日本料理中有哪些美食？
日本料理是世界公认的烹调最为一丝不苟的国际美食，自然原味是日本料理的主要精神，其烹调方式细腻精致。
色自然、味鲜美、形多样、器精良，材料和调理法重视季节感。寿司、炸物、章鱼烧、烤鳗鱼等都是广受大众喜爱的典型日本料理。
1.寿司
寿司是日本传统美食之一，其主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受民众的喜爱。
2.天妇罗
天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金***。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。
它不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称，具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。
3.章鱼烧
章鱼烧又名为章鱼小丸子，章鱼小丸子起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代，创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。
4.烤鳗鱼
烤鳗鱼外焦里嫩，入口窜香；鳗鱼汤则肉质绵软，汤汁鲜浓，无论是烤还是熬汤，鳗鱼料理绝对会让你大饱口福，赞叹不已。
5.刺身
鱼生又称生鱼片，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。
6.关东煮
关东煮，是一种源自日本关东地区的料理，可以用来佐饭，也可以作小吃。有说关东煮源自“味噌田乐”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）调味后进食。
除了方便面，日本还发明了什么美食？
日式料理源自日本列岛，距今已有三千多年的历史。
其注重“色、形、味、器”四者的和谐统一。在色泽上要求保留材料原色，重视色彩搭配；在味道上讲究保持食物的原味，以清淡为宜；在形状上重视排列，以多变为佳，在器具上要求精良，锻造如画般的日式料理。
凡日式出品，皆为精品，让我们一起来看看日式美食。
01、乌冬面
乌冬面即为手擀面，以小麦为原材料，其制作过程中对于粗细与长度方面都有特别的规定，不同的材料搭配，形成不同的口味。
是日式特色面食之一，与绿茶面、荞麦面齐名，三者并驾齐驱，为日本面食界的顶级。是日本民众必点之菜，日式料理界必不可少的主菜。
02、天妇罗
天妇罗是日式料理中油炸食品的总称，其食材选取间的差异，造就了名称的区别，通常有章鱼天妇罗、虾仁天妇罗、蔬菜天妇罗等。
主要以面粉、鸡蛋、鱼虾和蔬菜制作而成。因其对用油质地、面粉筋度、油炸温度有着严格要求，所以较一般油炸食品，天妇罗更为新鲜、酥脆、清淡。
为日本最受喜爱食品其中之一，跟寿司、荞麦面不分伯仲，被誉为“江户三味”。
03、味增汤
味增汤是一种极具日本传统饮食特色的汤，以味增为主要酱料煮制而成。
味增的主要食材是黄豆，其基本形态为酱状，味道鲜美浓郁，在汤中起到调味的作用，味似鸡精，具有极高的营养价值，经常食用有益于人体健康。
04、寿喜烧
寿喜烧因火上烧烤肉类果脯而得名，地域特色浓厚，不同的地区，有着不同的配方与制作程序。
始于日本古早时期，农人农闲之时，利用手边锄、犁等铁制农具的扁平部位，在火上烧烤肉类果脯而形成，故又称“锄烧”。
日本饮食文化历史悠久，不仅有家喻户晓的寿司、方便面。更有众多的本土饮食，都值得大家细细品味。
《蜡笔小新》里面的美食有烤肉，在日本吃肉很不容易，至少家庭要有点小钱，而小新的爸爸，经常会带着小新去吃烤肉，看着肉在铁架上滋滋作响，油脂一点一点从中间流出来，简直是最完美的享受。还有寿司，是日本人发明出来的一种吃法，如今在中国也受到了很多人的欢迎，寿司这种美食，需要细细的品尝，才能体会到其中的美味。个人觉得还不错。还有乌冬面，是日本的一个面食，受到了不少日本人的喜爱，当然小新的爸爸也不例外。
