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河南特色美食
1、烩面 烩面是一道河南经典特色美食,历史悠久。烩面因其味道鲜美,价格实惠,深受全国人民的喜爱,制作原料为优质的高筋粉,辅佐原料为高汤,嫩羊肉以及粉条等等,吃起来味道鲜美,营养丰富浓郁,让人回味无穷。小笼灌汤包 小笼灌汤包来自河南省开封市,是一道当地的著名风味小吃。
2、牡丹花饼是河南洛阳的一道特色美食,相传它是由武则天在游园赏花时突发奇想制作的。
3、汴京烤鸭是河南开封的传统名菜,早在北宋时期就很有名了。说到烤鸭很多人想到的是北京烤鸭,汴京烤鸭和北京烤鸭在口感上是区别还是很大的,这跟用的鸭子和烤的工艺不同有关。汴京烤鸭吃起来更肥一点,但是不腻,外皮很脆,北京烤鸭的鸭肉好像更细嫩一点。
4、河南特色美食有薛湖牛肉水煎包、桶子鸡、开封小笼包、郑州烩面、道口烧鸡等。薛湖牛肉水煎包:薛湖牛肉水煎包,是使用特制精粉、纯麻油、黄牛肉、红薯粉条、四季青菜、十八味中药材调馅、用钢板平锅煎制而成,开口露馅、上浓下焦,酥嫩可口、清香宜人。
5、推荐的这些美食以辣为主,喜欢吃辣的朋友码住呀! 河南烩面 如果有外地朋友首次来郑州,作为东道主的郑州人一般都会先请朋友吃一顿烩面,由此可见,郑州人不仅自己热爱烩面,也很乐于把这一特色餐食向外界推广。以上两点,足以说明烩面在郑州人心目中的地位,是吃食,也是文化。
6、烩面:烩面是河南省南阳市的一道传统美食,以面条为主料,配以肉末、豆腐、木耳、鸡蛋等材料烩制而成,口感香醇。豫菜:豫菜是河南省的传统菜系,以色、香、味、形俱佳而闻名,代表菜品有“水煮鱼”、“糖醋里脊”、“糖醋鲤鱼”等。
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