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哈萨克族的饮食
1、打猎时将捕获猎物的碎肉装进动物的肚子里，放在火堆上烤熟食用，别具风味。哈萨克族的奶制品主要由羊奶、牛奶、马奶、骆驼奶酿成。他们的谚语说：“***是哈萨克的粮食。”可见奶制品在哈萨克族饮食中的分量。奶制品的种类主要有鲜***、酸***、奶皮子、奶豆腐、奶疙瘩、酥油、酥酪、奶糕、马奶酒等等。
2、哈萨克人的传统食物是肉和奶，手抓羊肉是哈族人最喜欢的菜肴。一年四季爱喝掺有牛奶、奶油的浓茶。大部分居民信奉***教，属逊尼派。
3、哈萨克族的吃肉习俗 从事畜牧生产的哈萨克族，主要食牛羊马肉，因而养成了一些吃肉的习俗。客人到牧区作客或住宿，一般都杀羊款待。在宰畜、吃肉之前，都要搞“巴塔”仪式。主要对客人的到来表示欢迎，客人对主人进行祝福。仪式过后，才能宰畜和吃肉。
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