俄罗斯四大美食？
第一道，布林饼
布林饼是俄罗斯当地非常传统的一种薄饼美食，而且做出来的口味和造型都是不一样的， 但吃法真的极其简单，就是在布林饼上放上鱼子酱，生鱼片等食材一起包裹住吃，很像山东人常吃的煎饼卷大葱一样。
第二道，红菜汤
红菜汤其实是一道起源于乌克兰的特色美食，但因为俄罗斯人真的非常爱吃，所以名气都超过了乌克兰，其实这种红菜汤主要是用红菜炖煮而成的，不仅颜色看着鲜红诱人，味道也是酸酸甜甜的，吃起来非常爽口开胃。
第三道，酸黄瓜
酸黄瓜应该是俄罗斯人喝酒必备的一道腌菜美食，其实它的做法和口感都很像国内的腌黄瓜，其实就把整颗的小黄瓜在盐水中腌制，最后腌好的黄瓜吃起来非常咸酸爽脆。
第四道，黑麦面包
黑麦面包也是俄罗斯人平时非常爱吃的特色主食，而它主要是用的粗粮制作而成的，虽然看着很黑，而且口感有点硬硬的，但吃起来却非常香， 搭配果酱吃简直完美。
我们大家都知道我们中国的美食是特别多的，可谓是博大精深，而我们的邻国俄罗斯也是一个美食大国，俄罗斯人也比较讲究饮食，各类美食的品种十分繁多，也就是我们说的俄餐。我们如果到俄罗斯去旅游的话可一定要尝尝当地的美食，今天我们就来介绍一下俄罗斯当地的经典特色美食吧！
一：俄罗斯罗宋汤。
俄罗斯的罗宋汤可是俄餐中的经典餐品，罗宋汤颜色看着通红，也被称为红菜汤，微辣的口感加上汤里边俄罗斯特产红菜头，再加上俄国大列巴，在寒冷的俄罗斯冬天喝上一口可是马上就能暖热全身，而且如果到俄罗斯胃口不好的话，就快来尝尝罗宋汤吧，保证能够让你胃口大开。
二：俄罗斯黑麦面包。
俄罗斯在一定程度上也是属于欧洲国家的，毕竟俄罗斯首都莫斯科就在东欧，所以在饮食上，面包也是俄罗斯人餐桌上的主食，而他们的面包更是特别的有特色，叫做俄罗斯黑麦面包，我们平常见到的面包几乎都是白面包，而俄罗斯的黑麦面包则是通过发酵的手段，里边的酵母富有多种生物酶和维生素，共同作用下才变成了黑色。所以俄罗斯的黑面包营养特别的丰富，同时又特别的容易消化，是很多旅游者必吃的美食。
三：提拉米苏蛋糕。
俄罗斯的提拉米苏蛋糕可以说是世界闻名了，正宗的提拉米苏蛋糕里边在夹层里边铺满蜂蜜和奶油，同时又有各种坚果，吃起来更是有绵密香醇的诱惑，宛如唯美的爱情故事，就和提拉米苏这个俄语词的意思一样：记住我！可以说是少女最爱了。
四：俄罗斯脆黄瓜。
我国东北地区的朝鲜族同胞每年都会腌制辣***一类的腌制食品，而俄罗斯人也每年都会自己腌制脆黄瓜。他们先把大量的黄瓜清洗干净，然后放到玻璃罐中装起来进行腌制。制作成功的脆黄瓜吃着特别的脆，而且有酸酸辣辣感觉，不仅味道不错，而且也有开胃的功效。
俄罗斯特色美食？
一、大列巴
大列巴是俄罗斯人的传统主食，大列巴面包表皮脆硬，内芯松软，香味浓郁，口味微酸，所含热量低，易于消化吸收，也容易储存。面包切成片抹上奶酪、果酱或者鱼子酱，营养又好吃。
二、罗宋汤
罗宋汤是俄罗斯最具代表性的传统汤品，最初起源于乌克兰。做罗宋汤的主料是甜菜，配料多为土豆、红萝卜、牛肉，把所有食材放在一起熬制而成，熬好后的颜色呈紫红色。做罗宋汤没有什么特殊的加工方法，它的精髓之处在于淋上酸奶油一起食用，这样更能吃出汤的美味之处。
