蒸南瓜饼的做法？
蒸煮南瓜
南瓜去掉籽和瓤，切成薄片，放入蒸笼里蒸熟，取出放凉。
2/4
制作面团
将南瓜放入碗中捣成南瓜泥，放入酵母、白糖、面粉搅拌均匀，搓成一个光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
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擀成饼状
将面团取出撒上干粉，擀成饼状，用杯子按出形状，在表面撒上黑芝麻，盖上保鲜膜静置五分钟。
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烙制南瓜饼
将南瓜饼放入电饼铛，开中火盖上盖子烙一分钟，开盖翻一个面再烙一分钟即可出锅食用。
用料
南瓜泥 260g
糯米粉 180g
玉米淀粉 60g
红豆沙 适量
枸杞 数个
糖 30g
做法步骤
1、南瓜去皮洗净切片，
2、上锅蒸或者用微波炉，蒸熟即可
3、用料理机打成泥，
4、加入糯米粉，糖和玉米淀粉
5、拌匀揉成团
6、分成大小一样的小剂子，按扁放入豆沙馅收口滚圆
7、用牙签印出南瓜线条，中心放上一个枸杞， 蒸盘上放一张油纸，放上南瓜饼，冷水上锅蒸10分钟即可
蒸南瓜饼是一道健康美味的点心，以下是一个简单的蒸南瓜饼的做法：
材料：
- 南瓜：500克，去皮，切成小块
- 糯米粉：200克
- 白糖：50克
- 红枣：适量，去核
- 黑芝麻：适量
做法：
1. 将南瓜放入蒸锅中，用中火蒸熟，大概需要10-15分钟。用筷子插入南瓜，如果容易穿透，表示熟透了。
2. 将蒸熟的南瓜块放入一个大碗中，用勺子压碎成泥状。
3. 加入糯米粉和白糖，搅拌均匀，直到形成一个稍微黏稠的面糊。
4. 取一个小碗或模具，底部铺上一层红枣和黑芝麻。
5. 将面糊倒入碗或模具中，轻轻拍平。
6. 将蒸锅中的水加热至沸腾，将装有面糊的碗或模具放入蒸锅中，用大火蒸约15-20分钟，直到面糊完全凝固。
7. 蒸熟后将碗或模具取出，用刀将蒸好的南瓜饼切块即可食用。
蒸南瓜饼可以根据个人口味，添加一些红糖、蜂蜜或其他配料进行调整。这是一个简单的蒸南瓜饼的做法，你可以根据自己的喜好和口味进行调整和创新。请确保蒸制过程中的安全，避免被烫伤。
蒸南瓜饼
原料：南瓜、糯米粉。
做法步骤：
第1步、南瓜去皮，去馕，重量250克。
第2步、13分钟，锅内放开水，蒸熟。
第3步、南瓜打成泥，放入糯米粉150克，玉米淀粉40克，糖50克。
第4步、搅拌2分钟，拿出来放凉后，揉成面团。
第5步、搓成等份的团。
第6步、手指轻轻按一下。
第7步、刀背或者牙签按成南瓜纹路。
第8步、插上蔓越莓当瓜蒂。
第9步、上蒸锅，开水13-15分钟。
第10步、起锅，甜甜的南瓜饼，带点酸的蔓越莓，味道还是不错的，重点是蒸出来的南瓜饼比煎出来的有营养。
自制南瓜饼最正宗的做法？
一、将南瓜削皮去籽，切成小块，上锅蒸熟，一旁准备好糯米粉
步骤2
二、糯米粉逐次加入热开水，一定要少量多次的加水，这样和出来的糯米团才不会有干粉或者太稀不成型，把蒸好的南瓜块用筷子打成泥
步骤3
三、将南瓜泥和糯米团混合在一起，揉均匀备用
步骤4
四、把最终揉好的糯米团揪成小团，并做成圆饼状放在在案板上
步骤5
五、在饼上，用筷子做出眼睛，用勺子做出嘴巴
步骤6
六、在锅内加入色拉油，待油热后，把做好的饼子放入锅内煎炸
步骤7
七、当饼子变成金***时就可以捞出盛盘食用
用料：南瓜500克、糯米粉500克、绵白糖10克、花生油10毫升。
1、先把老南瓜切块去除瓜瓤后放入上汽的蒸锅中，大火蒸20分钟左右。
2、取出蒸熟南瓜晾凉，将南瓜去皮后放入料理盆中，用筷子搅拌均匀。
