你的家乡有哪些特色美食推荐？
推荐湖南米豆腐，好吃又不贵，做起来又非常简单，现在一般在市场就能买到，把米豆腐切成小方块，用鱼头、骨头炖汤，或者用小河鱼煮汤，炒碟萝卜干炒腊肉，盖在煮好的米豆腐上面，别提多好吃了，每次小孩去外婆家必点的早餐
美食有很多，这个要看个人的喜欢吧，我给大家推荐几款，广东特色的，清远白切鸡，来到清远必点菜，第二个是剁椒鱼头，用的鱼也是清远北江野生鱼头，第三个是广西秘制柠檬鸭，柠檬能把鸭子的腥味去掉，鸭肉口感更好了，我推荐的都是家常菜，希望各位喜欢。
全国美食真的是多的不能再多了。
去到各地，当然了，就不得不体验的几样美食。
1.广东广式早茶，清晨起床，来到老街上的“点都德”传统广东人的茶楼，点上几份精致的餐点，也体验一下广东当地人的缓慢舒适的早晨。
2.广东双皮奶，在广东不仅上午的生活节奏慢，下午更是合适几个友人去点一份午后双皮奶来得更加轻松。
3.广西四粉，桂林的米粉，柳州的螺蛳粉，南宁的老友粉，钦州的猪脚粉;当然了螺丝粉好像已经开始走向国际线路了，老外都已经接受了这恶臭的美味，哈哈。
4.贵州凯里的酸汤鱼，酸汤料好像已经不单单只是能做鱼了，也得到了很多女性朋友的好评，不过我自己不太喜欢而已。
5.臭豆腐的起源地，浙江绍兴，来到这里必须在溜达古城累了之后，找支着炭火炸臭豆腐的老阿姨买一份来尝尝这种千年流传的味道。
太多好吃的写不过来了，湖北的热干面、麻辣鸡，陕西的油泼面、臊子面;藏地的酥油茶、藏面等等。
南瓜除了蒸，还可以制作哪些好吃的美食？怎么做呢？
大家好，我是松鼠鱼77的美食私厨，爱美食、爱分享，擅长面食、烘焙、炒菜、家常美食制作，喜欢我的作品请点击“＋”号关注我哦！每天为您奉上好吃的家常美食制作。
本期导读：
南瓜除了蒸，还可以制作哪些好吃的美食？怎么做呢？
我的回答是：南瓜是一种非常好的食材，不仅软糯甜香口感好，还对身体极为有益。南瓜的做法很多，可以做成南瓜面条、南瓜饼、南瓜粥、南瓜馒头、南瓜豆包、南瓜椰蓉球、南瓜饭、南瓜松饼、南瓜豆沙……太多太多了，数不数不完。
南瓜我经常买，一买就是一整个。蒸着吃、烤着吃，蒸馒头、烙饼、蒸包子……想吃啥就做啥，用它代替水分就可以了。我来分享一下我用南瓜做的几道美食，做的不好请指正。
来做一道南瓜蜜豆包吧！
▌【南瓜蜜豆包】
食材：南瓜泥200克，面粉500克，温水适量，酵母5克，白糖5克，蜜豆适量
制作步骤：1、南瓜去皮切小块上锅蒸熟，捣烂成泥待用。面粉内加入晾凉的南瓜泥，白糖、酵母，再加适量温水，揉成光滑的面团。盖上盖子或保鲜膜，放在温暖的地方发酵到两倍大。北方的小伙伴们冬天你有暖气，可以把面团放在暖气旁边，但是不要放在暖气上，温度过高会把酵母烫死。南方的小伙伴们可以放在一盆温水里发酵，或者烤箱、微波炉中放一晚热水进行发酵。
2、检查一下面团，发酵好的面团体积比原来大了一倍或两倍，闻一闻没有特别大的酸味，而只有发酵的香味，拉开面团，里面呈现密集的蜂窝状，这样的面团就是发酵好了。
3、案板上撒上薄面，把面团取出来放在案板上，用力揉匀，如果面很软，可以多加一点面粉，多揉一会儿。等到面团柔润光滑了，搓成长条，切成大小合适的小剂子。
4、准备好提前做好的蜜红豆，面剂子擀成中间厚，四周薄的圆形片，放进适量的蜜红豆。
5、像包包子一样捏紧，翻过来整理成圆形，放进蒸锅，盖上盖子，继续醒发30分钟。如果是夏天时间可以稍微短一些，大概一刻钟就好。这个醒发的时间是很重要的，面团经过30分钟的醒发，蒸出来表面会很光滑，不会出现坑坑洼洼的情况。30分钟后，蜜豆坯会变“胖”了很多，开火烧开后，大火上汽后蒸15分钟就好了。当然，时间要根据自己包的蜜豆包的大小适当调整。
