南充的名小吃是什么？
1.川北凉粉，也叫做旋子凉粉，是由南充老字号“川北凉粉”创制而成。
2.保宁蒸馍，是阆中市的名小吃，系由清乾隆时***技师哈公奎所创。
3.张飞牛肉，又称保宁干牛肉，产于四川省阆中市，是具有浓厚的四川风味的特产美食小吃。
4.西充狮子糕，原名“寿王糕”，是四川南充西充地区特色糕类美食，以香甜酥脆、入口化渣、色之金黄的特色，享誉海内外，成为南充著名的糕点小吃。
5.李凉粉，是南充特色美食小吃之一，与川北凉粉齐名。
6.顺庆羊肉粉，是南充市顺庆区的特色小吃，历史悠久，早在清代，就闻名遐迩，以其特有色香味，制作精细而著称，是南充乃至川北名特小吃之一。
7.大通热凉粉，是南充市大通镇的传统特色名特小吃，独具风味，享有盛誉，主要原料是豌豆粉，调料有盐、味精、辣椒油、香葱、碎花生米等。
8.方酥锅魁，是南充南部县名小吃之一，起源于明清年间南充仪陇的一个小镇。
9.顺庆卤鸭子，是四川卤制品中的上品，其特点是色泽金黄，皮酥肉嫩，卤味纯正，咸淡适度，油而不腻，卤香四溢，也是南充著名的传统美食小吃。
10.营山凉面，是南充营山县的传统名优小吃，色鲜味美，有着悠久的历史，是南充当地鼎鼎有名的特色小吃，曾获得第十九届中国西部商品交易会“知名畅销产品（小吃）”殊荣。
镇远古城有什么小吃？
1、陈年道菜
陈年道菜是一道色香味俱全的地方传统黔地名肴，已有500多年的生产历史。此菜储藏愈久，品质愈佳，味道愈美。吃一口陈年道菜，淹没了其他味道，令人难忘。
2、苗家炸辣蟹
混合着贵州的风味，把辣椒和螃蟹混合炸在一起。鲜香酥脆，***了整个口腔。这是一道精美的地方小吃美味。
3、腊肉火锅，豆花火锅。
同样是火锅，在镇远古镇，也有了新的创意。老腊肉，鲜干笋为主的火锅料理，是西充饮食文化之一朵奇葩。汤白醇厚，笋脆爽口，腊肉不腻，蘸水清爽，这样的火锅下肚，绝对是这儿，带不走的回忆。
而豆米火锅，精选四季豆和五花肉，骨汤慢熬，做出来的火锅软糯而不烂，又是古镇火锅的又一代表之作。
4、酸汤鱼
酸汤鱼，无需多言，是镇远古镇，乃至整个贵州的标志。整道菜用鱼肉、酸汤、山仓子搭配而成，成菜后，略带酸味、幽香沁人、鲜嫩爽口开胃。吃一口，绝对停不下来。
镇远古城比较推荐的是豆制品及鱼类较为推荐。镇远古城的水质较好，豆制品及鱼类也比较推荐。
早餐方面，可以去城门洞外的周记早餐店、袁作特色粉面店、复兴巷上行转弯袁家豆腐店等几家店品尝。
中餐晚餐方面，姚家豆花、苗伯妈酸汤、罗满娘烤鱼、新大桥镇远剧场桥底下河坝街的餐馆都可以尝试。
宵夜方面，可以去古城巷子里的小吃店，如“姚家豆花”、“邓家豆花”、“老字号丝娃娃”等。
四川阆中五大硬菜？
1、西充铜火锅
西充腊肉铜火锅是一道由为老腊肉、干竹笋、猪棒子骨主要材料，盐、味精等为调料制作而成的火锅。它是通过将食材进行炖煮的方法制作而成。作为西充美味佳肴中的一绝，火锅中有荤有素，有菜有汤，既可配整桌筵席，又可单独成席。汤鲜肉美，菜耙软入味，热气腾腾，可谓营养丰富。
2、锅盔夹凉粉
南充人一定不会陌生的一种特色美食，南充当地独特的一种吃法，将锅盔和凉粉结合在一起，因此既有新鲜出炉锅盔的香脆，热气腾腾，又有川北凉粉的晶莹剔透，麻辣绵软——“鱼和熊掌可兼得”~