3、加入绵白糖10g和糯米粉500g，搅拌均匀。
4、用手揉成松软不沾手的面团，取适量面团用手揉成成圆球状，放入模具中。
5、用手均匀按平，反扣脱模取出即可。
6、平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，油热后放入南瓜饼胚子转小火煎炸。
7、煎至一面呈金***后逐个进行翻面，两面金黄时即可关火。
用料
南瓜 一块
糯米粉 克
酵母粉 30g
白糖 克
面包糠 克
南瓜饼的做法步骤
步骤 1
准备一个南瓜
步骤 2
将南瓜解体
步骤 3
去皮 切片
步骤 4
放入碗中，盖上保鲜
步骤 5
上锅蒸至南瓜软烂
步骤 6
准备适量白砂糖，酵母粉，糯米粉！
步骤 7
将煮熟的南瓜做成泥
步骤 8
加入30克酵母粉，适量白糖，白糖可以根据自己的口味做调整，加入糯米粉！
步骤 9
做成面团，醒面20分钟！
步骤 10
锅中倒入油
步骤 11
醒好的面团拿出，搓成条，切成想要大小！
步骤 12
面团做成饼，过一下冷水，裹上面包糠！
步骤 13
油烧成5成热，把南瓜饼放入油中炸！
步骤 14
炸成两面金黄，表皮酥脆！
步骤 15
捞出沥干油
步骤 16
摆盘，外脆里嫩，咬上去嘎吱嘎吱的响
材料：南瓜一个，约一斤半，糯米粉一斤，白糖适量
做法：
1、先将南瓜打皮去穰
2、将南瓜切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉打熟
3、将熟了的南瓜叉碎，凉透
4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳
5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼
6、电饼铛打开倒油，油温放南瓜饼，慢慢煎，一面发黄后翻过来煎，盖锅三四分钟即可小诀窍：糯米粉放少了饼容易发软拿不起来，可适量放入些面粉，吃起来口感也很好
早餐一个南瓜饼，又软又香，能否分享一下你的做法？
1.南瓜去皮洗净，切成块放到蒸锅里隔水蒸熟。
2.把蒸熟的南瓜🎃捣成泥，趁热加适量白糖搅拌均匀。放到一边让它冷却。
3.冷了的南瓜泥里面加入糯米粉，用手搓成一个个圆球，放在手掌心压扁，遂成南瓜饼。另取一个盘子装适量白芝麻，把南瓜饼两面都沾上白芝麻。
4.把沾上白芝麻的南瓜饼放到平底锅里煎熟，这里要稍微多放点油，小火慢煎。
这样金黄的南瓜饼就做好啦，肠胃不好的人不易多吃哦，毕竟糯米粉不是太好消化，不过偶尔吃点解解馋是木有问题滴。
南瓜饼好吃大家都喜欢。一般都是在早歺店里买来吃。今天分享一个方法。在家也能轻松做好吃的南瓜饼。
一，选那种粉糯的老南瓜两三百克。
二，糯米粉三百克，白糖三十克，奶粉二十五克。
三，把南瓜去皮切切块上锅蒸烂。取出放入盆里加糯米粉，白糖，奶粉和成不粘手不粘盆的面团，醒发二十分钟。
四，把醒发好的面团做成饼坯备用。
五，锅里烧色拉油至四成热下饼坯炸至浮起，色泽金黄，捞出。
色泽诱人，外脆里糯，口味香甜的南瓜饼就大功告成了
上学时候记忆最深的就是早晨妈妈做的南瓜饼和小米粥，真的是最佳搭配，吃过了妈妈的营养早餐精神百倍，其实南瓜饼制作很简单，今天就跟大家分享一下我妈妈做南瓜饼的小诀窍
材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。
1，第一步呢就是先将南瓜切块去瓤，最好是那种老南瓜，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。
2，锅内加油，油温七成热时南瓜饼下油炸至金***即可。 捞出控油即可食用。
主料:南瓜,糯米粉.
