现在流行什么特色小吃?
其实做什么都行,最重要的是你用料要真要健康要新鲜,那么你做什么都会火。只要本着良心做好,我想没有哪款小吃是不火得,温州的肉丸,鱼丸,小饼,金华的酥饼,当季的红糖麻花,都是可行的哦。
很荣幸可以回答你的问题。
我认为现在全国各地最特色的非属小龙虾了。
小龙虾的做法有很多,蒜蓉小龙虾,麻辣小龙虾,五香小龙虾等等。
下面我就说一下普遍的做法。现在的小龙虾普遍不贵,买的时候可以叫商家先帮我们去头去虾线,之后再清理就会比较简单一点了。买回去之后,先用清水冲洗几遍,这时候虾皇很容易掉下来,要吃的小同学就辛苦捞一下,不吃的直接倒掉就可以了,再准备一个刷子,帮小龙虾做个全身***,左刷刷,右刷刷,上刷刷,下刷刷,一定要多刷几次,甩干,小龙虾就比较脏的,自己做也就图个卫生。刷完之后再用清水清洗一下。控干水分,备用。国内倒油,倒入小龙虾,先把小龙虾炸一下。时间不需要太长,一两分钟就可以,捞出。锅内下少许油,葱姜蒜爆香之后下入小龙虾爆炒一下,炒香之后,倒入没过小龙虾的啤酒,再倒入店里买的小龙虾料包(没有的也可以加点火锅底料代替,味道也可以),小火慢炖,大火收汁,放点葱花就可以出锅了。
要是想做麻辣小龙虾,就多放点辣椒和花椒;
要是想做蒜泥小龙虾,就多放点蒜泥,也可以烧好后,撒上蒜泥,浇点热油。
总的来说,小龙虾还是比较简单的,就是清洗比较麻烦。
小龙虾是夏天不可缺少的一种特色小吃。
再接着我推荐的一种特色小吃是烤冷面。有一段时间烤冷面在网上也很火,大家烤鸭学着做一下,超级好吃。
下面是操作步骤:首先要有一个类似于平底锅的东西,电饼铛之类的也可以。锅中倒油,放入冷面,小火慢煎,打入一个鸡蛋,使鸡蛋附着在冷面上,接着翻面,往上面刷甜面酱,倒白糖,白醋,一点水,加入洋葱,(吃香菜的就加入香菜)再裹起来,用刀切成一段一段的,稍稍翻炒一下,当然要火腿肠之类的也可以往里面加,就可以出锅了。酸酸甜甜可好吃了。
还记得以前读书时,不管什么时候,看见总想买一个尝尝,巴适的很。
上述是我认为的几种特色小吃,希望对你有所帮助。
谢谢大家的观看。
小吃太多,流行倒没什么流行,不像西点开发出来个网红蛋糕,比方去年的沙皮狗,脏脏包,毛巾卷这些,要说小吃流行什么,我认为包子,全国通用!在比如杂粮煎饼,油杂些!总之,小吃不像流行歌曲,红一时,过段时间就烟销云散!能街头巷尾能买到的小吃,我认为都是流行过,因为能沉淀下来,都是被认可的!
