如何给2岁的宝宝做土豆吃?
我有一堂姐,出国留学后定居国外,目前有2个可爱小宝宝,从出生那刻起都是科学喂养,而且大人从不一口一口的喂,从孩子刚刚起步,就是自己学着吃,如果不吃饿上两顿,坚持孩子自己动手吃。堂姐带孩子回国,经常见她给宝宝们做土豆泥,有时配牛奶、有时配好多青菜,宝宝们吃的欢天喜地,有时候看着都馋得不得了。今分享其做法如下,不再眼馋堂姐给孩子做的美食啦。
食 材
土豆、牛奶
辅 料
盐、鸡精、黄油
制作方法
1.土豆洗净去皮切薄片。
2.锅加水烧开,放入笼屉,然后放上土豆片,盖上锅。
3.土豆蒸15-20分钟,根据片的厚薄决定时间长短。
4.将蒸好的土豆片放入稍大容器中,将其打碎成泥,放凉。
5.锅加热放黄油化开,烧热后,冷却后待用。
6.将牛奶、黄油、盐、鸡精加入土豆泥搅拌后即食用。
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小贴士
土豆泥里边可添加胡萝卜、青菜等等吧,总之,也是一款不错的美食。
哈,看到这题目,你猜我的脑袋里出现的第一道菜是什么?
对,没错,第一想到的就是:
番茄土豆炖牛肉
食材:番茄、土豆、洋葱、牛肉
做法:
1 牛肉洗净,切成小丁,放入一点姜末,适量淀粉和蛋清搅拌均匀,备用。(这样子可以增加牛肉的嫩度)
2 土豆切成小丁。
3 番茄顶部划十字刀,放入开水里浸泡几分钟去皮,然后切小颗粒。洋葱也切成小颗粒。
4 锅里放点油,放入洋葱煸炒出香味后,加入牛肉和土豆煸炒一两分钟,最后加入清水没过食材。
5 锅内水煮沸四五分钟后,倒入蕃茄丁,盖上盖子,然后全程小火慢炖至汤汁浓稠时即可。(若有加盐调味,可在出锅前的两三分钟加入。)
另外再推荐2道适合2岁宝宝吃的土豆食谱:
土豆咖喱杂蔬饭
食材:土豆、胡萝卜、洋葱、鸡胸肉、咖喱块、熟米饭
做法:
1 土豆、胡萝卜去皮切成小块,洋葱也切成小块备用。
2 鸡胸肉洗净,切成小块,加入一点点宝宝酱油稍微腌制下。
3 锅内放点油,加入胡萝卜翻炒一两分钟,然后放鸡肉进去翻炒至变色。
4 依次再加入洋葱和土豆,清水,然后盖上盖子中小火焖煮。
5 焖煮至食材熟透、汤汁快干时,加入咖喱块,小火煮至咖喱块融化即可。
6 盛出倒到米饭上或者米饭旁,美味就可享受啦。
西兰花土豆饼
食材:瘦肉、西兰花、土豆、彩椒、淀粉
做法:
1 瘦肉洗净,切成小块。冷水入锅焯熟,取出沥干水分,放入辅食机内打碎。
2 土豆去皮切小块,上锅蒸熟,蒸熟后取出压成土豆泥。
3 西兰花入沸水锅焯水一两分钟后取出,剁碎。彩椒也切成碎末。
4 所有食材一起放入土豆泥中,加一点淀粉,混合均匀。
5 取适量混合后的土豆泥,搓圆按压成小饼状。
6 锅内刷点油,放入小饼,小火慢煎至两面金黄即可。
其实我自己也很喜欢吃土豆,土豆炒牛肉、酸辣土豆丝、土豆排骨汤、土豆排骨焖饭经常做。如果把这些土豆做法稍微改变下,调味料少放一点,那做给2岁宝宝吃也完全可以的,宝妈们可以去试试。
以上这些就是我的回答,希望对你有帮助。
注:图片来源于网络,如有侵权请联系删除。
