啊。刚刚见到时,真是觉得好惊奇。
很喜欢宁波,江浙一带特别宜居的城市,副省级,又是***单列市,充满江南特色,又没有上海杭州的喧哗、快节奏和躁动感!
宁波有什么特色小吃?
01.宁波汤圆
宁波汤圆是浙江宁波的一道传统小吃,也叫猪油芝麻汤圆,该汤圆色白如玉,皮薄馅多,会吃的人还会在柔滑细腻的汤圆上,点缀上一些桂花蜜,咬上一口,汤圆馅甜不腻口,皮糯不粘牙。
02.宁波三臭
宁波三臭是浙江宁波的传统名菜,主要指的就是臭冬瓜、臭菜心、臭苋菜梗,臭冬瓜除了吃起来有股臭味,其实还有种冬瓜本身的清香。
03.红膏炝蟹
红膏炝蟹是浙江宁波的一道风味美食,切开的每一块蟹肉上都有果冻般晶莹的红膏,看着红膏像玛瑙,蟹肉像白玉,***用以咸提鲜的方法,使做出来的呛蟹咸鲜二合一,鲜嫩可口,细腻顺滑,如冰淇淋般入口即化,吃着过瘾。
04.仓桥面结
仓桥面结是浙江宁波的一大风味面食,大部分宁波人都吃过,每个千张中包裹着肥美的肉馅,当你咬下去,鲜香软嫩有嚼劲,香味溢满整个口腔,汤汁不油腻,吃着富有层次感。
05.冰糖甲鱼
冰糖甲鱼是浙江宁波的一道名肴,也叫“独占鳌头”,是宁波十大名菜之一,这道菜主要是把甲鱼和冰糖一起炖,炖煮好的甲鱼色泽黄亮,入口甜,收味咸,鲜美肥腴,是道很不错的滋补品。
06.腐皮包黄鱼
腐皮包黄鱼是浙江宁波的一道名菜,这道菜主要是用薄豆腐皮包裹上大黄鱼肉,经过高温油炸而成,腐皮酥脆,鱼肉鲜嫩,吃的时候可以搭配上醋、酱汁等佐料,风味更佳。
宁波特色小吃哪里最出名?
宁波的口碑最好的小吃街应该是天一广场附近的大佛寺美食街。这里有各种特色小吃,如宁波汤团、麻糍、老麻花等,还有海鲜、烤串、炸鸡等美食,口味丰富,价格实惠,深受当地居民和游客喜爱。