潮州夜宵排行榜前十名？
潮州卤水类：包含卤鹅（鹅肝、鹅肠、鹅头、鹅翅、鹅掌、鹅胗、鹅血及鹅肉）、卤猪头肉、卤五花肉、卤猪肠、卤蛋、豆干等等
夜糜打冷及海鲜小炒类：
鱼饭：包含巴浪鱼饭、秋刀鱼饭、乌鱼饭、红鱼饭、金龙鱼饭、墨鱼仔饭等等
生腌：即各类虾蟹贝类不经过加热，洗净之后经过盐水浸泡后，加各种调料腌制而成，各种蛴（海蟹）、蟹、瘪蟹（螃蜞）、虾、虾姑、血蛤等虾蟹贝类，都可以拿来生腌。
杂咸：最出名的杂咸包括咸菜、菜脯、橄榄菜、白糖贡菜、潮州老香黄、红肉（薄壳肉）、麻叶等等
海鲜小炒：在夜糜或大排档夜市里，你会看到一排排新鲜的渔获摆在摊上任食客挑选，一般每一种海鲜都有一种或几种特定的做法，例如青蟹会用来姜葱炒或豆酱焗，鲜鱿会用来白灼切片沾芥末酱油，薄壳只有一种吃法那就是炒九层塔（金不换/罗勒），炸佃鱼（九肚鱼）或酸菜佃鱼汤等等，以上这几道菜都是很推荐的。
熟食煲：熟食煲也是潮汕打冷的一大特色，如春菜煲、咸菜猪肚煲、花生猪尾煲、苦瓜腩肉煲等等
潮州十大小吃快餐排名
1. 老三豆干丸
2. 肯德基(***店)
3. 阿玉麻辣烫
4. 卤淼淼猪脚饭
5. 市内三角头蚝烙
6. 华龙干面
7. 源记海鲜肠粉
8. 老海粿条面
9. 深夜猪脚饭(前街店)
10. 阿平快餐
为何广东人如此爱吃肠粉和炒米粉呢？
这个没什么讨论意义吧。。。。作为一个北方人，我非常喜欢肠粉，大概是这两类都是米制品，口感比面制品顺滑，当然最主要的是因人而异，这两种是两种大众食品，而不是两种地域特产，就像大家都喜欢吃包子，而包子是种大众食品，但是冠名狗不理包子。。。。是天津特产
越南、泰国人也喜欢。
因为当地米为主食，但米的烹饪方法，远没有面食丰富多彩。粉，有汤有菜，滋润味美，制作方法简单，的确是物美价廉的平民化食品那！我这个“北佬”也好喜欢呢！
只有经历过吃不饱的年代的老一辈人才知道炒米粉、炒粉皮和蒸肠粉是多么香气诱人的美味食品。
广东人的一般家庭，无论城市还是农村，在改革开放前，在全国来说，生活都不算好。那时代，生活好的人，是生活在国内***经济时代的大城市的一些市民。
广东绝大数人在此之前，主食是大米，每个月家里的米能够让一家人天天有干饭够吃，再能有一样油水不多的青菜，日常生活就算很不错。不够米的，就只能煮粥，吃稀一点，再吃蕃薯来顶肚。在这种环境下，有多少人还有余米，然后花心思费力气来将米打磨成浆，再弄成粉丝、粉皮?
能尝到这种东西的机会有多少?对于绝大多数中年以上的人，即是改革开放前出生的人，炒粉丝、炒粉皮是不在家省吃俭用时出门才偶有机会大方一次吃得到的最香的美味!肠粉加鸡蛋加那么多精细刀工的各种菜丝肉丝就更不用说，那是很后来才出现的更讲究的做法。
多数一个月吃不饱饭的人，上了市场，看到和闻到加多种调料炒成的炒粉、炒粉皮，你想想，那是一个什么令人垂涎欲滴的深刻记忆?
话又说回来，米打粉，加工成粉丝或粉皮，不是随便做就好吃的。真正好吃，耐炒，口感软硬适度不易碎的粉丝和粉皮，里面的各种米品种、产地和新旧米的搭配是很讲究的，而且，炒粉有湿炒和干炒，加上各种配料，才香气扑鼻，炒出来才更香更干爽更成型。
有些粉丝和粉皮太软，炒起来太碎太糊，根本不会好吃。好粉，不会炒也会炒得一塌糊涂，很难吃。
广东最地道的粉丝和粉皮，才是广东人的致爱!
