五一美食家常菜做法（五一快到了朋友圈怎么发？）

1. 五一快到了朋友圈怎么发？
2. 啫啫煲的做法是什么？
3. 五一大假将至，你和家人会回归大自然，品农家美食吗？向往的农家美食又是什么呢？
4. 五一期间做点什么样子的美食吃？

五一快到了朋友圈怎么发？

你好，1. 祝福语：五一劳动节到，祝愿大家身体健康，工作顺利，生活美满！

2. 劳动故事：五一劳动节，让我们一起缅怀那些默默付出的劳动者，感恩他们为社会作出的贡献。

3. 旅游分享：五一劳动节，一起出去旅游吧！分享一些美丽风景和有趣的旅行故事。

4. 活动推荐：五一劳动节，有哪些有趣的活动推荐呢？可以分享一些有趣的活动、展览或者演出等等。

5. 个人***：五一劳动节，***好自己的***期，可以写一篇个人***，分享自己想去的地方或者做的事情。

6. 美食分享：五一劳动节，和家人或者朋友一起做一桌美食吧！可以分享一些自己喜欢的菜谱或者美食图片。

7. 纪念日：五一劳动节不仅是一个节日，也是中国的劳动节纪念日，可以写一篇关于这个纪念日的文章或者图片。

8. 感悟分享：五一劳动节，可以分享一些自己的人生感悟或者工作学习心得，鼓励大家在工作中勇敢拼搏，不断进步。

你好，1. 祝大家五一节快乐，愿你们的***期充满欢声笑语，享受美好时光！

2. 五一劳动节，让我们一起放松心情，享受生活，感受劳动的价值和快乐！

3. 祝福所有辛勤工作的人们，愿你们的努力得到应有的回报，度过一个愉快的五一***期！

4. 五一快乐！祝愿所有朋友们在这个***期里能够放下工作，享受自己的时光，与家人、朋友共度美好时光！

5. 五一节到了，祝愿大家能够放松心情，享受美好时光，做自己喜欢的事情，快乐度过这个***期！

6. 五一节，愿我们都能够远离繁忙的工作，放松身心，享受自己的时光，过一个愉快的***期！

7. 五一快乐！感谢所有辛勤工作的人们，愿你们的努力得到应有的回报，度过一个愉快的***期！

8. 五一节到了，让我们一起放松心情，享受生活，感受劳动的价值和快乐，快乐度过这个***期！

1、五一劳动节将至，你也该劳动了：抓起快乐扫帚，把烦恼清除掉；舞起好运拖把，把霉运消灭掉；挥起健康抹布，把疾病全擦掉。愿你幸福劳动，快乐轻松！

2、五一宣言：不当苦力，释放活力，清除压力，好运给力，快乐有力，成功发力，绽放想象力，添彩生命力，愿你越过越有动力，越来越有魅力！

3、艳阳早早的升起，唤醒快乐的音符，投影在你心底，演奏着幸福的乐谱。朋友相隔遥远，捎上关怀问候，预祝五一劳动节，心情舒畅，快乐幸福！

4、感谢您对我工作的支持，五。一到来之际，为您送上一份衷心的祝福，诚祝您与您的家人度过一个愉快的节日！劳动节快乐！

5、五一送你五个月：月来月健康，月来月吉利，月来月愉快，月来圆梦想公文有约，月来幸福长。让这五个月无穷延长，伴随你走向远方。

6、平时你是一只蚂蚁，跑来跑去；平时你是一只蜜蜂，飞来飞去；平时你是一位园丁，忙来忙去。五一劳动节，愿你是一只可爱的小猪，无忧无虑，幸福快乐永远伴你。

7、五一我要睡个长觉，但是吃饭时你可以通知我！守着你的承诺，让我们一起在五一节实现。

8、五件祝福大礼，送给朋友一套：一片祥云笼罩，一首平安曲调，一张健康保票，一本成功护照，一个幸福微笑，祝你五一把快乐拥抱。

9、让你五一***期开开心心，将烦恼永久删除！

10、祝福你有劳有动，身体健壮；祝福你有快有乐，心情愉悦；祝福你有财有富，收入不错；祝福你有朋有友，一生富有。祝五一劳动节快乐！

遇见五月，不念过往，不畏将来，岁月不停更迭，四季有序轮回，时间一晃而过，浓浓的春意还未散尽五月已悄然而至，坐在院子里，暖暖的阳光洒下，闭眼聆听，鸟儿翠绿的声音敞开心扉，接受阳光的温暖，悄悄的，慢慢的，心情便飘向远方

