惠州特产和小吃？
惠州牛肉丸：这是惠州最有名的小吃之一，以其鲜、嫩、香、辣著称。
银耳糕：银耳糕是以银耳粉为主要原料制作而成，口感柔软，清甜可口。
面线糊：面线糊是传统的惠州美食，以细长的面线为主料，加上海鲜等配料，味道鲜美。
鹅肉：惠州的鹅肉质量很好，嫩滑可口，尤其是盐焗鹅肉更是人见人爱。
粥品：惠州的各种粥品也很有名，如皮蛋瘦肉粥、大肠粉、牛杂粥等。
小吃：还有一些小吃如千层饼、腐乳、酒酿圆子、花生饼、丁香饼等，都是惠州值得品尝的美食。
惠州特产如下
惠州梅菜 罗浮山酥醪莱 罗浮山百草油 罗浮山甜茶 东江糯米酒 南昆山观音菜 龙门竹笋 龙门竹牙签 龙门米粉 博罗酥糖 博罗凉果 荔枝 龙眼 芒果 柑桔
惠州美食有三件宝：东江盐焗鸡、酿豆腐、梅菜扣肉。尤其是梅菜扣肉在海内外颇具盛名。其实，这是东江客家人在饮食文化方面的杰作。
惠州特色小吃：发糕, 狗肉煲, 敛糕, 梅菜扣肉, 酿豆腐,盐焗鸡, 沙糕板
这些特色小吃在惠州任何地方都能买到，都是正宗的。
惠州十大小吃。
1、淡水酥丸
2、梅菜扣肉
3、麻陂肉丸
4、大笼板
5、山坑鱼
6、胡须鸡
7、酿豆腐
8、狗肉煲
9、酥糖
10、敛糕
惠州十大必吃小吃？
1:淡水酥丸
惠州传统小吃，肉爽多汁、鲜美浓郁。
2:山坑鱼
惠州最为著名的美食，受到各路吃货追捧。
3:胡须鸡
惠州著名美食，味鲜香滑，十分可口。
4:梅菜扣肉
客家传统美食，闻名天下的美味。
5:酿豆腐
惠州特色美食，味道鲜美、爽滑可口。
6:狗肉煲
惠州特色美食，深受当地人喜爱。
7:麻陂肉丸
惠州传统小吃，肉质鲜美、弹性十足。
8:大笼板
惠州传统美食，当地人非常喜欢的小吃。
9:酥糖
惠州传统小吃，甜而不腻、酥松可口。
10:敛糕
惠州特色美食，味道香糯、营养丰富。
惠州小金口有什么好吃的小吃？
惠州小金口梅菜扣肉好吃的小吃。
梅菜扣肉也是客家招牌菜。其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香，松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。很多不喜欢吃五花肉的朋友，来到惠州的时候都会被这道菜给打败，因为味道真的是很特别，梅菜的味道混合上其他调料的一些味道，吃起来完全不会觉得很腻哦。
请问惠州有什么小吃？美食？
惠州有什么小吃，美食
1.东江鱼丸
东江大鱼丸，此品制法特殊。一般鱼丸，大都要加入蛋清或淀粉，以收敛水分和增加鱼肉的凝结性。但这样作的鱼丸体重，入水即沉，爽而不滑；东江鱼丸不加淀粉或蛋清，反而加清水，作得又特别大个。显得特别身轻，入水即浮，洁白圆润，煮熟后，分外嫩滑爽口。
2.梅菜扣肉
梅菜是惠州传统特产，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，被传为“正气”菜，而久负盛名，据说它与盐焗鸡、酿豆腐同时被称为“惠州三件宝”。“梅菜扣肉”据传还有一段美好的传说，北宋年间，苏东坡居惠州时，专门选派两位名厨远道至杭州西湖学厨世，两位厨师学成返惠后，苏东坡又叫他们仿杭州西湖的“东坡扣肉”，用梅菜制成“梅菜扣肉”，果然美味可口，爽口而不腻人，深受广大惠州市民的欢迎，一时，成为惠州宴席上的美味菜肴。