6、时间到后，关火，先不要开盖，3分钟后再打开锅盖，防止蜜豆包回缩变硬。又香又软又甜的蜜豆包就做好了。
我的回答就到这里了，还想吃什么？可以留言给我哦！喜欢我就请点击加号关注我吧！
大家好，我是咖啡，我来回答这个问题。
南瓜除了蒸，还可以制作哪些好吃的美食？怎么做呢？
我的回答是：
❥南瓜是全家人喜爱的食材，它营养丰富，在健脾和胃、排毒养颜、强身健体、降低血糖等方面都有积极的意义。它口感香甜，食之令人心情愉悦。南瓜的做法很多样，可以做蛋糕，做面包，做布丁，做麻球，可以做饮品，它还可以入菜，蒸鸡翅或是蒸排骨盘底垫上南瓜，口味营养都加分。南瓜既是美食，更是美器，南瓜整个蒸熟来装菜肴，十分养眼，美味又好吃。
❥咖啡家的南瓜美食：酒酿南瓜糯米圆子、香烤南瓜紫薯饼、南瓜紫薯包、煎南瓜饼、豉汁蒸南瓜排骨、百合蒸南瓜、南瓜粥、南瓜紫薯空心麻球、南瓜春饼、排骨南瓜盅、排骨南瓜焖饭、虾仁时蔬南瓜盅等等。
❥今日菜谱分享，咖啡要给大家分享一道用南瓜做的甜汤，这是咖啡最喜欢喝的汤水，隔三差五做一顿，面色红润，皮肤好，希望你们能喜欢。
南瓜菜谱分享【酒酿南瓜糯米圆子】
【食材清单】
【主料】南瓜200克，水磨糯米粉250克
【辅料】酒酿80克，红枣10颗，红糖20克，枸杞1抓，淀粉20克，白砂糖10克，清水1300毫升
——开始制作——
1、南瓜去皮切片，入上汽蒸锅蒸15分钟，取出倒去多余的水分，趁热加入白砂糖并捣成南瓜泥，静置放凉。
2、红枣泡水20分钟，清洗干净一分二，去核；枸杞泡水10分钟，清洗干净沥水备用；淀粉加入清水搅拌成淀粉水备用。
3、将糯米粉倒入南瓜泥中，揉成不粘手的面团。
4、揉成南瓜小圆子，备用。一次可以多制作点圆子，吃不完的放在冷冻室里，下次随吃随取，特别方便。
5、锅里注入清水煮开，先入红枣煮10分钟，再入南瓜圆子煮至漂浮在水面上。
6、加入红糖，搅拌均匀，煮2分钟。
7、接下来放入酒酿煮开，淋入淀粉水增加粘稠度，倒入枸杞微煮搅拌均匀即可起锅。
【成品图】南瓜圆子软糯香甜，经常喝一喝，气血足，肤色红润，光滑细腻
酒酿南瓜糯米圆子制作之小Tips：
- 酒酿煮成久了会发酸，所以从入酒酿开始，到后面投料要速战速决，速度要快一些。
- 南瓜含水量大，从蒸锅取出之后要先将蒸出来的水倒掉，否则会需要加入更多的糯米粉，糯米粉太多反而影响圆子的口感。
- 揉成的南瓜糯米面团以不粘手为原则，即使是软软的也不妨事，不要加入过多的糯米粉。
- 每次可以多搓些南瓜圆子，吃不完的放在保鲜盒中冻在冰箱里，下次随吃随取很方便。
酒酿南瓜糯米圆子制作之”答疑解惑“
1、为什么南瓜加入糯米粉很粘手，揉不成团？
答：南瓜团的揉制需要注意以下几点：
①南瓜的选择：宜选用老南瓜、板栗南瓜这种水分相对少而且甘甜的品种。
②南瓜蒸过之后，先将水分倒出来，这样后面加入糯米粉的时候就会减少用量。
③蒸南瓜放凉之后再倒入糯米粉揉制面团。
④面团以不粘手为宜，不用活得很硬，加入很多糯米粉，口感上大打折扣。
2、做酒酿圆子为什么要加入淀粉水？
答：成品有卖相，吃下去口感好。不加入淀粉水的糯米圆子，酒酿的米和汤水是分离的，就是我们常说的懈怠，经过勾芡之后，汤汁变得粘稠，食材混合均匀不分层，口感也特别好。
结语