啫啫煲的做法是什么？

啫啫煲怎么做?估计很多人都没听过，下面教大家如何做啫啫煲。

1.选用一只大黄鸡，红葱头，大蒜，老姜，沙姜，葱，香菜，还有一些调味料。需要注意的是，蒜，沙姜，红葱头，生姜一定要多，最后能铺满整个锅底，这样烧出来的啫啫煲才会足够香。

2.第一步先把鸡给腌好，放，盐，糖，生抽，蚝油和少许老抽上色，把这些搅拌均匀。

3.搅拌均匀后，再加入生粉，继续搅拌。这

4.剩下的就是把鸡肉放置15分钟，让鸡肉入味。这时候可以来准备调味食材。看大家喜好来加，我喜欢用蒜，红葱头，沙姜。

5.蒜头和红葱头都是洗净去皮，生姜切成块，沙姜洗净拍扁会更好入味。食材准备好之后，鸡肉也差不多腌好肉味，这时候就可以做了。首先把锅烧热，一般啫啫煲会用砂锅，是最适合焗的锅具，导热效果好，升温快，食材受热也均匀，最能保持原汁原味。

6.大火把锅烧热，注意一定要烧到高温，才能做出正宗的味道。烧热后锅中加入油，然后就倒入所有调味配料，翻炒一会儿，香味就出来了。炒出香味后，就把鸡块平铺在配料上，一个个铺开。

7.铺好后，沿着锅边淋一圈花雕酒，然后盖上锅盖，大火烧到2-3分钟就可以转小火了。小火焗12-13分钟左右。

8.焗好后就可以开锅盖了，加入切好的葱段和香菜，搅拌均匀后关火，啫啫煲就做好了，香气扑鼻，闻起来就跟外面店里吃的一个味道。喜欢的朋友可以关注我！

【啫啫煲】

啫啫煲是粤菜中的一种做法，其中的“煲”用的是砂锅，砂锅的导热和储热性能好，锅烧热后下入食材在高温的作用下发出“啫啫”的响声，食材在高温的作用下快速锁住水分，再盖上盖子大火猛攻，这样制作出来的啫啫煲原味浓郁、肉质嫩滑、锅气十足，这就是啫啫煲最为吸引人的地方。

啫啫煲怎样做更美味？

制作啫啫煲你不要看似很简单，其实制作起来也是很讲究的，啫啫煲在制作过程中不能加入水去制作。食材要提前腌制入味，食材刚下锅要大火猛攻，让食材快速凝固定型，食材不流失水分，这样啫出来的啫啫煲味道才会更香、原味更浓，如果火力控制不好，食材就会出水，在制作过程中水分过多就影响了味道，更没有啫煲该有的“锅气”，制作时候火力的控制很讲究。

下面以一道【啫啫鸡煲】为例，分享啫啫煲的详细做法。

【啫啫鸡煲的做法】——味道鲜香、口感滑嫩

●【食材】：母鸡半只

●【配料】：生姜、蒜头、香葱、香菜、洋葱、青红椒

●【调料】：盐、蚝油、酱油、胡椒粉、淀粉、食用油、米酒

——【制作步骤】——

● 步骤①【鸡肉腌制】

新鲜的母鸡半只清洗干净，然后砍成均匀的小块，沥干水分，然后加入少许的盐、蚝油、酱油、胡椒粉少量然后搅拌均匀，使鸡肉充分吸收味道，然后再加入少许的淀粉和食用油搅拌均匀，使鸡肉表面形成一层淀粉层，腌制20分钟备用。

● 步骤②【切配备料】

配料中的食材清洗干净，生姜切成块，蒜头保持整粒，洋葱切片，香葱 香菜切成段备用，青红椒切片备用。

● 步骤③【制作过程】

砂锅一个清洗干净，然后烧干水分，加入少许的底油烧至油温四成热，加入蒜头、生姜、洋葱小火翻炒、爆出香味，然后把火力控制在大火，把腌制好的鸡肉放入锅中，然后用筷子摊散，平铺在料头的表面，再盖上锅盖大火焗5分钟。

