山西长治特色美食？
长治特产一：软米糕
软米糕是山西长治的传统名吃，其制作方法精细，用料考究，选用软米面为主要原料，再配以红豆、枣糕等辅料，最后蒸熟，所制作出来的软米糕香醇可口，营养丰富。
长治特产二：酥火烧
酥火烧是山西长治的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，传说还曾为宫廷贡品。其制作方法精细，用料考究，用上白面粉、鸡蛋作原料，以熟驴油和面，制成柿饼大小，用煤炭火烙烤而成所制作出来的酥火烧色黄、质酥、味醇、形美，十分美味。
到长治一定要吃的10大美食？
NO.1:羊汤
长治传统美食，汤汁浓郁、肉多味香。
2
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NO.2:黑圪条
长治传统小吃，深受当地人喜爱。
3
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NO.3:小车刀切糕
长治特色小吃，质地细腻、甜香宜人。
4
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NO.4:三合面
长治传统美食，当地人非常喜欢的主食。
5
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NO.5:糊肘子
长治特色美食，肥润粘绵、软烂酥香。
6
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NO.6:腊味驴肉
长治传统美食，色泽红润、味道鲜咸。
7
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NO.7:酥火烧
长治传统小吃，色泽淡黄、香酥可口。
8
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NO.8:荤汤素饺
长治特色美食，香鲜味美、清淡爽口。
9
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NO.9:山楂饼
长治特产小吃，酸甜可口、质酥适度。
10
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NO.10:白猪头肉
长治特色美食，色泽洁白、肉质脆软。
长治特色美食？
1长子炒饼，用是用肉丝、蒜苔、配以各种佐料炒出来的美食。
2沁县干馍，色泽微黄，外脆里香。
3潞城甩饼，甩饼就是立春时春饼的一个品种。
4壶关羊汤，汤鲜味美肉嫩，营养丰富。
5长治腊驴肉，以驴肉，各种香料炖制而成，肉质软嫩。
6长治黑坨条，是用红面包住白面或混合搅拌而成的一种面食。
山西长治美食？
长治特色美食：山楂饼，长治三和面，长治青柿，干面饼子，上党揪片，上党“浇肉面”，长治羊肉烩面，面片汤，糖枣，平顺闷菜丝，驴肉甩饼，红面擦尖，沁县干馍，打卤灌肠，马皮泡，松蘑，武乡擦面，壶关小车刀切糕，襄垣黄土蛋，上党拉面，长治馅饼，长治豆腐菜，米面煎饼，沁县枣糕，长治核桃、长子炒饼、酥火烧、脆火等。
长治地方小吃有哪些？
我是小付走山西，很高兴回答您的问题。
长治特色美食
1长子炒饼，用是用肉丝、蒜苔、配以各种佐料炒出来的美食。
2沁县干馍，色泽微黄，外脆里香。
3潞城甩饼，甩饼就是立春时春饼的一个品种。
4壶关羊汤，汤鲜味美肉嫩，营养丰富。
5长治腊驴肉，以驴肉，各种香料炖制而成，肉质软嫩。
6长治黑坨条，是用红面包住白面或混合搅拌而成的一种面食。
除了这几种美食，长治还有好多好多的美食，来长治一定要尝尝！
长治地方小吃:
首推驴肉甩饼，其次是壶关羊汤，高平汆汤，黄家凉粉，酥油火烧，荫城猪汤，长子炒饼，西营灌肠，武乡枣糕，沁县干馍馍，黎城大馍馍。
这几个主要的食物，并非都是小吃，但也可以划为小吃类，最具有代表性。
