陇南小吃?
陇南一区八县的部分小吃分别如下:武都的面皮、米皮、凉粉、洋芋搅团和油面茶等风味;西和的杠子面,锅盔,猪油饼,荞差面,麻烧饼,甜胚子,醪糟;礼县的面皮,扯面,洋芋丸子,暖锅子,成县洋芋脚脚,油茶麻花,煎饼;
康县椒麻鸡,茶叶酥饼,油炸天麻片,面鱼儿,阳坝十大碗,豆花面;
文县的洋芋糍粑,黄豆面,核桃饼;两当县棒棒面,豆花子;徽县伏镇麻花,银杏土鸡;宕昌县的洋芋饼,红军锅盔,鸡汤冻冻;陇南共享美食有散饭,浆水面,罐罐茶,油茶,面茶,手擀面,粉魚,干炒鸡,热面皮,手工挂面,面疙瘩,糖籽,煎饼,馓子,面果子等等……太多了,还有记不起来的,望老铁来陇南品尝!
徽县十大特色小吃?
江洛镇棒棒面 ,九碗三行子 ,***牛肉面,伏镇麻花,伏镇桃酥,泥阳甜醅,特点擀面皮,银杏土鸡,三滩豆花面,大河炉齿面,高桥腊肉,伏镇醪糟,***撒子,***炖蛋,甜浆,浆水鱼鱼,罐罐茶,砂锅,麻辣烫,烧烤,油糕,徽县搅团,凉粉,槐花疙瘩,暖锅,粽子,肉夹馍,木耳炒鸡蛋,卤猪蹄,干炸小鱼,铁板鳝鱼,江洛水煮豆腐,豆腐脑,
徽县物产丰富,米、麦、谷、豆俱全,畜牧业发达,多牛、马、驴、猪等家畜。湿热的气候、丰富的物产和盆地风貌造就了不一样的美食。我给大家推荐的有江洛镇棒棒面、九碗三行子、牛肉面、伏镇麻花。
江洛镇棒棒面

“江洛镇,醋酸、豆腐硬,棒子素面有吃劲!”、“路过江洛吃好饭,吃面首选棒棒面”,这些广为流传的民间话语,都是对江洛镇棒棒面一种无形的夸赞!
九碗三行子

九碗三行子,一碗一样子,是徽县农村正宗的宴席,用来招待客人的美味佳肴,这样无论从南北或东西方向看,都成三行,故名“九碗三行子”。在徽县大河店镇、嘉陵镇等地的农家乐中,经过厨师的传承和改良,成为备受人们喜爱的美食!
牛肉面