当然还有鳗鱼饭，在日本的动漫中经常出现，味道我觉得还行挺喜欢的。当然还有中国饺子，是一道非常有中国特色的美食，也是不少中国人喜欢的美食。在蜡笔小新有也有吃过哦！鳗鱼饭是我在日本满满的回忆，广川米其林一星的照片，献上[害羞]
日本有哪些好吃的美食？
日本美食对很多人一定都有极大的诱惑力。日本料理不提倡加入过多调料，以清淡为主。对菜肴的色相尤其有着很高的要求，不但使用各式各样非常精致的盛器来装食物，对食物的形状、排列、颜色搭配也都有很细腻的考虑。去日本旅游的小伙伴们一定要试试这几道美食哦！
寿司
一种醋泡过的饭和海鲜(有时也用其他材料)。有一种发酵过的寿司，也叫做鱼饭寿司。但最典型的是攥寿司和寿司卷。因为有不喜欢吃生鱼肉的人，所以也会有许多其他材料的寿司，包括煮过的虾，康吉鳗等。在日本你到处都可以看到寿司，但在银座之类的比较高档的地方，还有靠近***码头的这些地方，寿司尤其好吃。如果你要找比较便宜的，可以去回转寿司店，或者有传送带的寿司店，里边的寿司大概100日元一盘。
拉面
汤底口味一般来说可分为酱油味、豚骨（猪骨）味、盐味、味噌味。此外，也有像担担面一般使用唐辛子（一种辣椒调味）的辣味和芝麻口味的汤底、类似生马面（日本一种地方面食）的醋味汤底，以及欧式风味的番茄汤底，甚至也有咖哩的口味。拉面在日本的不同地方就有很大差异，我所在北海道，面都是***的，其他地区多数偏白，日本的机制拉面煮面的水要沥掉，在配上浓郁的低汤，有的只是放些叉烧和溏心蛋，有些的窜头是炒制的，盖在汤面的上面，炒香和热汤居然能完美融合。
另一个关西名物众所周知的章鱼小丸子
起源于大阪，历史相当悠久甚至可以追溯到大正时期。创始人为日本著名的美食家——远藤留吉。外皮焦脆，内里细嫩是其口感中最大的亮点。主要材料是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔等。搭配浓浓的酱汁，那回味无穷的美味口感让它成为名扬海外的日本代表美食之一。
冲绳荞麦面
冲绳人民最喜爱吃的面食，与日本别地的荞麦面不同，冲绳的荞麦面是百分之百含小麦粉糅制而成，说是荞麦面却一点都不含荞麦粉，可是这一点也不会妨碍他的口感，冲绳的荞麦面口感柔滑，用用坚鱼，猪肉熬成的汤头清爽舒心，佐以五花肉，海带等配菜，真的是别具特色。
日式烤鳗鱼
烤鳗鱼是日本具有代表性的美食，在夏季经常被作为滋补汤食用。烤鳗鱼保持了鳗鱼诱人口感的高蛋白饮食，维他命A和维他命B、维他命C十分丰富，是女性皮肤美容和恢复疲劳、防止老化、提高活力的佳品。尤其它高度含有EPA和DHA等不饱和脂肪酸，能够有效降低胆固醇指数，还含有丰富的钙质。
东京豆腐怎么做好吃？
东京豆腐是一道日本传统美食，以豆腐为主要原料，搭配各种配料制成。下面是一份简单的东京豆腐的做法：
材料：
- 嫩豆腐 1块
- 鸡蛋 2个
- 青葱 适量
- 紫菜 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 柴鱼片 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
步骤：
1. 将豆腐切成小块，用纱布包裹后压干水分。
2. 鸡蛋打入碗中，加入盐、糖，搅拌均匀。
3. 将豆腐块蘸上鸡蛋液。
4. 热锅凉油，将豆腐块煎至两面金黄。
5. 将青葱、紫菜、生姜切成末，撒在煎好的豆腐上。
6. 加入酱油、柴鱼片，再倒入适量的水，烧开后转小火焖煮5分钟即可。
温馨提示：
1. 煎豆腐时要注意火候，避免煎糊。
2. 可以根据个人口味加入其他配料，如蘑菇、木耳等。
3. 如果喜欢口感更加丰富，可以在煮豆腐前加入少量骨头汤或鸡汤，增加汤汁的鲜美度。
1. 好吃2. 因为东京豆腐的制作过程相对简单，只需要将豆腐切块，然后用开水焯烫一下，再用酱油、味醂、柴鱼片等调料腌制一段时间即可。
这样处理后的东京豆腐口感鲜嫩，味道鲜美。
3. 此外，如果想要进一步提升东京豆腐的口感和味道，可以尝试在腌制过程中加入一些香菇、海带等食材，增加风味。
另外，煎炸或烤炙东京豆腐也可以使其外酥内嫩，更加美味。
总之，根据个人口味的不同，可以进行一些创新和尝试，让东京豆腐更加好吃。