三、格瓦斯
格瓦斯是俄罗斯的一种饮料，具有独特的麦乳和酒花发酵的香气，和啤酒颜色差不多但略微发红，喝起来酸甜适度。
格瓦斯是用面包干发酵酿成的，酒精含量只有1%左右，含有维生素、乳酸菌、钙、氨基酸等对人体有益的物质，是当地非常受欢迎的一种饮料。
四、黑鱼子酱
黑鱼子酱一直是俄罗斯特有的珍品，相信去俄罗斯旅游的人没有不想尝的。黑鱼子酱被称为“黑黄金”，是一种高档的美食。鱼子酱中含有的营养物质能够有效地滋润皮肤，抑制皮肤衰老，使皮肤细腻且光洁，这样的美食谁不想吃呢。
五、汉堡排
汉堡排是俄罗斯传统的家常菜，做汉堡排的主料是牛绞肉和猪绞肉，外脆里软，美味又可口。唯一的缺点就是热量太高。
俄罗斯这5种美食让人看了直流口水，网友：想去俄罗斯生活了。除了以上这些美食，俄罗斯还有诱人的海鲜、肉串、牛奶、香肠等等。俄罗斯的海域辽阔，在俄罗斯实现海鲜自由完全没问题；俄罗斯的畜牧业发达，肉类价钱都比较便宜，牛肉、羊肉、牛排等各种肉类都是俄罗斯餐桌上常见的食物，一天三顿吃肉都没问题；俄罗斯的奶业比较发达，就连奶粉都是纯天然没添加剂的。
另外俄罗斯还有各种美味且诱人的零食，俄罗斯冰淇淋、黑巧克力、巧克力威化饼等等，
俄罗斯有什么特色小吃？
俄罗斯有很多美味的特色小吃。比如鱼匹子、奶皮子、馅饼、黑面包与鱼子酱等等。其中在满洲里市的一些饭店里，鱼匹子成为招徕客人的一道地方名菜，深受人们喜爱。它的做法是将鱼从尾鳍顺脊梁到头部用刀刻成片状，去掉脏器，然后放入池或大缸内，鳞片朝下，层层撒盐，装满后用草袋或其他物品盖严，以石压紧，防止漏雨或蝇虫钻入。当鱼片有七成干时，可堆成垛捂上两天，促使发酵再进行晾晒。鱼片呈红白色，干度达到八九成即算腌好。将腌制好鱼匹子去鳞洗净，切切寸左右和的鱼段，用锅蒸熟，即可食用，味道咸、鲜，口感好。到了俄罗斯，自然少不了要尝一尝那里的黑面包和鱼子酱，黑面包是俄罗斯人餐桌上的主食，黑面包极富营养，又易于消化，这是因为，发酵黑面包用的酵母含有多种维生素和生物酶。俄国的鱼子酱也是闻名天下的美食。鱼子酱顾名思义是用鱼卵制作而成，其实严格地讲，只有用鲟鱼卵制成的酱才能叫鱼子酱。据导游马克介绍，鲟鱼每年两次逆水而上，游到伏尔加河等内河产卵，而这时正是***集鱼子的大好季节。位于河口三角洲的古城阿斯特拉罕，由于地理位置优越，是世界上最大的鲟鱼鱼子生产和加工基地。相信这些美食能够让你吃的尽兴！
俄罗斯小吃特产有哪些？
1. 俄罗斯紫皮糖，看着包装就很喜庆，撕开高贵紫色糖纸，吃上一口，不像一般水果糖硬邦邦，也不像奶糖那么甜腻。俄罗斯紫皮糖，包装看着很简单，却用料足，很良心，好吃又解馋，遇见尝一尝，俄罗斯进口巧克力喜糖，吃上一颗，唇齿舌尖香香甜甜
2. 俄罗斯巧克力
3. 俄罗斯进口光头饼俄罗斯进口光头饼看着造型并不是很精致，入口却麦香味浓郁，还带着蜂蜜的清甜和香蕉的果香，尝到味道就心心念念，作为下午茶点，待客餐点特别受欢迎，很有异域风情，手持感很好，孩子也爱吃。
4. 俄罗斯进口冰淇淋威化饼干很多人都喜欢吃威化饼干，口感又酥又脆。
