百味小吃烧麦的做法窍门（番禺哪里喝早午茶最好？）

1. 番禺哪里喝早午茶最好？
2. 哇塞！求简单一些的家常菜又超级好吃的做法是怎样的？
3. 上海有哪些深藏不露的美食和餐馆不能错过？

番禺哪里喝早午茶最好？

1、番禺宾馆，位于番禺区市桥镇大北路130号，有三十多年历史的国营老字号酒家，连续多年被中国饭店协会评为“优秀品质饭店”。推荐点心：菊花烧卖、宾馆虾饺皇、百味酱凤爪、蛋散、荔湾艇仔粥

2、同捞同煲美食，位于 番禺区市桥二桥南堤东路，这里的早茶也成为了附近街坊的饮茶首选，价格实惠，人均30元搞掂，还有每周精选点心，6.8元任点！

3、天然酒家，位于番禺市桥禺山西路沙头新村往大夫山方向1公里，人气黑松露点心系列，深得大众的喜爱！

番禺地区有很多好的地方可以喝早午茶，以下是一些推荐：
1. 广州美食博物馆：这是一家集餐饮、文化、艺术于一体的主题美食馆，可以品尝到各种粤菜之外，还有茶饮供应。
2. 天河南：这个商圈集聚了各种餐厅和咖啡厅，可以根据个人喜好选择。
3. 金桂花园：这是一个相对较大的商圈，拥有多家餐厅和咖啡厅供应早午茶，环境也比较舒适。
4. 广州石牌：这个地区有很多茶楼和茶餐厅可以喝早午茶，特色的广式点心和粥品非常受欢迎。
5. 户部巷：这是番禺老街的一条小巷子，拥有多家传统的茶楼和茶餐厅，供应地道的早午茶。
以上是一些番禺地区比较受欢迎的喝早午茶场所，具体选择可以根据个人喜好和实际需求来决定。

道谷·味道(基盛万科里店)，道谷是番禺老字号啦，算是番禺早茶最好喝地方之一了。老番禺人会来的地方，收费适中不便宜也不很贵。菜色出品都不错，不过比较正统，没有那么多新意。这边喝完茶楼下🈶️商场可以逛逛，地理位置比其它喝茶地方好，停车也方便。

1.陶陶居。

a推荐理由：百年老字号，是广州市最著名最古老的大型酒家，装修特具岭南风情，充满西关特色，是体验老广州生活的首选之地。出品的点心，可谓便宜实在，口味地道。

哇塞！求简单一些的家常菜又超级好吃的做法是怎样的？

家常菜其实很好做的，做家常菜只要记住，几个要点 ***加载中...

第一：火候，在家里做菜跟在酒店不一样，所以我们在酒店做厨子的时候，在家里也不按照酒店的做法，在家里做菜的火候跟酒店不一样，在家里就要控制好火候！

第二：家常菜就是要按照自己的口味，和自己爱吃的食材，这样搭配在一起做出来的美食家常菜，才是最好的！

第三：调料，大家记住做家常菜，调料很简单，酱油，盐，油，就可以了。我做的***都不放鸡精！

非常感谢收到您的问题邀请：我是一名厨师：做餐饮已经有20个年头了！《希望我的回答能够帮到您》

后语：本文属于《小管家美食》原创、禁止抄袭转载，如果有什么不懂的，可以留言给小编，我会一一为您解答，我们的口号是“爱生活~爱美食、越分享~越快乐”一一欢迎您在下方留言：说说您的看法~~~欢迎关注我的：头条号：小管家美食

最简单美味的家常菜，莫过于酸辣土豆丝和西红柿炒鸡蛋了。

大火烧热锅中的油至七层热，放入准备好的葱姜蒜沫与辣椒丝爆香，放入沥干水的土豆丝大火快炒，加入香醋味极鲜食盐适当的白糖调味，大火快炒起锅再加上点香菜丝即可。

锅中放油烧至七成热时，将蛋液倒入锅中，在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。锅中重新放油烧至五成热，先将葱花放入爆香，将西红柿倒入，大火翻炒1分钟，放入盐、鸡精、糖调味，搅拌均匀。加入鸡精让这道番茄炒蛋滋味更加鲜美，让人食欲大开。.最后放入炒好的鸡蛋，炒匀即可盛出。

