渭南美食九品十三花指的是多少道菜？
吃货大V@老妖带你吃西安曾发帖说：大荔名宴--九品十三花，把人吃疯了，头一次被吃疯。
"九品十三花"上菜非常讲究，最高等级的九品十三花，先是四鲜果、四干果、四炸果，中间水晶饼主点叫茶点十三花。下来喝酒凉菜十三花，四荤、四素、四海味，中间鸡蛋塔要最尊贵客人先动，再下来喝酒热菜十三花，四盆四盘四小碗，再加一大菜，后面还有吃饭十三花。
总而言之，大荔美食九品十三花的特点就是--花样多。
九品十三花是大荔的宴席大菜，招待尊贵的客人才用的，相传已有600多年的历史。这里的品和碗不同，品是指比碗大、比汤盆小的容器，用于盛汤菜，大荔的九品也叫大荔水席，一共44道菜，其***色菜如酸辣肚丝汤、生氽丸子汤、蜜汁轱辘等。
在大荔县城的东府饭庄、天厨酒店、柳池等饭店都可以品尝到这道宴席。
大荔小吃排名前十名？
1.水盆羊肉、
水盆羊肉是陕西省的一道传统名菜，属于陕菜系;该菜品源自于陕西省渭南市大荔县朝邑镇(原同州府治朝邑县)，以陕西省渭南市大荔、蒲城、澄城三县的水盆羊肉最为有名，其中尤以澄城的水盆羊肉最为地道，最为悠久。
2.带把肘子、
带把肘子是陕西大荔极具地方特色的一道传统名菜，属秦菜系。肘子带骨带蹄，成菜如丘，造形别致、丰满，堪称"盘中一王。
3.水磨丝、
水磨丝以猪耳为原料，因将猪耳传统名菜平面片开，可见水磨石般花，故名。是陕西大荔县著名的小吃，距今已有200 余年历史。
4.泡儿油糕、
民间传统方法创出的一种传统风味食品，因其色泽黄亮，表面膨松如轻纱，结有密密麻麻的珍珠小泡，故而得名。
5.蜜汁轱辘、
蜜汁轱辘，是陕西渭南大荔县一道久负盛名的同州名菜，因其状为球体，当地把这种形体的东西俗称轱辘，所以也把种用大油、淀粉适当配置，用煎油炸过，又勾以蜜称汁(今多用白糖)色泽金黄，外脆里嫩，香甜油润的这一道菜叫蜜汁轱辘。
6.炉齿面、
大荔炉齿面是陕西大荔著名的传统风味小吃，具有面条柔韧光润，臊子香辣味浓的特色。
7.大荔九品十三花、
九品十三花是陕西省大荔县宴席大菜一绝，距今已有600多年的历史。品和碗不同，品指比碗大、比汤盆小的容器，用于盛汤菜;碗是以蒸菜为主、荤素搭配的饭菜。
8.同州枣沫糊、
是陕西省关中和西安一带著名的汉族传统小吃，以同州(今大荔县)产生最早，最为有名，故多称“同州枣沫糊”。
9.月牙烧饼、
月牙烧饼是大荔传统食品，因状如月牙而得名。
10.石子馍。
因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的，故而得名。由于它历史悠久，加工方法原始，因而被称为我国食品中的活化石。
大荔睁眼辣子哪家正宗？
大荔睁眼辣子是陕西地区的传统美食，以其麻辣鲜香的口感和独特的制作方式受到广泛的喜爱。在众多制作睁眼辣子的餐厅中，有一家被认为是正宗的——“姜家大院”。这家餐厅***用的是传统的制作方法，选用当地优质的豆瓣酱和辣椒，配合独家的调料和炒制技巧，使得制作出的睁眼辣子口感独特、辣味浓郁、肉质鲜嫩，深受食客的喜爱。因此，“姜家大院”被认为是大荔睁眼辣子的正宗之一。
大荔县早点吃什么？
大荔县有众多著名的传统和小吃，包括但不限于：
旦旦饼（胖嫂夹心饼）：这是大荔县的著名传统小吃，有多种口味，如五香味、糖的、豆沙的和麻辣的。
蜜汁轱辘：这是一道久负盛名的同州名菜，其形状为球体，颜色金黄，外脆里嫩，香甜油润。
大荔馍：一种非常柔软且口感好的馒头。
糖葫芦：在大荔县尤其在冬天很受欢迎。
糖油果子和凉皮：都是大荔的传统小吃。
大荔酱皮子：是一种以面皮和酱料为主的小吃。
除此之外，还有大荔水盆羊肉、大荔水磨丝、大荔月牙烧饼和大荔冬枣等其他特色小吃。