3.麻陂肉丸
广东省惠州市博罗县麻陂镇的猪肉丸子是很出名的，口感爽滑，肉质鲜美，煮的时候不膨胀，据说可以当乒乓球打哦。
4.平海汤圆
惠州的平海汤圆确实很香。馅料有虾米、唐芹、肉碎、冬菇及津白等，肉不过多，却有一股津白及虾米的清香，汤底以猪骨及津白为主，味道同样很清幽，虽然汤圆个子比一般的大，却无损讨好的感觉。
5.味极串烧虾
极味串烧虾是海洋城海鲜酒家的招牌菜之一，把最新鲜的虾串在一起，用锡纸一起烤。烤虾的味道鲜美无比，一般来说点一份是不够的哦！
6.高潭灰水粽
端午临近，在惠东县革命老区高潭镇，有一种被当地人称为“灰水粽”的粽子十分热销。该镇有一个远近闻名的“粽子村”——黄洲村黄坑村民小组，该村以生产灰水粽出名，至今已有100多年的历史。
灰水粽的制作手法可以回溯到清朝年间，至今已有100多年的历史，制作用的粽叶、糯米等材料都来自当地。灰水粽吃起来既有柔韧感又不觉得粘牙，吃法多种，可以直接入口，也可以蘸着白糖、蜜糖等来食用。
7.客家七层粄
七层粄是广东客家传统点心之一，每一层铺入虾米，中间粄层软绵绵的，好吃有弹性且不粘牙，香浓的味道阵阵飘散，让人忍不住吃完一块又一块。
8.沿海水糍
水糍是惠东沿海人春节必做的“年糍”。它的基本制作工序如下：将糯米用清水浸透洗净、用饭甑蒸好后，放在舂臼中不断地翻滚槌打，直至将糯米饭打得均匀、细腻，然后取出，做成每个一斤左右的“大饼”。此水糍因为是糯米饭做成，干后易裂，所以保存时要放在水中浸泡，几天要换一次水，可保存数月。食时切成小块，可煎可炒，咸甜随意。时下沿海人的吃法是：在煎好的水糍里拌上用鲜肉、鳗鱼、虾仁、香菇、芹菜、蒜仔等炒成佐料一起吃，味道独特。
9.平海酥鱼
酥鱼又称鱼饼、是惠东平海一带有名的食品。其做法是：取新鲜马鲛鱼剥去鱼皮和鱼骨，置于砧板上反复捶剁至成粘糊状的鱼肉泥，也可以将鱼剁成两半，去中骨，用利刀刮成肉泥，然后加入生粉和食盐等料，也可掺入花生。芝麻等，剁碎剁匀之后，将鱼肉泥反复捶打揉搓，捏成似手掌大小厚薄相近的椭圆型肉饼，再放入滚烫的花生油锅中炸熟。鱼饼制成后，色泽金黄，香气扑鼻，爽脆可口。可配多种菜式、炒、蒸、做汤均可。因风味独特，深受当地和外地游客喜爱，是宴客、送礼之佳品。
10.惠州西湖醋鱼
相传苏东坡任惠州刺史时有意改良东江菜的“肥、咸、热、香”，下厨烹鱼时，特意放了几滴惠州陈醋，以解油腻，成就了这道与杭州“西湖醋鱼”齐名的佳肴。
特色：酥口松脆，味道甜酸醒胃。
惠州，背靠罗浮山，南临大亚湾，境内东江蜿蜒100多公里，属珠江三角洲、粤港澳大湾区东岸。
国家历史文化名城，在隋素有“岭南名郡”、“粤东门户”、“半城山色半城湖”之誉。是客家人的重要聚居地和集散地之一。
惠州的特产美食很多，小吃类也是琳琅满目。
1、阿嫲叫
