镇江有什么小吃?
镇江小吃有很多,著名的有:
1.镇江锅盖面,锅里煮锅盖,盖子下面才是面条。吃一口十分筋道,汤鲜,各种浇头丰富。
2.肴肉。
其味咸香,下酒神器。
3.茅山老鹅。用土灶慢火,用时一个小时饨成。肉嫩,微辣。其它的小吃还有丹阳大麦粥,宝华山茶叶等。
镇江十大小吃?
1、锅盖面
锅盖面,也称镇江小刀面,中国十大名面之一,被誉为“江南的天下第一面”。
2、镇江蟹黄汤包
镇江蟹黄汤包,是镇江名吃。镇江蟹黄汤包小,皮薄,呈半透明状,制作原料讲究,馅为蟹黄和蟹肉,汤味鲜美。
3、镇江糖醋萝卜干
镇江糖醋萝卜干是一道江苏镇江的特色名小吃,主要原料有萝卜干、 食盐、 醋、白糖。
4、京江脐
京江脐又叫“金刚脐”,江苏镇江地区特色传统名小吃。
5、镇江糖醋蒜
镇江糖醋蒜是由鲜蒜头为主要食材做成的一道小吃。
6、东乡羊肉
东乡羊肉是镇江独特的美食小吃代表之一,又名“佛跳墙”
7、镇江肴肉
镇江肴肉,又名水晶肴肉、水晶肴蹄,是江苏镇江地区传统凉菜、小吃。
8、麻油馓子
镇江的麻油馓子,是镇江名吃,油用的是特产小磨麻油,所以又脆又酥,越嚼越香。
9、延陵鸭饺
延陵鸭饺,是镇江名吃,是镇江市丹阳市的非物质文化遗产。
10、白汤大面
镇江的白汤大面,主要以汤的烹制方法别具一格而著名
镇江特色小吃?
蟹黄汤包、锅盖面、水晶肴肉、茅山老鹅
1、蟹黄汤包是江苏的传统小吃,蟹黄汤包的制作原料十分讲究,馅为蟹黄和蟹肉,汤为原味鸡汤,制作工艺精妙绝伦。主要材料有活大闸蟹、母鸡、
2、锅盖面,也称镇江小刀面,是中国十大名面之一,被誉为“江南的天下第一面”,是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食。成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点,是一道老少咸宜的小吃。
3、水晶肴肉又名水晶肴蹄、镇江肴肉,是江苏镇江市一道传统名菜,属于苏菜系。成菜后肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,故有“水晶”之美称。
4、茅山老鹅是江苏着名的特色小吃,以茅山而得名,茅山地处句容境内,是着名的道教圣地,具有良好的生态和旅游环境,自古以来就以养鹅腌制而闻名。
还有镇江的醋虽然不是小吃,但是也很有特色