蒜蓉南瓜

食材：南瓜400g、蒜末15克、盐8克、水60克、色拉油15克、葱花3克

做法：

1)南瓜去皮，切成小方块。

2)半个蒜头的蒜瓣儿拍碎，去皮，切成末儿。

3)锅里烧热油，小火将蒜末炒香，别炒过了炒糊了。

4)锅内倒入南瓜翻炒。

5)南瓜水分含的少，继续翻炒至断生就下盐。

6)盐分炒匀后，加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂， 装盘的时候撒上葱花即可。

水蒸蛋

食材：鸡蛋1个、温水60g、猪油1勺、盐2g、葱10g、生抽1勺

做法：

1)鸡蛋+少许盐打散

2)加入适量清水拌均匀

3)加入适量清加入快溶化的猪油拌均水拌均匀

4)所有材料搅均匀后倒入蒸碗里

5)把蒸碗放入蒸蛋器中，插电开始蒸

6)6分钟左右蒸好，取出

7)把葱切碎+少许生抽调下

8)调料倒入蒸好的蛋上即可

剁椒土豆片

食材：土豆300g、 剁椒适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、猪油适量

做法：

1)土豆一个，洗净去皮。

2)用工具切成片。（直接切水里了）

3)控干水份。

4)锅里下猪油烧热，下土豆片翻炒。

5)加一勺剁椒。

6)加适量的盐炒匀。

7)下少许水略煮后起锅撒香葱。

蚝油豆腐

食材：豆腐1块、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量

做法：

1)准备好材料

2)豆腐切成均匀小块

3)青红椒洗净去蒂切成小粒

4)坐锅热油，倒入青红椒粒煸炒出香味，盛出待用

5)留少许底油，倒入豆腐块

6)加适量冷水

7)慢火煎制豆腐八分熟

8)倒入适量蚝油，老抽翻拌，使豆腐均匀上色

9)最后，倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了

来自网络

家常菜是人们日常在家庭中制作食用的菜肴。家常菜所选取的食材都是常见的食材，制作相对简单易做，却有浓郁的地方烹饪特色，是各地区菜系的基础和源头。

日常家庭在烹饪家常菜时，还会根据不同的季节和气候变化而有所调整和改变。

在现今这春夏过度之时，万物复苏之制，处处生机勃勃，但天气乍寒乍暖变化很大。这个季节的特点在饮食中要注意不宜吃用酸性过多的食物。

现在向大家介绍现今季节里最适宜吃而又很好吃的一道粤式家常菜。

家常菜的蚝油牛肉的做法

主料:

牛肉。

辅料:

鲜松茸，鲜芦笋。

味料:

蚝油，芝麻油，盐，老姜，大葱，鸡蛋青，淀粉。

做法：

1.牛肉切成片，最好选用牛里脊的部份。

2.松茸和芦笋清洗净沥干水份，松茸切成片，露笋切成小段，姜葱切碎成末。

3.牛肉片加入少量的盐和适量的鸡蛋清，再加入适量的淀粉用手抓匀上浆，如果太干可以适量加入清水。

4.烧锅下水，水滚后放入松茸和芦笋飞水后捞起。

5.烧锅下油，放入腌制好的牛肉片，快速炒散一边颜色就取出。

6.锅中留底油加入姜葱末和蚝油翻炒出香味。倒入牛肉片，芦笋和松茸，再次大火翻炒均匀。

7.改中火放入生油和麻油，包尾油后即可上碟。

一道适合当今春夏交替季节好吃的家常菜，蚝油牛肉就制作完毕。此菜爽滑可口，鲜醇甘腴，是一道极好吃又适合一家老小的家常菜。

嗨，大家好，我是姗珊，一个与美食相伴的女子！陪你做个健康、快乐的小吃货！

一个人的餐永远的a都是简简单单的，但我能让简单的一餐变得不简单！

土豆，对于我来说，一年四季皆为我的美食，就算让我连续吃上一周的土豆我也心甘情愿。

土豆泥，土豆丝，土豆块，红烧、回锅、蒸煮炖、煎炒烹炸，怎么做都不会重样，犹如百变马丁，常常出其不意。

烤鸡+土豆绝对是想不出的美味，因为有限的空间和电器，去超市选择切了一半的烤鸡。超市的烤鸡看上去比较油腻，颜色在那么多熟食中也没那么出众，但在味道上毫不逊色，肉质细嫩，滋味鲜美，正好和土豆能够凑上一锅美味。