说到现在流行什么小吃,我想问这个题目的人一定也是个吃货的人。不然他也不会问。但是他同时也很矛盾。可能每让东西都品尝过了,所以现在他都不知道吃什么好。不过说到小吃,也不是现在流行的了,主要根据每个人的口味才能自己判定。不过本人可以推荐几款比较好吃的小吃,1:路边摊的烧烤,说起烧烤,大家都会想到小吃街各种各样的烧烤,烧烤是一种比较适合大众的口味,夏天到了带上朋友,喝上几瓶啤酒是一个不错的选择。2:路边摊的麻辣烫,串串香。它的价格实惠食材众多,消费者拥有很大的选择空间,完全不用担心众口难调的问题。如果你是吃辣的?带上你的朋友和几瓶啤酒刚刚合适。3,路边摊的萝卜牛杂,也是一种不错的选择。这种食材他的选择面也很广,同样不用担心众口难调的问题。对于那些比较能吃辣的人来说,就算是夏天,同样也可以吃。好啦!当然还有很多很多的小吃,不能一一介绍,也不能说现在流不流行了,而是根据每个人的口味不同来做选择。说的不好请多多关照!谢谢
大家好,今天给大家分享下广东特色的糯米艾糍,在我们广东逢年过节每家每户都会弄来吃,吃完让人念念不忘的。
要备的食材
糯米粉:3斤
粘米粉:3斤
食用油:10克
食用碱:2匙
艾草:2斤
下面就是如何做糯米艾滋步骤。
1.先把艾草清洗干净放一旁备用,烧好一锅开水,水开后加入食油。
2.把艾草放入锅中,加入2汤匙食用碱粉大伙煮至熟透软烂。
3.用漏勺捞起艾草,倒入糯米粉内,接着揉成面团,醒发一会。
4.醒发好面团之后取小团,包入自己喜欢的馅料,包好之后起蒸锅。
5.蒸锅上气之后放入包好的艾糍,大伙蒸10分钟,蒸好之后既可出锅。
这样一道美味好吃的糯米艾糍制做完成了。
希望大家会喜欢,大家一起来试下吧[耶][耶]
鳗鱼的做法有哪些?
鳗鱼营养价值丰富,肉多刺少,且肉质细腻柔嫩,烹饪方法很多红烧,清燕,溜鱼段,,都是不错嘉肴,鳗鱼分河鳗海鳗两种,特别注意提到河鳗由于蛋白质丰富也造就了保鲜的暂短,所以河鳗选择现杀为好,死过的最好不要购买,
因烹饪方法很多,单就入味下饭主要还是家常做法,老少咸宜,,
红烧,一,将鱼改刀,横切***牌长短的鱼段,二,将水烧开急火烫一两分钟,捞出,目的去皮去腥,,三,锅倒油,油温八层热分别将鱼段炸成金黄,四,锅重新加热放糖翻动,熬成橘红色汁,放几片五花肉,姜料酒香葱生抽老抽鸡精,少量温开水调匀后下鱼,水与鱼表面持平,大火七八分钟,小火收汁出锅,,,
清蒸,,做法简单,适合清单人群,蒸锅,蒸盘,玉玉,将鱼按一指宽度整条螺旋浅切,刀深可入骨,,盘圆入盘,用料酒味上十分八分,后随水份倒掉,选姜大葱白若干切丝盖鱼表面,再浇豆鼓油生耗油味精胡椒粉,,调好的汁浇在表面,大火十将分钟后左右熄火,撒点香菜沫,,将事先烧好的热花生油浇上,开餐
鳗鱼属于鱼类。但是它的形状长得像蛇没有鳞片,肉质鲜美口感嫩滑,很多人对鳗鱼不太了解。鳗鱼含有钙质、维生素A等营养物质,具有补虚养血等作用,而且它做出来的食物十分美味,最长听到的就是动漫《名***柯南》。一直记得元太每天叫着要吃鳗鱼饭。处了鳗鱼饭那时不时还有别的鳗鱼的做法那?今天就给大家分享几种常见的鳗鱼做法:
中国人们喜欢用不同的方式制作美食,其中最常见的就是清蒸,这样既可以保证食材的原汁原味,同样很大程度上保存了食材的营养,喜欢简单的的人群可以考虑这道清蒸鳗鱼。做法很简,不需要过多的加工,具体做法:我们先将将鳗鱼清洗干净,鳗鱼肚子中的黑膜要去除干净。然后将鳗鱼放在沸水中焯一下,捞起来之后,用刀大约将它划开1cm左右的鱼片,注意不要将它斩断。接下来我们用食盐、料酒、姜汁将它腌制好。
下一步就是将香菇洗干净之后,把香菇、熟火腿切成片,并且将它们放在鳗鱼片中,最后将姜汁、盐、味精等调成味汁,将添有盐、味精、胡椒粉的清汤煮沸之后,浇在鳗鱼上,用大火蒸十分钟左右就可以了。
有喜欢清淡口味,有人喜欢偏重口味,这就是众口难调,如果你喜欢口味偏重那这道红烧鳗鱼绝对能满足你挑剔的胃口。下面来说下做法:我们先将鳗鱼洗干净、切掉背腹鳍,然后把它切成差不多宽度的鱼块,用白酒和食盐将它腌制10分钟。接下来我们把生姜切成片、葱切成段、大蒜葱拍扁之后再切一下。
我们在锅中倒入食用油,把冰糖放进锅中融化之后,放入姜、葱、葱,将它们翻炒出香味再倒入鳗鱼,把鳗鱼翻炒出糖色再倒入酱油翻炒一下。最后倒入适当的清水,用大火烧开之后,再用中火煮十几分钟,等到它的汁快没有的时候,放入少量的白糖,用大火翻炒一下就可以了。
前面说到动漫《名***柯南》元太每天叫着要吃的鳗鱼饭,大家对这部动漫都不陌生,里面经典台词有很多,“真相只有一个”还有“我要吃鳗鱼饭”说道这,那么这个鳗鱼饭到底怎么做那?来和大家分享下:
我们将半成品的鳗鱼放入微波炉中加热五分钟,或者也可以用锅加热好。然后把它切成差不多大小的鱼块。再把蟹柳放进微波炉中加热2分钟。接下来我们将调味萝卜切成丁,把鸡蛋打散后加一点食盐,把他它们搅拌均匀之后,放入锅中煎成饼状。
把煎好的鸡蛋饼切成丝状,把海苔剪碎,将米饭用碗装好铺平,米饭不要装太满。最后将鳗鱼、鸡蛋丝、海苔、蟹柳、萝卜丁铺在米饭上就可以了。
鳗鱼的做法有很多种比如:咸菜鳗鱼汤、鳗鱼烩肉、鳗鱼酥、鳗鱼粥等等,还有很多种,在这就不一一细说了。
鳗鱼的作法有多种,其中三种最常做:
1.鼓汁蒸,
2.蒜蓉剁椒蒸鳗鱼,
3.吊烧鳗鱼,
一,先将,鳗鱼放到开水里面烫一下,倒出来去掉鳗鱼身上的粘液,斩去头,去尾,去内脏清洗干净,备用,
二,先介绍:豉汁蟠龙蟮(鳗鱼)的蒸法,
首先把豆豉剁碎,加上蒜米,姜粒一起炒香豆豉,再拌上蚝油,生抽,料酒,花生油,一起拌均匀豆豉,备用,
2.将鳗鱼斩成0.7厘米.厚的节,每节都不要砍断,留一点,皮,每节都是不断而且相连的鱼块,
3.用盐和姜粒料酒抓均匀,鳗鱼把身腥味去掉,然后冲水洗干净,
4.装入盘中,把,鳗鱼盘一圈,盘在盘里面,把调好的豆豉拌上水淀粉少许,淋均匀调好的豆豉,在鳗鱼全身,
5.上蒸笼蒸十分钟即可出锅,撒上葱花再淋上热油,即可
一道豉汁蒸鳗鱼就做好了!
三,介绍:剁椒蒸鳗鱼,
1.准备好腌好的剁椒用刀剁一下,放入姜粒,蒜蓉,炒香剁椒,再放点盐鸡精粉,剁椒水一起放下去,煮开,取出凉冷,拌上少许玉米淀粉,
2.将鳗鱼盘在盘里盘一圈,淋上调好的剁椒,在鳗鱼身上,放入蒸茏蒸十分钟取出,撒葱花,淋上8成热的热油,即可!
