曲靖有什么小吃?
1,麻衣馓子
陆良的麻衣馓子是用麦面作原料,和好面后扭成“千钧扣”油炸的糖果。陆良“麻衣馓子”已有200年的历史,是地方传统风味食品,也是馈赠亲友的佳品。
2,陆良板鸭
陆良腊鸭,即板鸭,是选用壮而肥的仔鸭宰杀后,用适量食盐腌制而成的,每只重2公斤左右,造型为杏仁形,挂于室外清洁、干净、阳光充足和干燥通风的烤鸭架上,风吹日晒,数日后晒干即成板鸭。
3,沾益辣子鸡
沾益辣子鸡是中国著名餐饮特产,是滇菜代表作。
4,韭菜花
制作时,将半籽半花的韭菜花剁细,加入盐巴、白酒,搅拌均匀,放入罐内,用半年的时间使韭菜花肉质糖化,然后拌上干苤蓝丝、辣椒、红糖、白酒腌制,待呈黄红色即可。
曲靖有什么小吃?
烧饵块
早晨的曲靖街头,一个大火炉,一张小桌子,桌子上放一个有橱窗的柜子,一个小吃摊就摆好了。摊边会围着赶去上学的学生、上班的人、晨练的老爷爷老奶奶……这小摊卖的是什么呢?哈哈,这种小吃就叫“烧饵块”。
蒸饵丝
整个云南,曲靖的蒸饵丝最正宗、最出名,许多云南其他地方的人到了曲靖都不忘吃上一碗蒸饵丝。曲靖街头有许多蒸饵丝店,“老三饵丝”“大富贵”“百颖园”……这个城市的蒸饵丝生意可真是红红火火。
蒸饵丝真可谓是“曲靖一绝”。
冰木瓜、米凉虾
夏天的曲靖街头,就有一些卖冰木瓜和米凉虾的小摊了。生意呀,一点也不比那些卖冰淇淋、雪糕的差。
一只大桶里放着一些透明的、形状像豆腐块的东西(质地也有些像豆腐,但比豆腐有弹性),上面镶嵌着一粒粒芝麻,这就是经过加工的木瓜。还有一只大桶里装着糖水,这可不是普通的糖水,这糖水是用红糖、蜂蜜、玫瑰糖等制成的,玫瑰糖的主料是玫瑰花瓣,非常香甜爽口。舀些刚才的木瓜放在一个小碗里,浇上糖水,将木瓜捣碎、木瓜和糖水搅匀,一碗冰木瓜就做成了。
米凉虾可不是一种虾,它是用大米做成的,一粒一粒的,中间粗、两头细,每粒长约两到三厘米。因它们像一只只小虾,故名“米凉虾”。 米凉虾和冰木瓜一样,也是加入糖水就可以享用了。
炎热的夏天,还可以在冰木瓜和米凉虾里加些冰块。在街上走一圈累了,喝上一碗冰木瓜或米凉虾,马上又神清气爽、精神振奋了,它们可是消暑解渴的佳品。 洋芋洋芋又是作为曲靖人不可不尝的佳肴,虽然很普通的菜色,被煎炸、蒸闷后,洒上特有的佐料,吃起来又是另外一种滋味; 辣子鸡
沾益辣子鸡,也叫龚氏辣子鸡,那条路不知道叫什么,打车告诉司机曲靖的龚氏辣子鸡分店他就会带你去了! 还有韭菜花和宣威火腿。。。 至于晚上夜市嘛!华荣商场旁边的新步行街 晚上一堆卖小吃的 酸辣粉 烤牛筋(这东西宣威烧烤摊比较多,曲靖的我还就只找到他家)还有玉米饼
曲靖必吃十大馆子?
老字号砂锅饭
罗平砂锅饭
老三蒸饵丝
沾益辣子鸡
沾益龚氏辣子鸡(沾益店)
正宗棠梨湾酸菜猪脚
云南人家(迎霞店)
红星公社
志晖园圆子鸡(麒麟店)
一瓢香保山火瓢牛肉
以上十家是曲靖相对较好的馆子,价格适中,口味不同,而且人气比较旺,每天去吃都要排队。
曲靖网红美食,特色美食,特色小吃有哪些?
没有如过曲靖,对曲靖的网红食品和特色小吃、特色美食也不甚了解,如果想了解也不难,可以搜索百度,如今网络无限,只要你想知道什么,上网一搜就好,刚刚上网看了看,云南曲靖网红食品、特色小吃、特色美食还真多,如果去曲靖旅游抑或是想吃曲靖美食,可以通过网络了解一下,这里就不一一赘述。
1:蒸饵丝
曲靖传统美食,味道香浓、风味独特。
2:黄焖鸡
曲靖特色美食,滑嫩鲜香、回味无穷。
3:宣威火腿
曲靖特色美食,色泽鲜艳、味香浓郁。
4:小粑粑
曲靖特色小吃,焦香可口、香甜醇厚。
5:小炒肉
曲靖传统美食,自然稚嫩、味道鲜香。
6:辣子鸡
曲靖特色美食,香辣可口、味道正宗。
7:牛干巴
曲靖传统小吃,香辣可口、风味十足。
8:糊辣鱼
曲靖特色美食,肉质鲜嫩、口感香辣。
9:富乐酥肉
靖市特色美食香味浓郁,具有香、酥、脆、嫩的特点。
10:富源酸菜
曲靖特色美食,酸爽可口,非常开胃。
11:麒麟黑皮子
曲靖市特色美食,吃起来肉味香浓,风味独特,受到食客的喜爱。
12:富乐酥肉
云南省曲靖市罗平县富乐镇的特色美食,香味浓郁,具有香、酥、脆、嫩的特点。