辣炒海鲜？
辣椒炒海鲜的做法是，先把海鲜去掉身上的鳞和内脏等，用水清洗干净后，倒入油锅中进行两面翻煎，待鱼皮两面煎成金***后，把辣椒丝倒入锅中，加上少许清水，煮5一10分钟后，倒入盐，生抽，鸡精，姜蒜末和葱花再煮2一3分钟就可以起锅装盆了。
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准备好材料：超市买的冻混合海鲜解冻，主要有：虾、青口、墨鱼、鱿鱼、花蛤、圆贝这几种。泡姜一小块切丝、姜切片、洋葱切丝，下油锅先爆香；等洋葱变软，放甜椒进去。
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然后放辣酱，用泰国辣酱和越南辣酱都可以，三小勺；放入三小勺蚝油，还有一小勺XO元贝酱提鲜。马上把海鲜倒进去炒呀炒，大火炒熟，按口味放进适量糖和生抽。
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最后挤入柠檬汁，小葱，然后关火，放入罗勒叶子翻炒几下即可
鱿鱼怎样切？
你好这位朋友，我是烨子，我也非常喜欢吃鱿鱼，鱿鱼做法不同，所以切法也会有所不同。
我和你分享一下，我的做法和切法。干炸鱿鱼须、炸鱿鱼圈、红烧鱿鱼、铁板鱿鱼等等，都非常好吃，好做容易上手！
干炸鱿鱼须圈切法:把鱿鱼洗净，可以把鱿鱼外皮去掉，然后把鱿鱼须去掉，把鱿鱼的身体切成小圈，干炸的时候就会出现一个圆圆的小圈。
红烧鱿鱼的切法:鱿鱼红烧，切法就随意一些了，首先把鱿鱼须去掉，在须的根部把须每一根都分开。然后把身体切成大小均匀的小块就可以了。
干炸鱿鱼圈做法:
原材料:鱿鱼、洋葱、面粉、鸡蛋，调料:料酒、盐、生抽、椒盐粉
做法如下:1.把鱿鱼清洗干净，去掉身上的外皮。放入盆中，加入适量的料酒、生抽，腌制15分钟就可以了。
2.把鱿鱼的身体切成细细的圆圈，不要切的太宽，太宽炸出来不美丽。
3.切好的鱿鱼圈加入一个鸡蛋，搅拌均匀后，加入适量的面粉，再次搅拌均匀备用。
4.锅中放入适量的油，油温七成热下入鱿鱼，炸至金黄捞出。把洋葱切成细丝，放入炸好的鱿鱼里。
5.加入适量的椒盐，加上一点芝麻油，搅拌均匀就可以食用了。
鱿鱼这样做，香脆可口，搭配洋葱的清香，非常好吃，喜欢吃鱿鱼的你怎么能错过。
我是烨子，喜欢制作家常美食，喜欢分享，如果你也喜欢美食可以关注我，交流，互相学习。也可以关注我，到我的主页看下我的***分享，谢谢！
切鱿鱼，一定要分清楚鱿鱼的里面和外面，切鱿鱼要切鱿鱼的里面，不要切外面，因为如果切外面，切出来的鱿鱼是不倦的。
首先，是打斜刀，一刀下去，不能拖刀，动作要快，力度要均匀。
一边以后，把鱿鱼旋转90°再切一次，大家留意富哥的手，是食指压住刀，这样拿刀才会稳，用力才够平均。
一块鱿鱼就切好了，然后按照纹路打斜以三角形的形状切。
你好，我是吃货小丸子，今天早上老妈买了条鱿鱼回来，对我这个研究美食的人来说，还没有切过鱿鱼，因为在我家一般吃鱿鱼比较少，平时买鱿鱼都是在超市买切好的回家做菜。今天在百度查看了一下怎么切鱿鱼，立马自己就学着切。鱿鱼有很多种切法，比如：切鱿鱼圈，切鱿鱼丝，切鱿鱼花等。而今天我分享的是怎样切鱿鱼花。
1.鱿鱼花的切法：
1.先将鱿鱼撕掉鱿鱼皮，抠掉吸盘，剪掉鱿鱼眼睛和肠子，清理干净。
2.鱿鱼一切为二，把没有鱿鱼皮的那一面朝上，先在一边的左上角斜刀45°切下去不切断，深度为鱿鱼的3/4，每刀的距离约3毫米。
3.切好后，转过来从右上角斜刀45°切下去不切断，深度为鱿鱼的3/4，每刀的距离约3毫米。
4.鱿鱼切成这样的菱形网格哦！
5.鱿鱼改刀切小块，把鱿鱼片切成菱形，三角形，这样鱿鱼卷起来比较漂亮哦！
6.鱿鱼须比较粗的话，这样切一刀比较好哦！
7.煮一锅开水，放入食盐和生姜，将鱿鱼放入开水中。
8.将切好的鱿鱼片放入锅里煮约30秒，如果鱿鱼肉质比较薄的话，约20秒即可，这个可以看鱿鱼片的打卷情况，鱿鱼片打卷即可捞出。
