正宗炸鸡柳做法？
主料：鸡胸肉 鸡蛋
辅料：油 盐 料酒 胡椒粉 面包糠
制作步骤如下：
1.鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些。
2.切成粗条备用。
3.加入盐，胡椒粉，料酒鸡蛋清腌制半小时。
4.蛋黄搅拌成鸡蛋液。准备好面包糠。
5.取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液，
6.放面包糠中打个滚，均匀的蘸上面包糠。
7.倒入花生油，小火烧热油，加入鸡柳，炸至金黄捞出控油即可。吃的时候配上番茄酱味道更好。
材料包括：鸡胸脯肉 300克、油 适量、料酒 适量、盐 适量、白胡椒粉 适量、烧烤料 适量、淀粉 适量。
一、第一步把准备好的鸡胸肉洗净切好，放入盘中。
二、然后放入准备好的料酒，盐，白胡椒粉，用手抓匀，静置半小时。
三、半小时后裹上淀粉。
四、锅内放油加热，放入鸡柳开始炸。
五、炸好后放入盘中，撒调料，这样就做好了。
自己怎么做做炸鸡柳？
用料：鸡胸肉一块，淀粉适量，面包糠适量，鸡蛋一个，葱一颗，姜一块，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，糖适量，料酒适量，食用油适量
做法：
1/11
鸡胸肉洗净切成肉条状。
2/11
葱切段，姜切片。
3/11
鸡柳放入碗中，加姜葱，加生抽。
4/11
加盐、糖、料酒、胡椒粉抓匀。
5/11
盖上保鲜膜，腌制半小时。
6/11
腌好的鸡柳裹上淀粉。
7/11
裹上面包糠。
8/11
锅中放油，烧至七成热。
9/11
下入鸡柳。
10/11
炸至金***，关火，捞出。
11/11
炸鸡柳就做好了
炸鸡柳具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸡胸脯肉 300克、油 适量、料酒 适量、盐 适量、白胡椒粉 适量、烧烤料 适量、淀粉 适量。
一、第一步把准备好的鸡胸肉洗净切好，放入盘中。
二、然后放入准备好的料酒，盐，白胡椒粉，用手抓匀，静置半小时。
三、半小时后裹上淀粉。
四、锅内放油加热，放入鸡柳开始炸。
五、炸好后放入盘中，撒调料，这样就做好了。
小时候吃过的炸鸡柳怎么做？
无骨鸡柳做法来了
食材:
鸡胸肉500g
鸡蛋一颗
面粉/淀粉适量面包糠适量 生抽30g
黑胡椒粉30g 盐10g
以及自己喜欢的调料(例如椒盐、孜然粉、辣椒 粉、花椒粉
步骤:
鸡胸肉切成细条条,撒入生抽和黑胡椒粉我 抖了两下的量)还有自己喜欢的调料我放了椒盐和辣椒粉)，喜欢咸成口儿—点的可以再加一—小撮盐,翻拌均匀,放入冰箱冷藏过夜(或至火少腌制两小时
腌制好的鸡柳取出,分别先在表面裹满面粉/淀粉,再在蛋液里扭一扭,面包糠里滚一滚,装盘图预热好的烤箱180摄氏度左右(具体温度看各自焊箱的脾性可有所调整)20分钟左右就可以啦 出炉后撒上孜然和辣椒粉,美滋滋滴开吃吧! 无油出来的鸡柳非常酥脆超香der～县然口感上会比较干涩,
小时候吃过的炸鸡柳怎么做？
一般推小车卖炸串的公园边或小区旁都有卖炸鸡柳的，每次路过，飘香的鸡柳味远远就能闻到。禁不住诱惑，每次总要吃上五块钱的。十五块一斤的炸鸡柳，五块钱买不了多少，也只够解解馋的。时间久了，便琢磨着自己，这样就可以吃得尽兴一些。
于是花10块钱买了一大包面包糠，随后买了块鸡胸肉开始做炸鸡柳。
食材:鸡胸肉1块、淀粉、鸡蛋1个、面包糠、盐、料酒
1、鸡胸肉1块切成条状放盆中，倒入2小勺料酒，一勺盐搅拌均匀腌制20分钟。
2、准备一个碗一个大盘，碗中放蛋清，盘中一半放面包糠，另一半放淀粉。
3、夹一块腌好的鸡肉先裹上淀粉，再放入蛋液中蘸一下，再蘸一层面包糠，放进热油锅炸。
4、所有的鸡肉都炸至金黄捞出，炸鸡柳就做好了。
美味小贴士
☞切鸡肉时顺着鸡肉的纹路切成条状。
☞腌好的鸡肉要多蘸一些淀粉，这样炸出来的鸡柳外皮才焦脆好吃。
☞炸鸡肉时蘸的面包糠会掉油里一些，要及时捞出扔掉，否则油很容易糊。
☞我用的是黄面包糠，炸出来比外边买的颜色更黄，但口感与白面包糠吃起来是相同的。
结语
以上就是炸鸡柳的做法，做法简单，不需要任何技巧。一块鸡胸肉只要七八块就可以买到，可以做满满一大盘，足够好几个人吃了。主要是自己做吃起来更健康放心。
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很高兴有回答你的问题！
炸鸡柳的方法有很多种，不同地区不同的人做出来的鸡柳也不一样。小妹最喜欢的还是这样做：
香炸鸡柳
咸香酥脆的炸鸡柳配上酸甜可口的番茄酱，大小朋友都无法抗拒的美味。
【食材】鸡脯肉、姜、葱、生粉、鸡蛋液、面包糠、罗勒草、盐、鸡精、白糖、料酒各适量
【做法】
1、鸡脯肉洗净切成条，加入葱姜，适量的盐、料酒、鸡精、白糖用手抓匀腌制半小时入味。
2、腌制好的鸡柳先裹上一层生粉，再裹上一层蛋液，最后再粘上一层面包糠。
3、锅里放油，烧至五六成热时，放入鸡柳小火微炸几分钟；再改中大火，炸至表面金黄捞出控油；在上面撒上一些罗勒叶、迭迭香组成的香料即可。
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