“阿嬷叫”是惠州最出名、最独特的小吃之一，已有300多年历史。惠州大多数人的童年记忆。
阿嬷叫，白萝卜丝、虾米、肉粒和已调好味料的面粉浆，用小网篓舀放进沸油锅中慢火煎炸，成小碗状，外酥内软，好吃的阿嬷叫外酥内软。
好吃得小孩看了不愿走，小贩子急中生智说你阿嫲叫了。这就是典故。
2、番薯片。
糖煎切片的番薯，儿时的零食。
3、五香蛋散【麻片】
4、博罗酥糖
5、捞河蚬
惠州在东江边上，河鲜很多。河蚬是我的最爱，开水灼后，加以香菜、辣椒、蒜蓉、葱花和酱油，热油淋上，香气四溢。
没错，这就是惠州的小吃，不容错过。
6、糖环
7、东江盐焗鸡
8、东江酿豆腐
9、梅菜扣肉
10、公庄碌鹅
其实，惠州的小吃还有很多，只挑了几样个人最喜欢的介绍。有机会可以去惠州试试，惠州欢迎您。
谢谢邀请
“梅菜东坡肉 ”汉族传统名菜梅菜扣肉，属粤菜客家招牌菜。东皮肉的特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，肉质软烂，口齿留香。梅菜是客家传统特产，惠州有“梅菜之乡”的称号，种植历史数百年。这里的梅菜干色泽鲜亮，香气扑鼻，清甜爽口。其特性不寒不燥、不湿不热，被传为“正气”菜。梅菜扣肉是二者的完美结合。梅菜吸油，东坡肉又吸收了梅菜的清香，这样的搭配真是恰到好处，相得益彰。特产梅菜梅菜以客家人种植为主，是广东惠州的汉族传统名菜，又称为“惠州贡菜”。惠州的梅菜颜色金黄，香气扑鼻，口感清甜爽口。做法是由新鲜的梅菜经晾晒、精选、飘盐等多道工序制成。不仅可独成一道菜，又可以它把作配料制成梅菜蒸扣肉、梅菜蒸鲜鱼等菜肴。现在马上关注“周末度***指南”的头条号，让我们带你周末一起出去浪吧！
小吃太多太多:大街小巷名种水果捞，客家盐焗鸡翅鸡爪，糖丸，糯米磁，砵仔糕，香芋糕(饼)萝卜糕(板)年糕，龙门米饼，高潭明姜，博罗酥糖等等，等等……
惠州美食:东江盐焗鸡，客家酿豆腐，酿苦瓜，酿辣椒，梅菜扣肉，香芋扣肉，横沥汤粉，五指毛桃鸡，狗肉煲，客家娘酒，白切鸡，蒸(炒)肠粉蒸(炒)米丝，各种早中晚茶各种炖盅等等等等应有尽有，举不胜举
惠州市水口小吃有哪些？
深圳华润中心万象城美食广场内有小涮涮锅、海皇粥、过桥 米絬、日本拉面和铁板烧……别的 美食广场有卖的，万象城也有卖。可以乘K113、K204、3、103、113、14B、204、101等多路公共汽车在深圳书城站下车;地铁1号线在大剧院站C出口。 还有: 1、顺德双皮奶 福田区南园路(爱华市场旁) 2、广西螺狮粉 福田区振华路 3、牛王庙小龙虾 福田区中航苑与天虹商场之间 4、潮州生鱼店 南山区区***对面深圳是客家人口味比较多,茶果、窑鸡、盆菜……这些也酸是地道小吃啊,到客家餐厅或者南澳、大鹏这些沿海的城镇，有很多地道小吃，水口有一条海鲜街，游泳后吃海鲜不错呢，可以自己买到店里面加工。还有去吉钓沙海滩的路上，有几间“小店”也不错，有茶果、窑鸡、盆菜……这些吃，味道很好!价钱也不贵。还有很多地方都有这些小吃，而且不止这3种，我只是非凡喜欢这些
