福州坐动车到泉州游玩有什么好建议？
个人很喜欢泉州这个城市，毕业后就留在了这个泉州，这个慢慢的城市，有着缓慢的节奏，到处洋溢着别样的风情。话不多说，介绍下泉州的景点吧。
在市区内逛的话，都是大家熟悉的几个人文景点，逛下来也很快。路线建议：从西街逛起（吃货的***，先把西街的美食扫一圈，吃也是一个城市的文化啊），泉州小吃这边也做个介绍：烧肉粽，土笋冻，安海菜粿，面线糊，石花膏，醋肉等），如果还想更齐全的小吃，华侨大学学生街是个推荐，逛大学也是很多人的选择。如果有去华大，旁边有个万安桥，可以去看看，有几千年了，凝聚了中华古代人民智慧和勤劳啊。
小吃吃完，就可以去***寺逛一下，现在不需要门票了，就是西街内，东西塔可以看一看。然后就可以去西湖和闽台缘博物馆看一看，还有泉州博物馆，这三个景点在一处。
所以市区整个逛下来，一天就够了。周边县区比较著名的就是，石狮的黄金海岸，晋江的五店市，这两个同一个路线，可以同一天去玩，石狮还有个姑嫂塔，就是爬山，个人不太推荐，太普通。这两个有的吃有的玩，大概花一天比较轻松。
另外，惠安那边，很多人去的就是崇武古城，我还没去过，听说不错。有兴趣可以去下马甲，仙公山还不错，顺便可以逛下仰恩大学，半城山色半城湖的学校，很有特色。这是同一条线路上的，大致做个推荐，有兴趣还望自己做个细致一点攻略。
其次，永春的景点也不错，除了很多人去的牛姆林，应该也有其他景点可以挖掘，没做深入研究。
对了，南安是郑成功的故乡，所以泉州大坪山有个郑成功雕像，挺大的，其实南安市区也有类似的。说到南安，我才想起有个五里桥，虽说是属于晋江，但跟水头靠得近，有“世界无此长长桥”
之称。
好了，差不多把泉州各个方向比较知名的景点做了一番介绍，相信地图拿出来一看就全明了了。下面放几张吃的图片，我个人的最爱。
我觉得吃美食我也可以推荐很久，哈哈，就到这吧，谢谢！
泉州菜馆推荐？
1. 泉州老字号"福胜楼"：位于泉州市鲤城区南俊路，拥有悠久的历史和丰富的泉州特色美食，如土笋冻、蚵仔煎、鱼丸等。
2. "金鱼巷菜馆"：位于泉州市鲤城区金鱼巷，环境古朴典雅，提供地道的泉州传统美食，如石狮扣肉、花生汤等。
3. "顺记鱼丸"：位于泉州市鲤城区涂门街，是泉州市著名的鱼丸老字号，味道鲜美，口感滑嫩。
4. "世茂广场美食街"：位于泉州市鲤城区世茂广场，汇集了众多泉州特色小吃，如土笋冻、蚵仔煎、鱼丸等。
5. "泉州老字号"顺源楼：位于泉州市鲤城区西街，是一家具有历史悠久的泉州菜馆，以福建闽南菜为主，特色菜品有清蒸海蛎、土笋冻等。
6. "泉州鲤城老字号"源昌饭庄：位于泉州市鲤城区南俊路，是一家具有30年历史的老字号菜馆，以闽南菜为主，特色菜品有炖蹄筋、石狮扣肉等。
7. "泉州鲤城老字号"佳缘餐厅：位于泉州市鲤城区西街，是一家具有30年历史的老字号菜馆，以闽南菜为主，特色菜品有炖蹄筋、石狮扣肉等。
这些泉州菜馆都具有悠久的历史和丰富的泉州特色美食，是品尝泉州美食的好去处
泉州西街小吃攻略？
一般去西街，我都会先吃一下五叔公的土笋冻，海虫虽然看起来有点吓人，但是淋上蒜蓉佐料后非常爽口，特别是冰镇之后的，以前的土笋冻是5元三个，现在是两个十元。
此外，建议去下龙门花甲粉，一份在二十到三十之间，小伙子的服务态度不错，花蛤洗的也蛮干净，辣椒非常有味道，我喜欢
泉州24小时美食？
1、面线糊：面线糊是以福建泉州为发源地，而后传至福建省闽南地区的小吃，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成。先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用，就着油条跟马蹄酥吃。
2、烧肉粽：烧肉粽是福建的特有小吃，泉州的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。泉州的肉粽闻名于海内外.