我是在全职育儿路上越走越远的傲娇喵呜,欢迎你们在评论里分享你们的育儿小经验。当然也非常欢迎你们给我点赞赞赞……
2岁的小宝宝已经可以品尝出食物的味道了,作为妈妈的我们开始绞尽脑汁、变着花样的做出美味的食物满足他们挑剔的胃口。
香煎土豆饼
这款香煎土豆饼是我家宝宝比较中意的吃法,香香脆脆,他平时就比较喜欢油乎乎的食物,废话不多,上操作:
土豆/250g
鸡蛋/一个
鳕鱼/50g
胡萝卜/50g
面粉/适量
盐/适量
1.将土豆蒸熟,捣成泥;
2.将胡萝卜、鳕鱼切成小丁;
3.捣好的土豆泥加入鸡蛋、适量面粉、盐与刚刚切好的胡萝卜鳕鱼丁,搅拌均匀;
4.放入油锅,小火煎,煎至两面金黄,外焦里糯即可。
小贴士: 可以加入其它绿叶蔬菜,鳕鱼也可以换成虾、三文鱼等,我家宝宝不爱吃鱼,给他这样做法,他都吃不出来的~
土豆炖肉
土豆/250g
胡萝卜/100g
猪肉/100g
盐/适量
1.将土豆、胡萝卜、猪肉切成0.5cm的小方丁;
2.炒锅热油,爆香葱花,加入切好的肉丁,翻炒变色加水炖煮;
3.10分钟后加入土豆、胡萝卜同煮,煮至土豆软糯,加盐收汁,出锅。
小贴士: 猪肉选用前臀间,比较嫩,容易烂;猪肉也可以换成牛肉,但是炖煮的时间要相应加长;可以适当保留一些汤汁,拌饭吃味道好极了。
这是我们家比较常做的吃法,稍后陆续䃼充!
土豆营养丰富,既可以当主食也可以当蔬菜,土豆做法多样,2岁的宝宝已经具备了良好的消化能力和咀嚼能力,几乎可以吃所有的土豆制成品。
宝宝吃土豆的好处:
- 土豆含有大量的淀粉,可以提供能量,增加饱腹感;
- 土豆中含有优质的蛋白质,可以和大豆中的蛋白质相媲美,特别容易吸收和消化;
- 土豆中含有多种维生素,其中维生素C是苹果的4倍,B族维生素也是苹果的4倍,还有谷类粮食中所没有得胡萝卜素,这些可以提高宝宝免疫力;
- 土豆中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,预防和缓解宝宝便秘;
- 土豆中含有人体所需的8种氨基酸,可以提高宝宝机体功能。
推荐几款适合宝宝食用的土豆食品:
1.土豆丝饼
原料:土豆、鸡蛋、葱花、面粉、食盐、植物油
做法:
1.把土豆洗干净去皮擦成丝;鸡蛋打入碗中;
2.盆中放入面粉,加入适量的清水,土豆丝、鸡蛋液、葱花、食盐搅拌均匀;
3.平底锅中加入适量植物油,油热后舀入一勺子土豆丝面糊,轻轻摊开成圆形饼,烙至两面金黄即可出锅。
2.青椒土豆丝
原料:土豆、青、红甜椒盐、植物油、葱花
做法:
1..把土豆去皮洗干净擦成丝,把青、红甜椒洗干净去子,切成丝;
2.锅中加入适量清水烧开后放入土豆丝,煮至成熟捞出沥干水份
3.锅中加入适量植物油,油热后爆香葱花,放入青、红甜椒丝煸炒片刻,放入土豆丝炒熟,加入少许食用调味,也可加入少量的香醋。
3.土豆沙拉
原料:土豆、黄瓜丁、甜玉米粒、火腿丁、食盐、沙拉酱
做法:
1.土豆洗干净去皮切片放入锅中蒸熟;
2.把土豆放入大碗中用勺子捣碎,加入食盐、黄瓜丁、玉米粒、火腿丁、沙拉酱,搅拌均匀;
3.倒入盘子里,摆放好造型即可。
豆腐花怎么做?
