烤冷面的做法？
食材原料
材料：油适量，冷面（1张），洋葱8g。香菜6g，鸡蛋1个或者2个，烧烤酱、烧烤蒜蓉酱适量，醋适量，孜然粉适量，糖适量，辣椒粉适量。
烹饪方法
做法：
1、准备材料： 香菜和洋葱洗干净。冷面备好。这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面，是成片，要比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用，有专卖的地方。
2、香菜和洋葱切碎，备用。
3、备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。鸡蛋是用一个打开一个，一张冷面一个鸡蛋。所以这里我先打散一个鸡蛋。
4、平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。
5、打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。
6、鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。
7、涂上一层烧烤酱。
8、撒上孜然粉，糖，辣椒粉，倒入适量醋，撒上洋葱和香菜，


3
张
烤冷面
9、待鸡蛋熟透，卷起再刷一层烧烤酱。取出切块食用。（当然也有撒芝麻的，这个看自己口味）
烤冷面简单做法？
2、备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。鸡蛋是用一个打开一个，一张冷面一个鸡蛋。所以这里大家先打散一个鸡蛋。
3、平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。
4、打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。
5、鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。
6、涂上一层辣椒酱。
7、待鸡蛋熟透，卷起再刷一层辣椒酱。取出切块，按照口味添加由白醋和糖兑成的酸甜水，食用。
烤冷面是一道美味可口的传统中式烹饪食品，它的制作方法简单易行，独特的口感和香气让人难以抗拒。下面我将为您介绍一种简单的烤冷面做法。
首先，准备好所需的食材：平面宽粉、牛肉、黄豆芽、葱姜蒜、胡萝卜丝、花生碎等。
然后，将平面宽粉煮熟，用凉水过一下，使其凉爽并去除表面的黏性。牛肉切成薄片，葱姜蒜切碎备用。
接下来，取一个平底锅，加热后倒入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入牛肉片煸炒至变色。之后，加入黄豆芽、胡萝卜丝和花生碎继续翻炒，使其均匀熟透。
然后，将煮熟的宽粉放入炒好的牛肉和蔬菜中，搅拌均匀，使粉条与其他食材充分融合。
最后，将炒好的冷面倒入烤盘，放入已预热的烤箱，以180度的温度烤制约5到10分钟，直到面条表面略微呈焦***即可。
烤冷面制作简单快捷，既保留了宽粉细腻的口感，又增添了烤制过程中的香气和脆劲。这道美食不仅可作为家庭日常晚餐的一道菜品，也适合作为聚会或聚餐中的特色美食。那么，不妨动手尝试一下，品尝这独特的美味吧！
1. 烤冷面的做法相对简单。
2. 因为烤冷面的主要原料是冷面和蔬菜，只需要将冷面煮熟后，将蔬菜切好，然后将冷面和蔬菜放在烤盘上，加入适量的调味料，放入烤箱中烤熟即可。
3. 此外，你还可以根据个人口味的喜好，添加一些其他的配料，如肉类、海鲜等，来丰富烤冷面的味道。
同时，你也可以根据自己的创意，尝试不同的调味料和烤制时间，来创造出不同口味的烤冷面。
1/9 准备好需要的材料香菜和洋葱都要切成丁，蒜辣蓉酱放到碗里兑一些水，鸡蛋打散.
2/9 倒一点点油不用太多把冷面放进去即可铺平哦
3/9 加入一个打散的鸡蛋
4/9 翻过来小心不要弄破了 最好把鸡蛋弄得均匀一点
5/9 等鸡蛋熟了顺着锅边导入一些醋，这样能让鸡蛋浮起来一会好翻面，然后依次加辣酱、白糖、香菜、洋葱
6/9 先把右面的翻过来3分之1 ，然后再把中间两层的翻到左边去
7/9 用家里的铲子切一下
8/9 最后再放一点点辣酱等
1.锅中适量油，油热调小火放入冷面片儿。然后淋入少量水在冷面片上，防止冷面煎的过干，然后碗里打散1个鸡蛋均匀倒在冷面上。等待鸡蛋凝固时，可以切香肠放入锅中一同加热。
2.鸡蛋凝固成形，翻面后刷冷面酱涂均匀。刷完酱，倒米醋，撒适量糖，把煎好的香肠放上面。有洋葱就撒洋葱碎，没有可以撒大葱。
3.放入冷面片里配的调料。
4.米醋根据口味加入。
5.煎好了在锅中用煎铲卷起来，也可以切小块儿再盛盘。
6.切块时，一刀下去切到底部，不要来回切，容易切散。
7.一人可以吃两张烤冷面。
8.第一次做烤冷面，慢慢调整自己喜欢的口味。
9.没做完的冷面用保鲜膜封上，以免变质哦。
1/6 准备食材。辣椒酱甜面酱放入碗中，加一勺水拌匀。香菜洗净切碎。