很高兴回答这个问题！本人有幸在15年出差山西长治，虽然短短的几天时间，但接待公司还是安排我们品尝了很多长治当地的美食，长治美食总多，最具代表性的有:***街的蒸饺，烤羊肉串，有几家***饭店味道也非常棒！记忆深刻在长治西街有一家火锅店，那个味道至今难以忘怀！长治县的猪汤，长子县的炒饼和猪头肉，壶关县的羊汤，武乡的枣糕，襄垣的拉面，当地面食也很丰富！毕竟是山西地区！以上只是自己的亲身经历！
1、潞城驴肉甩饼
烙饼卷腊驴肉，饼与一般春饼类似，抹上了驴油因而有特殊的油香气，驴肉柔韧咸香，蘸些醋而食更加适口不腻。
2、壶关羊汤
上党地区盛行喝羊汤，以壶关县制作的最为著名，汤鲜肉嫩料足，绝对过瘾。除纯羊肉汤外，还可选择羊杂汤、肚肠汤等。
3、猪汤
长治地区，确切说长治县应该是中国唯一一个流行喝猪汤的地区（这种猪汤属小吃，与一般猪骨猪杂猪肉熬制的汤菜不同）。猪汤使用猪头肉、猪下水、和猪骨熬制而成，汤色乳白，食用时切上猪杂冲入猪汤即可，有一种特别的复合鲜香味。
4、炒饼
上党地区特色主食，以长子县最为地道，由饼丝加上猪肉条、粉条、蒜薹、蒜苗等食材一同炒制而成，色泽油亮、香气逼人，吃上一口更是爽滑筋韧、咸香适口。
5、炉面
上党地区特色面食，本质上属于铁锅焖面的一种，面条较为特别，由擀得极薄的面切成细丝而成，成品与方便面十分相似。爽利Q弹的口感加上焖面特有的干爽油香，实在令人难以抗拒。
5、凉拌猪头肉
长子猪头肉广泛流行于长治地区，将猪头肉放入特制的卤水中卤制后放凉，食用时切成大而薄的肉片，加入葱、酸、香油、醋等与黄瓜一同拌匀即可。冰凉脆韧、酸香油润、不柴不腻，再与爽脆多汁的黄瓜相配，更加适口。
6、酥肉汤
长治人酷爱喝汤，除羊汤煮汤外还有酥肉汤可供选择。咸香的汤汁泡着酥肉，外软内仍酥，滋味独特。
7、羊肉爆炒面
长治特色***面条，羊肉、青椒、洋葱与拉条子一同爆炒而成，面条油香四溢而十分劲道。虽为山西面条，倒带有浓浓的西北色彩。
长治有名的小吃？
长治市有许多著名的小吃，以下是一些具有代表性的长治特色小吃：
1. 糯玉米：长治的糯玉米以其鲜嫩多汁的口感和独特的调料酱汁而受到欢迎。
2. 豆瓣炒面：豆瓣炒面是长治地区的传统小吃，其特点是面条细腻，搭配豆瓣酱的独特味道。
3. 红豆糕：红豆糕是长治人喜爱的传统糕点，口感绵软，香甜可口，主要原料为红豆、糯米和糖。
4. 煎饼果子：煎饼果子是一种古老而又受欢迎的小吃，主要食材为煎饼、蛋饼、香肠和蔬菜，口感丰富。
5. 烤冷面：烤冷面是长治夜市的特色小吃，将冷面切成块状，经过烤炉加热，炒至微焦，搭配各种配菜和调料，口感独特。
6. 羊汤：壶关羊汤是长治地区的传统名吃，以羊肉为主要食材，汤味鲜美，营养丰富。
7. 甩饼：甩饼是潞城地区的特色小吃，口感酥脆，味道鲜美。
8. 擦蝌蚪：擦蝌蚪是黎城地区的特色小吃，以红薯为主要食材，制作成蝌蚪形状，口感独特。
9. 拉面和腥汤素饺：拉面和腥汤素饺是襄垣地区的特色小吃，拉面弹牙，腥汤浓郁，素饺味道鲜美。
以上是长治地区的一些著名小吃，当然还有其他各种美食等待大家去品尝。
长治的特色小吃？
1、沁县干馍：
沁县干馍是山西***治沁县的地方风味小吃，色泽微黄，外脆里香。存放三至五个月脆香味不变，爱吃熟肉、热糕的人，把些许猪头肉或热糕装在干馍内。
2、长子炒饼：
长子炒饼是山西***治著名的地方小吃，是长治人民喜爱吃的美食，历史悠久，始创于清光绪年间，是用面粉、肉丝、蒜苔、粉条加上鸡汤，配以各种佐料制成的山西传统小吃。长子炒饼被评为“山西名小吃”“上党名吃”。
3、壶关羊汤：
壶关羊汤是山西壶关的地方传统名吃，汤鲜味浓，饺香肉嫩，发汗驱寒，营养丰富。喝壶关羊汤先要讲究时令，约是从当年中秋到次年清明之间七个多月时间，长治人喜欢喝羊汤，而羊汤又以壶关县的最为有名。
4、长治腊驴肉：
腊驴肉是山西***治市的特色传统名食。以驴肉，各种香料制作而成。早在明末清初就已驰名晋南，远销北京、天津、南京等南北城市。腊驴肉与当地的凉粉、酥火烧被称为长治“三宝”。
5、潞城甩饼：
潞城甩饼是山西潞城地区独有的一种特色民间小吃，因起源于潞城，故又称潞城甩饼。甩饼就是立春时春饼的一个品种，若要卷上肉制品或凉拌或炒成熟的菜肴即叫“春卷”，或叫“卷白馍” 。