● 5分钟后鸡肉已经定型，然后再用筷子搅拌翻炒把锅底的料头搅拌均匀，把定型的鸡肉炒香，再盖上锅盖火力控制在大火，然后在锅盖表面淋入一圈的米酒（米酒遇到高温会着火，小心操作），中火慢焗两分钟，然后开盖加入青红椒、香葱、香菜盖上锅盖，焗一分钟，这样一道口感滑嫩、味道鲜香的啫啫鸡煲就制作完成。

【内容总结之“疑惑解答”】

① 鸡肉为什么要经过腌制才下锅制作 这样的目的是什么？

答：鸡肉经过腌制再制作，主要的原因有以下两点：

【使口感和味道更好】：鸡肉经过腌制目的是锁住鸡肉中的水分不被流失，这样鸡肉吃起来的味道会更为浓郁，同时腌制过的鸡肉口感会更为滑嫩。

【缩短制作时间】：这道菜制作的时间不能过长，否则鸡肉的口感会变柴，而且在高温的作用下长时间的制作很容易使菜品烧焦，所以为了缩短制作的时间，菜品必须要提前腌制入味，减少受热的时间，这样做出来的啫啫煲口感与味道并存。

② 为什么鸡肉下锅后要先大火焗5分钟再翻炒？

答：腌制过的鸡肉表面带有一层淀粉层，如果直接下锅翻炒是很容易粘锅的，而且在炒的过程中，鸡肉的水分很容易流失，鸡肉下锅后先高温焗5分钟，这样鸡肉表面的淀粉和肉质很快就会凝固定型，这样鸡肉中的水分就不会流失，保存了鸡肉中的鲜香味道，定型凝固后再把鸡肉炒香这样制作起来更为滑溜，而且锅中没有多余的水分，这样做出来的啫啫煲味道更好。

③ 爆香的料头为什么要保持粒状？拍碎不是更容易出味吗？

答：砂锅的导热性能较好，如果料头剁碎在高温的作用下是很容易烧焦的，料头切成粒状这样料头才会不被轻易烧焦，香味也会更浓。

同时料头切成粒状鸡肉刚下锅的时候可以起到很好的隔绝作用，把鸡肉隔绝开来，避免鸡肉与锅底直接接触发出焦味，鸡肉定型后再翻炒即可。

【制作小贴士】

① 制作啫啫鸡煲所选用的鸡不要过老，最好就是180天左右的母鸡，这样的鸡肉更为嫩滑，口感更好，如果鸡肉的肉质较老，制作时间是较长，口感也很柴，老鸡不适合制作啫啫鸡煲。

② 制作啫啫煲一次制作的份量不要过多，食材下锅应该尽量摊散，这样受热才均匀，如果一次制作的份量过多受热不均匀会影响这道菜的味道与口感。

③ 制作啫啫煲刚开始应该是大火猛攻快速锁住食材的水分，食材凝固后再开盖翻炒，这样制作出来的啫啫煲口感才会好，食材在加热的过程也不会出水。

④ 加入米酒目的是去腥增香的作用，米酒遇到高温后酒精会挥发，不会造成酒味过浓的现象。

【结语】

啫啫煲做出来的菜品味道与口感都是非常不错的，在制作的时候只要掌握其中的小技巧制作起来其实是很简单，制作啫啫煲是不能加入一滴水去制作的，否则就会水分过多啫出来的食材不够“锅气”，在制作的时候要控制好火力，料头在底部 食材在表面大火猛攻，食材定型后再翻炒，最后加入米酒增香，这样做出来的啫啫煲味道才会更好。

想要了解更多餐饮美食干货，请点关注，更多精彩内容持续更新中。。。

啫啫煲的做法是什么？你好，我是小姐姐大厨房，很高兴回答亲的问题。啫啫煲就是当食材放于瓦煲中，经过高温的烧焗后，瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“磁磁”声，所以起名为啫啫煲。近几年流行牛蛙，那就分享一道牛蛙啫啫煲的做法：