芳香可口，软酥兼有，吃南充锅盔灌凉粉本身就是一种奇妙的体验，你不来试试吗？
3、火焰虾
火焰虾是营山县的特色小吃，厨师往往巧妙的使用一阵旺火，随后用黄油和洋酒烧烤的火焰虾出炉了，香酥醉鲜，味道奇美。
4、杨鸭子
作为非遗美食，它历史悠久，其传统手工制作技艺始创于清末民初，创始人叫杨永鑫，故称“杨鸭子”。
鸭子是用当地散养的土鸭，经过选料、腌制、烤制、卤制、酥制等十八道工序制作而成的。
正所谓外酥里嫩，有一种酥叫做骨头都是脆的~味道浓郁，咸香、麻辣、爽口，不管是单吃、下酒还是配饭，都很好吃，来南充，一定要带上一只杨鸭子回家！
5、卧龙鲊
卧龙鲊，号称“天下第一片肉”，因肉片肥大，外观像龙，又相传诸葛亮用它来犒赏大军，因此得名。
它是阆中天宫镇地区宴席上的一道压轴美食，别的不提，光是这切肉的厚度就相当可观了。
这道美食在做法上主要是用五花肉作为主食，加上鸡蛋、葱姜蒜等调料组成，一般里面有8种以上的调味料，基本上家里用的油盐酱醋都可以用上，这是一道用蒸锅在锅中蒸熟的美食，口感香咸软糯，老少皆宜。
告诉我，你知道的南充特色美食是什么吗？南充山水知多少？
来告诉你南充的特色美食！
《川北凉粉》
晶莹剔透的凉粉加上各种凉拌佐料，那才叫一个美味。
《凉粉锅盔》
锅盔里加入独特的凉粉吃完一个再来一个。
《米粉》
下车第一件事就是下找一家米粉店，来上二两肥肠米粉，二两米粉下肚那才叫回到家乡了。
《松花皮蛋》
皮蛋犹如名字一样剥开蛋壳，里面晶莹剔透的有清晰的松花在皮蛋表面，凉拌味道可口。
《营山凉面》
营山的凉面可是非常出名的，有一句说（来到营山，没吃过营山凉面就算白来了）。营山凉面有独特的面非常劲道，加上秘制的红油，在加入豆芽跟大头菜简直就是完美！
上面这些美食是到南充必吃的！
只有在南充才能吃饭正宗的味道！
当然还有很多小吃，比如我最爱的琅琊土豆加鱼腥草，不加的一律差评，。像这样的小吃很多城市都有味道也各有特色吧！
南充景点的话，看喜好吧😊比如有出名的朱德故里，属于南充市但是离南充市区还是有一定的路程的，还有阆中古城，白湖公园，等等，太多太多
身为一名南充人，
来告诉你南充的特色美食！
《川北凉粉》
晶莹剔透的凉粉加上各种凉拌佐料，那才叫一个美味。
《凉粉锅盔》
锅盔里加入独特的凉粉吃完一个再来一个。
《米粉》
下车第一件事就是下找一家米粉店，来上二两肥肠米粉，二两米粉下肚那才叫回到家乡了。
《松花皮蛋》
皮蛋犹如名字一样剥开蛋壳，里面晶莹剔透的有清晰的松花在皮蛋表面，凉拌味道可口。
《营山凉面》
营山的凉面可是非常出名的，有一句说（来到营山，没吃过营山凉面就算白来了）。营山凉面有独特的面非常劲道，加上秘制的红油，在加入豆芽跟大头菜简直就是完美！
上面这些美食是到南充必吃的！
只有在南充才能吃饭正宗的味道！
当然还有很多小吃，比如我最爱的琅琊土豆加鱼腥草，不加的一律差评，。像这样的小吃很多城市都有味道也各有特色吧！
南充景点的话，看喜好吧😊比如有出名的朱德故里，属于南充市但是离南充市区还是有一定的路程的，还有阆中古城，白湖公园，等等，太多太多
川北凉粉，锅盔，张飞牛肉，西充狮子糕，南充附近可以玩耍的 风景名胜有很多。朱德故里，阆中古城景区，张澜故居，嘉陵第一桑梓景区，凌云山景区，升钟湖景区，天宫院风水文化景区等，都可以 看到山山水水。
