可否在这里展示一道你亲手做的家常菜？
我的私房菜【紫菜虾米汤】：
材料：虾米、紫菜、蒜头、香葱、油、盐、鸡精
做法：锅中下油先把蒜头炒香，再加进去虾米一起炒至微微焦黄，加入清水烧开，放入紫菜，加少许盐和鸡精调味即可起锅，撒上葱花！一道完美的鲜香的紫菜虾米汤就做好了，喝一口停不下来！
我的美食小妙招：蒜头（不喜欢蒜头的可以用香葱头代替）和虾米一定要炒出焦香，紫菜要选用新鲜发绿的，发紫的紫菜口感会差很多，虾米不能买发黄的，那都放太久味道非常腥！喜欢紫菜和虾米的汤里可以多放点哦！
简单易学，喜欢的赶紧动手做起来吧！！！
导语:可否在这里展示一道你亲手做的家常菜？
大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。可否在这里展示一道你亲手做的家常菜？我的回答是:当然可以了，我分享一下农村生孩子回礼的猪肉如何做。
在老家农村，生孩子后回礼给亲戚很多东西，其中猪肉和鸡蛋是必不可少的。主家送来2.5斤的猪肉无论是猪身上的哪个部位，都需要和红鸡蛋一起红烧出来，必须一次性烧完，烧也是有很多讲究的。今天就分享一下具体的做法。
猪肉焖红鸡蛋
【食材准备】红鸡蛋8个，普通鸡蛋1个、2.5斤猪肉、姜片4个、蒜子4个、生抽老抽各4勺、冰糖4个、油盐适量。
____开始制作____
第一步:主家送来8个煮熟的红鸡蛋，我们必须加1个鸡蛋，凑成9个，长长久久和十全九美的意思。我们把家中准备的1个鸡蛋煮熟，然后和剥了壳的红鸡蛋当一起。
第二步:剥壳后的鸡蛋用刀划几个口子（寓意人生会遇到各种挫折和伤口），然后加入盐和酱油拌均匀（盐和酱油预示着有人会在你伤口撒盐，你会被打入黑暗世界）。
第三步:猪肉已经，然后切块备用。
Tips:猪肉不能焯水，直接下锅，如果焯水就意味着孩子在人世间会受到各种不必要的煎熬。
第四步:热锅冷油，下入猪肉煸香，一直要煸出油为止。
Tips:这里煸炒猪肉就相当于人要在世间经历九九八十一难一样。
第五步:加入生抽老抽姜片蒜子冰糖一起翻炒均匀，焖1分钟，然后加入冷水。
Tips:这里的意思就是姜片等都是人生中遇到的贵人，帮助自己涅槃重生。冷水就意味着在重生时还会很多困难，得克服。
第六步:待锅中水烧至一半时，加入鸡蛋，改小火焖煮。
第七步:锅中汤汁快干时，加入盐调味，炒均匀后就可以出锅了。
Tips:盐一定要最后放，预示着成功/重生积累到顶端了，再努力一把就能成功了。
宝妈小贴士
1:生姜、蒜子等都是4个，象征着事事如意，贵人都是成双结对来的。
2:我们平时会焯水，但是回礼的不可以焯水，焯水就意味着孩子以后会受很多苦难。
【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后。如果您喜欢，记得关注我哦。您的转发、点赞、关注是我做菜的动力，期待与各位一起交流学习。感谢您点开这篇文章，祝大家玩好吃好，幸福美满。
大家好，我是这个问题的提问者爱吃爱玩的胖喵，感谢大家积极回答我的问题，看着大家晒出了那么多色香味俱全的家常菜，本喵也终于忍不住想亲自登场，展示展示我的拿手菜了。
首先登场的是看着都香的大东北家常菜：《铁锅㸆鹅胗黄土豆》