准备材料：

牛蛙 2只，虾250g,大蒜10瓣，姜6片，洋葱1/4个，香芹2-3棵，味极鲜适量，淀粉 2勺，白胡椒粉适量，料酒60ml，油适量，老抽1勺。

步骤1.牛蛙去皮斩块，冲洗干净；虾剥壳挑虾线冲洗干净。姜，洋葱，香芹洗干净切好备用。

步骤2.将牛蛙，虾，放进碗中加入料洒，味极鲜，胡椒粉，淀粉抓均匀，腌制半个钟。

步骤3.加热砂锅，当油大火冒起泡泡加入洋葱，姜蒜炒香。

步骤4.将腌好的牛蛙和虾倒入锅中，保持大火。

步骤5.撤一半香芹在上面，把腌制用的调料一起加入锅中，加入老抽。盖上盖大火8分钟

步骤6.把剩下的芹菜和香菜撒入，把锅内的食材翻动一下，使其受热均匀，盖上盖转中火2分钟。开盖即可享用。啫啫煲一定要趁热食哦！

虾与蛙熟得刚刚好，汁水都被锁住，又滑又鲜甜。简直让你欲罢不能，趁着五一放***，可以试做一下。希望能给大家帮助与参考，我是小姐姐大厨房，喜欢的记得关注点赞哦，谢谢大家 ！

食材明细

三黄鸡半只

泡发香菇6个

洋葱半个

红椒1个

姜3片

蒜3瓣

葱1根

香菜适量

生抽适量

白酒适量

胡椒粉适量

盐适量

鸡粉适量

香油适量

蚝油适量

食用油适量

咸鲜口味

煲工艺

半小时耗时

普通难度

啫啫鸡煲的做法步骤

1

将鸡处理干净斩小件用料酒，胡椒粉，盐，姜，蒜，生粉抓匀腌制半小时。

2

红椒切圈，姜蒜切片，葱切花备用。

3

香菜清洗干净，洋葱切块，香菇提前泡好清洗后节片备用。

4

烧热煲仔，放入适量的油。

5

油热后放入姜蒜片爆香。

6

倒入鸡块焗炒至色黄肉香。

7

从一旁倒入香菇入洋葱拌匀。

8

盖上盖焗五分钟。

9

加入蚝油，红椒拌匀。

10

调入适量香油拌匀放上葱和香菜即可。

五一大***将至，你和家人会回归大自然，品农家美食吗？向往的农家美食又是什么呢？

五一小长***，我们想到大自然中去感受春天，呼吸新鲜的空气，最先想到的就是美丽的蓟县。

蓟州区是天津市唯一的半山区县，也是天津市的“后花园”，被列为全国生态示范区、全国首家绿色食品示范区。

蓟州区的景色非常的优美，群山环绕。黄崖关长城、梨木台自然风景区、八仙山、盘山、独乐寺、蓟州溶洞等景观众多，置身在大自然之中，心旷神怡。

我们每次去都要住在农家院。吃农家饭、住农家屋、体验农家生活，感受安详宁静的生活环境。

蓟县农家饭别具特色。硬可的烤羊腿，蘑菇炖小鸡、炖野猪肉，红烧水库鱼；当地的土产，炒柴鸡蛋、野菜馅菜团子、炸香椿鱼、鸡蛋羹、烤山竽、煮玉米等；各种时令蔬菜水果非常的丰盛，每次一大桌大快朵颐。

在蓟县体验农家生活，品美食，真是一个不错的选择。

五一的时候，肯定会到乡下农村去走一走。与其他地方不一样，河源就有广阔的农村，而且现在农村发展得不错，而且农村环境优美，与家人一起下乡，去山边转一转，去小溪里摸一摸鱼，都是很好的乡村体验，这都是在城市里感受不到的农村生活。去乡下，我最想吃的农家美食就是清蒸土鸡。农村的走地鸡，不用放太多佐料，放点油和盐，原汁原味，我都可以大快朵颐。

有这种想法但是实力不允许啊，我家住在县城里面，老家在农村，虽然感觉离农家美食很近，但是，在五一这节***日里，想要和家人一起去品尝简直太难了，人太多，都轮不到的，平时的话还是可以的，农村美食很多的下面来给大家介绍俩家常的。

