有哪些著名的甜点?
你好,我来回答一些著名的甜点,看了大家的评论,很多朋友都回答的是国外的甜点,我来回答一下我们自己家乡的甜点。
我是川哥龙厨,四川人,在四川,家喻户晓的甜点有
红糖锅盔 : 四川的锅盔种类其实很多,光是成都地区就有三十种之多,不光在街头巷尾能见到,在大小名店中更是少不了它的身影。从味道看,有甜、咸、白味、五香等,从用料看,有芝麻、椒盐、葱油、红糖、咸肉等,从做法看,有包酥、抓酥、空心、油旋、混糖等。锅盔是川人的早点、零食,更是桌上的一道必点佳肴,酥香百变,让人难忘。其中红糖锅盔更受大家喜欢。
红糖糍粑 : 四川红糖糍粑是一道四川名甜点小吃,是以糯米、红糖、黄豆粉为主材的点心名。
叶儿粑,叶儿粑是用糯米粉面包馅心,外裹新鲜绿色粑叶,置旺火蒸制。其色洁似乳,味道香醇可口,不沾盘、不沾筷、不沾牙,被称作三不沾叶儿粑。制作叶儿粑选料考究,工艺精细,工序达到了六步以上,原料配方多达十多种。叶儿粑分甜的和咸的两种,甜的馅是豆沙加上核桃等果仁,大多在表面加了红糖,这样更好吃;咸的则是肉末或者腊肉粒加芽菜。
著名的甜点,那就不得不提到甜点届的艺术殿堂-法国。法国的有名的甜点很多,其中就不得不提到有着“天使之铃”之称的卡娜蕾(又名可露丽),起源于法国16世纪波尔多地区的修道院。
舒芙蕾 是法国的传统点心,***用特殊的工艺将蛋白和蛋黄变化出美味的奶酪舒芙蕾。
Opera 欧佩拉蛋糕在法国已经有百年的历史了,传统的欧佩拉有6层部分组成,三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕烤饼,烤饼沾上黑巧克力打底、咖啡黄油奶油和巧克力甘那许奶油做成的夹心让它充满了咖啡的香气,喜欢巧克力配咖啡的人绝对会爱上它。其他的还有玛德琳、拿破仑酥、蒙布朗、巴黎车轮泡芙、修女泡芙等等,法甜太多了,有想更进一步了解的可以关注我哟!
接下来给大家介绍源自意大利的甜点-马卡龙。据说马卡龙的原型是八世纪维也纳的一款叫做“马卡罗”的点心,做法是将砂糖粉、蛋清、杏仁粉混合搅拌后,将面糊挤成圆饼,烤制出炉后在两片马卡龙中间夹上果酱和奶油的一款点心。
提拉米苏(Tiramisù),为一种有名的意大利式蛋糕,提拉米苏是由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干,加上一层马斯卡彭、蛋黄、干酪、糖的混合物,然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成。
萨赫蛋糕(Sachertorte)是维也纳萨赫酒店独特的巧克力蛋糕。蛋糕由两层甜巧克力和两层巧克力中间的杏子酱构成,蛋糕上面有巧克力片。它是代表奥地利的国宝级点心。其他的比如还有日本的长崎蜂蜜蛋糕,德国的黑森林蛋糕,美国的布郎尼、波士顿派、戚风蛋糕等等……喜欢我的请关注我并点个赞,谢谢啦!
欧洲 - 慕斯蛋糕
Mousse cake,慕斯蛋糕可以说是最近最流行的蛋糕了吧。很多小伙伴过生日的时候都会买这个,因为特殊的温度控制和原料配比,导致这种蛋糕有种吃冰激凌的口感。
烘焙博主排行榜前十名?
1、法国甜品师Mr.OlivierBajard,出生于烘焙世家,被誉为法国国宝级甜点***和世界甜点界的莫扎特,世界甜点冠军,是世界甜点界影响力前三的***,在法国是家喻户晓的著名甜品师;
2、俄罗斯甜点师叶夫多基娅·奥日娜,俄罗斯最负盛名的甜品师,曾为斯大林和苏共中央历任总书记制作过甜点,荣获数枚列宁勋章和社会主义劳动英雄称号,并深受英国女王喜爱;
3、法国甜点师Nicolas Boussin,现今世界最出色的甜品师之一,曾先后为比利时国王博杜安一世以及伊丽莎白女王二世的生日宴会设计过甜品;
4、英国甜点师玛丽贝瑞,英国最知名的甜品师,制作的甜品在英国备受欢饮,同时也深受英国王室喜爱,2009年还被美食作家协会授予终身成就奖;
5、西班牙甜品师Maria Selyanina,西班牙著名甜点***,在西班牙具有很高的知名度,制作的甜点广受西班牙各界喜爱,代表了西班牙甜点界的顶尖水准;
6、美国甜品师Eric Perez,生在法国,15岁就开始学习蛋糕和甜品的制作,世界甜点***,受到包括美国总统在内的世界名流的尊重和赏识;
7、日本甜品***小山进,1964年生于日本京都,日本国宝级甜品***,受其甜品师父亲影响从小接触甜品,是日本家喻户晓的著名甜品师;
8、德国甜点师Marco Rpke,出生于德国汉堡,曾受邀为美国总统布什父子制作西点和蛋糕,还多次为国际巨星妮可·基德曼、摩根·弗里曼、汤姆·克鲁斯、汤米·李·琼斯等制作西点;
9、美国甜点师Buddy Valastro,生于美国新泽西,家族的第四代烘焙***,TLC***秀《Cake Boss》明星;
10、法国甜点师Claire Heitzler,法国当今最出色的甜点师,出生于法国亚尔萨斯、国际知名甜品师;
1.密子君
她经常做的是美食测评,为大家推荐各个城市好吃的店。
2.李子柒
网红美食博主,又貌美又手巧,简直了。李子柒的***中,总是红衣飘飘,穿着非常古朴,做饭的方法和工具也是很天然很淳朴的。
3.办公室小野
这个美食博主曾经获得过2018年YOUTUBE的金色百万粉丝奖。厉害吧,她的代表作有:熨斗烤肥牛、饮水机煮火锅。
网红甜品有哪些?