***加载中...主料：鹅胗、黄土豆以及我们不可或缺的……大铁锅😃
辅料：葱丝、姜丝、蒜片、干辣椒（稍泡沥干）、花椒（十几粒）、八角（一颗）、桂皮（一小块）、料酒（适量）、盐（适量）、生抽（2小勺）、味精（0.5小勺）、鸡精 （0.5小勺）
第一步：锅中烧水，鹅胗洗净下水焯，加少许料酒，一小勺盐，一分钟捞出。注意，焯水的时候不要时间太长，血沫炒出即可，以免食材接下来不好入味。
第二步：鹅胗切厚片，热锅凉油，加入花椒粒煸香，下葱丝、姜丝、蒜片、干辣椒爆香。鹅胗下锅，多翻炒一会，使鹅胗与油充分接触。加入生抽继续翻炒几秒，然后加热水没过鹅胗，放入八角、桂皮、盐、料酒。（注意，千万不能放凉水，因为鹅胗本身就肉质劲道，如在受热后瞬间遇凉水，肉就会迅速收缩，导致口感变硬变柴）
第三步：鹅胗炖25分钟左右，下入绵土豆，土豆再炖十分钟。
第四步：大火㸆干，关火，加入味精鸡精。葱花调色。出锅~
🍲本菜亮点：色香味俱全有食欲，鹅胗入口软烂不失劲道，肉汤嵌入黄土豆口感绵面。下酒好菜！
接下来隆重推出带有浓浓四川风味的：《椒香干煸四季豆》
主料：四季豆（洗净沥干）
辅料：
蒜片、葱姜末、干辣椒（泡一下沥干）、熟芝麻、花椒（十多颗）、盐（四分之一小勺）、味精（半小勺）、鸡精（半小勺）、生抽（两小勺）
第一步：四季豆切中段，锅中烧油，油温至四成下四季豆小火慢炸（注意火一定要小，以免炸糊，四季豆要基本炸熟才可以，生豆角容易引起食物中毒）。四季豆慢炸至表面起皱即可捞出。
第二步：锅中留底油，先放花椒粒煸香，放入蒜片煎至微糊，最后下干辣椒、葱姜末迅速爆香。
第三步：四季豆入锅，加入生抽迅速炒香，然后加入食盐、味精、鸡精、大火迅速翻炒均匀。
第四步：出锅，撒上熟芝麻。
🍲本菜亮点：做法简单，色味俱佳，过油的豆角清润不腻咸鲜适中，浓浓焦香如同出自柴火灶。
怎么样，这两道菜还合大家口味吗？如果你也喜欢，不妨试着做一下吧。有什么不懂的地方也可以随时留言问我哦。
——胖喵搜食记•敬请关注——
你好，很高兴可以在这里分享一道拿手菜，如下是个人体验分享作品。
给你们介绍一道番茄和菜花的新奇搭配，做一道番茄咖喱菜花。
番茄咖喱和菜花算是一道创新菜，看似不搭的它们，煮在一起意外的好吃。
咖喱口味辛香，最适合和味道清淡的食材搭配。
虽然是全素一道菜，口感却一点也不寡淡。
浓郁酸甜，微辣的咖喱的辛香，下饭一绝！
而且就算放上一夜，微波炉加热也能保持口感，适合日常带饭党。
尝试这个搭配，保管你三天两头要吃这道菜。
以上是个人亲身经历体验过做法，希望可以帮到你呀。
你好:很高兴在这里展示我的才艺！
今天为大家展示一道:顺德很多的私房菜都主推的菜式:鱼肠煎蛋！
首先:将鱼肠先用清水清洗干净，然后放盐，白酒开水在清洗一次，然后在过一次水！
2:然后用蒜汁，姜汁，盐，油，糖，酱油，少许的白酒，少许的耗油，看鱼肠的多少分量来放，搅拌均匀，大概腌制2-3分钟！
3:我现在以半斤鱼肠为算，打开5个鸡蛋，放点酱油，生油，葱花，来搅拌均匀！
4:接着把鱼肠切开一小段一小段，然后把鱼肠倒入鸡蛋里面，腌过鱼肠得水就不要了，这一步把鸡蛋和鱼肠搅拌均匀，现在可以放锅里面煎了！
4:将鱼肠和搅拌均匀的鸡蛋用不粘锅来煎，煎至鸡蛋面上的水分完全没有了就可以反过来了，翻过来以后大概在煎2-3分钟那么就可以出锅了！