3、咸饭是福建闽南地区的传统小吃，属于闽菜系。大部分闽南***都会做这种饭。为米饭的一种煮法，种类繁多，有南瓜咸饭、萝卜咸饭、芥菜咸饭、芋头咸饭、五花肉咸饭等。和炒饭相反，咸饭性凉，夏季火气大适宜吃。尤其值得注意的是，咸饭是饭的一种而不是粥的一种，小小一碗米饭能做到清凉，实在令人称奇，不愧是有着浓郁海滨风情的地方。风味独特，大部分闽南***都会做这种饭。咸饭和闽南话一样在闽南话地区一般都能接触到。具体食材也可根据个人口味添加或减少，但一般北瓜和小米是必备的，而盐更是“咸饭”的灵魂，吃腻了蛋炒饭，来一碗“咸饭”，真是别有一番风味。
4.卤面是由各种配料做成卤汤与面团混起来的。口味香甜、滑润。调卤面的汤最好是骨汤或肉汤。汤料要上好的香菇、虾肉、猪肉、鱿鱼、笋丝，鱼和芫荽、韭菜、豆芽、胡椒粉、沙茶酱、蒜香、蛋丝等。香菇、猪肉等倒入汤中煮透，然后添加地瓜粉调稠，另加一些糖、盐、味精，以增加香甜、滑润的口感。进食时，加上芫荽菜、蛋丝、胡椒粉或沙茶酱，这样吃起来风味独特。
5.满煎糕是以面粉、蔗糖、花生仁作为主料，以白芝麻、苏打粉、泡打粉、水作为辅料制作而成的美食。口味甜香。此糕呈锥形，内似蜂窝，食松软，夹层香甜，是冬春季节的佳点。 清晨起来，胃口还没完全打开，喝上一杯刚好的豆浆，配上刚出炉还冒着香气的满煎糕，日子顿时神清气爽。
6.石花膏的主要原料石花菜，是生长在台湾海峡中潮或低潮带礁石上的一种食用海藻，藻体平卧，为不规则的叉状分支，形状看上去也颇似珊瑚，很雅观。石花膏为纯手工制作，先以大锅熬制石花草，后用纱布过滤，冷却后自然凝固像果冻，透亮清澈，食用时可加入蜜水、糖水。天热食之可清凉降火气。
到泉州，一定要尝的美食有哪些？
福建也是中国美食之乡，之前火爆的小海鲜以及寻味系列，也介绍了很多关于福建的美食。
泉州是福建的一大城市，那里的美食，除了包含了福建的诸多美食以外，还有本地特色的一些小吃，现在就跟大家说一下 ，去了福建泉州，必须要吃的几种美食。
1、深沪水丸
这个是当地的著名小吃了，用的是鳗鱼和本地鱼类，和地瓜粉一起做的丸子，非常好吃，很鲜美。
2、鱼仔粥
鱼仔粥属于闽菜系，很有沿海的美食风格，味道鲜香。
3、咸饭
泉州的一大特色小吃，也是当地的主食，就是咸饭，花样也很多，比如南瓜、萝卜咸饭、芋头以及五花肉咸饭等等，咸饭鲜香不腻，是当地的特色小吃。
4、面线糊
这是福建一带的小吃，是由细面、番薯粉做的，搭配油条非常爽口。
5、石狮牛肉羹
则是福建泉州小吃中最受人欢迎的小吃之一，纯手工抓打、搅拌牛肉，最后做成牛肉羹、鲜香软糯又有嚼头。
泉州，福建省下辖地级区划，简称“鲤”，别名鲤城、刺桐城，位于福建省东南沿海，北承福州，南接厦门，东望宝岛台湾，辖四区、三市、五县和泉州经济技术开发区、泉州台商投资区，是福建省确定做大做强的三大中心城市之一，是全国首个东亚文化之都，联合国教科文组织唯一认定的海上丝绸之路起点，是列入国家“一带一路”战略的21世纪海上丝绸之路先行区。
到了泉州这样一座文化古城旅游，有很多美食藏在大街小巷，我来给你推荐一些吧！
1.金记面线糊 这一碗里加了泉州特有的醋肉、鸭肠、虾、各种贝壳…喝起来有海鲜的鲜味，味道浓郁。（特别提醒：这里的面和汤是可以无限续的）
2.吴氏手工麻糍 这一家麻糍都是现场手工包制，经常是需要排队等待。麻糍外面的皮是软软糯糯，里面的馅香香脆脆。
