在大同早餐油条配什么最地道？
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早餐油条，豆腐脑是最佳拍档，教你在家做豆腐脑配油条，再也不用早上排队去买啦！
油条加豆腐脑，是北方人最爱的一种早餐搭配。这算是中国几百年的传统。记得小的时候，跟奶奶每天早晨起来，去路边的小摊，喝一碗豆腐脑，来一根油条再加上一个茶叶蛋，那就是最爱的早餐了。
山西大同大槐树，中国人口搬迁摇篮，人员流动商人云集拉动了南北东西饮食文化的大融合，早餐早点美食中，油条已成为国人早餐中一个比不可少的主打美食，
脆脆油条搭伴侣是非常讲究的一门地方饮食文化亮线，具地方流行口味，一地儿一特色，什么南甜北咸东辣西酸，当然了油条的绝配有三，一，豆浆，二，豆腐脑，三，老豆腐，
由于各地饮食文化的传承不仅相同，与油条 伴侣配伍特色也各具千秋，南方油条较少，偶尔吃上一次简单豆浆加糖罩油条，
北京油条豆浆加咸菜丝儿，小小油条脆脆皮儿，豆浆碗中一打滚儿，吃完抹嘴儿迈开腿儿。
山西大同人吃油条那才是讲究，大同盛产煤炭出了名，由于早年开***煤炭大同之城几度挪移，分为东西南北区较为分散，地域不同从业门类不同，人来四面八方为求生存，按技能就业，然而对饮食有了定性的需求，形成了一地一口味，成了一特色，成了一亮点
大同西油条老豆腐加蒜蓉香脆的油炸辣椒段儿，
大同东区油条豆腐脑，豆腐脑，老豆腐加用团粉秘制的粥状态坨脑，口味吗？来一勺米醋一番天地，一方人气
如此说来美食美味，早点小吃油条，豆腐脑（老豆腐)大多数人的早餐，地域饮食文化的不同，口味，辛，甜，蒜，辣，酸，咸。
油条的做法和配方比例怎样和面？
每面粉200克放水70克、鸡蛋1个、玉米油15克、盐2克、酵母3克、小苏打1克、花生油。做法如下：
一、面粉中加入油、盐、鸡蛋用筷子拌匀。
二、40克水加入酵母化开后倒入面中拌匀（冬季酵母量多些，夏天可以减少1克的用量）。
三、30克水化开小苏打也倒入面粉中拌匀。
四、揉成光滑的面团。
五、盖保鲜膜发酵至布满孔洞（冬天室内十几度，发酵一晚，早起就发成这样）。
六、案面上铺张烘焙用的油纸，取出面团，戴上一次性手套将面团表面涂上一层油，刀和一根筷子也抹上油，用手将面团轻轻按压成长10厘米，宽5厘米，厚度在2厘米的长方体。
七、用刀切成长条，两个叠放在一起，用筷子压一下。
八、锅中倒入油烧至五成热时放入油条，小火慢炸。
九、底部炸一会儿后就用筷子托住油条翻面。
十、炸至金***捞出沥干油分装盘。
拓展资料：
油条，又称馃子，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒。类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐以前，具体时期不得考证。
早在南北朝时期，北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐民要术》中就记录了油炸食品的制作方法。《齐民要术》曰：“细环饼，一名寒具，翠美”。唐朝时期，诗人刘禹锡在《佳话》中也提及寒具。
《苕溪渔隐丛话》中提到：东坡于饮食，作诗赋以写之，往往皆臻其妙，如《老饕赋》、《豆粥诗》是也。
又《寒具诗》云：‘纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。’寒具乃捻头也，出刘禹锡《佳话》。”然而这种叫“寒具”的食物应该形似女子佩戴的缠臂金，类似撒子，并非油条。油条应是南宋以后对油炸面食的又一创新。油条的叫法各地不一，山西称之为麻叶；东北和华北很多地区称油条为“馃子”；安徽一些地区称“油果子”；广州及周边地区称油炸鬼；潮汕地区等地称油炸果；浙江地区有天罗筋的称法（天罗即丝瓜，老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋，其形状与油条极像，遂称油条为天罗筋）。
