石家庄大集哪里热闹？
石家庄的大集一般都在城区的社区和市场中心，如在长安区的盛泽圈、建华区的大河道、裕华区的草市街等地。这些场所每天都人来人往，商贩们经营的物品琳琅满目，淘宝和吃喝玩乐都可以在这里轻松实现。在周末和节***日，更是热闹非凡，各种小吃、手工艺品、服装鞋帽等摆满了整个集市，吸引着来自各地的游客和市民前来观光购物，也是一个感受当地民俗文化和生活的好地方。
石家庄的大集一般集中在一些繁华的市区或者人流量较大的地区，其中比较热闹的大集有：
长安大集：位于长安区，是石家庄历史比较悠久的大集之一，每逢农历的二、五、八日，都会有很多商贩和市民前来赶集。
正定大集：位于正定县，是石家庄比较有特色的大集之一，每逢农历的三、六、九日，会有很多当地的商贩和市民前来赶集。
桥西大集：位于桥西区，是石家庄比较大的集市之一，每逢农历的一、四、七日，会有很多商贩和市民前来赶集。
这些大集都比较大，商贩和市民较多，可以买到各种当地的特色小吃和商品，非常热闹。如果想要去赶大集，建议提前了解好各集市的具体时间和地点，以便做好行程安排。
盛泽周边有什么地方好玩的？
1. 先蚕祠：位于盛泽镇五龙路南口东侧，是省级文物重点保护单位。游客可以在这里感受到古典庙堂式建筑的魅力，欣赏到“织云”和“绣锦”的美丽景致。建议游览时间为半天。
2. 镜湖公园：位于盛泽北部，占地530亩，其中水域面积占五分之二。公园注重植物造景，内有山清水秀、树草葱郁的美景。游客可以在这里品尝美食、游玩儿童乐园、浅水滩等，还可以欣赏到仿古婚庆摄影、小型动物园和夏季浴场等精彩景点。建议游览时间为全天。
3. 盛泽仲子庙：位于盛泽镇小口圩，是仲氏家族历史上唯一一座御赐祖庙，也是全国仲子庙中占地面积更大、祭祀规格更高的庙宇。游客可以在这里感受到历史文化的韵味，参观主体建筑和相关的文物古迹。建议游览时间为半天。
4. 中山古茔（宋秘书学士仲基墓）：位于盛泽镇小口圩普福桥北堍，是仲氏南渡始祖的墓地。游客可以在这里了解仲氏家族的历史和文化，参观古老的石城、墓门和华亭陈继儒题写的“中山古茔”四字。建议游览时间为半天。
5. 目澜洲：位于盛泽镇西北侧，建立于元至元十四年，原名骨池庵。游客可以在这里参观圆照庵、圆照堂等历史建筑，欣赏美丽的自然景色。建议游览时间为半天。
江苏省吴江市盛泽镇有什么地方特色美食？
蟹黄汤包蟹黄汤包为江苏传统美食，明、清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"。蟹黄汤包的制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦，最出名的当属龙袍蟹黄汤包和靖江蟹黄汤包。
蟹黄汤包蟹黄汤包为江苏传统美食，明、清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"。蟹黄汤包的制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦，最出名的当属龙袍蟹黄汤包和靖江蟹黄汤包。
谁能告诉我盛泽有什么好吃的东西？还有小吃店？
盛泽的特产吃的只有盘龙心，不过要到糕饼店定做的盛泽特产是真丝，吃的么也没什么特产，不过好吃东西挺多的，东菜场的野鸭，黎里辣鸡爪，印染新村的大排，小排，粒肉，小庙港的爆鱼，椒盐鸡排，牛排，毛家弄的大饼，太谷的生煎，毛林的熟菜，鸭爪，西面的臭豆腐(抄的）
水煮青蛙怎么煮才嫩，跪求大神教一下？