3.海丝金凤 是麻糍隔壁的一家甜品店，推荐他们家的芋泥。咸香口的芋泥，如果想吃热的，可以让老板帮忙加热，一口下去，满满的幸福感！
4..炸串- -鸡腿失 这家炸串店最有特色的地方是：他们家烤串上涂抹的酱很好吃，味道是其他家没有的。但是这家店营业时间是14:30-17点，其余时间不开门。
5.泉州肉粽 这里的肉粽的材料真是丰富多彩。一片竹叶里包有香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉、糯米等材料，再拌上卤汤和葱头油，吃时再配上沙茶酱、蒜茸和红辣酱等调料，真是美味可口。
6.蚵仔煎 闽南人也叫海蛎煎为蚵仔煎，是闽台共有的特色小吃。泉州的蚵仔煎仅有蚵仔、地瓜粉和蒜苗。不加鸡蛋的蚵仔煎，口感更鲜美，味道更纯正。
7.浮粿 源自泉港一带，又称“普粿”、“普甲”、“炸糕”。浮粿选用最新鲜的海蛎、瘦肉、米粒和当地特有的地瓜粉等料，炸过后皮薄酥脆，里面劲道不黏。
8.醋肉 油炸醋腌瘦肉，它外表金黄，外酥里嫩，带着淡淡的醋香，既可当零食解馋，也是面线糊等美食的配料，是泉州一道极具人气的小吃。
9.石花膏 被调侃为“泉州人的果冻”。闽南气候炎热，用富含藻胶和丰富矿物质的石花草制作出来的石花膏清凉解暑，食用时可加入蜜水、糖水，是泉州人挚爱的小吃。
总结：泉州虽然不是很大，但是泉州美食远不止这么多，还有姜母鸭、各种蜜饯、蒜蓉枝… …等等！个人建议在做旅游攻略的时候，顺便把美食写在旁边，这样可以省去很多烦恼！
嗨！我是木木走马观花。
泉州，是一生有机会要去一次的地方。因为白岩松说：因为别处有的，这儿也有，别处没有的，这儿可能也有。[呲牙]
泉州不止辉煌灿烂历史的光明之城”、中原文化“洛阳桥”、“世界宗教博物馆”、“泉州制造”，还有让我现在想起还流口水的米线糊（图一）、萝卜糕（图二）醋肉（图三）土笋冻（图四）姜母鸭（图五）永春醋猪脚（图六）永春白鸭（图七）海蛎煎红（图八）沙茶面（图九），感觉福建的美食，吃在泉州这话一点儿也不为过。一看到这些美食记录照，又勾起我想再次去泉州的冲动啊！
福建泉州是一座历史文化悠久的古城。谁说泉州只有人文建筑？这里的美食足以撑爆你的胃！美食坐家生活在福建的朋友都说，到了泉州，一定要去吃好吃的，那里才是闽南的魂。话不多说，下面我就带头条友们去泉州领略几道美食的魅力。
一、醋肉：
醋肉是泉州的特色美食之一，也是最经典的一种肉的做法，淡淡的醋香、外酥里嫩的口感令人欲罢不能，光是看一眼就能让你口水直流。醋肉是将猪肉切片，里面加上糖、盐、醋、蛋清等调味腌制一段时间，然后放入油锅中炸一炸即成，成品色泽金黄。到了泉州，不管是五星级酒店，还是街边的小吃店，抑或是清源山山道上，你都可以见到醋肉的身影，如此厉害的醋肉难道你不来尝一尝？
二、面线糊：
面线糊是以泉州为发源地，而后传至福建闽南地区的美食小吃。它是呈糊状，由细面线、番薯粉制作而成。泉州的特色面线糊，第一碗加大肠煎蛋，第二碗加醋肉虾仁再来一份油条，面线糊就是糊糊汤那种，里面的面线很有弹性的感觉，入口即化。
三、海蛎煎：
海蛎煎也叫蚵仔煎（闽南语读做ě-ā-jiān）。它的主要食材是肥蚵与韭菜，肥蚵与韭菜煎出来的口感鲜香细腻，原汁原味，甜中带咸，咸中带辣，美味可口，吃上一次就能让人留恋不止。
四、烧肉粽：
