湘潭有什么特色小吃?
1、灯芯糕
“龙牌酱油灯芯糕”中的“灯芯糕”是湘潭的传统副食特产。它不仅形似灯芯,洁白柔润,味道甜辣,清凉芳香,弯转成圈而不断,而且可以用火点燃,散发纯净的玉桂香味。
2、寸三莲
“寸三”白莲盛产于湘潭县杨塘一带。所谓寸三莲,即因该莲子大,3颗莲子接起来有一寸长而得名。“寸三莲”粒大饱满,洁白圆润,质地细腻,清香鲜甜,容易炖煮。寸三莲,又称“湘莲”,古即为朝廷贡品。经过数十代人的努力,它已成为湘潭市的支柱产业,远销北京、上海、广州、香港及欧美。湘潭市的“莲城”美誉也因此名声远扬。
3、乡下腊菜
湘潭、湘乡、韶山都有熏制腊菜的习惯。制法一般是冬至后取鲜肉切成条块,用盐腌渍两三天,晾干,以糠壳、瘪谷、木屑、花生壳等烟火熏烤,成蜡***即成。因以农历十二月(腊月)熏制的最好,故称冬腊肉,味香可口,且不像鲜肉油腻,许多人都喜欢吃,深受消费者欢迎。
4、毛氏红烧肉
红亮微辣、滋味浓郁的毛氏红烧肉,因受到***的钟爱而使这道菜成为湘菜的代表菜之一。毛氏红烧肉用料非常讲究,须使用半肥半瘦的五层三花猪腩肉,然后均匀切块,再用上等酱油加少量糖烧制而成。
湘潭有什么特色小吃?
脑髓卷、湘潭灯芯糕、湘潭烘糕、毛氏红烧肉、火焙鱼、腊八豆
湘潭是湖南省辖地级市,因盛产湘莲而别称“莲城”,又称“潭城”。湘潭从南朝开始建县,距今已有1500多年,是湖湘文化的重要发祥地,这里不仅旅游***丰富,物产小吃也很多,比较出名的有脑髓卷、湘潭灯芯糕、湘潭烘糕、毛氏红烧肉、火焙鱼、腊八豆等。
湖南湘潭隐藏特产?
1、油酥火焙鱼湘潭传统美食,味道鲜美,非常下饭。
2、毛氏红烧肉湘潭特色美食,肉香味浓、油而不腻。
3、草菇焗乳鸽湘潭传统美食,味道浓香、肉质嫩滑。
4、烘糕湘潭传统小吃,入口即化、回味绵长。
5、冰糖湘莲湘潭特色小吃,色白味香、细嫩可口。
6、灯芯糕湘潭传统小吃,香味纯正、甜而不腻。
湖南湘潭隐藏特产有大独角犀犀群(3万平方公里),爪哇犀犀群(5万平方公里),双角犀犀群(两万平方公里),高鼻羚羊羊群(5万平方公里),白鳍豚豚群(水域两万平方公里),
雪豹豹群(5万平方公里),基奈山狼狼群(两万平方公里),旅鸽(北美旅鸽)鸽群〔5万平方公里〕,北美白狼(纽芬兰白狼)〔3万平方公里〕。
湘潭有什么好吃的美食?
1:油酥火焙鱼
油酥火焙鱼是湖南湘乡的一种传统名吃,这是湘潭地区及湖南其它一些地方所特有的,它由火焙鱼、小红椒等食材烹制而成,味道鲜美。此鱼煎炒蒸食均可,加上辣椒、大蒜、紫苏、藿香等佐料,味道极佳 ,是下饭的上等菜。
2:毛氏红烧肉
红亮微辣、滋味浓郁的毛氏红烧肉,因受到***的钟爱而使这道菜成为湘菜的代表菜之一。毛氏红烧肉用料非常讲究,须使用半肥半瘦的五层三花猪腩肉,然后均匀切块,再用上等酱油加少量糖烧制而成。
3:草菇焗乳鸽
草菇焗乳鸽是一道色香味俱全的名菜,属于湘菜系。此菜味浓香,肉嫩滑,是季节时令菜肴。
4:寸三莲
“寸三”白莲盛产于湘潭县杨塘一带。所谓寸三莲,即因该莲子大,3颗莲子接起来有一寸长而得名。“寸三莲”粒大饱满,洁白圆润,质地细腻,清香鲜甜,容易炖煮。寸三莲,又称“湘莲”,古即为朝廷贡品。经过数十代人的努力,它已成为湘潭市的支柱产业,远销北京、上海、广州、香港及欧美。湘潭市的“莲城”美誉也因此名声远扬。
5:冰糖湘莲
湘潭有中国湘莲之乡的美称,湘莲的产量在全国占了63%,且质量均上乘,而“寸三莲”最为出名。湘莲净莲肉含十八种人体不可缺少的微量元素,被誉为中国南方的“人参”。
6:灯芯糕
“龙牌酱油灯芯糕”中的“灯芯糕”是湘潭的传统副食特产。它不仅形似灯芯,洁白柔润,味道甜辣,清凉芳香,弯转成圈而不断,而且可以用火点燃,散发纯净的玉桂香味。
7:乡里腊肉
湘潭、湘乡、韶山都有熏制腊菜的习惯。制法一般是冬至后取鲜肉切成条块,用盐腌渍两三天,晾干,以糠壳、瘪谷、木屑、花生壳等烟火熏烤,成蜡***即成。因以农历十二月(腊月)熏制的最好,故称冬腊肉,味香可口,且不像鲜肉油腻,许多人都喜欢吃,深受消费者欢迎。
8:毛阿婆酱鸭
在北京不得不吃北京烤鸭,而在湘潭不得不吃酱鸭,而毛阿婆酱鸭最为出名。毛阿婆酱鸭***用香料水泡制入味,加入纯芝麻油,色泽深红,酱香浓郁,可直接食用,是佐酒佳肴和送礼佳品。