配料:白糖,糖米粉(将白糖和粳米一起磨成粉).
做法:将南瓜除去皮瓤,切成块蒸熟捣碎加入糯米粉,白糖,然后揉成团,先做成小剂子，再压成小圆饼，再沾上一层薄薄的糖米粉,放入油锅里炸至金***即可.
其实主要的大步骤就两个，控制好火候外焦里嫩，是不是美味又简单呢，赶紧动手做起来吧！
今天做了一款无油无糖不包馅的配方，冷冻后也一样好吃，特别适合夏季吃。
配方是不包馅不放糖，而是加了些蔓越莓调味，也不油炸，用蒸的，清清爽爽的软糯酸甜。样子也是用模具卡出的，跟朵花似的，好吃又好看。
蒸的糯米南瓜饼，热的时候会很粘，但晾凉至不烫也就不粘手了，拿着吃刚刚好，跟年糕似的，很软糯可口。凉透后也可以打包冷冻保存，想吃了，就取出两个，放微波炉中加热一分钟到软，口感跟新的一样，依旧软糯酸甜。
【蔓越莓南瓜饼】
材料：糯米粉130克，南瓜泥100克，蔓越莓70克。
做法：南瓜切块上锅蒸熟，蔓越莓稍清洗后切成碎粒。
糯米粉放入碗中，加入南瓜泥，最好是分次加入。和面只加南瓜泥，不用加一滴水的。
和成不粘手的面团，再放入蔓越莓碎。
将蔓越莓揉进面团中去，混合均匀，成不粘手的面团即可。
将大面团均匀的分成40克/个的小剂子，滚成球，裹满干的糯米粉，放入月饼模具中压成型后磕出。
全部做好后，放入蒸箱中，100度纯蒸，15分钟即可。
小贴士：这样蒸南瓜饼，热的时候会很粘，所以烤盘上要垫防粘的硅胶垫，蒸好后取出放至不烫了也就不粘手了，可以随意的拿着吃了。南瓜，蒸的煮的或者直接放微波炉中叮熟的，所含水分都不同，所以和糯米面团时要分次的加入，最终以面团不粘手为最好。
南瓜饼什么做？
南瓜饼是一种非常美味的糕点，制作方法多种多样。以下是一种简单的南瓜饼做法：
所需材料：
1. 南瓜：适量（建议选择口感较甜的品种）
2. 糯米粉：适量
3. 高筋面粉：适量
4. 白糖：适量
5. 鸡蛋：1-2 个
6. 黑芝麻：适量
7. 油：适量
制作步骤：
1. 首先，将南瓜去皮并切块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后取出，用筷子或勺子将南瓜捣成泥。
2. 将南瓜泥倒入一个大碗中，加入糯米粉、高筋面粉、白糖，搅拌均匀。逐渐加入适量的水，揉成软硬适中的面团。
3. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。将蛋液倒入南瓜面团中，再次搅拌均匀。
4. 取一块面团，揉搓成圆形，压成饼状。在饼的表面撒上黑芝麻，轻轻按压，使其粘附在饼上。
5. 锅中倒入适量的油，油温升至 6 成热时，将南瓜饼放入锅中。用中小火煎至两面金黄，即可出锅。
6. 把煎好的南瓜饼放在厨房纸上用厨房纸擦去多余的油，即可食用。
这种南瓜饼做法简单，口感软糯，味道香甜。你可以根据自己的口味和需求，适量调整食材比例和烹饪方式。南瓜饼不仅可以作为主食的配菜，还可以制作成汤品或甜点，非常适合家庭聚餐或日常食用。