一日三餐创意美食，分享一下你的盘中美餐可好？
一日三餐创意美食，分享一下我昨天做的黄瓜青椒，猪肉，鸡蛋馅饺子，猪肉是我自己剁碎的，鸡蛋炒熟剁碎，加料酒，生抽老抽，五香粉，花生油，鸡精，盐，耗油，白胡椒粉，先加肉和蛋里调均匀，把黄瓜洗净，擦丝，少放盐，淹一会，把黄瓜丝拧干，剁碎，加一个青椒切碎，青椒能吸收水份，拧干，这时把已醒好半个小时以上的面和好，擀成饺子皮后，再把拧干的黄瓜青椒和肉蛋和到一起，搅拌均匀，这就是现包现调料，才能保证黄瓜不出水，黄瓜味太清香了，太美味了！太好了！
很开心吃货娟遇到这个问题😊
1、一般前一天晚上我会看看冰箱的食材，根据食材写一张第二天的食谱便条贴，贴到厨房的门上；
2、基本会考虑到荤素搭配，再煲一锅靓汤，慢慢饮[呲牙][呲牙]
3、早餐一般是鸡蛋➕牛奶➕主食（面条，粥、自己做的包子、馒头、馄饨、饺子🥟）➕炒个小菜，食物中我很注重色彩搭配，超爱绿色，再来点红，万绿丛中一点红[可爱]开启一整天的好心情。
4、午餐比较简单点，煎牛排🥩，鸡蛋，牛奶，西兰花，土豆饼.....基本有啥吃啥，营养够就OK。
5、晚餐家人回来，菜式会比午餐丰富，但晚上要少吃，肉类减少，可以吃鱼，然后变着花样多来几道素菜😊
健康的三餐应该有个比例，好像是早餐百分之30，午餐百分之40，晚餐百分之30
早餐不适宜吃太过重油的东西，不然会对身体造成负担，所以一般是吐司水煮蛋水果即食燕麦片等，当然也有中式的，比如白米粥，粗粮，小菜，做起来也简单方便
午餐以不那么腻，脂肪含量低，优质蛋白质的鱼虾鸡胸类加蔬菜和主食，也会偷懒吃个低热量的面。
晚餐一定也要吃。有的人说减肥不吃晚饭，其实代谢没达到所需的能量一样也是短时间内饿瘦，不健康饮食只会恶性循环造成身体不舒服，适量适当的吃一些低脂沙拉，粗粮，水果蔬菜类，七八分饱就好了
我还在边吃边享瘦中，所以一天大概的用量还是控制着的，但是会适当调整。营养都得均衡
🥗创意美食之一。
糯米南瓜包
准备：南瓜，红豆沙，糯米，秋葵。
做法：
1、将南瓜洗净，去皮去籽。然后切成薄片，装入盘中上锅蒸15分钟。
2、将盘从锅中拿出来，放一小勺白糖，分次倒入糯米粉，搅拌均匀，用手揉成光滑面团。
3、将面团均匀分成若干份，用手压成面饼，放入红豆沙，团成圆形。
4、然后用刀背在包好的面团上压上米字印。根部放一个秋葵的尖，上锅蒸8分钟。
🥗创意美食之二
美味牛肉粒
准备：牛肉、葱丝，小米辣，姜，蒜，烧烤料料酒精盐，胡椒粉，胡萝卜，绿萝卜生抽，食用油。
做法：
1、一牛肉洗净切成骰子块儿，放入大碗中加盐，姜，蒜，葱，生抽，胡椒粉腌制，再放少许食盐锁住水分。
2、安置两个小时后，在锅内烧油，5成油温下锅炸牛肉。小火炸5分钟之后。油锅加热。大火再炸一分钟。
3、捞出牛肉，锅内的油倒入碗中。再加牛肉，，小米辣，撒烧烤料，翻炒均匀。
4、出锅装入盘中，撒上葱丝。加个雕刻的胡萝卜花。
一日三餐创意美食，分享一下你的盘中美餐可好？
很高兴回答朋友这问题，居家过日子离不开吃饭，现在各家有各家情况。
大家庭基本都在家吃饭的是一种做法，小家庭忙碌工作的，有时候早餐就是吃个面包牛奶都有来不及的大有人在。
我现在是一大家庭，尤其在疫情期间家人基本都在家吃饭，所以我家的一日三餐还是用心在做
先分享我做的早餐，我的原则是早餐要吃饱，不能天天都一样，换着样做早餐
早餐：
一，阳春面配上微波炉烤地瓜，一顿早餐
二，烙萝卜鸡蛋饼，白萝卜，鸡蛋，葱花，盐，花椒粉，面粉搅拌均匀
萝卜饼，配上牛奶，清拌黄瓜美满一顿早餐
三，炸油条
晚上发好面放冰箱，第二天早上自己炸油条
油条配上豆浆也是一顿早餐
四，鸡蛋羹
早上蒸上一盆鸡蛋羹
配上头天蒸的花卷也是一顿不错的早点
午餐
午餐尽量要吃好，一般情况要多做几个菜
一，这是做的一次吃卷饼的午餐，土豆丝，酱炒鸡蛋，肉炒酸菜粉
二，准备要做的午餐，
1，油焖笋。2，虎皮尖椒。3，酥黄菜。4，土豆条蒜薹
还算很丰盛吧
三，准备***翅炖蘑菇粉条
