一碗阳春面的阳春指的是哪里？
阳春面的由来已久，民间对于阴历十月称为小阳春，上海十为阳春，古时十文一碗面，故称阳春面。
都说“南人吃米，北人吃面”，但阳春面确是南方地区很受欢迎的一种美味面食。阳春面因味道清淡，又称为清汤面，还有地区也称之为光面，是江南一带的著名的面食小吃。上海、高邮、扬州、苏州、无锡等地，阳春面是一大特色小吃，清爽的口感，是江南人独有的美好与温婉。
想象一下，烟雨缭绕，临窗而坐，细雨倾下，此情此景在吃上一碗热腾腾的阳春面，那是一种多么美好的体验。
阳春有哪些特色小吃？
特色小吃
1.阳春芋头糕
芋头糕是阳春地区的一种传统特色小吃，以芋头和粳米粉为主要原料，将猪肉炒香，再放虾仁炒香，再将切块的芋头放进同炒，炒香后，将配料和粳米粉和水搅均成浆，倒入铜盘，待蒸熟后可以撒一些白芝麻和葱花。据MaiGoo美食小编了解，阳春芋头糕***用的是阳春特色芋头做成，这种芋头以芋体圆大、淀粉量多、松口芳香为特点，做出来的芋头糕也非常好吃，而且成本相对低廉，所以芋头糕在阳江人中很受欢迎。详细
2.岗美腊鸭
岗美腊味是阳春市岗美镇的著名特产，以腊鸭为主，以其独特的风味饮誉粤西。岗美腊鸭选优质麻鸭，***用“三吹三晒”的独特工艺制作，天然风干，具有色泽鲜艳、醇香可口的特点，品质以秋冬时节的腊鸭最佳，以岗北油铺村出产的“鸭仔泳”腊鸭为代表。咸香风味的腊鸭可谓称得上腊味之王，除了品尝味道浓郁的腊鸭肉，腊鸭肾更是让人难以释怀，腌制过的腊鸭肾气味甘美，诱人食欲，用它煲粥煲汤开胃又健脾。
阳春小吃钵仔码的做法？
用料
粘米粉170克
粟粉25克
木薯粉50克
片糖175克
水750克
做法：
1.粘米粉、粟粉、木薯粉同放在一大盆中，加入350克的水攪拌均勻成粉漿
2.餘下400克的水倒入小鍋，加入糖煮融成糖水
3.將糖水倒入粉漿中，邊倒邊攪拌
4.糖水粉漿過篩
5.小碗排在蒸鍋上
6.水沸將糖水粉漿倒入小碗中
7.大火蒸約15分鐘
8.蒸好出鍋，晾凉脫模享用
阳春哪里可以挖竹笋？
福安牛山湾畲村可以挖笋
牛山湾村位于福建省福安市，下辖山后、下山仔、洋面、北山四个自然村，地处白云山麓景区境内，南与穆云乡白岩溪交界。距社口镇15公里、福安城关30公里，全村人 口以畲族人口为主。竹林地千亩。
阳春市位于广东省北部，是一个山区地带，因此该地区的竹林***相对丰富，也有一定的野生竹笋***。
一般来说，如果您想挖野生竹笋，最好是在山区的竹林里寻找，但需要注意的是，为了保护野生***，***摘野生竹笋应当遵循当地的相关规定，不要破坏生态环境。另外，如果您只是想品尝竹笋，也可以前往阳春市的一些农家乐、酒楼等地，这些地方一般会提供新鲜的竹笋供应。
阳春可以挖竹笋。
因为阳春地处广东省北部山区，土壤肥沃，气候适宜，适合竹子生长，而竹笋正是竹子的嫩芽。
此外，阳春还有许多竹林，所以可以在阳春地区挖到好吃的竹笋。
如果您想品尝阳春的竹笋，可以前往当地的竹笋产地或者市场购买，也可以前往阳春的旅游景点探索寻找。
此外，在当地的餐馆、超市、小吃店等地方也可以品尝到阳春的竹笋菜肴。
阳春可以挖到竹笋。
因为阳春地处南方，气候温暖潮湿，土壤肥沃，非常适合竹子生长。
而竹笋作为竹子的嫩芽部分，在适当的气温和湿度下，也可以得到很好的生长。
此外，阳春是传统的竹笋产地之一，当地还有挖掘竹笋的历史和经验，所以当地可以挖到丰富的竹笋***。
如果你想在阳春寻找竹笋，可以去当地的山林、田野等自然环境中挖掘。
当地的一些农民也会在野外***集和销售竹笋，所以可以考虑向他们询问。
阳春潭水特色小吃？
1、蜜汁三宝
蜜汁三宝中的“三宝”指的是番薯、芋头、淮山，用糖和蜜汁作为主要配料烹饪，入口松软甜蜜，三种原材料带给你各不相同的味觉享受。蜜汁三宝是阳春人宵夜必不可少的一味。
2、凌霄猪手
春湾凌霄猪手是用当地的凌霄山泉水烹制而成的，脆滑爽口，入口不会有油腻的感觉。凌霄猪手足与跟著名的“白云猪手”相媲美，蘸点当地特有的辣酱来吃，你有抵得紧?
3、腊鸭
岗美腊鸭已有近百年历史，选优质麻鸭用传统手工艺制作而成，具有色泽鲜艳、醇香可口的特点，秋冬时节的腊鸭是最好的。近年来，岗美腊鸭远销广东珠三角地区，岗美的特色美味走出了家门。
4、风姜鸡
风姜鸡，阳春人习惯称为月婆鸡，以合水镇最为出名。在当地，很多大大小小的饭店均以风姜鸡为招牌菜。风姜鸡由风姜、猪肚、鸡等煲制而成，滋味鲜美，入口难忘，深受广大食客喜爱。
5、氹仔鱼
圭岗氹仔鱼有异于其他鱼塘养的鱼，吃青草饲料长大，加上山坑水水质纯净，无污染，所以氹仔鱼，质地鲜美，肉多不肥，烹饪之后鱼香四溢，圭岗氹仔鱼已成为家喻户晓的美味佳肴。
6、紫苏鸭
河塱多养鸡鸭，人们自然少不了用鸭肉入馔。鲜嫩的鸭肉炸得金黄香酥，淋上香气浓郁的紫苏制作的料汁，筷子根本停不下来。
7、叶贴
叶贴是阳江的著名小吃，但是要说最正宗的叶贴，当数河口叶贴。入口绵软细滑，还稍带点韧性，口感非常好。因为是用植物叶子贴着下锅蒸熟的，所以吃起来还带点植物的清香。
8、钵仔玛
钵仔玛其实就是钵仔糕，很多地方的钵仔糕都是甜的，其中松柏镇的钵仔玛有咸的吃法。研磨米浆蒸熟后，添加蒜油和酱油调味，吃的时候用根小签介开方格状就可以戳着吃了，便宜美味。
9、砂糖番芋
陂面镇的砂糖蕃芋口感比较独特，品质上乘的蕃芋入口即化，再加上砂糖的点缀与催化作用，还带有酥酥甜甜的感觉，十分惹味。
10、春砂仁鲫鱼汤
潭水镇当地养鱼业比较发达，并且阳春春砂仁闻名遐迩，于是两者的结合就显得顺理成章了。鲫鱼健脾利湿，滋养脏腑，春砂仁消食开胃，行气化湿。春砂仁鲫鱼汤味极鲜美，芳香诱人，是当地的名菜之一。