5:出过以后把鸡蛋切成米字形，比较好看，顺德私房菜菜的做法都基本这样做，最后在鱼肠鸡蛋上面放上一条香菜用来做装饰，这样子，一道:甘香可口的鱼肠煎蛋就完成了！
回答完毕，感谢大家！
跟大家分享自己经常在家做的糖醋排骨，很多时候跟一些菜谱做出来的排骨肉很难咬，而且要准备的配料非常多，我分享这样的做法很简单，用料简单。最重要是还很好吃，一点也不柴。
用料：排骨两条，冰糖15颗，蒜头3瓣，料酒适量，蚝油一勺，酱油两勺，白醋半勺
1.常常一个人吃或者两人吃饭，所以基本上排骨买2条就够了。尽量砍小块点会更精致～
2.买回来的排骨先焯水过一遍，焯水过程可以放一小勺料酒去去肉腥味。（排骨如果够新鲜，可以不用放料酒）我焯水后肉在炒糖的时候不容易粘锅
3.两条排骨大概可以用15颗冰糖来炒糖，用适量的油小火将冰糖全部放入锅内翻炒，耐心地用铲子一直搅拌，一直炒到油变金***或者棕红色即可放入排骨上色。注意，这个时候油很热，所以排骨千万要沥干水，否则噼里啪啦的油会嘣得你怀疑人生又危险。
4.排骨基本翻炒几下有点糖色也就是肉上有点金***即可。准备3瓣蒜头拍扁一起丢入锅内翻炒味道会更香。
5.提前准备好闷煮排骨的酱汁（两勺酱油+一勺蚝油，）倒入炒好的排骨翻炒均匀
6.这时候的排骨虽然颜色很不错，也熟了，但还不能起锅呢～需要最重要，也就是糖醋排骨不会柴，甚至是可以入口即化的关键一步就是加水小火闷煮50分钟（想要好吃就要花时间嘛），加的水可以没过排骨的一倍，慢慢炖到收汁。（如果想要肉更嫩，可以加入3片山楂干，可以使得肉质更加的嫩还可增加一点点的酸味）
7.闷煮的过程中记得不定时打开锅盖看看收汁情况避免烧干粘锅了。闷煮过程还可自己尝尝酱汁的咸度，不够咸可适当加酱油或者盐。
8.待酱汁稠度差不多了是自己喜欢的感觉了，可加小半白醋再小火煮1分钟稍微蒸发一部分呛鼻子的酸味，这样出来的糖醋排骨非常下饭香嫩。如果不爱吃太甜的，可以冰糖酌量减。
#乐活周末#吉林市都有哪些好吃的馆子？
最近，小编好多朋友都在朋友圈分享他们徒手吃海鲜的经历，看上去很不错的样子
跟朋友要了地址，于是带着我的大胃和馋嘴急速奔向这么具有社会场面的美食餐厅！店内装修简单但不失大气，每张桌子上都铺着一大张吸油纸，满满一大桌子的海鲜，冒着热气，就连空气中都夹杂着麻辣的味道，吃客们戴手套的不戴手套的都在那一堆堆海鲜里划拉！
小编腚落，不一会的功夫，一盆接一盆热气未消的美食就端了上来，“哗啦”一声，红红艳艳的小龙虾、皮皮虾、蟹子、贝类、仔鸡就这么被倒在桌上，这场面太震撼！
小编默默的咽了一下口水，好嘞！甩开膀子，开造！
麻麻土豆片
光这麻麻土豆片，听说每天就能卖上50斤！
刚一上桌，小编就迫不及待地捡起一片尝了尝！外酥里糯，麻辣口味的调料撒在上面，一口下去麻辣咸香瞬间爆发，确实不一般！
土豆片一定要趁热吃，凉下来就会变软，不过味道还是那个味道，只是口感会稍差一些！
土豆片里还可以卷上自己喜欢的食材，美味立刻加倍！
土豆片有手掌这么大，而且每一片大小相近，从这小细节中，就能看出老板的对待食材的要求程度！
麻麻仔鸡
鸡肉切成小丁，每块鸡肉丁上裹满了孜然芝麻，料足，味够，肉又嫩！
蒜苔炒的火候正合适！蒜苔的辣味被麻辣盖住，还有微微甘甜，很入味！
香酥又辣的鸡肉搭配上啤酒，解馋又解渴！
麻麻鱿鱼
鱿鱼肉外包裹着像是一层蛋清面糊，每一口吃下去有点酥脆又满口鱿鱼香！
麻麻海鲜烩