烤鸡我先是原味配米饭吃，但过于油腻，还剩了些许，被我放到了冰箱里，第二天的中午让它和土豆相会，这道菜做起来也相当的快手。

烤鸡炖土豆

1、土豆洗净去皮，切小块。

2、锅里放入油，姜爆锅。

3、放入土豆块进行翻炒，翻炒一会后加入少许的酱油调味。

4、继续翻炒均匀后，倒入适量的清水，加入剩下的烤鸡，开始炖。

5、土豆炖熟后，加入适量的盐，继续多炖一小会，土豆会更加的软烂，糯糯的特别好吃。

6、切记不要把汁炖干，土豆和鸡肉盛出，剩下的汤汁直接浇在米饭上。

汤汁里面既有土豆的味道，还有烤鸡自带的鸡肉香，炖过的烤鸡不再油腻，鸡肉里也会有少许的汤汁进去，吃起来美味极了。

非常愿意分享我的拿手家常菜，哈哈。

其实，自我感觉我的拿手菜很多，比如家常豆腐、四喜丸子、鱼香肉丝、梅菜扣肉等等，反正家人们爱吃的，我就都算拿手菜了😄。

对于美食，我崇尚健康、营养、应季、简单。说到底，美食是为人服务的，大多数家庭不会为吃一道菜“大动干戈”，这也是我钟爱家常菜的原因。

下面就介绍一道应季、简单的家常菜吧——菠萝咕咾肉。只要你照着做，保证味道酸甜可口、里脊外酥里嫩！

所需的食材：

菠萝、青椒、猪里脊、鸡蛋。

所需的调料：

蒜、番茄酱、白糖、醋、淀粉、花椒面、盐、料酒。

方法步骤：

1.取一个碗，加入半颗鸡蛋、4勺淀粉、适量清水、10毫升食用油充分搅拌均匀；取250克猪里脊切成1厘米见方的小块，加入一勺料酒、适量盐用手抓匀，然后倒入碗中再次抓匀，静置10分钟以上。

2.取半个青椒、两片菠萝切成1厘米见方的小块备用。

3.另取一个碗，加入3勺番茄酱、2勺白糖、2勺醋、少许盐，再倒入适量水淀粉；取2瓣蒜切成蒜片倒入碗中备用。

4.关键的一步来了！锅中倒入适量油，3、4成热时下入浆好的里脊，通过调节火候使油始终保持在这个温度，里脊飘起来就差不多熟了，然后捞出，继续加热至7成热，迅速下入里脊，复炸10秒钟立即捞出控油。

5.热锅凉油，倒入第3步调好的料汁，烧开后倒入里脊、青椒、菠萝，翻炒20秒钟。

6.出锅前淋入明油，装盘即可上桌。

小贴士

1.菠萝最好用当季的鲜菠萝，这样做出来的味道更纯正、更酸甜。

2.第一遍炸里脊时用较低油温，是为了让里脊慢慢变熟，油温太高会导致“外糊里生”；复炸是用高油温迅速给里脊上色、变酥。

3.最后出锅前淋入明油，色泽更好看、香味更浓郁。

吃货们，欢迎随时交流！

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上海有哪些深藏不露的美食和餐馆不能错过？

上海的特色小店其实有很多，但有些因为太过低调而被人们忽略，下面飞小编就为大家推荐2家低调又好吃的特色美食小店吧！

澳门荣记牛杂

荣记牛杂，原先一家隐蔽于田子坊中的小小店面，却有着让人惊艳的舌尖味道。门面真的是非常小，若不是仔细的数着门牌号，或许你就会错过这家带着点香港味道的牛杂店了。

现在老店在装修，新店开在中山东路531号。

招牌碗仔翅，刚端上桌，老板就会贴心的告知你，一定要搅拌着喝，越到碗底，口中碗仔翅的味道也越鲜美。再配上鱼丸与醋，鲜滑可口，非常棒。

既然是牛杂店，那么就一定要来一份牛杂了！大碗的牛杂刚端上桌，就让人食欲大动，迫不及待想要将它们吞下。

牛筋与牛肚很有嚼劲，牛杂中的萝卜炖的非常入味，牛肺也非常的Q弹~

地址：中山东2路531号B1层120号

人均消费：37元

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五星海南鸡饭

在著名的淮海路到静安寺中间，有除了巨鹿路和长乐路这样耳熟能详的马路外，我最喜欢的是***路。

它有着许多特色餐厅和酒吧，其中有一家在上海非常红火的海南鸡饭餐厅，里面的招牌鸡肉和拉茶堪称完美。

整个装修风格都很有腔调，一眼望过去就很特别！

餐厅里面也很有香港茶餐厅的感觉。

餐单都是手写在黑板上的，菜的种类不多，但个个都为自己代言很有个性。

吃完饭还能再压压马路，整条***路许多小道，里面有着许多的非常适合街拍的走廊和水泥建筑，美美的又人少，很适合一个人慢慢兜马路。

地址：***路90号

人均消费：82元

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上海有许多私房菜馆，各有特色，毕竟魔都的“魔幻”也不是徒有其名。