烧肉粽对于泉州人来说，是难以割舍或者不能割舍的美味。其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久。它的特点就在于一个“烧”字，也就是非趁热吃不可。泉州烧肉粽里有板栗、红烧肉、虾干、香菇、干贝、花生、莲子、卤蛋等，十分有“内涵”，三片粽叶“包山包海”，山珍海味在粽叶里融合共生，代表泉州人开放包容的海洋性格。细细品味，清香醇美，油润不腻。烧肉粽吃的时候蘸上花生酱、甜辣酱等调料，咸甜可口。
五、牛肉羹：
牛肉羹是泉州一道极受欢迎的美食。它是将牛肉切成条，成汤时不勾薄芡、不下蛋清、不加香菇，就单纯的一碗牛肉羹飘着几根姜丝和葱花，很清淡很原味。牛肉羹入口筋道爽口，一点儿不腥，香而不腻，不仅受当地人喜爱，就连很多港澳同胞回乡探亲时，也喜欢尝一尝牛肉羹，走的时候还要买上一些带回去。
六、姜母鸭：
泉州姜母鸭是一道名菜，用老姜来煲煮鸭肉，能够滋阴降火，祛湿补血，味道还非常棒！烹调好的姜母鸭色表皮明亮的光泽十分诱人，鸭肉的肉质瘦而不柴，口感滑嫩鲜香爽口，浓郁的姜味和鸭肉的肉香萦绕在舌尖之中，令人赞不绝口。
泉州，又称“刺桐城”，位于福建省的南部、晋江的下游，水陆交通便利，是古代著名的天然港口，海上丝绸之路的起点之一。一定要尝的美食有哪些呢？
特色主食
咸饭、萝卜饭、芥菜饭、花菜饭、卤肉饭，芋仔饭、壶仔饭、泉州炒饭、鱼仔粥、鸭仔粥、卤面、面线糊、湖头米粉、豆签、浮果、粉团、豆粽、甜粽、肉粽、番薯粉粿条、澳茄粿、酸菜鸡丝面、浮粿。
特色汤类
贡丸、鱼丸（深沪水丸）、元宵丸、永春白鸭汤、黑豆龙骨汤、苦菜大肠汤、马鲛羹、墨鱼羹、香菇豆猪舌汤、灌肠仔汤、石狮牛肉羹、藕段排骨汤、萝卜排骨汤、玉米排骨汤、水豆腐汤、七彩干贝汤、肉燕汤、猪血汤。
特色包子
水晶包、肉夹包、东方包、菜包、水煎包。
特色素菜
安溪水瓮菜、润饼菜、窖菜、德化淮山、凉拌苦瓜、辣油笋菜、蒜泥茄子、香油拌海带。
特色荤菜
洪濑鸡爪、崇武鱼卷、西街田螺、姜母鸭、鳗鱼干炖猪脚、焖猪肘、烘猪脚、牛排（有别于西餐牛排）、水门巷炖羊肉、猪血小肠、蚝（东石蚝）（浔埔蚝）、清蒸金枪鱼、文蛤蒸蛋、酱香花蛤、蒸油蛤、炒泥蚶、蒸苦螺、炒竹蛏、炒大头螺、沙鱼冻、芥菜炒虾皮、十香全鸭、香芋焖鸭。
特色甜品
石花膏、茜草粿（仙草密）、桔红糕、绿豆饼、粕丸、麻糍（麻吉）、榜舍龟、碗糕、花生汤、豆沙饼、石狮塘头甜粿、石狮芋圆、芋饼、芋蓉（芋泥）、土笋冻、柿饼、菜头酸、糖醋莲藕片、贡糖、椰子饼、雪拉膏、四果汤等。
美食探店（不知道疫情之后是否还在）
1.姜母鸭（丰泽美食街）
第一次来到泉州旅游，就在一些攻略网站上找美食攻略，突然找到了这家姜母鸭店，90元一只，大锅端上来，热气腾腾。姜母鸭很好吃，很烂，很香，里面的姜很多，也很好吃，里面还有一大块鸭血，嫩嫩的，姜味鲜浓。配一盘青菜，两个人吃得很嗨。姜味浓郁，味道鲜美，口感软烂。店里可以真空包装快递，但是回家后吃再加热的总不就当时现做的好。
2.候阿婆烧肉粽（钟楼店）
点了招牌肉粽和普通肉粽，还有牛肉羹、拳头母，菜粿，还有一碗没入镜的肉燕汤。肉粽系列还是挺推荐的，汤汁是花生酱加甜辣酱，可以先一边吃一边蘸酱，最后可以把剩余的糯米与酱汁混合，别有一番风味。里面的馅料特别足，有卤蛋，牡蛎干，海鲜干贝，香菇，还有一块肉（肥），肉粽里面的肥肉喜欢吃的人都会特别喜欢那种口感，淋上花生酱与甜辣酱，非常好吃。
