今天给各位分享济南美食鸡块的做法的知识，其中也会对济南美食鸡块的做法和配料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
如何制作黄焖鸡,有哪几个关键的步骤?
1、将三黄鸡斩成一小块，用冷水把鲜血冲走。黄焖鸡的做法步骤3 黑椒鸡块用盐、米酒、白胡椒粉腌制。黄焖鸡的做法步骤4 准备好八角桂皮良姜朝天椒。黄焖鸡的做法步骤5 葱切条、生姜切成片。黄焖鸡的做法步骤6 黑木耳用温小水泡发后，去蒂，清理整洁，拿手掰成尺寸平等地块，控干水分预留。
2、鸡肉剁成滚刀小块，盛到碗里。香菇切成片，绿辣椒与红辣椒都切成滚刀块。辅料：葱切成葱花、姜切成薄片，蒜切成薄片，小米辣切成小碎丁。所有切好的料儿都放入盘中备用。锅上灶，点火，中火便可。加上一汤勺花生油，待冒烟，加入3小勺糖（如图）。
3、步骤1：清洁并剥离土豆，然后切成滚筒块，将其浸泡在透明的水中，洗涤薯淀粉的表面。第2步：蓝红辣椒被切成小块；姜，大蒜，葱被切成碎片；然后测验一小块肉桂，用手八角。第3步：预先用温水打开蘑菇的适量，然后取出蘑菇，切成略大的条带。
4、大火煮开后约十分钟左右下入香菇，继续翻炒均匀后盖上锅盖小火焖煮15分钟左右，当然分量不一样，时间也要适当调整哦，期间可以适当的翻动。步骤step 7 15分钟后鸡肉软烂就可以大火收汁，待汤汁浓稠即可下入彩椒翻炒，收汁时不要收的太干哦，适当留些汤汁泡饭很不错滴。
5、美味即成。制作关键点： 泡香菇的水不要倒，是天然的提鲜汤汁。 这道菜最关键的就是焖，请尽量选择大一点的砂锅，这样做出来的鸡肉更嫩。自己做的黄焖鸡，鸡肉鲜嫩又多汁，味道能秒杀很多饭馆里的，一个人就能吃一大盆，专治没胃口。
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