豆腐花,我喜欢称它豆腐脑,而且我喜欢喝甜的。小时候我爷爷是做豆腐的,所以我每天都有豆腐脑可以喝,还有新鲜腐竹可以吃。
黄豆用水泡着,泡一夜。然后捞出来,放到打浆的机器里打成浆子(我小时候没有机器,都是用石磨,再牵头驴,蒙上眼睛,开始拉磨)。把浆子过滤几遍,倒入到一个大锅中,大火烧开,使劲搅一搅,再烧开,再搅,一共三次就好。然后静止一会,把豆浆表面结成的豆皮挑起来(这个一般都是我吃掉,后来才知道这个晒干后就是腐竹)。下面的豆浆都盛到缸里,然后点石膏,再搅一搅,静止一会就变成豆腐脑了。盛一点放到碗里,再放点糖,好喝的不得了。剩下的豆腐脑则放到模具里,压成豆腐就可以了,压轻点可以当热豆腐,压时间久点,形状漂亮,就是豆腐块了。
大家好我是急性子丫丫,今天我给大家说说豆腐花稀饭,这里的豆腐花是我自己做的。
首先准备的食材,黄豆100克。倒入碗中洗净泡六七个小时,热水就快一点两三个小时,我这里是头晚冷水泡,第二天早上做,把泡好的黄豆分次放入料理机打好,倒入一个口袋分浆和豆渣,豆浆大火烧开这里要注意的是一定看好不然豆浆很容易溢出来,烧开后倒入酸水,把火关到最小,我们这里的酸水就是用泡酸菜的水,每次倒入一勺酸水,动作一定要慢,那样豆花就越多,慢慢的一直点到豆浆变成了豆花,就把豆花用漏勺打出来就成了豆腐花了!这个美食是我们老家的美食,有机会我***教大家做😊
这个食材一举两得,豆渣我做了豆渣丸子,豆渣是粗粮,我们做成丸子营养美味,大人小孩都爱吃
用料
黄豆70~80克,清水约800ml,内酯2克,榨菜,虾皮,紫菜,小葱,生抽,陈醋,辣椒油自制豆腐花的做法
黄豆浸泡过夜,放入豆浆机内,加入清水,按下煮豆浆键至完成,将做好的豆浆用细网筛滤出,倒入锅中点火再次煮沸;
取小碗放入内酯,兑入1勺凉开水至完全溶解;豆浆降温至80~90度左右(没有温度计放3分钟左右),倒入内酯用勺搅一圈(不要多搅),加盖等候刻把钟就凝成豆腐花了;
用平勺把豆腐花盛入碗中,放上撕开的紫菜、虾皮、榨菜末和葱花,淋上生抽、陈醋和辣椒油,口味重的放点老干妈豆豉辣酱...
图为内酯
所需食材:黄豆100克、内脂2g 、水1100克、虾皮5克、紫菜3克、榨菜5克、细香葱5克、香油5克、生抽3克
做法:1将干黄豆洗净,去掉杂质和飘在水面的豆子,放入水中浸泡过夜(天热时要放入冰箱,并换水防止发酵变酸)
2将黄豆泡发至饱满,捞出黄豆,放在水龙头下再次冲洗干净
3放入豆浆机中,放入1100克水,按全豆豆浆程序,制作豆浆
4豆浆做好,稍微冷却以后,过滤两次(我是在容器上放了一层细纱布,上面再放上筛网,这样过滤会更干净。将豆渣过滤的越干净,做出的豆腐花就越细腻,否则会很粗糙),因为纱布很细,最后会留余一些豆浆,可以将纱布再挤一挤,将豆浆全部挤出来
5过滤好的豆浆放在锅中加热。因为内酯适宜的温度在80-90度之间,所以要重新将冷掉的豆浆再加热(煮豆浆一定不要大火,开着盖煮,而且要时刻注意,因为很容易铺锅)
6将豆浆再次煮开了,再放置几分钟,估计差不多是80-90度吧。等待的时候,准备内酯。称出2克内酯,放少量冷开水化开。豆浆冷到适合的温度,挑掉表面结的豆腐皮,将内酯冲入到热豆浆里,用勺子顺时针拌匀(一手拿碗,一手拿筷子挑豆腐皮)
7勺子搅拌的时候,会出现很多泡沫,要用勺子一点点都撇干净。点好内酯的豆浆盖上盖子,等待凝固,天冷会凉掉,所以另外烧了一锅热水,将小锅放进去保温
8等待凝固的时候,将即食紫菜撕开、榨菜切成末、香葱切成末,虾皮也准备好。豆腐花凝固后,用大勺子舀到碗里,放上紫菜、虾皮、榨菜、香葱,点上少许香油、生抽即可食用
晚饭做什么饭简单好吃?