青蛙这个词好像比较敏感，能不能吃我也不知道。反正野生的青蛙听说有***，叫我吃我也不敢吃的。要吃还是吃现在的牛蛙吧，也可以叫田鸡。水煮田鸡做出来真的很嫩啦，那个肉感觉想果冻一样，筷子夹上就要掉的感觉。入口很滑嫩，说着说着就饿了。呵呵。这个菜不仅要腌制上浆的好，在做的时候火候掌握也非常的关键。接下来就说说这个水煮田鸡的做法吧。
准备牛蛙400克，配菜豆芽，芹菜适量。生姜10克大蒜10克干辣椒10克花椒10克酱油10克生抽10克耗油10克胡椒粉5克，豆瓣酱10克，小米辣10克火锅底料30克。先将牛蛙剁成块，放入碗里，这里要注意了，牛蛙肉比较嫩含水量比较高，不适合放盐腌制而且牛蛙必须要新鲜，死了超过2小时以上就会影响口感，就像清蒸鱼一样的，腌制起来就不嫩滑了。所以味了去腥，牛蛙先用啤酒加胡椒粉先腌制下,然后加入蛋清和淀粉搅拌均匀。
开始制作，锅里烧猪油，放生姜大蒜，把豆芽和芹菜先炒，放入点毛毛盐把豆芽炒到8层熟，捞出来放在汤碗中打底。锅里继续烧油，加入豆瓣酱，辣椒，生姜大蒜，花椒炒香。下入火锅底料30克。炒香后加入适量开水。然后放盐，白糖，老抽，生抽耗油胡椒粉调味。煮3分钟，用细的漏勺，把里面的调料捞出来。然后下入牛蛙，进去汤开后1分钟起锅。然后撒上葱在上面，锅里烧热油7层热，放入干辣椒和花椒立刻淋到葱上面即可。
总结：牛蛙必须要新鲜，做的时候不要放盐去腌制，用啤酒去腥即可。牛蛙下锅后，汤没开之前不能用锅铲去动。这样淀粉没有凝固的情况下，淀粉掉了会让肉质变老。最后煮的时间不要太久一分钟就可以了。
以上是个人的经验分享，希望对大家有帮助。想要学习餐饮和美食知识可以关注我，每天更新美食知识，喜欢的请给个双击，有什么问题可以给我留言。
水煮牛蛙吧？牛蛙是一种高蛋白食物，水煮牛蛙是它最常见的做法之一。水煮牛蛙的做法简单，而味道却麻辣鲜香，味道极好，是典型的川菜。牛蛙的营养丰富，肉质细嫩、味道鲜美，下面我分享一下水煮牛蛙的做法。
牛蛙处理干净，去皮切小块，放入盐味精鸡粉，料酒，胡椒面，一个蛋清，少许生粉抓匀备用。
准备配料:莴笋切菱形片，红米椒切小段，花椒，麻椒，***头辣椒段，红99火锅底料一块，香辣酱(泡椒，郫县豆瓣酱，大料熬至而成)蒜末，姜末，熟芝麻，香菜段。
锅中烧水，水开后倒入莴笋片焯水，放入碗中铺底。锅中倒入水，水开后倒入牛蛙，开锅后撇去浮沫，煮一分钟倒出控水。热锅烧油，放入一半红米椒，干辣椒，花椒麻椒，姜末蒜末爆香，放入香辣酱，火锅底料炒出香味，加入开水，倒入牛蛙，加入生抽老抽，盐味精鸡粉调味，开锅后倒入碗中，上面撒上红米椒，干辣椒，花椒麻椒，熟芝麻，蒜末，烧热油分两次浇入，撒上香菜即可。香喷喷的水煮牛蛙制作完成，蛙肉滑嫩，麻辣爽口。
我来回答。
其实很简单，青蛙事先需要腌制，然后控制好水煮的时间就会很嫩了。而且蛙类这种食材，最好在宰杀后两小时之内吃掉，否则它肉就会回僵，变老也不新鲜了。
青蛙在腌制的时候也有学问，因为它的肉水分含量很高，所以不能实现给盐，只需要加另外的料去腌就行了。这一点很多人都忽略掉了，自然出来不是那么的嫩滑。还有就是下锅煮的时间，同样是因为它的肉质水分大，所以如果时间过长，细胞就会大量出水，导致肉质就柴了，一般控制在青蛙3分钟左右，而牛蛙5分钟左右。
下面就来具体说说水煮青蛙的家常做法。
第一步：先做刀口辣椒。
干辣椒一小把，花椒一下把混合。
锅内放多点油烧热后，下辣椒和花椒炸到暗红色捞出摊凉。
把干辣椒和花椒剁碎就是刀口辣椒了。
第二步：处理牛蛙。
无论是青蛙还是牛蛙，腌制的时候最好不要加盐，另外的要点就是啤酒。啤酒不光可以去腥，还有嫩化肉类的作用。
青蛙可以直接拦腰砍断，而牛蛙最好剁成小块，然后放入胡椒粉，生粉，啤酒抓匀腌制5分钟左右。
