武义有什么好吃的？
1 武义有很多好吃的。
2 武义地处浙江西部，盛产竹笋、茶叶和荔枝等特产，因此这里有很多美食。
有名的有武义烤鸭、竹笋炒鸡蛋、荔枝干等。
3 此外，武义还有很多特色小吃，比如糯米饭、醋糖鱼等，都是值得一试的美食。
如果你去武义旅游，一定不要错过这些特色美食。
武义什么好吃的？
武义美食以野味素菜为核心，品种多达一百多道，其野猪肉、野兔肉等别具一格。拔丝宣莲、豆腐娘、清炖石蛙、竹笋炖骨头、骨头毛芋、红烧小溪鱼等都是当地的特色菜。
武义地方小吃充满着浓郁的秦余风物古朴风味，主要有武义麦饼、宣平馄饨、武义豆腐丸、延福酥饼等。
武义县有什么特色美食？
武义美食以野味素菜为核心，品种多达一百多道，其野猪肉、野兔肉等别具一格。拔丝宣莲、豆腐娘、清炖石蛙、竹笋炖骨头、骨头毛芋、红烧小溪鱼等都是当地的特色菜。
武义地方小吃充满着浓郁的秦余风物古朴风味，主要有武义麦饼、宣平馄饨、武义豆腐丸、延福酥饼等。
郭洞的土鸡煲和竹筒饭在武义美食中不得不提。这两道菜是每个到郭洞的游客必不可错过的。土鸡煲60元一份，汤浓肉嫩，名不虚传；竹筒饭特加入金华火腿，配合土鸡煲，是不可多得的美味。且因为这两道菜做起来颇费功夫，需要提前预订。
宣平馄饨
“宣平馄饨”在制作上是十分考究的，打皮完全是手工操作。手艺高的师傅可以把皮打得极薄，肉馅***用新鲜优质瘦肉，也是用工手剁成的肉浆（现在用绞肉机摇出的肉馅没有手工剁成的鲜美），拌入少许芝麻粉。馄饨肉馅饱满，白里透红。
放馄饨的手法也绝，在水煮沸后，立刻投入馄饨，紧接着马上捞起装碗，不必担心馄饨不熟。因为皮薄馅嫩，一烫就熟，保持着特别的风味。
橡子豆腐
橡子是野外橡树的果实，长圆形，含淀粉和少量鞣酸。 成品细腻、润滑，有清热解暑之功效。是武义、义乌一带的夏令冷饮佳品之一。
武义小吃？
说到金华市武义县有什么特产小吃，去过武义县，首先人们都会提到拔丝宣莲、豆腐娘、清炖石蛙、以及竹笋炖骨头、骨头毛芋和红烧小溪鱼等，这些是当地比较具有特色的小吃。
同时武义地方小吃还充满着浓郁的秦余风物古朴风味，具有当地的地方特色，比如武义麦饼、宣平馄饨、武义豆腐丸、延福酥饼等。
武义特产，这6个产品极具当地特色，你一定会喜欢的：
1、武义宣莲，中国三大名莲之一；
2、郭洞竹筒饭，特色天然竹筒食品；
3、茉莉花茶，茉莉花和绿茶复核制成品；
4、春雨名茶，浙江省十大名茶之一；
5、畲族乡包，民间刺绣手工艺品；
6、三港豆腐，不仅产品远销各地，每年还会举办乡村豆腐文化节。
1、芋芙：用毛芋和番薯淀粉做面皮，用猪肉和小葱做馅儿。鲜美、嫩滑、爽口。
2、竹筒饭：用新鲜的毛竹，中间开一个小洞，放入经过浸泡的大米糯米（适当比例）、蚕豆或豌豆、梅干菜、火腿丁等，放在火上烤半小时后，劈开毛竹再吃。鲜毛竹的竹沥溶解于米饭中，清香扑鼻。
3、肉麦饼：用猪肉、雪菜、小葱做馅儿，小麦面粉做皮，饼体饱满、皮黄带软、满口肉香。
4、团圆馃：用蓬蒿草（鼠鞠草）加米粉做成皮，用雪菜、笋子、猪肉、豆腐干、虾皮、茭白等做咸馅儿，用黑芝麻、红糖等做甜馅儿。清香不粘口、美味独特。
5、酥饼：用五花肉和梅干菜做馅儿烤干，形状如同蟹壳，两面金黄，分层如纸，鲜香酥脆，回味悠长。
6、糕干：寓意“起高竿”，祈盼来年节节高。用籼米和糯米、芝麻或芝麻粉搭配适当，先把糖溶化后，倒入米粉，加水拌匀，蒸熟烤干。分为白糖糕干和红糖糕干。
7、冻米切糖：先把糯米浸泡数天后，捞出沥干水分，冻上几天，再做成爆米花，搭配花生、黑芝麻、黄豆、黑豆等，加入煎熬过的白糖、饴糖和匀后用模具压实切片即可。成品酥脆香甜，美味流连。
8、结花点心：用米粉和红薯、糖和好后蒸熟，揉成团，压成薄片，切成小方块，借助剪子剪结成花、鸟、叶子等形状，晾干后炸成金***即可。香甜可口，松脆美味。
9、小馄饨：用鲜猪肉做馅儿，皮特薄，煮熟后会有半透明感，搭配上一点小葱等菜，清香可口、饱满软滑。
10、麻糍：把糯米蒸熟后，捣成团状，压平撒上芝麻粉、花生碎、橘皮丝等卷起来，切块食用即可。也可直接做成乒乓球大小的团，蘸上黑芝麻粉食用，或者在小团内裹上红糖食用。本色雪白、滑韧透明、回味悠长。
11、各式发糕、艾糕：有纯糯米糕、混合米糕，红糖糕和白糖糕。发酵的材料都是自家***摘的“酵草”和糯米酒发酵而成。软糯香甜，寓意“发财高升”。