你可以选择一个休息日，批量做南瓜圆子，冻在冰箱里，下次再吃的时候取出煮了就可食用，非常方便。酒酿是老祖宗留下来的好东西，女人们多喝好处多，加入南瓜圆子，口感加分，营养加分，常喝气色好，皮肤好，朋友们一定要试试。喜欢咖啡的菜谱，请关注：咖啡私房菜，在上页上可以浏览查询更多南瓜的菜谱，想吃好吃的，找咖啡。
南瓜可以做哪些好吃的美食？
大家好，我是小乔的美好食光，很高兴在这里能同大家一起分享个人的一点小经验：
首先，南瓜真是个好东西，这里必须要夸夸它，又便宜又实在，囫囵一大个，就能做很多不同的美食了，可以是菜，可以是主食，可以是点心，还能做成各种小零食。
作为菜，最典型的代表是蛋黄南瓜了，这道菜宜选用较老较粉糯的南瓜，然而嫩南瓜炒菜也同样很好吃，和南瓜的叶子一起炒，很清肠啊。
【南瓜叶炒南瓜】
食材：南瓜叶1把，小南瓜（嫩）1个。
制作：
1.撕去南瓜叶上的经络，择去老叶。
2.把处理好的南瓜叶洗去表面的尘土，再加两勺盐腌制15分钟以上。
3.将南瓜叶反复地搓洗干净，挤干水分，切碎。
4.小南瓜洗净，带皮切成小条，再拍上几瓣大蒜。
5.锅烧热，倒入适量的油，先下入蒜瓣小火煸香，倒入小南瓜条稍稍翻炒，再倒入南瓜叶翻炒均匀。
6.调入适量的盐翻炒均匀，再勾上一层薄薄的芡汁，口感更好。
作为主食，就简单的就是直接蒸熟来吃，甘甜有营养，还可以和小米一起熬成南瓜粥，或者韩式的南瓜粥纯粹用蒸熟的南瓜打成糊就可以了，个人更喜爱和小米一起熬的，用来焖饭也不错，做成大馒头也很香甜啊。
【小米南瓜粥】
食材：大米50克，小米50克，去皮南瓜200克
制作：
- 南瓜去皮切小块，尽量切小一点，让南瓜完全煮烂融合到粥里味道更佳。
- 把米稍稍淘洗一下，清洗不宜过度搓揉，次数也不宜过多，以免破坏营养成分。
- 加入南瓜块和水，水和米的比例在1:4左右。根据自己喜爱的浓稠度调整。
- 电压力锅熬煮25分钟，下气后加少许枸杞即可。枸杞不耐煮，最后放就可以了。
作为点心，可以做南瓜饼，南瓜汤圆，南瓜糯米卷，南瓜银耳羹……光是和上点糯米粉，揉以揉，搓一搓，就可以有很多种形式了！
【南瓜糯米卷】
食材：糯米粉220克，南瓜泥260克，豆沙馅适量，椰蓉适量。
制作：
- 南瓜切小块上锅蒸熟，碾成泥，加到糯米粉里和成团，参考配方用量，具体自己再调整干湿度，不需要额外加水。
- 和好的糯米团装入保鲜袋擀成薄片，连同保鲜袋一同放入微波炉，高火2分钟，翻个面，再2分钟即可熟透。
- 案板上撒一层厚厚的椰蓉，趁热取出糯米团，待稍晾，手温适应后即可开始操作。
- 把面团擀成长方形面片，均匀地抹上一层豆沙馅，自下而上卷起，切成等宽的若干份即可。
作为零食也未尝不可，蒸一蒸，晒一晒，就是软糯香甜的南瓜干啦！真正的好吃营养无添加哦。
【自制南瓜干】
食材：除了南瓜还是南瓜，准备1-2个大南瓜吧！
做法：
- 南瓜去皮切大块，切的形状可以根据您自个的南瓜的外形来，但是一定要切厚一点，否则晒干后缩水严重，变薄后口感会太硬。块头尽量切得差不多，以保证相同的成熟度和干燥度。
- 切好的南瓜上锅蒸10分钟左右，不要蒸得太烂，保证每块都是完整的，没有开裂。
- 蒸好的南瓜放到筛网上晾晒，没有筛网的，也可以是其他底下可以透气的工具，防止捂坏了。
- 第二天，将半干的南瓜复蒸一遍后再重新晾晒，通常需要三蒸三晒，这样晒出来的南瓜干香甜软糯，非常好吃。有点类似番薯干的制作。
- 蒸晒好的南瓜干马上就可以吃了，完全不需要加任何辅料，不用加一粒糖，就已经非常甜了。真正的纯天然的零食，给孩子吃很放心！