第二步：准备配料。
葱姜蒜切末，火锅底料一块（自家吃就没必要炒底料了，多麻烦），配菜比如豆芽一把。
泡姜泡椒切碎。
第四步：水煮青蛙。
锅内放油，先把洗好的豆芽放进去加盐炒软后倒入砂锅内。
锅内重新放油，下葱姜蒜末，泡姜，泡椒炒出香味，放入火锅底料小火炒化炒出红油后倒入开水。
烧开后放盐，生抽，料酒，少许糖调味熬制15分钟。
大火烧开，将青蛙或者牛蛙放入煮3-5分钟。然后倒入砂锅中。在上面放上刀口辣椒，蒜末，香菜。
炒锅洗净烧油，油大冒烟后直接浇到砂锅里就可以了。
在分享美食做法之前，有一些内容必须得说在前面，不然的话有人可能会因一时的口腹之欲而惹上麻烦。
野生青蛙是不能吃的：
1、因为我国很多种类的青蛙基本都是三有保护动物（虽然不是国家级保护动物，但仍然不可私自捕猎，1只就违法、20只就构成犯罪），个别的特殊品种比如虎纹蛙是国家二级保护动物，就更不能吃了。在2016年江苏省吴江区盛泽镇的仲某等4人，就因为捕猎稻田里的青蛙而被当场制止，以涉嫌非法***罪取保候审（据报道里面是没有虎纹蛙的，不然就不只是取保候审了）。
2、野生青蛙含有较多的***，比如棘腭口线虫、裂头蚴和双槽蚴虫等等，在一只青蛙的身上找出十几条裂头蚴不是什么难事，而且主要都集中在大腿和小腿等肌肉发达的部位。尤其是水煮这种以鲜嫩为主的做法，有时候比较难彻底杀死这些***，而这些***对人的侵害是需要一定时间的，很多人被感染之后短期内不会有什么问题，但是时间长了就说不准了。
3、现在的生态环境下，青蛙能生存下来也是不容易了，而且它们是有益于我们人类的动物，是农田里天然的害虫清除者。如果稻田里的野生青蛙完全消失不见了，那么可能农药之类的东西就会比现在用的还要多，所以哪怕是为了环境、为了食品健康，也还是放过野生青蛙吧。
所以青蛙还是别吃了，但是作为吃货我们有人工饲养的牛蛙可以选择，下面咱们就说说水煮牛蛙的做法吧。
——水煮牛蛙——
【准备材料】：牛蛙300克、生菜几片、大葱1根、蒜半头、姜1块、干红辣椒10克、花椒5到10克、胡椒粉1克、料酒10毫升、生抽10毫升、豆瓣酱、盐和油适量。
【制作步骤】：
- 首先我们先来制备一点刀口辣椒，锅里下油烧热，然后下干辣椒和花椒小火炒香，炒至辣椒表面变为褐色的程度盛出，用刀背碾压一下然后剁成细碎就可以了；
- 部分葱切丝、姜拍碎加适量水浸泡一会，制成葱姜水一会去腥用，大蒜切末、豆瓣酱剁细一点备用；
- 牛蛙痛快利落的宰杀一下，然后去皮去内脏处理干净斩切成块，加入料酒、生抽、胡椒粉、葱姜水抓匀腌制10分钟；
- 起锅下油烧热，然后下牛蛙煸炒一下，炒至牛蛙肉通体变成白色的程度盛出备用；
- 锅里再加一点油，放入豆瓣酱炒出红油，然后下姜蒜末爆出香味，加入一部分刀口辣椒炒匀，然后加热水进去稍微煮几分钟；
- 锅中汤水的香味出来之后就可以下牛蛙进去了，牛蛙入锅之后稍微煮个6分钟左右基本就熟透了，毕竟我们之前还煸炒过的。然后下盐、生抽调味，生菜在汤里烫一下捞出放入容器里垫底，然后捞出牛蛙放上去，舀几勺汤淋入，最后上面再撒一点刀口辣椒和蒜末，烧一勺热油淋上激发香味，水煮牛蛙就做好了。
最后还是再呼吁一下，不要吃野生青蛙，不仅触犯相关法律法规，而且对于个人健康和环境来说都不是好事，就怕以后的孩子们就只能完全靠想象体会“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”的情景了。
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