2/6 平底锅放油，不用很多，中火，

3/6 放入一张冷面，稍微煎一下，不用翻面。

4/6 鸡蛋打散淋在表面，快凝固时翻面，

5/6 倒一勺醋再倒一点水淋在冷面上，快干时表面刷酱，撒上香菜。

6/6 卷起来切段，装盘撒芝麻即可享用。
东北烤冷面做法？
1准备好所有材料
2锅里放一点点油，放入冷面（平底锅小，一次放一张正好）
3打入一个鸡蛋，摊平
4鸡蛋凝固以后翻面，刷一点甜面酱，辣酱
5刷点番茄沙司，撒上白砂糖
6倒入适量陈醋
7撒上芝麻和葱花
8烙好的冷面卷起就可以出锅了
9烤好的冷面切成块装盘
主料
干冷面皮、鸡蛋、香肠（原产地大多数不加香肠）
辅料
香醋、白砂糖、辣酱、小葱、香菜
2
做法
1.不粘锅内倒少许油，待油温六成热放入冷面皮！将冷面煎的有些起油泡！ −
2.打入一只鸡蛋，待鸡蛋有些凝固，将冷面与鸡蛋翻面！ −
3.稍微煎煎，放入香肠，糖少许，香醋，辣酱少许，最后撒些香菜和香葱末！ −
4.将放好材料的冷面卷起来！ −
5.把卷好的冷面切开，就可以开动喽！好好吃啊！赶快尝尝吧！
张家口烤冷面的做法？
1、准备制作烤冷面的各种原料，冷面是我网购的，一包里有十片，够吃两顿的，买冷面的时候配了一些冷面酱，但被我第一次吃的时候就用完了，这次换成香其酱也不错；
街头小吃烤冷面，在家自己做，5元钱做一大盘，比买的干净卫生
2、用一个平底的锅具，可以是普通的平底锅，也可以是电饼铛、多功能锅等，加热后放少许食用油，再放上一片冷面；
街头小吃烤冷面，在家自己做，5元钱做一大盘，比买的干净卫生
3、冷面遇热后会变软，有些变色，敲一个鸡蛋在上面；
街头小吃烤冷面，在家自己做，5元钱做一大盘，比买的干净卫生
4、快速的用筷子或其它工具把鸡蛋摊均匀；
街头小吃烤冷面，在家自己做，5元钱做一大盘，比买的干净卫生
5、把冷面翻个面，这样鸡蛋液就在下面了，冷面表面刷上香其酱，再摆上焯过水的菜心，一般外面卖的烤冷面会放洋葱、生菜等蔬菜，我换成了菜心，也可以换成别的蔬菜；如果喜欢火腿肠，还可以在旁边煎点火腿肠一起卷进去；
街头小吃烤冷面，在家自己做，5元钱做一大盘，比买的干净卫生
6、把烤好的冷面卷起来，菜心就被卷在中间了，蛋液凝固在外面，比较好看；
街头小吃烤冷面，在家自己做，5元钱做一大盘，比买的干净卫生
卷好的烤冷面，切成小段就可以装盘食用了，虽然咱做的卖相一般般，但是味道不错哦，尤其里面卷着蔬菜，我觉得比外面卖的好吃，看来我还是比较喜欢吃蔬菜的。烤冷面主要靠刷酱来调味，除了香其酱以外，蒜蓉辣酱也是不错的选择，都可以尝试一下。如果您也喜欢吃烤冷面，就动手试试自己做吧！成本更低，味道更好，也更干净卫生，值得尝试。
烤冷面的做法最正宗的做法？
主料未知
冷面1张
鸡蛋1个
辅料
胡萝卜丝2克
黄瓜丝2克 火腿肠1根
步骤1
在锅中刷上一层薄油2ml
步骤2
放入冷面烤30秒
步骤3
翻面继续烤30秒，放入鸡蛋1个，均匀铺在烤冷面上
步骤4
刷上一层酱汁，放入胡萝卜丝2g、黄瓜丝2g、火腿肠一根
步骤5
将烤冷面卷起，在抹一层酱料
步骤6
出锅即可。
1. 金针菇洗净
2. 平底锅放少许油，放入金针菇，香肠、煎熟取出备用
3. 平底锅放少许油，放入冷面小火慢煎
4. 加入一个鸡蛋
5. 用筷子把鸡蛋打散
6. 鸡蛋差不多定型、翻面
7. 刷上辣酱
8. 加入煎好的金针菇和香肠
9. 可以加一点自己喜欢的蔬菜
10. 卷起出锅，切断开吃咯，又快又方便
