鞍山炒面做法？
1· 猪肉切丝（犯懒，切片了。。。），加姜丝，酒，盐，生抽，老抽，入味。加少量淀粉。最后加入植物油少许。待用。
2· 所有的蔬菜都切成丝。待用。
3· 意面入水煮熟，然后凉水过一下，用冰块镇一镇。晾干，用少量植物油拌一下，待用。
4· 热锅冷油炒肉丝，7分熟后，加入蔬菜，生抽老抽糖醋 以3：2：1：1调成汁后 加入。
5· 最后加入用油拌过的意面炒到均匀就好了。。。
菠菜鸡蛋炒面】
【制作食材】鲜面条，菠菜，青辣椒，红辣椒，绿豆芽，鸡蛋，食用油，大蒜，小葱，盐，白糖，生抽，陈醋，蚝油
【制作步骤】
1、下面要带大家一起制作的美食是菠菜鸡蛋炒面，吃起来美味可口，营养特别丰富，一起来准备一下菠菜鸡蛋炒面的制作食材。先准备一小盘鲜面条，接着准备一小把菠菜，两个鸡蛋，一小碗绿豆芽，青红椒各一根，适量的食用油，三瓣大蒜，一根小葱，一勺食用盐，一勺白糖，适量的生抽，陈醋和蚝油就可以了。食材准备好了之后就开始它们的处理以及菠菜鸡蛋炒面的烹饪吧。
2、先将咱们准备好的鲜面条放到一个小盘中，把它放到一个可以随手取用的地方，这样比较方便烹饪，接下来把菠菜充分清洗干净，然后将它的根部切掉，接着再将菠菜切成两半，切完之后就可以放到盘中备用了，这是对于比较小的菠菜来说的，如果你准备的菠菜比较长，比较大，那就需要多将它切几刀。
3、准备好的青红椒洗净去籽，切成细丝，切完之后放到碗中，然后再把准备好的绿豆芽放到一个盘中备用，碗中打入两个鸡蛋，并将它们充分搅散。取出平底锅来，先将平底锅烧热，放上适量的食用油，将鸡蛋液炒熟，炒熟之后关火待用。
4、锅中烧上适量的开水，然后将面条放进去煮一下，在煮的过程中要不停地搅动一下，防止面条之间发生粘连，面条煮熟之后咱们将其捞出来，然后过一遍凉水。接着咱们再一次起锅烧油。
5、锅中油热之后咱们先将葱蒜放进去炒出香味，接着把绿豆芽放进去翻炒一下，然后加入青红椒翻炒。等到翻炒一分钟之后向里面加入一勺盐，白糖，生抽，陈醋，蚝油并翻炒均匀。
6、各种配菜和调料都翻炒均匀之后咱们把面条放到锅中，接着加入适量的老抽继续翻炒，将面条和各种配菜翻炒均匀。翻炒半分钟之后加入菠菜和鸡蛋碎继续翻炒一分钟，一分钟的时间到了之后先关火然后出锅装盘，一道特别美味的菠菜鸡蛋炒面就这样简简单单地完成了，你喜不喜欢呢？
鞍山美食推荐？
海城馅饼不错！牛肉圆葱、肉三鲜、牛肉芹菜。都是馅大皮薄，吃起来特别香，每个大概巴掌大，一口咬开，肉汁四溢，圆葱、芹菜等蔬菜既增加了馅料的口感，又有效的解腻，肉三鲜里有整个的大虾仁，吃起来很弹牙又鲜亮。
以下是一些鞍山的美食推荐：
烧烤：鞍山的烧烤非常有名，特别是烤羊肉串和烤鸡翅。
粉面：鞍山的面食非常好吃，尤其是炸酱面和刀削面。
烤鸭：鞍山有很多烤鸭店，其中最有名的是“鸭王”。
海鲜：鞍山的海鲜非常新鲜，尤其是对于喜欢吃海鲜的人来说，这里是一个天堂。
炖菜：鞍山的炖菜也非常有名，尤其是炖鸡和炖羊肉。
小吃：鞍山的小吃非常丰富多样，尤其是糖葫芦、锅贴和豆腐脑。
鞍山有什么著名的小吃？
鞍山是中国辽宁省的一个城市，有着丰富的美食文化和各种特色小吃。以下是鞍山比较著名的小吃：
1. 锦州小串：是鞍山比较出名的烧烤小吃，***用独特的调料和腌制工艺，口感香嫩，味道独特。
2. 五香豆腐脑：是鞍山的传统早餐之一，豆腐脑嫩滑香滑，加上五香粉、酱料等调料，味道浓郁，香气四溢。
3. 红烧排骨：是鞍山经典的家常菜之一，排骨经过精心炖煮，肉质鲜嫩、味道鲜美，还可以加入一些蔬菜、豆腐等食材，口感更加丰富。
4. 麻辣烫：是鞍山的特色小吃之一，选用各种蔬菜、豆制品、海鲜等食材，再加上一些麻辣调料，口感麻辣鲜香，非常适合重口味爱好者。
5. 醋熘***：是鞍山的传统家常菜，选用鲜嫩的***，用醋和酱油调味，口感酸甜可口，是一道非常健康的菜肴。
6. 杀猪菜：是鞍山农村传统的家常菜，选用猪肉、豆腐、粉条等食材，加上调料炖煮而成，口感鲜美，营养丰富。
这些小吃不仅具有鞍山的特色，而且味道鲜美，深受市民和游客的喜爱。