9.将捞出的鱿鱼卷放入凉水里清洗2遍即可。这样处理的鱿鱼口感比较脆哦！
1、先将鱿鱼的头去掉抄。
2、鱿鱼zhidao对半切开，然后把尾部突出的那块切下来。
3、从边角处把外面褐色的外皮去掉。（去掉可使鱿鱼卷的颜色更清爽）
4、把去皮后的鱿鱼反过来，内面朝上，纵向切成两半。
5、从边角45度开始切斜刀，要注意底部不能切断。
6、打了斜刀的鱿鱼片。
7、然后转过来90度，切直刀，同样底部不能切断。
8、顺着直刀的纹路把鱿鱼改成小块。
9、这是炒好的鱿鱼卷。
怎样去除鱿鱼的异味呢？
方式一：可以用盐搓洗鱿鱼，此法能有效去除异味。方式二：可以用调味品去腥，比如大蒜、洋葱、生姜、柠檬等。方式三：鱿鱼下锅焯水时加入料酒可以有效去腥。方式四：充分清理鱿鱼，有助于去除腥味。
鱿鱼
鱿鱼，也叫柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物，常成群游弋于深约20米的海洋中。
鱿鱼以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼等为食，主要渔场在中国渤海、福建南部、台湾、广东和广西近海，以及菲律宾、越南和泰国近海。
鱿鱼，营养价值高，是一种名贵海产品，主要分布于热带和温带浅海。鱿鱼富含钙、磷、铁元素、蛋白质、氨基酸、牛黄酸等营养成分。
清洗干净后用姜蒜蓉，料酒，叉烧酱和蚝油腌制2到3小时，可以去除异味，做法如下：；准备材料：鱿鱼750克、叉烧酱2汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、姜1汤匙、蒜1汤匙、孜然粉1汤匙、白芝麻1汤匙；
一、首先鱿鱼清洗干净表皮内脏。
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二、把清洗干净的鱿鱼，切块沥干水分，放入姜蒜蓉，料酒拌匀。
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三、叉烧酱和蚝油，拌匀。
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四、将鱿鱼腌制2-3小时。
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五、在腌制鱿鱼时，把竹签放进清水里泡着。
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六、把腌制好的鱿鱼块用竹签串着。
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七、放在220度预热的烤箱中层烤8分钟。
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八、取出烤盘，在鱿鱼表面扫上剩余的腌料，放进烤箱烤5分钟。
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九、最后撒上孜然粉和白芝麻，再进烤箱烤约5分钟。；
十、取出即可食用。
泰国鱿鱼片热量？
1、100克泰国鱿鱼片的热量仅75大卡左右，脂肪含量仅0.8克，属于典型的低热量、低脂肪食物，适量吃并不会造成肥胖。
2、含优质蛋白质：鱿鱼中含优质蛋白质，其中氨基酸比例更适合人体。蛋白质在体内并不会转化为脂肪，适量摄入能促进肌肉合成，提高基础代谢率，增加运动时热量消耗量。
泰餐十大名菜？
虾仁辣泰式汤汤姆百胜是泰国最着名的菜肴之一。在泰语中，“汤姆”意味着煮沸的过程，“百胜”指的是酸辣的泰式沙拉。汤姆百胜是一种酸辣汤，通常用柠檬草，高良姜，青柠檬叶，辣椒，大蒜，蘑菇，西红柿，洋葱，香菜，鱼露和大量的酸橙汁制成。