徽县牛肉面手工现场制作,一碗拉面或者面片,再配上软糯的牛肉,浇上调好的牛肉面汤、白萝卜片,调上红红的辣椒油、碧绿的蒜苗、香菜,食之令人叫绝。
伏镇麻花

伏家镇麻花是用上好的面粉把两三股条状的面拧在一起,用油炸熟即可。麻花金黄醒目,甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新,齿颊留香,很受欢迎。
甘肃徽县有很多特色小吃,官方记载的特色小吃如下:
徽县锅盔 、徽县凉面、徽县甜醅、徽县里脊、徽县麻食、肉夹馍、八宝饭、***碎面、凉粉、浆水面、酥馍、面皮、棒棒面、甜浆、羊肉小炒等数十种之多,有机会去品尝一下。
徽县物产丰富,米、麦、谷、豆俱全,畜牧业发达,多牛、马、驴、猪等家畜。湿热的气候、丰富的物产和盆地风貌造就了不一样的美食。我给大家推荐的有江洛镇棒棒面、九碗三行子、牛肉面、伏镇麻花。
甘肃徽县有很多特色小吃;徽县锅盔 、徽县凉面、徽县甜醅、徽县里脊、徽县麻食、肉夹馍、八宝饭、***碎面、凉粉、浆水面、酥馍、面皮、棒棒面、甜浆、羊肉小炒等数十种之多。
陇南的美食都以面食为主,富有特色的就是全国闻名的洋芋搅团了,还有米皮、面皮、豆花、棒棒面、杠子面等等的,美食品类丰富,独具特色,令人垂涎欲滴。
洋芋搅团
洋芋搅团为武都地方名优小吃,是用当地产的洋芋精制而成。搅团是生活贫困时常吃的饭,现在逐渐发展成为当地的著名小吃。过去为农家家常小吃,现已成为大众喜食的地方特色小吃之一。陇南武都鱼龙镇洋芋搅团最有名。
热面皮
热面皮是礼县最具特色的小吃之一,它爽滑筋道,辣味十足。礼县人对热面皮的感情更甚于兰州人对牛肉拉面的热衷,热面皮则成为礼县人地地道道的早餐。位于礼县环城北路与306省道交叉口东150米的黎记热面皮,每天上午七点到十点期间是吃热面皮的高峰时期,味道极佳。
豆花和豆花面
豆花和豆花面,是文县碧口一带四季皆宜的风味小吃,它营养丰富,质地洁白鲜嫩,调料精致,麻辣鲜香。
棒棒面
在徽县西北部的江洛镇有种名满江洛,誉美陇南的棒棒面,这种面食起源于1911年,已经传承了五代人,传承了百年。陇南做的最好的当属位于徽县西北部江洛镇的老店棒棒面馆,已有百年历史,历久弥新,顾客络绎不绝。
1、棒棒面
棒棒面,源于扯面,用挂面制作手法,兼容扯面工艺,配小葱,蒜苗,辣子、豆腐丁等佐料,吃来口感独特,夸人百吃不厌一番忙碌之后,饥渴难耐,棒棒面好吃,且声名远播,主要在于工艺独到,配料独特而独领-。制面条的特殊过程,选好上等精粉,配以石碱、食盐,溶于温水中,摇均自后和面,用力抒搓待面软硬适中时,特面打成小体,再搓成一尺左右的母指粗的条子,用油布盖上软化一十时后再用。
2、九碗三行子
九碗三行子,一碗一模样,是徽县乡村纯正的酒席,用于招待客人的人间美味,那样不管从南北方或东西方位看,都成三行,故称“九碗三行子”。在徽县江河店镇、嘉陵镇等地的休闲农家乐中,历经主厨的承传和改进,变成深受大家钟爱的特色美食!
3、牛肉面
徽县牛肉面手工现场制作,一碗拉面或者面片,再配上软糯的牛肉,浇上调好的牛肉面汤、白萝卜片,调上红红的辣椒油、碧绿的蒜苗、香菜,食之令人叫绝。
4、伏镇麻花
伏家镇麻花是用上好的面粉把两三股条状的面拧在一起,用油炸熟即可。麻花金黄醒目,甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新,齿颊留香,很受欢迎。
5、炖蛋
炖蛋是选用新鲜鸡蛋蒸制而成,蒸好之后再放入胡椒、香油、香菜、食醋等佐料,入口鲜嫩细滑,叫人赞不绝口!
6、甜醅
甜醅是将高品质麦子用冷水洗去残渣,下锅煮开(表面张口),沥出凉冷,添加甜醅曲和匀,放进坛中密封性,维持控温(15℃左右),经3~5天发醇,开坛服用,香醇、清爽、香甜,备受大家钟爱。
7、特点擀面皮
清晨,一碗香辣筋道爽口的徽县擀面皮唤起新的一天!
8、银杏柴鸡
来徽县嘉陵镇田河村,欣赏上千年古银杏生态系统,品味银杏果与柴鸡撞击产生的美味可口,来一场视觉效果与味蕾的盛会!
9、三滩豆花面
徽县三滩自然环境秀丽,严坪的巧妇们将大豆制做成嫩白的豆腐花,配上手擀面条,制做成豆花面,豆花面鲜面条绵韧,豆腐花嫩滑,沾水鲜美,实在是一道美味。
10、油糕
徽县油糕是用面粉做皮,用红糖、核桃做馅,用油炸制而成,油糕色泽金黄,细腻柔软,是一道非常甜蜜的糕点。
甘肃陇南的生活特色有哪些?
甘肃陇南是一个环境优美的地方,比较出名的文县的天池,武都的万象洞,康县阳坝景区,宕昌官鹅沟,姚寨的农家乐极具了陇南特色。面茶,酸菜面,洋芋搅团都是机具陇南特色。康县阳坝的婚俗是女娶男嫁。阳坝的宴席是比较有名的,传统的十大碗是特色。
环境出门见山,山清水秀,生活以大米白面,土豆白莱等为主,主产花椒!群山环抱!陇南人多数热情好客,且只要是陇南人都爱吃酸菜,酸菜也是陇南特产!局部地方也产茶叶,总之陇南生很丰富,应存应有!
小吃当中:多数人爱吃洋芋搅团,高档生活也很很丰富,各方面都说之不尽!我暂说到此!
答:陇南地处秦巴山区、黄土高原、青藏高原的交汇区域,孕育了丰富多样的生活特色民俗文化。
文县花灯戏
陇南花灯戏是民间小戏剧种,流传在文县玉垒一带,是由当地的一种社火小戏演变成为地方戏曲的,约出现在明末清初年间。因为花灯戏在春节正月十五开始演出,台前台后挂满各种彩灯,彩灯歌舞交相辉映,“花灯戏”由此得名。花灯戏在演唱上借鉴了秦腔、川剧等特点,融进了陇南地方民歌、小曲音乐和表演形式,从最初的秧歌剧中脱胎而出,生、旦、净、丑角齐全,成为陇南独特的民间戏曲。
宕羌傩舞
陇南市宕昌县的“宕羌傩舞”是宕昌县木家藏族男性舞蹈,当地俗称“脑后吼”。流传于官珠沟、鹅嫚沟藏区已几百年的历史,是一种原始古朴的祭祀舞蹈,2009年被宕昌县申报为省级非物质文化遗产项目。
陇南池哥昼
陇南市文县白马人民俗文化《池歌昼》是国家级非物质文化遗产,“池歌昼”原始、古朴、豪放,主要流传于甘肃省文县铁楼藏族乡的十二个村寨和石鸡坝、天池等地,是白马藏族在与大自然抗争及对祖先信仰的崇拜过程中继承下来的民族舞蹈形式和传统祭祀活动。队列主要由“池哥”“池母”“池玛”三种不同的角色组成,是白马藏族在对先人的信仰和崇拜过程中继承下来的民族舞蹈和传统祭祀活动。
陇南市礼县人大多数来自山西与陕西的***,在长期的经商中,把各地的民间小调带进了礼县。又经过六百多年的演变而形成了独具礼县特色的民间小调。礼县社火在演唱中,往往要组成多人演唱的社火班子。一般有唱秧歌、跑马曲、划船、耍狮子、卖药郎、社火官等(夜间社火),也有一些村官白天耍马社火,演员骑在马(骡子或驴)上,他们扮演的有五福、大升官、大登殿、双官诰、香山还愿等戏。