地域环境原因，这些都是米的衍生食物，广东属于亚热带湿润雨林气候。主要粮食作物为稻谷，再结合我大吃货国悠久的饮食文化就衍生出了许多以米为制作基础的食物，而米粉和肠粉在烹饪时有众多的烹饪方法加上各种食材可以满足不同的人不同的口味需求而广受大众喜欢。这和北方人偏爱面食是一个道理的
中华美食你知多少？
你好，我是爱吃的P桃酱，一名美食领域***制作者。
很高兴回答你的问题。
我国地大物博，幅员辽阔，好吃的美食有非常多。
我的享受美食是一种生活态度，是一种热爱生活，热爱生命的表现，嗯，要一时说出所有好吃的美食，真的太难了。但是如果去各地游玩，那么当地的美食就一定不要错过，了解各地的美食文化也是了解各地生活习性和文化历史的一种途径。由于经典美食实在太多了，
那么P桃就说几个家乡东北的地方的经典特色美食吧：
锅包肉--将猪肉里脊，一片儿腌肉味儿裹上炸酱，下锅勾芡制成。金黄酥脆，口味酸甜，深受女孩子喜爱。
小鸡炖蘑菇--***用蒸馍和鸡肉搭配熬炖，味道鲜美，尽显蘑菇的浓郁美味和鸡肉的香嫩。
杀猪菜--杀猪菜本是东北农村过年时杀年猪后，将新鲜猪肉、酸菜、血肠一起炖的菜，十分好吃，P桃馋了...
地三鲜--T三鲜是一道东北特色的传统家常菜，嗯，***用茄子土豆和青椒来搭配，不仅味道鲜浓，更营养丰富，鲜爽无比。
P桃列举了几个有特色的东北美食，欢迎其他人补充，希望能帮到你。
粽子！我小时候也喜欢吃粽子！
每年端午节俗称粽子节！对于肉粽和甜粽我更喜欢吃甜粽。比如红枣馅的就是我的最爱！还有就是水煮白粽蘸糖吃！
小时候听说过一种传说是楚国时候爱国诗人屈原投汨罗江而亡，乡亲们为了保住屈原的身躯，防止被鱼食掉，用粽叶包上糯米投入江中，喂饱鱼儿。后来也有说粽子是为了纪念屈原而产生的一种美食。
说一下西安人平时最最常吃的吧
1.早饭 油糕（yougao）现在做这个的人比较少在西安的街边上的早摊上，2.油条 3.肉丸胡辣汤 。一般呢就是油条配胡辣汤或者豆浆 4.包子
(地软包（粉条，木耳，豆腐，胡萝卜），鲜肉包，等)
5.还有甑（方言 jing ）糕,,这个做起来比较麻烦，多以一般在早餐摊上很少看见，一般呢在城中村出现，每一个城中村都会一家做这个的，但是做出来的有些不是特别好吃，但是有些就很好吃，吸引很多顾客。。
6午饭呢就是一大碗面（油泼面，素臊子面，西红柿面，菠菜面，biangbiang面，可把这几种全部混合在一起）
7晚上呢 也是一碗面（一瓣蒜哈哈哈哈哈），夜市烧烤，肉串的，，说陕西人每天都吃吗，，，，，回答，，，那可不呀。。。。晚上路边会有小包子和米线，也是超级好吃
返沙是潮州菜的一种烹调法，是把白糖融成糖浆后投入炸熟的食材，让其冷却凝固，待裹在食材外层的糖浆变成白霜便成。返沙芋头，就是用富含淀粉的芋头加白糖返沙制成，吃起来粉滑香甜。
面点的100种做法的作品目录？
面点的100种做法的作品目录：
1、面粉基础知识
2、豆沙软角
3、萝卜糕
4、爽口马蹄糕
5、蛋挞
6、酥皮包
7、莲蓉包
8、红烧牛腩面
9、云吞面
10、鱼蛋米粉
11、水晶虾饺
12、潮州鱼皮饺
13、炸春卷
14、葱油花卷
15、芝麻煎堆
16、潮州韭菜饼
17、雷州田艾饼
18、咸水角
19、蜜汁叉烧包
20、椰汁红豆糕
21、香软芋头糕
22、虾仁烧麦
23、椰香糯米糍
24、脆皮猪肠粉
25、咸蛋酥
26、蝴蝶酥
27、岭南光酥饼
28、香甜鸡蛋糕
29、腊肠糯米卷
30、爽口千层糕
31、风味阳春面
32、上海虾米葱油面
33、鸡汁生煎包
34、***水晶饺
35、筋肉牛肉面
36、鲜虾担仔面