脏脏包
马卡龙
雪媚娘
蛋黄酥
毛巾卷
沙皮狗
软欧包
舒芙蕾
雪花酥
仙豆糕
车轮饼
豆乳盒子
肉松小贝
爆浆蛋糕
虎皮蛋糕卷
冰皮月亮蛋糕
网红甜品通常是用奶油、糖粉、鸡蛋等为原料制作而成,往往拥有高颜值和甜甜的味道而让大众喜欢吃,特别是女生,对甜品真的是难以拒绝!
但是,这些甜品虽好吃,我们在满足味蕾的同时,也要兼顾健康。因为这些甜品通常加入了人造奶油等饱和脂肪,还有大量的糖分,大量摄入是不利于健康的,而且更容易长胖和导致长痘痘。
因此,甜品虽美味,也不宜过量哦,偶尔奖励自己还是可以的。
第一名:人见人爱的脏脏包
脏脏包正如其名,它看起来确实脏脏的,吃完后满嘴,满手都是脏的,就是用巧克力和面的起酥包脏脏包其实就是高级版的巧克力可颂,吃完以后嘴巴和手上会沾上巧克力而变 " 脏 " 因而得名 " 脏脏包 "
第二名:“白胖子”舒芙蕾
当Q弹软糯的“圆胖子”遇上轻盈梦幻的舒芙蕾,简直是一场别开生面的视觉盛宴。一勺子下去,软滑的“圆胖子”顺着蛋糕胚滑下,娇***滴的感觉,分分钟燃爆饭爷的味蕾。来上一口,口感爽滑软糯,带着丝丝焦糖的甜味儿。
第三名:半熟芝士蛋糕
半熟芝士蛋糕,味道比较柔和,而且不甜不腻,“半熟”的意思是这在烘烤的时候要把握时间,慢慢品尝,会感觉到甜点带来的一丝甜味
第四名:“毛巾卷”蛋糕
毛巾卷实际上有很多种味道,比如熟悉的茶和巧克力的味道。但是最佳口味是抹茶味。茶的新鲜度抵消了蛋糕的甜味。两者的结合是堪称完美!
第五名:“狗狗”蛋糕
形态完全可以“以***乱真”了,抖音巨火的甜点之一。呆萌的外形超级可爱,送上来完全下不去口。
我是桃子味毓涵,很高兴回答这个问题。
豆乳盒子
豆乳盒子可以说是一道极富创意的甜点,它将国人常喝的豆浆作为奶油酱的底料,将黄豆的清新风味很好地与牛乳结合在一起。
豆乳之间搭配柔软的戚风蛋糕,表面再撒上厚厚的一层黄豆粉增添风味。这种看似不起眼的组合与外表,却蕴含强烈味觉冲击力。
雪媚娘
雪媚娘原名“大福”,是一道源自日本的甜点(有点像日式和果子),以日本当地一位发明者的名字命名。
雪媚娘外表洁白无瑕圆滚可爱,外皮Q弹软糯,内馅包裹着轻盈爽口的奶油与水果,就算一口气吃掉一整个,也丝毫不会觉得腻口。
如果将其中的奶油内馅改成冰淇淋内馅的话,夏天还能清凉解暑。
魅力值:★★
口味值:★★★
满足感:★★★
爆浆蛋糕
爆浆蛋糕早就已经突破了大众对“奶油+蛋糕”的甜品认知,以一种意想不到的方式,将戚风、奶油、淋面、布丁、坚果、水果等等元素统统集成在一个蛋糕里,可谓一个蛋糕就能尝尽所有。
在切开蛋糕的一瞬间,奶盖就像岩浆一样倾泻而下,这也是爆浆蛋糕名字的由来。
魅力值:★★★★★
口味值:★★★★★★
满足感:★★★★★★
闪电泡芙
作为一道经典的法式甜点,闪电泡芙在我心里绝对是独一无二的。
在法国巴黎,有这样一家网红甜品店,以高颜值与美味的闪电泡芙闻名世界,那就是——L'Eclair。
这家店铺早已将闪电泡芙做到了极致。各式各样极富创意的造型和口味,光是看上一眼,就被它们深深地沉醉了。
希望有朝一日可以有幸一尝。
以上就是我的回答,希望对你有所帮助,谢谢!喜欢美食欢迎关注@桃子味毓涵