新乡特色餐饮美食有哪些？
新乡名吃：洧川豆腐、红闷羊肉。
新乡美食之牛忠喜烧饼
牛忠喜烧饼的特点是：松酥起层，香不腻口，无硬核，冬季可放一个多月仍然香酥不变味。
牛忠喜烧饼在制作过程中，选料严格，操作讲究。在和面、配料、加工、火候等方面都与众不同。操作的关键在炒酥，用大槽香油与面粉各半，放入炒锅，文火加热，炒至利勺，呈柿***糊状时,即成酥面。每5公斤面粉用650克酥面，大槽香油350克，老面250克，苏打30克，水2760克。把面和匀揉光，再放半小时，在大块面上揪一个100克的面块反复揉，搓成半尺长条按扁，摔成二尺左右的扁条，抹上少许酥面和盐粉、花椒面，然后卷成卷，手压成扁片，粘上芝麻，抹上香油，放在六成热的鏊子上烙，两面见花后放在炉膛里烤成焦黄即可出炉。
新乡美食之罗锅肉
罗锅肉的制作方法为：选用65公斤左右的健康肥猪，宰后晾放20小时（根据季节变化灵活掌握）；取带皮肉20公斤，将肉洗净切成长12厘米、宽10厘米的长方形块状，放入80摄氏度的热水中汆一遍，捞出刮净，冲洗干净后放入锅中，盛入老汤（经过沉淀清理过的），埋住肉即可；加佐料、花椒30克、八角60克、桂皮50克、丁香50克、草果20克、玉果20克、良姜40克、枇卜20克；先用武火（大火）开锅后改用文火（小火），中间翻肉2次，煮3小时出锅。出锅后分开摆在案上晾凉，以保持成形不变样。罗锅肉的特点是：肉质酱红，色泽鲜艳，味道鲜美，五香可口，肥而不腻，熟透而不烂。现在的产品在原来十几种的基础上，又发展为20多种，成为罗锅系列酱肉。
新乡美食之赵记馄钝
赵记馄钝也称新荣街馄钝，在新乡市已有100多年的历史。清光绪二十六年（1900年），赵全义之父赵玉堂创办了三兴馄钝馆。赵全义随父经营30余年，继承了父亲的丰富经验和经营特色。赵玉堂去世后，由赵全义继续经营馄钝馆的生意。因三兴馆的馄钝味道鲜美，每天来吃混沌的人数不胜数，成为地方名吃，不仅为新乡食客所喜爱，外地来新的客人也慕名而至，上门品尝。
乡美食之新乡烧鸡
新乡烧鸡由滑县道口镇传入。距今已有200余年的历史，是全国闻名的风味食品，可与道口烧鸡相媲美，成为新乡市特产之一。新乡烧鸡清洁卫生，色泽鲜艳，味香肉嫩，酥烂脱骨，肥而不腻。经过铝箔袋真空软包装，可保鲜6个月，深受广大顾客欢迎。
地址：新乡市解放路82号
新乡小吃排行榜？
1、司马怀府鸡：属于豫菜，是当地一道流传千年的美食。相传，此菜为三国时期魏国大将军司马懿所喜爱，后来传入民间。主要食材是鸡、八怀山药、菜心、葱段、姜片、白油，佐以味精、精盐、绍酒、清汤烹制而成。
2、延津火烧：是当地的传统名吃。在延津不管是街头摆摊或是在饭店都有卖的。延津火烧比一般的烧饼大，像肉盒但比肉盒焦，***如饼、层次分明，其特点：个大肉多、外焦里嫩、香而不腻。
3、获嘉饸饹条：是当地的传统小吃，在当地流传已有千年之久。主料是面粉和食用碱。饸饹条口感强筋道，耐嚼，配料也极其简单。一般是一锅高汤成年累月的熬在火上，每天不断的往里续水放肉丁加佐料，汤色亮黄，吃面的时候，加上青蒜苗段，连汤带肉的舀一勺子浇上去，蒜苗的清香和着肉香扑鼻而来，吃一口，面条筋道汤厚味重，别有一番风味。
