有什么小吃可以在家做？
有很多小吃可以在家里做。以下是一些简单易做的小吃：
1. 酸辣土豆丝：土豆去皮洗净，切成细丝，用开水焯熟，沥干水分。起锅烧油，加入蒜末、干辣椒段，翻炒出香味，倒入土豆丝，加入醋、盐和白糖，翻炒均匀，最后加入青红椒丝，炒匀即可。
2. 凉拌木耳：黑木耳提前泡发，洗净，开水煮熟，捞出过凉水。蒜末、葱花、生抽、醋、盐、白糖、辣椒油、麻油拌匀，浇在木耳上，拌匀即可。
3. 红烧鸡翅：鸡翅洗净，在表面划几刀，用开水焯水。起锅烧油，加入冰糖炒化，放入鸡翅翻煎至两面微黄，倒入生抽、老抽、料酒、姜片、八角、香叶，翻炒均匀，倒入适量的水，大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠，鸡翅熟透即可。
4. 珍珠丸子：猪肉末中加入盐、生抽、料酒、姜末、葱花、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀。糯米提前泡发，沥干水分，猪肉馅团成肉丸，裹上糯米，蒸锅中放入粽叶，将肉丸摆在粽叶上，上锅蒸熟即可。
5. 豆腐皮卷：豆腐皮切成长方形，卷入胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜等蔬菜，用牙签固定。起锅烧油，将豆腐皮卷放入锅中，煎至两面金黄即可。
以上只是一些简单的家常小吃，你还可以根据自己的口味和创意尝试更多不同的食谱。
你好，以下是可以在家做的小吃及做法：
水煎包：将面粉和酵母发酵后，制作馅料，包入面皮用平底锅煎制即可。
煎饺：制作肉馅或蔬菜馅，包入饺子皮后用平底锅煎至底部微黄即可。
蛋饼：将鸡蛋打散，加入调味料和蔬菜，倒入平底锅煎至两面金黄。
炸酱面：炸香豆酱和肉末，加入调料煮制，放在煮熟的面条上即可。
烤地瓜：将清洗干净的地瓜烤熟后，剥去外皮食用即可。
以上小吃可以在家制作，简单易学，味道也非常美味。
自己在家可以做很多小吃。
1. 因为在家做小吃比买现成的小吃更加健康和卫生，并且可以根据个人口味调整原材料和调料的搭配。
2. 例如在家可以做一些煎饺、馄饨、蛋糕、牛肉粉等等，甚至可以自己尝试制作薯片、火腿肠等休闲食品。
制作小吃是一项有趣且有创造性的任务，可以开拓人们的美食视野和提升个人的手工技能，也是可以和朋友、家人一起体验快乐的活动。
麻辣烫的配料清单：火锅底料、鸡蛋、豆腐、香菇、青菜、粉丝
制作方法：
1.将火锅底料和水放入锅中，煮沸。
2.将鸡蛋打散，豆腐和香菇切成薄片。
3.将鸡蛋、豆腐、香菇、青菜和粉丝加入锅中，煮至熟透。
4.加入适量的盐和辣椒粉调味即可。
酸辣粉
酸辣粉作为小吃里的必选餐点，既能解馋又美味十足，关键是在家做法超级简单。这里选用的是红薯粉，营养又美味。红薯粉提前泡软后在沸水中煮7-8分钟即可捞出，然后制作汤汁，可以根据自己的喜好来增减，如可以放腊肉、酸笋、香菜、辣椒油，鹌鹑蛋等等，煮好汤汁后将粉下入锅中2-3分钟即可食用。
有哪些自己在家可以做的简单又好吃的小吃？
平时在家就可以简单操作的美食很多，比如说爆米花、冰粉、红糖糍粑、月饼、牛肉干、冷吃兔、银耳汤、酥肉、油炸花生米、狼牙土豆、凉粉、卷粉、蛋挞、炸鸡腿、烧烤、钵钵鸡等，实在太多了，无法一一列举，下面简单说几个：
南瓜饼
1.南瓜200g，去皮后切成片，上锅蒸软；
2.南瓜放入大碗中捣成泥；
3.南瓜泥中加入100g糯米粉，加入20g糖，揉搓成均匀的面团，面团以拿在手上不会往下流为合适。
4.面团分成十份，搓成球，再压成饼状。
5.油烧热后保持小火，放入压好的南瓜饼，炸至饼鼓起后，且两面金黄即可。
注意：南瓜本身很甜，不喜欢吃甜食的，可以选择不放糖；蒸南瓜时有可能会出很多水，可以将水倒掉，也可以适当多增加一些糯米粉，以面团放在手上，不会往下流为准，否则饼容易不成形，切容易粘在一起。
卤鸡爪
1.鸡爪洗干净后，减去脚趾甲、去除杂质后再清洗干净。
2.烧开水，放入鸡爪、料酒，焯水后捞出。
