黄花汤正宗做法？
食材准备
鱼头，黄花菜，姜，大葱，盐，胡椒粉，油。
方法步骤
1、大葱切段，生姜切末，
2、将鱼头破开，放入锅中两面煎黄;
3、然后加水，大火烧开，然后加大葱段，生姜末，转小火炖半小时左右;
4、将黄花菜去芯后，放入盐水中浸泡半小时以上，然后洗净沥水;
5、锅中加入黄花菜煮开，然后调入盐，加胡椒粉调味即可。
食材
黄花适量
小葱适量
蒜末适量
姜末适量
方法
1取干黄花放适量的清水浸泡
2将辅料切好备用
3锅里放入适量的水，放入大葱段，姜末大火烧开
4放入洗净的黄花，继续大火加热
5因为黄花菜需要煮的时间比较长，所以大火烧开后记得转中火继续烧
6大概十分钟左右，放入蒜末，生抽，醋调味，盛出后，放入小葱末，一份色香味俱全的汤就做好了！
黄花汤家常做法？
1.
干黄花 25克 、 猪肉片 150 、 猪油 15g、 精盐 3g 、 葱 2g 、 味精 2g 、 平菇 100克 、 胡椒粉 3克 、 老姜片 1g
猪肉切片，干黄花用开水发好待用。
2.
下老姜片把水烧开，然后下胡椒粉，下黄花煮10分钟。中火。
3.
下平菇煮5分钟。中火。
4.
加猪油。
5.
肉片加5g豆粉，盐，调匀后倒入。
6.
30秒后将肉划散分开。
7.
汤再次沸腾后加盐起锅。
8.
黄花汤完成
生黄花菜做汤的做法？
您好，材料：
1. 生黄花菜 50克
2. 猪骨 500克
3. 姜片 3片
4. 料酒 适量
5. 盐 适量
做法：
1. 生黄花菜用清水泡发，洗净备用。
2. 猪骨洗净，用开水焯水。
3. 炒锅中加入少许油，将姜片煸炒出香味，放入焯水后的猪骨和料酒，煸炒片刻。
4. 将猪骨放入煲汤锅中，加入清水，烧开后撇去浮沫。
5. 加入泡发好的生黄花菜，调入适量的盐，小火煲两小时。
6. 熄火后稍微放凉，去除猪骨和姜片，即可食用。
温馨提示：
1. 生黄花菜泡发后可以变得更加柔软，口感更好。
2. 煲汤时间越长，汤越浓郁，但也要注意火候，避免过度煲煮导致营养流失。
主料
黄花菜适量，橄榄油适量
辅料
盐适量
制作方法
1. 新鲜黄花菜，
2. 沿着尾部，轻轻掰开，把里面的芯蕊抽出来，
3. 慢慢抽出来就可以全部抽出来了，
4. 把水烧开，
5. 下黄花菜，下少许盐，
6. 待煮两分钟左右即可，起锅前淋上少许橄榄油即可，没有橄榄油色拉油也可，
黄花菜鱼汤的做法？
用料：黄刺鱼3-4条；管小伟黄花菜50克；大蒜适量；葱适量；生姜适量；食盐适量；食用油适量黄花菜煮黄刺鱼汤的做法
1、干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次挤干水份备用；
2、黄刺鱼从肚皮剖开，取去内脏洗净沥干水3、大蒜，葱，生姜洗干净切丝备用；4、所有食材准备好；5、锅内倒入食用油，油烧开后放入黄刺鱼；6、微火把黄刺鱼煎出香味，再翻过煎另一边;7、放入切好的大蒜，爆炒一下；8、加入适量的清水大火煮开转小火炖至汤呈奶白色，放入盐；9、水汤呈奶白色的时候放入已泡好的黄花菜；10、再煮一分钟后放入葱花，生姜；11、奶白色的鲜鱼汤做好了
食材明细
胖头鱼、新鲜黄花菜、姜、大葱、盐、胡椒粉、油。
做法
1、大葱切断，生姜切末

2、胖头鱼破开，锅内放油加热后把鱼两面稍煎一下，

3、加水500ml，大火烧开，

4、将大葱段生姜放入锅中大火烧开，小火炖30分钟，

5、新鲜黄花菜摘去芯，在盐水里侵泡30分钟，洗净沥干水分，

6、30分钟后掉入黄花菜煮开，

7、调入盐，胡椒粉即可。
干黄花菜汤的做法？
1.
一只鸡腿和一只鸡爪洗干净。原来就很干净了,姐姐把鸡毛褪净后已经给洗过了,所以洗两遍就很干净了
2.
焯过水后扔进砂锅里,放上料酒、葱段、姜片、八角、胡椒粉,填上清水,扣上盖开煮
3.
一个多小时后,放入浸泡好的木耳、黄花菜和香菇,再煮一个小时后,加盐调味即可
黄花汤有几种做法？
一、黄花菜百合排骨汤
主料：百合50克、飞水后的排骨200克、泡发好的木耳和黄花菜各50克、荷兰豆50克
调料：姜丝10克、盐3克、白胡椒2克。
做法
1、排骨和木耳、黄花菜、姜丝，加入清水，旺火煮开，转文火煲30分钟；
2、加入百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟；
3、最后加盐、白胡椒调味。
二、黄花菜鲫鱼汤
主料：鲫鱼一条、干黄花菜一把。
辅料：姜适量、芹菜适量。
调：油、盐、鸡精。
做法
1、准备食材，鲫鱼一条，生姜适量。
2、鲫鱼从肚皮处杀掉。
3、去掉鲫鱼肚子里面的黑膜。
4、从鱼身用刀割几条，容易入味。
5、生姜切片，再切碎。
6、用姜和盐稍微腌制片刻。
7、鱼肚里面也要放点姜。
8、抓一小把黄花菜，黄花菜用冷水泡40分钟，温水20分钟，热水10分钟，按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用。
9、锅烧热，加入食用油。
10、下鲫鱼煎至两面发黄。
11、倒入适量开水。
12、再多煮一下鲫鱼。
13、放入泡好的黄花菜。
14、大火煮5分钟，加盐。
15、放入鸡精调味。
16、再加上芹菜。
17、煮几分钟，美味的黄花菜鲫鱼汤就做好了。
三、黄花菜豆腐瘦肉汤
主料：干黄花菜（即金针菜）30克，豆腐l块，猪瘦肉250克。
调料：食用油，盐（按自己的喜好可以添加调料）。
做法
1、干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次；
2、与猪瘦肉一齐放入锅肉，加入适量清水，用猛火煮滚后，改用慢火继续煲1小时，
3、再放入豆腐煲滚10分钟左右，
4、下调味料，即可饮汤食豆腐和瘦内。