4、卫辉杜记牛肉：是河南省新乡市卫辉市的特产之一。是用当地黄牛为原料，在用几十种名贵中草药为佐料制作而成。其特点：形色鲜美，表里如一，肉嫩味香。
5、下街杨记烧鸡：是河南省新乡市卫辉市的特产之一。下街烧鸡是用老式煮制方式，其特点：肉质细腻松软，鸡骨易碎多汁，鸡皮色泽黄润，鸡周身透咸味，非常好吃。
6、新乡烧鸡：是当地的传统名吃，相传新乡烧鸡由滑县道口镇传入。传入新乡市也有60余年了。其特点：色泽鲜艳，味香肉嫩，酥烂脱骨，肥而不腻。
7、牛忠喜烧饼：属于豫菜系，是用鸡蛋和面又经过多工序制成的。其特点是：松酥起层，香不腻口，无硬核，冬季可放一个多月仍然香酥不变味。
8、罗锅酱肉：在新乡是非常有名气的。罗锅肉制作方法非常讲究，是用带皮猪肉加花椒、八角、桂皮、丁香、草果、玉果等食材先用大火烧开后，在用小火中间翻肉两次，煮三小时出锅。其特点：酱肉色泽鲜艳，五香可口，肥而不腻，熟透而不烂。
9、新乡熏枣：产于河南新乡特产之一。熏枣味甘醇清香，有健脾、开胃、降火、滋阴的功效。一般是先用大锅煮熟。再加入少许砂仁、紫豆蔻，煮后枣皮不裂，色泽鲜明光亮。而后用箔稍晾，再用火焙。
10、原阳凉粉：是河南省新乡市原阳县的特色小吃之一。是用绿豆粉制成的。其特点：软而有骨，爽而不脆，在原阳凉粉可以作为午餐，也是待客选用的名吃。这一名吃不仅既能当饭，又能当菜，而且具有消肿宜气、清热解毒、醒酒利便。
新乡卫辉市小吃？
新乡卫辉市小吃有淮南超港面包，铁锅牛肉炖，宁夏茴香饼，黄精，安息香，白木香，砂仁，田七，茯苓，梧州桑寄生茶，梧州龟苓膏，红豆与相思豆。
新乡必吃馆子排名？
新乡特色美食排名：
1.陈记酸辣粉（西大街基本上天天排队）
陈记差不多应该有20年了，酸辣粉，臭豆腐一直是经典。
2.二中朝鲜面【苏记奶酪】（辣椒油非常好吃，红不辣）
大家习惯性的叫二中朝鲜面，因为位置在二中对过，这家店，任何时间段店里都是人满为患，开了很多家分店，经典主要是朝鲜面和奶酪，尤其是辣椒油应该是经典。
3.张家米线馆（平原路新星剧院旁边）真的味道特别鲜
过桥米线属于细米线，加入麻椒和辣椒油，吃的真是嗨。
4.西大街皇后猪蹄 麻辣鸡爪【柠檬鸡爪，热卤带汤】
这两年流行热卤，柠檬鸡爪，猪蹄带黄豆，味道确实很赞。
新乡有什么特色小吃？
新乡特色小吃很多的，市区和八个县市都很有特色，红焖羊肉、建国路擀面皮、小北街元宵、年糕、桥头烧鸡、杜记牛肉、饸饹面、原阳烩面、炖羊肉、延津火烧、卤鸽子、长垣肉丝带底、鲤鱼培面、鸡蛋灌油条、羊肉卤、封丘卷煎、巨岗卤肉、辉县咸米饭等等
新乡名小吃？
名小吃有：
牛忠喜烧饼：松酥起层，香不腻口，无硬核，冬季可放一个多月仍然香酥不变味；
罗锅肉：肉质酱红，色泽鲜艳，味道鲜美，五香可口，肥而不腻，熟透而不烂。；
新乡烧鸡：清洁卫生，色泽鲜艳，味香肉嫩，酥烂脱骨，肥而不腻；
原阳烩面：选料精良，配方科学，工序严格，火侯独到，软筋适宜，口感上乘。