可以说这一盆承包了小编所有喜欢吃的海鲜，大虾、花甲、扇贝、小龙虾、螃蟹、蚬子……食材新鲜没话说，海鲜的鲜美配上辣汁的香辣，就一个字“爽”！
哈尔滨白啤
作为妹子的小编很是喜欢这款啤酒的口感，微甜，有浓郁的小麦味道，入口不会感觉苦，和香辣可口的海鲜可谓是绝配。
最后再来一盘海鲜饭，溜溜逢儿！完美！
无论是朋友聚会开怀畅饮，还是家庭聚餐大快朵颐，或是情侣约会二人世界，这个小店都非常合适，轻松的氛围，食欲满满的海鲜、特别的食用方式，让吃饭变成一件有趣的事！鉴定完毕！
做食品既做人品！咱家砂锅麻辣烫拒绝任何地沟油、老油、非转基因食材、色素、辣椒精、防腐剂、罂粟壳等等！大骨熬汤头，鲜汤配鲜菜、单锅单煮！餐具每早用开水消毒。公司主料率先取得食品安全认证！符合国家食品药品监督管理局质检认定！咱家砂锅麻辣烫是我儿子与老婆的最爱！就是这么放心！就是这么有信心！
作为吉林省除了省会长春市之外国民生产总值最高的一个城市，吉林市内不有着令许多游人慕名前来观赏的雾凇冰雪景致，还是满族文化的发祥地之一，最重要的就是这里还有许多好吃的馆子。在结束了一个星期的忙碌工作后，相信过一个懒洋洋的周末是很多人的选择。可是有这么一句话说得好，周末怎么能闲着就是要出来玩出来浪的。所以不放在周末的时候叫上三五好友或者是一两个朋友闺蜜，来场吉林市的美食之旅也是很不错的想法。以下两家馆子是我认为在吉林市里众多馆子之中不错的。首先是要说的就是吉林特色乌拉满族火锅了，在乌拉街镇建设街上有家凤吉园贾家锅子，可是老字号乌拉满族火锅店，作为吉林省非物质文化遗产之一那口味相当好。再有就是在吉林大街儿童医院对过的吉林大冷面了，虽然冷面的价格是一直在涨但是架不住人家生意好啊，吃的人一点没少反倒是越来越多，是吉林市的老味道好吃。以上内容为悟空问答吉林新鲜事原创，未经授权不得转载违者必究。
作为一座有悠久历史的城市，留下来的几家百年老字号多数都已经没落了！个人觉得“新兴园”蒸饺还是不错的，北方城市的餐饮行业里，这家店的细节处理的还是不错的，桌子上的酱油、醋、香油！品质都不错，尤其是他们家的辣椒油，很有特点，大家可以尝试一下。
带食物的歌？
1、《蛋炒饭》
歌手：庾澄庆
作词：彭丞吉、彭丞吉
节选：
嘿蛋炒饭最简单也最困难
铁锅翻不够快保证砸了招牌
嘿蛋炒饭最简单也最困难
这题目太刁难可我手艺并非泛泛
2、《咖喱咖喱》
作词：陈曦
作曲：董冬冬
演唱：叶洛洛
节选：
沙巴芭堤雅阳光热辣辣
香瓜啤酒花风景美如画
夜市下海鲜架泳池趴
嘟嘟嘟嘟干嘛干嘛呀
3、《红烧肉》
词、曲、演唱：王蓉
节选：
OH我有个女朋友，从小就是爱吃肉
今天她要来做客，还好烹炸炖炒我都Wonderful
葱姜大料肉蔻香草，生抽老抽精选带皮五花肉
糖盐煸炒加水加酒，小火慢炖肥而不腻红烧肉
4、《识龙虾啤酒火锅等夜食者为俊杰》
作词：王大其
作曲：暗杠
演唱：冯提莫
节选：
啤酒加冰是透心凉，白色泡沫凌乱地流淌
几杯下肚拜见冰雪女王，胃里群魔尬舞冰刀飞扬
小龙虾呼吸着十三香，舌尖的麻辣让冷汗直躺
燃烧整个世界灼热癫狂，撞见哥斯拉爱上了金刚
5、《萌萌哒 ***啪》
演唱：张轩铭
词曲：刘明扬
节选：
去超市去超市买回一堆好吃吃
玩电脑看手机不管明天星期几
大鸡腿大鸡腿爆米花配黑咖啡
去他的卡路里我就胖了我愿意
