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新疆的美食有哪些
1、新疆孜然羊肉：选用羊后腿肉作为原料炒制而成，肉质细嫩，加上香菜和孜然的独特味道，令人回味无穷。新疆馕坑肉：这是新疆人冬季的佳肴，馕坑里燃烧的火焰使得肉质香味浓郁、耐贮藏。新疆过油肉：这是新疆有名的传统美食，起源于明代时期，肉质鲜嫩，口感独特。
2、新疆核桃 新疆核桃是一种有名的特产干果，以其品种多、品质优、果大壳薄、含油量高而著名。新疆所产的核桃品种繁多，其中以阿克苏核桃、叶城核桃和喀什核桃最为出名。叶城核桃则是一种生长在新疆叶城地区的优质核桃品种，它的果仁颜色金黄、口感鲜美、质地细腻，是人们喜爱的美食。
3、九碗三行宴：九碗三行宴是新疆的一种传统宴席，由九道不同的菜肴组成，摆放成三行。其菜品种类丰富，包括炖菜、炒菜、凉菜等，展现了新疆美食的多样性和独特性。 马肠子：马肠子是新疆哈萨克族人民的一种传统美食，以马肉和马肠为主要食材，经过腌制、熏烤等工艺制作而成。
4、新疆丸子汤油塔子，在新疆有一种美食叫“油塔子”，有一种鲜汤叫“丸子汤”，这两种美食是新疆***人民的智慧结晶。也是新疆人的快餐，几乎是家喻户晓。油塔子和丸子汤是伴侣，虽然丸子汤在过去，是新疆人家庭宴请的最后一道菜，意喻吃完走人的意思。但是现在新疆人却都离不开它。
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