1.农家烩菜，想来很多人都吃过吧，但是你去那种好的农家乐里试一试味道不一样的，像在农村的饭店里，这些烩菜里面的蔬菜大多数都是自己种的，饭店前面卖饭后面就是菜地，这些菜都是刚摘的，那滋味，没谁了。

2.农家炖鸡，直接说滋味吧，肉感觉和城里鸡肉压根不一样，农村的鸡都是自家散养的土鸡，肉质紧实，咬一口满满的肉香。

3.小炸鱼，农村河里的野生小鱼，处理完直接油炸，嘎嘎香。

五一***期，回归乡野呼吸大自然的气息是必然的，品农家美食是必须滴，我是地地道道的四川自贡人，富顺豆花这道农家美食在我家乡几乎是家家会做，其味道清甜嫩滑，老少皆宜，家里来客人做锅豆花招待客人是首选，夹块豆花再蘸上蘸酱豆花这道菜特别下饭，最少多吃一碗米饭，喝口豆花汤清甜可口汤还可以去人体的寒气，所以每次做一大锅豆花连汤都不剩。

制作富顺豆花食材有；

黄豆、水、碱水、棉或纱布袋、

制作方法；

首先将黄豆用温水泡发3⃣️小时，将泡发好的黄豆捞出黄豆1⃣️清水3⃣️的比例放在容器中打成豆浆，放锅中烧开，将烧开后的豆浆用棉或纱布袋将豆渣与豆浆分离，分离后的豆浆备用。

锅洗净后锅底放入1⃣️勺碱水（咖啡勺大小）倒入豆浆搅拌均匀盖上锅盖静置1⃣️分钟，1⃣️分钟后打开锅盖加入1⃣️勺碱水（咖啡勺大小）搅拌均匀盖上锅盖静置1⃣️分钟，按此步骤循环4⃣️一6⃣️次。再次开盖豆浆已形成糊状，再次加入1⃣️勺碱水盖上锅盖静置3⃣️分钟。三分钟后打开锅盖糊状不见了，锅中有***成形的豆花和清澈的汤，开小火慢慢煮开，煮开3⃣️分钟后关火装碗上桌即可。

制作蘸酱食材有；

自制的辣椒酱、酱油、花椒油、芝麻油、味精、姜蒜切末、小米辣切碎、葱切成葱花、香菜切碎、藿香切碎，按个人喜好将以上食材调制蘸酱。附自制豆花图

五一期间做点什么样子的美食吃？

五一前后，正是槐花绽放时，只要走在乡间的小路上，到处都是槐花的香味，沁人心脾！以前在农村的时候，每年都会摘一些槐花用来做一些美食，吃的真香。槐花不仅味美，它还是一道营养丰富的膳食，经常吃槐花，对人体的健康有很大的帮助。槐花中含有丰富的维生素K，它还被人称为“藏在树上的维生素K”，可以有效的保护视力，达到护目、明目的作用。因此，孩子可以多吃这种食物，可效的提升视力，还能清热止咳。春夏交替之际，人体很容易上火，肠道中也会产生大量的菌类，多吃槐花可以降燥散火，清除肠道中的细菌与垃圾，让身体变的更轻松。

4月底正是吃槐花的好季节，这个时候槐花还是一朵朵的花骨朵，口感清香甘甜，鲜嫩异常，吃完口里留香。槐花中含有丰富的维生素和矿物质，可以帮助清热解素、润肺止咳、清肝明目。

鸡蛋炒槐花做法

食材：槐花1份、鸡蛋2个、葱一把、盐适量、油适量、味精适量

做法：1、把槐花、鸡蛋、葱都准备好。

2、槐花洗净，然后用开水焯一下，大约焯2分钟，捞出后控干水备用。

3、在控干水的槐花中打2个鸡蛋，加产勺盐和适量的味精搅拌均匀，使蛋液充分的裹在槐花上。

4、起锅烧油，然后爆香葱花，再倒入搅拌好的槐花翻炒。

5、小火翻炒直至槐花鸡蛋定型，然后继续翻炒使鸡蛋变黄即可。

这道家常小炒，鲜嫩清香，美味十足，吃一口慢慢春天的味道。这槐花不是每一个地方都有，还可以做小吃，赣南的汤皮等等，美味。