3.烧水，放入八角、桂皮、小茴香、香叶、山奈、干花椒、干辣椒段、生姜、葱、生抽、老抽、盐、糖。
4.放入鸡爪，煮开后，转小火煮20分钟，捞出晾凉即可。
注意：如果没有上面说的香料，就直接超市买一包卤料，同样加辣椒、花椒、生抽、葱姜蒜，根据个人口味加盐；如果喜欢吃有弹性一点的，煮20分钟差不多了，喜欢软一点的，可以煮30分钟，焖十分钟。根据卤鸡爪的方法，还可以卤其他食材，根据自己喜好随意发挥。
【炸鲜奶】
牛奶250克，白糖30克，玉米淀粉30克，鸡蛋1个
1.把牛奶，白糖和玉米淀粉放奶锅中搅匀。
2.小火加热，边加热边搅拌，成细腻顺滑的面糊。
3.容器中刷一层玉米油防粘。
4.把牛奶糊倒入，刮平表面。
5.盖上盖子或者保鲜膜，放冰箱冷藏，凝固后取出脱模，切成小长块。
6.裹一层玉米淀粉，再裹一层蛋液，再裹一层玉米淀粉。最后也可以裹面包糠。
7.锅中放适量的油，油温五成热，放入牛奶块，炸至金黄即可。
自制鸡米花
食材 /
鸡胸脯肉 2块、鸡蛋 2个、淀粉 2汤匙
面包糠 3汤匙、食盐 1/2茶匙
胡椒粉 1/2茶匙、植物油 200毫升
/ 步骤 /
1、鸡胸脯肉洗干净，切成均匀的丁
2、切好的鸡肉丁，加盐、胡椒粉、鸡蛋清腌15分钟
3、准备好淀粉、全蛋液、面包糠
4、腌好的鸡丁依次沾上淀粉、鸡蛋液，再裹上面包糠
5、做好的生坯放盘子里面
6、锅中放植物油，油6成热时，放入粘了面包糠的生坯炸制
7、炸至鸡丁表面金黄，捞出沥干油即可
煎饼果子
/ 食材 /
面粉、玉米面、油条一根、鸡蛋一个
香肠、芝麻、葱花、蒜蓉酱
腐乳、辣酱、豆瓣酱
/ 步骤 /
1、准备材料，面粉和玉米面按比例5：1调成面糊备用，各种酱料准备齐全；（如果有的酱料比较稠，可以适当加水调试）
2、香肠切片，然后用油煎一下，煎到差不多是，撒上适量的孜然粉，味道更佳；
3、锅中倒入适量的油，小火倒入面糊，摇动平底锅使其成一个面饼。然后翻面，在背面打上鸡蛋，用铲子弄平后反面；
4、翻面后开到中火，让下面的鸡蛋充分煎熟。然后依次刷上四种酱料；
5、撒上芝麻，然后放上油条和香肠，最后撒上一些葱花，关火，我们的煎饼果子就可以出锅啦！
烤红薯
/ 食材 /
红薯随意数量
/ 步骤 /
1、先把红薯泥土洗干净，然后用纸巾擦掉水分，烤出来才好吃。
2、我家烤箱小，为了熟透我一般都是230度烤一个小时，这个期间你可以干别的家务活。
3、烤盘里烤出红薯糖汁，说明里面熟透了，超级糯，好吃哦！
/ 小贴士 /
1、烤红薯一般200度烤一个小时，具体时间视烤箱而定。
2、另外刚买回来的红薯立马烤不是很甜，可以放置两个礼拜再烤。
3、自己买的红薯把泥土清洗掉后，可以用餐巾纸把表面水分吸除，然后进烤箱
4、红薯数量随意，只要你烤箱烤盘中平铺放的了就可以开烤。
烤冷面
/ 食材 /
鸡蛋、香肠、冷面饼、香菜、葱
孜然粉、辣椒粉、芝麻粒、蒜蓉辣酱
/ 步骤 /
1、香菜、葱均切成小末，香肠切小条、鸡蛋打散搅匀待用
2、小碗放蒜蓉辣酱，清水拌匀后放孜然粉、辣椒粉、芝麻粒混合成汁待用
3、中火，平底锅放入少许色拉油，放入冷面饼
4、放适量鸡蛋
大家好，今天，我来给大家推荐一道简单的家常版可乐鸡翅的做法：
一.配料：鸡翅10个、小瓶可乐一瓶、大蒜2瓣、五香粉少许、食盐少许、生姜两片，味精、鸡精、料酒、味极鲜、胡椒粉、食用油少许。
二.步骤：1.将买回来的新鲜鸡翅用水清洗干净，将每个鸡翅斜刀划开两道。2.鸡翅放盆，加入少许料酒，鸡精，味精，胡椒粉，食盐，味极鲜，少许蒜末，姜末，搅拌均匀腌制10—15分钟备用。3.锅中加入清水烧开，倒入少许料酒，放入腌好的鸡翅，起沫捞出，用清水将沫冲洗干净。4.锅中加入少许食用油，待油烧热放入鸡翅，小火将鸡翅两边煎至金黄，加入蒜末，姜丝，五香粉稍微翻炒下，然后加入一小瓶可乐，盖好锅盖，小火闷煮10—15分钟。5.改大火收汁，待可乐汁收干，鸡翅表面发金红色关火出锅装盘，（注意：千万不要让可乐糊了，即时翻搅）这样就一道家常版可乐鸡翅制作完成了，希望大家喜欢。