结语：
南瓜的吃法很多，只要自己喜欢它，去发现，去尝试，一定会找到更多的好吃做法。
我是小乔的美好食光，希望我的回答对您有所帮助。如果您看完这篇文章觉得有用或者还不错，希望能给咱小乔点个赞或者加个关注，我会每天同大家一起分享更多的美食生活。感谢您的观看。
古代人发明了哪些美食？
古代人在日常的生活中，充分发挥了劳动人民的智慧，结合当时的材料发明了许多美食流传至今。我们就选取几种大家所熟知的介绍一下。
面条
面食从古至今一直是我们的主食品种。尤其是面条，更是老少咸宜、风行大江南北的食物。在我国，面条种类繁多，可以说在每个地方有每个地方的特色，当你身处异地他乡，一碗连汤带水的面条下肚，瞬间就忘记了陌生，有了家的感觉。
面条在古代从周朝时期就有记录，到了汉代被叫做“汤饼”，是一种类似揪面片的食物。经过时间的沉积之后，到了宋代，面条迎来了***展。宋朝时面条与今天类似，其“长条”形状已经定型，并且面条种类繁多，其“长寿面”的寓意也被大众普遍接受。至元朝时期，有了挂面。这是面条发展史上的重要时刻，面条成了易储存的食物，对面条的推广有着重要意义。明清以后，面条已经有了各地独特的风味之别，我们今天可以品尝到各种口味的面条，实在是老祖宗们的馈赠。
涮羊肉
最早的火锅可以追溯到商周时期，可以说，有了锅，就有了火锅。当然，那时的火锅不是今天的火锅，只是在锅中涮煮食物的一种方式。
到了元代，随着游牧民族入主中原，火锅的变种涮羊肉开始在饮食界有了一定的地位。相传涮羊肉是忽必烈在行军打仗途中为解决饮食不方便的问题发明的。传统的涮羊肉，在煮沸的清水中把切成薄片的羊肉快速烫熟，出锅后蘸着韭菜花食用，最大限度的保持了羊肉的原汁原味。
时至今日，涮羊肉经过了几百年的发展，成为了大家普遍喜爱的一种美食，并且随着食材的丰富，涮羊肉的口味越来越多，极大的满足了我们对食物味觉的追求。
饺子
古代时候的饺子源自馄饨，相传是医生张仲景包药材治病所发明，叫做“娇耳”。随着时间的流转，饺子在中国人的心中有了团圆、吉祥的含义，是过新年时家家户户的必备食物。
在古代，饺子馅就可谓是无所不包了。结合当时可以找到的食材，饺子馅从肉类到素食一应俱全，在发展过程中，人们为了讨个吉利，还在饺子馅里面加入硬币、糖块、干果等物，取其谐音预示着来年的美满。
由此可见，从古至今我们对美食的追求不仅是满足口腹之欲，也是对未来明天的美好向往。正是有着这样的乐观精神，我们的饮食文化乃至传统文化得以千年传承，从未断绝。
作品均为原创。请关注申知味。
周代天子的饮食分饭、饮、膳、馐、珍、酱六大类，其他贵族则依等级递降。
天子之馐多至百二十品，不可枚举。燕时还另加有“庶羞”，包括牛脩、鹿脯、田豕脯、麋脯、麕脯，还有雀、、蜩（蝉）、范（蜂）、芝、栭（小栗）、菱、椇（白石李）、枣、栗、榛、柿、瓜、桃、李、梅、杏、楂、梨、姜、桂，瓜果辛物，应有尽有。
周代精心烹制的八种珍食，都是用独特方法制作的风味馔品。其烹调方法完整地保存在《礼记·内则》中，是古代典籍中所能查找到的最古老的一份菜谱。八珍可以看做是周代烹饪发展水平的代表作，无论在选料、加工、调味和火候的掌握上，都有一定的章法，形成了一套固定的模式，奠定了中华民族饮食烹饪传统的基础。
贵族们总是在引领饮食潮流，站在潮流前方的是历代的帝王们，他们的味蕾让历史盛宴不断翻新着花样。