四,介绍:吊烧鳗鱼,
1.整条去过粘液的鳗鱼,从背部划开,骨肉分离,取鳗鱼及背骨,取出内脏,整条鱼扁平躺开的,
2.用,姜汁酒,盐,涂抹鱼全身去除腥味,冲洗干净,
3.将洗干净的鳗鱼再用姜汁酒,椒盐,蒜米,葱,少许,腌制1小时至入味,
4.用钩子钩起,扫上一层生抽鱼全身,再周竹签,横向撑开慢鱼的身体,用风扇吹干6.小时,
5.再热锅烧热油,取下鳗鱼砍成10厘米长的段,放入8成油温里面,油炸鳗鱼,炸至金***,捞出,再砍成1厘米的段,撒下椒盐,即可,
一道吊烧白蟮(鳗鱼)就做完了!!
海鳗鱼最本味的做法是鳗鱼粥或加点潮汕咸菜煮汤。汤清鲜甜,鱼肉白如雪,更撩人食欲的还在于调味,少许南姜末、少许葱油、少许胡椒粉,此味谨在汕头有。有些人做出的鱼汤腥味较重,其实你只要在鱼汤中加入白胡椒粉、南姜、香芹,保证能做出鲜美不腥的鱼汤来。
掌握了做鱼汤不腥的秘诀后,下面我们就动手制作美味的咸菜鳗鱼汤吧。
食材:海鳗鱼450g、潮汕咸菜、南姜末、小葱、香芹、白胡椒粉、食用油适量
准备:所有食材洗净后,小葱和香芹放砧板上切成珠。
制作步骤:
第一步:起锅,往锅里注入适量食用油;凉锅、凉油,将葱珠放进锅中后,开最小火让油逐渐升温;葱珠在锅中慢慢熬制,20分钟左右,用筷子将其稍微翻动下,当见到变为金色时熄火。
第二步:另起锅,注入适量水烧开,将不易熟的鱼骨和鱼肝先入锅煮;当再次开锅时,将鱼肉烹入;鱼肉煮至断生后,熄火,将潮汕咸菜加进去;
第三步:南姜末预先放在汤碗里,用大勺将汤喝鱼肉一起勺进汤碗中,研入白胡椒粉;最后加入香芹和葱油提香。
不知道大家对于《爸爸去哪儿》中的曹格还有印象吗?小编我可是很喜欢他的两个宝贝孩子的哟!”姐姐”和joe真的是很可爱的小宝贝,而且“粑粑”曹格也是非常负责任的。我印象中最深刻的一次是,曹格竟然为了孩子,抓了新鲜的鳗鱼给他们吃。当时小编我可是很羡慕两个小宝贝的!不仅有颜值超高的父母,还能享用这么美味的美食,人生简直就是圆满了!所以今天小编我也交给大家做一道红烧鳗鱼的做法,希望大家都能够喜欢哦!
准备食材:葱少许、姜少许、蒜少许、红尖椒少许、鳗鱼适量
红烧鳗鱼的做法步骤:
1、首先将大蒜压扁,姜切成条,小葱切段,红尖椒切丁,鳗鱼洗干净,切成段,注意动作不要太大,会把鱼肉弄碎。
2、随后,锅中放入油,将鳗鱼放进去煎至鱼皮发皱加入所有的葱姜蒜红尖椒,轻炒,炒至鱼皮上色即可。加半碗水,过鱼的一半高就可以了。倒入生抽老抽,大火收汁,即可捞出。
小技巧:
1.鳗鱼很腥,清洗的时候内脏一定要清洗干净。2.大蒜稍微压一下,最好压扁,好出味也好入味。3.制作好的鳗鱼如果搭配腊肠焖饭吃,简直就是完美。
鳗鱼的做法除了本篇介绍的猫跟你都需要了解一下,香喷喷的鳗鱼怎么做好吃的做法之外,还可以做成《鳗鱼茶泡饭》、《蒜子烧鳗鱼》、《酱椒鳗鱼》、《名古屋鳗鱼三吃》等等