这家名为157食坊的上海本帮菜，算是城中许多老饕的聚首之地，位置不算难找，但也不招摇，离地铁站很近，没有特别的装修，但菜品上倒是创意十足。吃起来相当安逸。

说起创意菜，比如有梅汁烤子鱼。当季凤尾鱼先炸再浸话梅汁，酸酸甜甜，吃得解腻开胃。凤尾鱼骨软肉嫩，适合整条炸了吃。小鱼难炸，这盘火候就刚刚好。

炸好的鱼浸到话梅汁麦芽糖熬成的酱里转圈圈，骨头酥脆，鱼肉酸甜，还有这个季节才能吃到的满满鱼籽。过了季节可就吃不到啦。

鱼鲜不能错过，更不能错过一只饱满鲜灵的虾。白米虾个头偏小，不适合油爆，用热油稍稍汆熟就快速出锅，用蒸鱼的豉汁调味，再滚油哗啦一淋，香！

虾壳被热油汆得又嫩又脆，直接嚼碎了吃，虾肉饱满鲜甜，虾子很满，虾脑很红。吃得我们一本满足。

食客们还力荐寻常菜场的清美臭豆腐，被泡椒和豉汁***出了惊人效果！酱汁是向四川师傅讨来的，用四川泡椒、豆豉和蒜泥熬酱，味道酸辣鲜香，和臭豆腐的发酵香气一混合，融合了川浙两地的做法，非常有意思。

要吃本帮菜的同学，比如本帮酱鸭，需要提前预定，是本帮菜特有的甜。

笋丝小炒，毫无花头的小炒，最考验后厨功力。冬笋、香菇和里脊肉切丝，加上鸡蛋一起炒，软绵绵、脆生生又弹嫩嫩，非常和谐。鸭舌，也有层次的回味……场地局促也不能掩饰其优秀！157的老板爱吃会做，说起来吃就两眼放光滔滔不绝，你要是吃完不着急走，可以坐下来和老板聊聊。

样样体面

初看店名，以为主打面条，去过才知是各种蛋黄小吃为特色，有咸蛋黄烧卖，咸蛋黄小笼，咸蛋黄狮子头，咸蛋黄馄饨，咸蛋黄酱油海鲜饭，咸蛋黄包子，咸蛋黄冰淇淋等等。

咸蛋黄烧卖，很实在的一个烧卖每一只烧卖都有足足一颗咸蛋黄，吃一只就已半饱。咸蛋黄碎粒+炒蛋+胡萝卜碎丁超子啊一起的咸蛋黄酱油海鲜饭，可以说色香味俱佳。

咸蛋黄鲜肉馄饨，外皮薄有点透，内馅扎实，汤底鲜美，一碗下去很撑，非常喜欢咸蛋黄小馄饨，量也比较适中，可以省下一半胃容量再点一下其他的。

咸蛋黄小笼包，小笼包最后才上的，等了蛮久的。个头不大，小小的一只，汤汁清爽可口，鲜肉包裹着咸蛋黄吃起来超级赞！

咸蛋黄冰淇淋，这个就很有意思了！淡***的冰淇淋，怎么都要来一个试试，味道很淡不会甜，吃起来完全有咸蛋黄沙沙的感觉，喜欢！

以后为了吃咸蛋黄烧卖我也是要再去一次的！下次的话一定要去总店吃，毕竟那里的咸蛋黄种类最齐全也最好吃呢~

2、何洪记

推荐菜：百味酱蒸凤爪、虾籽捞面、叉烧酥

鸡爪入口即化，超级软糯。煎蛋肠粉虽然是上榜菜，但是没有常规肠粉好吃，我是习惯了中规中矩的口感，毕竟吃肠就是为了肠粉这层晶莹剔透，软糯顺滑的这层皮。

虾籽捞面，虾籽好多撒在面食上，让我有想舔盘的冲动，不然觉得好浪费虾籽啊！上海可是买不到这么好的虾籽，更让我怀念起之前在澳门那盘大大的虾籽捞面一个人独享的满足感。

叉烧酥，确实好吃，酥皮是鸡蛋发面，仔细品尝可以感受到酥皮的鸡蛋味，在酥皮薄透没有厚厚的面粉堆叠感，叉烧鲜嫩多汁，酥皮内层有吸收到汤汁，特别美味。这里的中点***傅好正宗哦！

3、嗲记汤包

推荐菜：嗲记特色汤包、蟹粉拌面、海南鸡饭、牛腩面

海南鸡饭，真的是很不错，鸡肉很嫩，我喜欢的，有蒜泥、酱汁、辣椒、套餐里还有青汤芥蓝，紫菜蛋花汤，一份鸡油米饭，米饭很好吃，不会太硬也不会太烂的

牛腩面味道中规中矩，牛腩量也不少，面条还是挺细的，好吃。

这里的汤包很大，也够两个人吃。一只汤包里面有三只蟹的蟹黄，料超足！面里蟹黄也是三只蟹的蟹黄！蟹黄都是超大颗哦！