37、田螺鸡米粉
38、乡村蚬肉饺
39、怪味凉面
40、地道酸辣粉
41、酸豆角肉饺
42、灌汤小笼包
43、甘笋椰丝棵
44、炸馒头
45、杏仁芝士批
46、双色太极饺
47、火腿酥油饼
48、番薯酥饼
49、蜂糕
50、凤凰排粿
51、香辣馄饨
52、徽州饼
53、酸辣三丝面
54、蟹黄虾子烧卖
55、豆蓉黄金盒
56、三河米饺
57、油面筋
58、金黄南瓜饼
59、虾仁伊府面
60、糯米饼
61、南乳芝麻酥
62、香甜玉米饼
63、扬州锅面
64、富贵石榴球
65、红豆煎饼
66、芋丝煎饼
67、冬菇鸡肉饺
68、香菇滑鸡包
69、四川辣子水饺
70、海鲜龙须面
71、胶东大虾面
72、小鱼贴饼子
73、芝麻糕
74、肉酱铺盖面
75、四川凉面
76、牛肉沙茶凉面
77、龙抄手
78、赖汤圆
79、肠旺面
80、黄酱肉面
81、香葱油面
82、麻酱凉面
83、武汉热干面
84、香麻花生包
85、炒疙瘩
86、三色凉面
87、油泼面
88、绿豆蓉菊花饼
89、腰果千层酥
90、松子饼
91、甜甜圈
92、炸酱炒面
93、狗不理包子
94、京味打卤面
95、黑椒芝麻酥
96、杞子红枣糕
***、京式千层糕
98、牛肉盒
99、延吉凉面
100、笑口枣
101、萝卜丝饼
拓展资料：
《面点的100种做法》是2010年江苏科学技术出版社出版的图书，作者是犀文图书。
本书以"1种主料，100种做法"为切入点，为读者分别献上鱼、肉、鸡、豆腐、蛋、蔬菜、糖水、粥、汤以及面点的100种制作方法。本书主要针对普通家庭，菜式上以常见的家常菜为主。除了严谨的做法介绍以外，《面点的100种做法》还搭配了详尽的营养功效介绍和精美大图，使读者学做之余，增加对食材的了解。
深圳餐饮博览会有哪些商家参展？
深圳餐饮博览会有众多知名餐饮企业参展，包括但不限于以下商家：
1. **老吉士**：老吉士始创于1999年，一直坚持“诚信经营，精益求精”的企业理念，以其对美食的执着和独特的创新思维赢得了广大消费者的认可。
2. **蚝尚黎•醉美蚝乡**：致力于为消费者提供优质的深圳特色美食。
3. **八合里•潮汕牛肉火锅**：以潮汕牛肉火锅为主打产品，注重食材的新鲜和口味的正宗。
4. **西贝莜面村**：以经营传统西北菜为主，注重食材的选用和口味的独特。
5. **中发源•青海特色美食**：专注于青海特色美食的研发和推广。
6. **潮州人家•潮汕牛肉火锅**：以潮汕牛肉火锅为主打产品，注重食材的新鲜和口味的正宗。
7. **新疆印象•新疆特色美食**：专注于新疆特色美食的研发和推广。
8. **光明乳业**：作为国内知名的乳制品生产商，光明乳业在提供高品质乳制品的同时，也致力于推广健康的饮食习惯和生活方式。
9. **蜀大侠•四川特色美食**：专注于四川特色美食的研发和推广。
10. **华洋老北京炸酱面•传承百年手工技艺**：致力于传承和发扬老北京炸酱面的传统技艺和文化。
11. **星动力健身管理有限公司•健康生活倡导者**：专注于健身管理和健康生活的推广。
12. **安徽人家•安徽特色美食**：专注于安徽特色美食的研发和推广。
13. **大盛饺子•手工水饺制作专家**：致力于手工水饺的研发和制作。
14. **茶小栗•栗子烧仙草开创者**：专注于栗子烧仙草等特色饮品的研发和推广。
15. **龙华老字号•福鑫记猪肚鸡**：以猪肚鸡为主打产品，注重食材的选用和口味的独特。
请注意，具体参展商家可能会有变动，建议前往深圳餐饮博览会官方网站查询最新的参展名单。