我家有时不想做饭,就做一碗清爽的面条吃,又香又解馋,具体做法如下:
1,烧一锅开水,放入挂面煮几分钟‘
2,准备一个面碗,放入葱花,生抽,然后冲入开水
3,把煮好的面条放到碗里,撒点芝麻油,就可以开吃了,绝对好吃。
一份简单的韩式拉面再合适不过了。拉面🍜煮开,放入面饼。敲进一个鸡蛋,喜欢吃煎蛋🍳的,可以煎好再放。然后放上自己喜欢的蔬菜。我觉得金针菇,蘑菇必不可少。偶尔奢侈的时候,还会放一点肉,培根🥓什么的。最后撒上葱花,我不喜欢葱,但是可以放葱段。很快就煮好,配上一部下饭综艺,再幸福不过了。最重要的是,可以直接拿着小锅吃,都不用洗碗,哈哈。一切都幸福的刚刚好啊。
吃饭是个让人头疼的大事,每天都在为吃饭发愁,如果是上班族每天吃饭时间更显紧张,不知道朋友你是南方人还是北方人呢?北方人喜面,南方人喜米,不过不要紧我分别给你推荐一个米饭,一个面的简单做法!
如果是喜欢吃面,推荐西红柿鸡蛋打卤面,鸡红柿鸡蛋购买方便,易储存,休息时买来放冰箱一周之内不会坏,面条可买机器面冷冻,分成小份,吃的时候一煮就可以,非常方便,还有可以用挂面更加方便,西红柿炒鸡蛋制作非常简单而且营养价值高,厨房小白也可以完成。如果你说喜欢吃米那更简单了,只要把面换成米就成了西红柿鸡蛋盖饭!简单吧!
你可能说我不喜欢这样清淡的饭我喜欢辣的也可以,推荐青椒肉丝拌面,平时把肉清洗好,然后切好分开冷冻,吃时候拿出一份单独解冻,青椒也是好储存的,如果非常爱吃辣可选颜色淡卷的厉害的青椒比较辣,喜欢微辣就选颜色深比较直的辣椒不是太辣,青椒肉丝做起来也很简单,把肉丝先下锅炒熟再放入辣椒一同炒熟就ok了!把面下好后放上辣椒炒肉拌匀就可以开吃了,如果要吃米那就换成青椒肉丝盖饭啦!
这两个菜就是我给你推荐的做法简单又很好吃的菜了,配米配面都非常不错,当然如果你不怕累不怕麻烦这两个菜同时做出来那就更加完美了!希望你能喜欢我的推荐!
我是小方家常饭,热爱各种美食,愿同大家一起挑战美食,分享美食!欢迎大家给我点赞,留言,喜欢我请关注我吧!
人世间除了爱还有美食也不可辜负么么哒!
早上要吃好,中午要吃饱,晚餐要吃少,可见一日三餐的分量。那么对于可有可无的晚餐,大家都是怎么吃的呢。
第一,喝碗粥
早上和中午都吃的很饱了,那么晚餐的话,就不用吃干饭了,喝一碗汤水的米饭更有胃口,清清肠胃,而且粥养胃,一早到晚都吃油腻的食物,晚上可以吃些清汤寡水。
第二,吃碗面
面食也是能接受的,不论是自己下厨还是叫份外卖,炒面,汤面都是很简单的晚餐。有些朋友可以直接选择吃一碗桶面,味美快捷。
第三,来份蛋炒饭
中午有剩下的冷饭,可以加鸡蛋一起炒一下吃了,这样节约粮食,而且蛋炒饭也是千古不变的美食。简单好吃,又不用配菜 。
第四,可能会选择喝杯热牛奶
有些人在晚上的时候会选择去跑步,健身,那么轻装上阵就不能吃的太饱,不然对肠胃不好。喝杯热牛奶,也是不错的选择,加个小面包。
第五,吃根香蕉,有助于睡眠
对于那么追求身材的人,香蕉也是不错的选择。有助睡眠,清肠胃,排毒。
第六,晚上选择饿肚子
不可取,还是要喝一杯的水的,虽然饿肚子最简单,不过还是要保重身体。
有其他简单的晚餐,大家可以一起分享一下。
鱼子怎么给宝宝做着吃?
