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湖北有什么美食?
1、糍粑鱼是一种具有强烈湖北乡土特色的地方风味名菜。本品以鲤鱼为主要原料，经腌渍、干燥后煎煮而成。糍粑鱼味道咸辣，味道鲜美，有“闻则臭，吃则香”的说法。佐饭能增味，佐酒可调味，鄂东南地区的人已经喜欢吃糯米饭了。此鱼因鱼肉切成块，状如糯米，故名糯米鱼。
2、糍粑鱼是湖北乡土特色的风味名菜，以鲤鱼为主要原料，经过腌渍、晾干后煎煮而成。糍粑鱼味道咸辣，鲜美可口，有“闻则臭，吃则香”的说法，是鄂东南地区人们喜爱的美食。
3、热干面：热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面也在许多地方都能见到，是诸多人喜欢的面食之一。老通城豆皮：豆皮是湖北省武汉市著名汉族小吃，多做为早餐，一般在街头巷尾各早餐摊位供应。
4、湖北的美食有：热干面 热干面是武汉的特色小吃，更是湖北美食的代表之一。其独特之处在于使用特制的酱汁和芝麻酱调味，面条煮熟后过冷，再淋上酱汁，入口爽滑，味道鲜美。潜江油焖小龙虾 潜江油焖小龙虾是湖北潜江的特色美食。
5、面窝是湖北省特有的著名小吃之一，通常只在早餐时间（武***称为“过早”）提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹状，武***不习惯叫它“面凹”，而叫它“面窝”。黄陂糖蒸肉，又称东坡糖蒸肉，是湖北著名的传统美食之一，在省内外享有盛名。
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