晋武帝司马炎是西晋奢侈之风的倡导者，他的大臣和亲信有许多也都因奢侈而著名，《晋书》有十分详尽的记载。位至三公的何曾，史称其生活最为豪侈，甚至超出帝王之上。日食万钱之费，他自己却还说没有下筷子的地方。何曾的儿子何劭，累迁侍中、尚书、司徒，任太子太师，骄奢更甚，远远超过他父亲之上。何劭吃起饭来，“必尽四方珍异，一日之供，以两万钱为限”，当时人以为太官准备的皇帝御膳，也没法与何劭相比。何每次赴晋武帝的御筵，都要带着家厨精心烹制的馔品，根本不吃太官准备的膳食，武帝也拿他没有办法，只得让他拿出带来的美味吃。何曾确实也算得是少有的美食家，家传有独到的烹饪术，自己还撰有名曰《食疏》的菜谱，为士大夫所侧目。
石崇官至太仆，晋武帝帮助母舅王恺与他斗富，始终没能胜过他。王恺家里洗锅用糖浆而不用水，以此炫耀富有。石崇则以白蜡当柴烧，以示更富。他们还在酒宴上斗试阔派。王恺请客人饮酒，命美女在一旁奏乐，乐声稍有失韵走调，美女即刻就被拉出去杀掉。石崇也不逊色，他是让美女为客人劝酒，如果客人不饮或饮得不畅快，美女也会遭***。有一次石崇的贵宾是武帝的女婿王敦，这王敦也着实无一点人性，竟然故意缄口不饮，结果连续有三个劝酒的美女成了酒筵前的刀下鬼。
烧烤应该是古代人的发明美食了。这种历史悠久的烹饪方法，从人类使用火开始。有170万年的历史了。在中国，饮食烹饪经历了四个发展阶段，即火烹、石烹、水烹、油烹。
始于火烹就是烧烤，传说那时伏羲位居地皇，因其母踩到雷神在雷泽布下的神迹后孕育伏羲，也有说天降一道青光环绕其母，伏羲就此诞生。
有说伏羲是神农燧人，也有说她是神农祝融。无论是那种说法，伏羲自出生就和“火”结下了不解知缘。当是时，人们生活在物产丰富，飞禽走兽任尔欲取的原始环境中。却因为不懂得捕捉技巧，只得望洋兴叹。
伏羲是个聪明且恤民的帝王，眼见子民辛苦，寝食难安。无数日夜后终于想到了将野麻晒干搓绳后编网捕食。他教会了人们这一方法。于是大家开始了使用生产工具上山捕兽下,海捉鱼的时代。随着食材的丰富，新的问题有慢慢浮现。
杀死兽类后取得的生肉的味道不好不说，还难以保存，有时甚至让人罹患恶疾。伏羲为此勇取天火，教会了人们制熟，对我们的饮食文化进行了革命性的创新。
人们安慰了肚子后为纪念她就把伏羲称为“庖牺”;第一个用火烤熟兽肉的人”。这就是传说中中国最早的烧烤和烤肉的人。
扩展资料：
古书记载，烧烤食品曾经是中国商周时期的主要食物。当然，这是与当时的烹饪工具和烹饪技术有关，到了秦汉时期，烧烤之风仍是盛行。
汉高祖刘邦就是个撸串达人，据《西京杂记》记载，汉高祖刘邦即位以后，常以烧烤鹿肝牛肚下酒。天子如此，臣子莫不如此。
南北朝时期，烧烤的技术有了进一步的发展。这在《齐民要术》中就有较多的记载。这时的烧烤不仅用料，式样更加的考究。而且在调料的配方上也有很大的突破。
隋朝时期，由于整个民族文化的昌盛也带来了饮食文化的发展。但在众多的烹饪方法中，烧烤食品依然占据有重要的位置。这时候的烧烤已经对其用火，用料等方面都有了比较详细的要求。《隋书·王昭传》中就有新火，旧火理应有异之说法，可见，当时的烧烤造诣已经很深了。
宋代，烹饪方法更加的繁多，烧烤食品也是更为精练多样。在《梦梁录》中记载的烧烤食品就达到10多种，而这也是古代烧烤的鼎盛时期。
元朝是蒙古人的天下，当时羊类烧烤是皇室的珍味，明清时期，烧烤食品更加普及，史料记载，清代康熙25年（1686年）北京大街上就有小贩，沿街叫卖烤肉。在《红楼梦》里面曹雪芹也曾经写到大观园里面的烧烤鹿肉，而在当时。烧烤菜也是各种宴请之事的要菜。而且烤肉在近三十年，日益兴盛被现代人所推崇并发扬光大。