你好朋友,很高兴回答您的问题,我是夏小鱼,美食制作者,我是一名从事餐饮行业15年的从业者,对各类美食的制作和原材料适合什么样人群食用有丰富的经验。
下面我来回答您的问题。
食用鱼籽是一道传统的家常菜,适合各类人群食用,老少皆宜,营养价值丰富,含有丰富的微生素、蛋白质等等。
建议选用黄花鱼籽。
下面给您推荐一下两种宝宝吃鱼籽的方法。
1、鱼籽鸡蛋糕
原料:新鲜的黄花鱼籽100克、鸡蛋4个、水30克、葱花2克。
调料:味极鲜酱油20克、香油2克。
将鸡蛋4个打入碗中加入50克水搅拌均匀,新鲜的黄花鱼籽用水煮一下煮熟,皮去掉把鱼籽在放入鸡蛋中,倒入浅点的碗中,打上保险膜,开锅蒸至15至20分钟拿出倒上20克酱油撒上葱花倒少许香油即可食用。
2、鱼籽粥
原料:新鲜的黄花鱼籽80克、 蒸好的大米饭200克、菜心1棵、葱花2克、姜末2克可、水750克。
调料:盐8克
将新鲜的鱼籽用水煮熟,皮去掉备用,找一个干净的锅放入水、大米、鱼籽、姜末开锅小火慢熬15—20分钟,放入切好的菜心、放入盐调味,倒入碗中撒上葱花即可。
希望我的回答能够帮助到您。
先将在鱼子外层的薄膜去除干净,加入一勺盐、一勺料酒拌匀,腌制10分钟。
2、鸡蛋打散后,加入一勺料酒、一勺清水拌匀,下油锅中滑炒至蛋液凝固后立即盛出备用。
3、将鱼子腌制出的水全部倒掉,炒锅中加入适量油,用小火加热到4成热时,放入鱼子,保持小火慢慢炒出香味,直到鱼子变散,呈颗粒状。
4、倒入之前炒好的鸡蛋加入一勺盐、一勺白糖拌匀即可。
首选清蒸鱼肉泥
都知道吃鱼的宝宝很聪明,宝宝吃鱼往往担心鱼刺。妈妈也担心小宝宝吃鱼的时候鱼刺会卡到喉咙,如果刺到喉咙会非常不好处理。有的妈妈就干脆不给宝宝吃鱼,怕吃鱼危险,可鱼的吃法有很多,应该要多样化做给宝宝吃。那到底宝宝吃的鱼怎么做?
鱼的营养价值很高,但鱼里面有很多鱼刺,是需要特别注意的。宝宝的喉咙很细,在给宝宝做鱼的时候一定特别注意。可以给宝宝清蒸鱼,清蒸的又美味又有营养。清蒸鱼比较好挑刺,清蒸以后给宝宝做成鱼泥给宝宝吃。可以把鱼肉洗干净,把刺挑出来,搭配胡萝卜、鸡蛋、木耳等,给宝宝做鱼丸。这样就不怕鱼刺卡到宝宝。
给宝宝选择鱼,也是很重要的事情。可以选择鱼刺少的带鱼,带鱼具有补脑的功能。而且它的味道美味,刺少,就不会出现刺卡喉咙的现象。黄花鱼在夏季的时候最适合宝宝吃,它更有利于宝宝的吸收,没有碎刺。三文鱼的口感很好,它含有维生素和钙,对宝宝的大脑发育比较好。
给宝宝做鱼,也要根据宝宝喜欢的口味来选择。一定要以清淡为主,同时要注意吃鱼的时候把刺挑干净,以免伤到宝宝。
鱼子怎么给宝宝吃,我认为给宝宝做鱼子蒸蛋吃,因为蒸菜本身比较健康,宝宝多吃也是好事,下面我就来介绍一下鱼子蒸蛋的做法,希望能够帮助到你:
准备材料:鸡蛋1个,温水100ml,盐 少许(千万别放多了,因为鱼子本身有咸味)
鲜虾4只(蒸前先去头去壳去虾线),
香菇1小朵(温水泡发),葱花 少许,鱼2小瓢,蒸鱼豉油几滴,芝麻香油几滴。
步骤1.先把打理好的虾放在碗底,香菇切成小粒,放进碗里;
2.把鸡蛋加少的盐充分打散,然后慢慢倒入温水,一边加水一边不停搅拌使蛋液充分混合均匀;
3.这时候蛋液表面会有很多小气泡,可以放置几分钟让大部分气泡消失,也可以过个筛;然后把蛋液倒入碗里;
4.把鱼子舀进碗里,稍微搅一下让它散开,留少许鱼子放在一旁稍后装饰用;再撒几粒葱花进去;
5.蒸锅里烧水,水开后转小火,把蛋碗放进蒸锅,上面盖一张锡纸,然后盖上锅盖小火蒸18分钟左右;
6.把蒸好的蛋取出来,把剩下的鱼子舀在蒸蛋表面,撒再入几粒葱花,淋几滴蒸鱼豉油和香油,宝宝就可以开动了。
注意一点:鱼子本身有咸味,也很鲜美;再配上虾和香菇,然后淋上香油和蒸鱼豉油,那味道真的是太鲜了,而且营养丰富,宝宝也爱吃!