曲靖有哪些特色小吃?
曲靖的小吃有蒸饵丝、沾益辣子鸡、会泽稀豆粉、烧饵块、曲靖韭菜花
1、蒸饵丝
蒸饵丝是云南省曲靖市的一道特色小吃,曲靖蒸饵丝的主料为当地产的筒子饵块。它是用曲靖沿江、珠街一带产的优质稻米,按传统工艺加工而成的。该小吃可谓是中国独有的一道小吃,享誉大西南。
2、沾益辣子鸡
沾益辣子鸡是中国著名餐饮特产,是滇菜代表作,也是曲靖、沾益的宣传名片,产于云南省曲靖市沾益县西平镇,有百年历史,因其选料精殊挑剔、制作道序复杂、味道辣香爽口而名震四海。较具代表性的是龚氏辣子鸡。
3、会泽稀豆粉
会泽稀豆粉是云南曲靖市会泽县著名的小吃稀豆粉,制作原料主要有稀豆粉、米线等。
4、烧饵块
曲靖人酷爱米制品,光饵块一样就有很多品种,筒状的,饼状的,丝状的等等。有一种饵块,做得很薄,形状是圆的,***般大小。这种饵块是专门拿来烧吃的,所以约定俗成称之为“烧饵块”,独曲靖所有。
5、曲靖韭菜花
韭菜花”是曲靖颇有名气的传统名特食品。据传,“韭菜花”的生产起源于清末,韭菜花是用新鲜韭菜花与芜蓝丝、辣椒混合在一起,经腌制而成的。因韭菜花味突出,故取名为韭菜花。
师宗特色小吃?
花米饭
花米饭,壮族传统特色美食,日常生活中不可缺少的佳肴,色彩鲜艳,味道悠远。
花米饭的斑斓色彩赋予了它无尽的诗情画意和浪漫情调,将赖以生存的食物染上色彩,展现了一个民族对粮食的尊敬与发自内心的珍惜。
师宗的特产是什么?
师宗县是云南省曲靖市的一个多民族聚居的山区农业县,其特产有:
- 薏仁米:师宗县栽培薏仁米的历史悠久,是当地重要的经济作物之一。
- 黑尔糯米:黑尔生产的老品种糯米有七大特点,品位好、价值高、外形吸引人、米质优。
- 红托竹荪:1***2年,周恩来总理在昆明品尝了云南的红托竹荪后,对其大加赞赏,而师宗红托竹荪则是“99昆明世博会”的指定产品。
- 高良牛干巴:高良牛干巴是壮家风味食品,味道别具特色,让人久久不能忘怀。
- 葵山面条:葵山面条精选葵山本地优质小麦,经多道工序精心制作而成。
- 龙庆火腿:龙庆乡有着高寒冷凉的气候优势,空气湿度小,对发展火腿加工有着得天独厚的自然条件。
此外,师宗县还有很多其他的特产,如黑山羊、酸萝卜乌江鱼、叉尾维和乌鱼等。
师宗县是云南省曲靖市下辖的一个县,其特产主要有以下几种:
师宗黑山羊:师宗黑山羊是云南省的特色品种,以肉质鲜嫩、味道鲜美、营养丰富而著称。
师宗菌类:师宗县是云南省的菌类之乡,出产各种野生菌类,如松茸、鸡枞菌、牛肝菌等。
师宗薏米:师宗薏米是云南省的著名特产,以颗粒饱满、色泽洁白、口感香糯、营养丰富而著称。
师宗糯米饭:师宗糯米饭是云南省的传统美食之一,以糯米为主料,配以各种配料,制作成香气扑鼻、口感糯滑的美食。
师宗杨梅:师宗杨梅是云南省的特色水果之一,以个大、色艳、味甜而著称。
以上是师宗县的一些特产,除此之外,还有师宗绿茶、师宗生姜等特产。