3.东兴牛肉店(庄府巷店)
很实惠的一家小吃店，很多人到了吃饭的时间，往牛肉小吃店里一钻，来一碗咸饭，再来一碗牛肉羹，一份牛排，花不了多少钱便可以解决肚子。这家店好吃不贵，煮好的牛肉羹呈淡红色，吃起来很鲜美。
4.西街老记面线糊
泉州特色的面线糊，在当地酒店早餐吃到过，颇有好感，便找到了这家当地比较有名的。面线糊里加了蟹肉，海蛎，炸肉，皮蛋等好多料。其实我也不知道加什么最经典，店家就让我加这个加那个，建议胡椒粉加少点会更好，食物本身的味道会更突出。总之值得一试。
5.正宗安海土笋冻（江声路）
这家店是要在去机场的路上，同行的好友极力推荐的一家店，因为之前在厦门第一次吃土笋冻的时候，店老板还是厦门的土笋冻没有泉州安海的正宗，所以这次有机会一定要试试这家店的土笋冻，土笋冻是利用天然沙虫为原料，经过多道工序加工而成的一道具有闽南特色的小吃，润滑有嚼劲，富含胶原蛋白，尤以安海土笋冻最为著名，吃时可加入蒜末、芥末酱油调配的蘸料，味道更加鲜美可口。吃完这家，对土笋冻的印象有非常非常非常大的改观。加了足够的酱醋再加点蒜泥，等等蘸料，就变得好好吃口感很好。
泉州历史悠久，经济开发早在周秦时期就已开始。三国吴永安三年（260年），在今南安市丰州镇置东安县治，南朝梁天监间（502～519年）置南安郡作郡治，为本地设置县、郡治之始。西晋末年，中原战乱，中原士族大批入泉多沿江而居，由此得名。
泉州的兴盛起于唐代，与广州、明州、扬州并称为“中国古代四大港口”，在宋末元初成为全国最大的对外贸易港口。元朝中期，泉州港与埃及的亚历山大港并称，是当时世界上最大的两个对外贸易港口。
你还知道哪些?盼望回复。
很开心回答你的问题。
泉州北承福州，南接厦门，隔海相望台湾，其菜系为闽南菜（厦门、漳州、泉州一带），也就是中国八大菜系之一——闽菜的分支，讲究佐料调味，重鲜香。下面我们介绍她的美食，同步探究美食的成因:
一、泉州名菜:桂花蛤肉、红焖通心河鳗、东壁龙珠，清蒸笋江鲈鱼、油火局红鲟、橙汁加力鱼、深沪水丸、***牛肉锅点、崇武鱼卷……
不难发现，以上泉州名菜，大部分与鱼类有关，原因也很简单，泉州地处山海之合，位于我国东南沿海，沿海地区海岸线漫长，浅海滩涂辽阔，鱼、虾、螺、蚌、鲟、蚝等海错佳品常年不绝。以海产、水产为原料，以海吃海，顺理成章。
此外，泉州名菜中有***系列，也可以知道泉州的***众多，因为，自古以来，泉州海运发达，与东南亚、西亚交往密切，***定居泉州越来越多，***菜系成为泉州名菜，也是自然而然的事。
二、泉州小吃
石狮甜果、元宵丸、面线糊、四果汤、炸枣、田螺肉碗糕、土笋冻、芋丸、三合面
这些地方特色小吃，都是根据地方特产制作而成。举例几个:
石狮甜果为年糕中的上品。相传明朝万历年间石狮已开始生产此种年糕。其主料有大冬糯米、白糖、蜜冬瓜、金橘、香料等。
四果汤是福建泉州人们夏季消暑的重要饮品，每每到夏季街边就会有很多卖四果汤的小贩。
泉州盛产稻米、蔗糖、蔬菜、水果、尤以荔枝、龙眼、柑桔等佳果誉满中外。勤劳的泉州人以此独特原料做出地方美食。同时泉州人下南洋打工，由于交往的频繁，对外交流扩大，使中外饮食文化的交流与磨合融汇也更加密切，这样，闽南菜、小吃的风味不但影响漳、厦、潮汕、台海等地区还输出到国外。
（图片来源网络，欢迎关注留言）