午餐要吃好啊
晚餐
晚餐尽量吃的清淡些，经常晚饭做些发面素馅包子
素馅包子
香椿芽
香椿芽炒鸡蛋
尖椒，干豆腐
尖椒炒干豆腐
我就是一东北老人，不是厨师，更不是大厨。基本是天天围着锅台转，为家人吃的舒服，爱学习别人做的美食，自己也爱琢磨做好吃滴。
谈不上是创意美食，一日三餐家人吃的舒服是最重要的。
谢谢朋友们的关注！
作为新时代的女性，还要为每天的一日三餐而苦恼，今天就跟着小编来做一顿超简单的扬州炒饭，在家小日子就过起来。
准备食材有:
1.草鸡蛋两颗(成本2块钱)
2.超市的玉米粒三色丁(8块钱一袋，只需用到四分之一，成本2元)
3.四瓣西兰花(1元)
4.紫菜一丢丢(1元)
5.水果(3元)
锅中加油，倒入一颗鸡蛋，等鸡蛋煎熟，倒入玉米粒三色丁和洋葱粒炒熟，加入白米饭，加生抽，蚝油，盐，白糖让饭着色均匀，起锅前加葱花，起锅放入一个圆形碗中，倒扣。
西兰花下盐水鸡精煮熟
水烧开，下紫菜，然后下另外一个鸡蛋，鸡蛋下锅搅拌。
一顿简单的扬州炒饭就做好了，非常的简单，而且价格还便宜。
小朋友吃得很开心，这个表情回味无穷啊
饭后来个水果
一顿饭做好了也吃完了，4块钱的饭，2块钱的汤，加上3块钱的水果，花了9块钱搞定了一顿饭，而且还吃得非常的开心
山西早餐排名前十名？
太原比较有名的早点有南肖墙丸子汤加葱花脂油烙饼、老鼠窟元宵、认一力牛羊肉蒸饺、太原鸡蛋醪糟、梅花烧麦、油条加豆腐脑、甜油饼加豆腐脑、包子加小米粥、郝刚刚羊杂割加饼子、烧卖、馅饼加拌汤、山西豌豆糕、鸡蛋灌饼、刀削面、馄饨、炸馒头等等
炸酥肉可以用油条粉做吗？
炸酥肉一般不使用油条粉来制作。传统的炸酥肉通常是用淀粉或面粉裹上肉块，并在热油中炸至金黄酥脆。油条粉主要用于制作油条，它具有一定的发酵性质，添加了酵母等成分，所以与炸酥肉的用途并不相同。
如果您希望制作炸酥肉，我们建议您使用面粉或淀粉来裹肉，这样能够更好地达到炸至金黄酥脆的效果。同时，您可以根据个人口味的喜好加入适量的调味料和香料来提升风味。记得在烹饪过程中注意火候控制，确保肉块炸熟而不过度炸焦。
可以
酥肉粉指的是就是在炸酥肉的时候使用的淀粉，这种粉呈白色粉末状，使用起来也比较简单，主要是为了简化制作传统酥肉的过程，且制作出来的成品无论是外表还是口感方面都不输传统酥肉。酥肉是我国传统特色名菜，制作过程繁琐，故而人们发明了酥肉粉。
炸酥肉可以用油条粉做。
用什么淀粉都可以，酥肉是一道特色传统名菜，山西省、陕西省、河南省等地的特色小吃，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，在中国各地较为常见，主要见于山西、河南、江西、山东、四川、陕西
可以。具体办法如下：
主料
瘦肉两斤
辅料
油炸粉半包
蛋一个
盐适量
糖适量
料酒适量
鸡粉适量
酱油适量
做法1.准备食材后，把肉切条2.开始腌制半小时入味，不腌制也可以。3.油烧热八成左右入锅虾至金黄捞起复炸。4.出锅后可以再蘸番茄汁吃很美味，单吃也是咸甜酥嫩。
炸酥肉通常使用面粉或淀粉来裹粉，以增加外层的酥脆口感。油条粉是一种特殊的面粉，主要用于制作油条。虽然油条粉也可以用来裹粉，但由于其成分和质地与普通面粉有所不同，可能会影响炸酥肉的口感和外观。因此，建议还是使用普通面粉或淀粉来制作炸酥肉，以确保最佳的炸酥效果。
炸酥肉通常使用面粉或者淀粉制作外层的酥脆包裹。油条粉通常用于制作炸油条等食物，它的成分和性质与面粉有一定的区别。因此，用油条粉来制作炸酥肉可能会影响烹饪的效果。
如果你想要制作口感酥脆的炸酥肉，建议还是使用面粉或者淀粉来包裹。面粉和淀粉有较好的黏性和吸水性质，能够帮助形成酥脆的外层。你可以将面粉或者淀粉加入适量的调味料中，制作成粉浆，然后将肉块沾裹上粉浆，再进行炸制。
记住，在炸制酥肉时，应掌握好油温和炸制时间，以免炸出来的酥肉不够酥脆或者过于油腻。最好使用适量的油，让炸制后的酥肉能够均匀受热，达到理想的酥脆口感。
