四川凉山有哪些特产美食？
“彝家有传统，待客先用酒…”这是凉山彝族人民在招待客人时经常唱的一首歌。从这首歌的歌词里我们不难看出彝族人民的热情好客，还有歌词里散发出的那种浓浓的酒香味，有了美酒，自然也不会少了各种美食。
1，坨坨肉
不管是逢年过节还是招待亲朋好友，彝族人民都会杀猪宰羊，来一道经典的特色美食——坨坨肉。
坨坨肉，如同其名，把肉砍成大则半斤以上，小则一 二两的肉块放入锅中直接煮，煮熟后捞出来拌上盐和其它佐料就可以直接吃了，吃的时候加上一碗当地酿的包谷酒，大口喝酒，大口吃肉，使人有一股豪气。
2，衡狄
“衡狄”是一种冻肉，这道美食只有在逢年过节的时候才有，给年老的长辈拜年时，带的一般都是这道美食。
做法也简单，把猪腿放入锅里炖一两个小时，煮熟、煮烂，然后把肉从猪腿骨上取下来，把肉切成小块，和煮汤放入盛器中、加入各种佐料，然后放着冷却，放一天就成“衡狄”了。“衡狄”吃起来凉爽、不腻，非常可口，是一道不错的美食。
3，烧烤
夜晚时，人们围坐在火盆边，烧烤土豆、猪肉、韭菜、茄子等美食，旁边放几件啤酒或者几斤当地酿的包谷酒，聊聊家常，喝喝525，其乐融融，特别棒。
4，香肠
彝族的香肠是把猪血和切成小块的土豆拌在一块灌制成的香肠，叫猪血香肠。也有的是用猪肉和糯米灌制的。把香肠做好后挂在锅庄上方，让烟熏干，这样制作的香肠很美味，是一道不错的美食。
凉山的美食很多，马上就要彝族年了，可以亲自到凉山来尝尝。
四川凉山特产美食还是蛮多的，资溪白茶、紫参、美姑山羊、昭觉荞麦粑、甘洛黑苦荞、海棠大白芸豆、凉山桑蚕茧、越西贡椒、越西甜樱桃、盐源苹果、宁南奇石 宁南地处、附子、宁南豆腐干、会理石榴、雷波脐橙、德昌桑葚、建昌板鸭、凉山苦荞茶。有个地方可以查到四川各个地区的特产美食，可以去参考下。
大凉山的特产非常多，香气四溢金黄闪亮的苦荞茶，香辣***的牦牛肉干，西昌火盆烧烤全国独一无二，金阳的青花椒连老外都买回去送礼，盐源的丑苹果，虽其貌不扬，可正儿八经是高原上无公害的糖心苹果，很多自称从不吃水果的外地来的男同胞，也不得不臣服在丑苹果树下，会理的软籽石榴，仅仅在那一块土地上才能长出异于普通石榴的品种，所以，它一直作为贡品般的存在，布拖高山上的紫洋芋远销国外，我们普通人吃不起也难以看到，因为西昌属于亚热带地区气候，热带水果品种繁多，芒果草莓枇杷猕猴桃应有尽有，更别提川兴桃子，还有兴隆的克伦生葡萄。欢迎大家来大凉山，这块由28个民族聚集的神秘土地，会让你留连忘返，终生怀念！
金溪、资溪、鹰潭的面包店主是否会成为乡村人才与资本回流的主要力量？为什么？
不会，面包店小而散，资金量少，面包行业一直处于前店后作坊的模式，很少形成大规模效应。目前更多是加盟，只是门头装饰差不多的风格，还没形成统一风味，统一服务，统一价格等优势！
不会，这个应该是金溪何源镇何源村的南宫先生提的问题，其实现在资溪人不怎么做面包了，基本都向别的餐饮行业扩展了，还有些自己生产销售原材料了，详细情况请咨询资溪面包产业协会或“资溪面包”品牌服务商，会有题主想要的答案。
武夷山紫溪粉哪家好吃？
这个得看个人喜好了，个人喜好的口味不一样，自然结果也就不一样了。我个人觉得老陈家的不错。紫溪粉是福建武夷山一带的名点，属于闽菜系。紫溪粉其实也叫资溪粉，来自于江西省资溪，资溪粉也是当地有名的早点，其工艺传至武夷山名为紫溪粉。紫溪粉饱含淀粉和荤腥，负担得起半天的体能消耗，适合当早饭吃。
老陈紫溪粉
如果让我推荐美食的话，这家紫溪粉店首当其冲排在第一位。紫溪粉不像当地菜系的那种咸辣口味，比较适合大众品尝。紫溪粉有很多种类可以选择，我选择的是配了肉丝和猪肝的紫溪粉，朋友选择的是香菇味的紫溪粉，肉丝弹压，猪肝新鲜，香菇味道香，紫溪粉都是现做的端上来的，可以自己选择多辣的口味。食材干净卫生。
到武夷山旅游的时候，问了当地人附近有啥特色小吃，当地人就推荐了这家紫溪粉店，紫溪粉端上来的时候香气扑鼻，白色的粉条上铺一层肉沫和青菜，看起来成色特别好，虽然卖相看起来和桂林米粉差不多，但是它比桂林米粉更好吃，它的粉更柔韧有劲道，口味相比起来更辣一些。吃了一碗还觉得意犹未尽，第二天临走前又在这里吃了一碗。推荐大家一定要来品尝下。
老陈紫溪粉。
因为老陈紫溪粉这里面的粉都非常的香，吃起来特别好吃，点上一碗，细细品尝，都是一种享受。虽然老陈紫溪粉里面的粉分量都非常足，但是每次我都是意犹未尽，可能是因为太好吃的原因。非常推荐大家去老陈紫溪粉尝尝，相信大家一定会喜欢上这家不起眼，却很好吃的店！
鲍师傅创始人是哪里人？
祖籍浙江杭州千岛湖，出生在江西省资溪县。19***年，鲍才胜在河南做烘焙原材料生意，损失了近100万元，2004年才将债务还清。其后，鲍才胜来北京创业。2013年，因北京电视台一档美食栏目的探访，鲍师傅火了。2015年5月，鲍才胜成立了北京鲍才胜餐饮管理有限公司。据最新消息，鲍师傅最新估值达100亿元，可谓是相当厉害了。
创始人是鲍才胜，江西资溪人。
鲍师傅是一个糕点品牌。鲍师傅，是江西资溪人鲍才胜注册最早的商标品牌。鲍才胜是一家面包糕点房的创始人，2004年在北京市朝阳区中国传媒大学附近开了第一家面包房，以自己姓氏创立了“鲍师傅”品牌。因糕点味道鲜美有特色，“鲍师傅”成了网红，不少消费者排队购买。
