本篇文章给大家谈谈牛肉粒刀削面做法，以及牛肉刀削面汤料秘制配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
牛肉刀削面的做法
刀削面的做法如下：准备食材：中筋面粉、水、盐、鸡精、生抽、油。，中筋面粉和水搅拌成絮状，再不断揉捏成光滑粘手的面团。，揉好的面团盖上湿布醒发1小时左右，醒发后再揉捏一遍。起锅烧水，水烧开后加油、盐、鸡精、生抽调味，再把揉好的面团削进锅内煮1～2分钟左右。
茄香牛肉刀削面的做法 茄香牛肉刀削面的制作材料：主料：小麦面粉400克，牛腩（腰窝）300克 辅料：番茄100克，小***50克，酸***15克 调料：常用水180克，盐3克，大葱15克 茄香牛肉刀削面的做法：将牛腩及西红柿切斜厚片，一同加入红烧汤头炖煮约50分钟至入味。
大约煮六七分钟的时间，中间要不断用勺子抄底，出国前放入适量的食用盐和鸡精就可以了。最后盛进碗里面放入一些醋和辣椒，有这样一道非常好吃的刀削面就已经做好了。其实自己做的刀削面吃起来也会更加放心更加健康，所以说大家如果想要吃到下面的话，完全可以按照这个方法自己在家里面制作了。
刀削面的做法步骤如下：食材准备，胡萝卜切小丁，猪肉，洋葱切丁。锅中煮水，焯冬笋丁后捞出。锅中留油，放两勺郫县豆瓣酱和一勺甜面酱炒出红油。.放胡萝卜丁炒2分钟，然后加入肉丁炒断生，放生抽，白糖，1勺蚝油炒匀。放十三香和胡椒粉炒匀。加入焯好的冬笋炒2分钟。
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