饺子皮小吃简单做法窍门（饺子皮美食？）

1. 饺子皮美食？
2. 剩饺子皮可以做些什么？
3. 饺子皮家常做法？

饺子皮美食？

油炸饺子皮

1、吃剩的饺子皮一张一张摞好，每张之间加一点面粉，以防粘连，然后用刀横竖各切两刀，切成井字状，这样饺子皮就会变成一片片的小的三角形和长方形。

2、起锅加油，油温五成热放入切好的饺子皮，一会儿你就会惊喜地发现饺子皮会膨胀、中间慢慢地就鼓起来了，皮薄酥脆，好看又好吃，炸至两面金黄就可以捞出。

3、配上自己喜欢吃的蘸料就可以吃了，一道美味的小零食就做好了，香脆好吃，营养美味。

饺子皮可以做什么美食

饺子皮可以做饺子、油泼面、葱油饼、豆沙饼、椒盐酥、鸡蛋饼、虾花卷、生煎包、肉馅饼、芝士脆片、小披萨、烧卖、春卷、菠萝派、蒜泥饺子皮、凉拌香辣饺子皮等美食。香蕉饼

所需材料：香蕉1-2根，饺子皮适量。

步骤1.取一张饺子皮，切一小块香蕉放到中间，香蕉不能太大。

步骤2.用勺子稍微压碎点。饺子皮周边沾水。

步骤3.再放一张饺子皮上去，两张周围捏紧。

剩饺子皮可以做些什么？

剩下的饺子皮可以做很多美食，介绍几种做法

一、墨西哥水饺片

原料：水饺皮 10张

调料：蕃茄丁 3大匙、洋葱丁 2大匙、葱末 1又1/2大匙、香菜末 1/3大匙、辣椒末 2小匙、白醋 1大匙、糖 1/2大匙、香油 2小匙

做法：(1) 将水饺皮用波浪刀全部对切成半圆形备用。

(2) 热油锅，等油温在160℃左右时，将切好的水饺皮入锅炸成金***，约需3～5分钟，再捞起将油沥干，摆入盘中。

(3) 将调味料拌匀，放入小碗中一起上桌，食用时，用水饺片舀取少许酱料，即可食用。

二、饺子皮葱花饼

做法：1 碗里放入一勺盐，倒入少许水，调成盐水。 准备些香葱，洗净后切成碎末。

2 取张饺子皮，在中间放入少许葱花，用勺在饺子皮周边涂上些盐水，然后取张饺子皮，盖在上面。将四周压紧。现在用牙签在表面戳上一些小孔。

3 在平底锅中加入少许油，油热后，将做好的葱花饼，下锅用小火炸，当饼的两面都炸成金***就可以出锅装盘了！

三、水饺豆沙煎饼

原料：水饺皮 20张、豆沙 1杯、柠檬皮末 1大匙、水 1大匙

做法：(1) 将豆沙及柠檬皮末先搅拌均匀，再分成10等份，每一份都揉成小圆球备用。

(2) 取1张水饺皮，将1份豆沙放在中间，水饺皮周围涂上少许水，上面再盖上另一张水饺皮，将豆沙馅稍微压平，皮的周围捏紧，再折出花边，依序做好10份。

(3) 平底锅预热，加入少许色拉油，再将水饺豆沙饼放入，煎熟至两面成金***，即可盛入盘中食用。

饺子皮家常做法？

1:先来和面吧，400g中筋面粉，4g盐，盐可以增加面粉的筋性，不过也别加多了。1%的比例就可以了。

2:接着再加230ml温水，温水和出来的面会稍微的柔软一些，用筷子搅拌成絮状后上手揉面，基本揉成型后盖上醒面十分钟。

3:十分钟后再来揉面就变得简单多了，一分钟就能把这个面团儿揉到特别的光滑，简单又省劲儿。

4:揉好后取出来放砧板上，擀面之前我们再给他揉三分钟，多揉一揉，做出来的口感会更好，接着砧板上撒些干面粉防粘。

5:然后开始做，先把面团擀开，我们要把这个面团儿完全的擀成一张大面饼，来回的擀面，来回的撒干面粉就行。

6:稍微的感大一些后，我们就可以借助擀面杖把面卷起来赶一边卷一边来回的赶，我觉得这是最简单快速的擀面皮方式了，两分钟就能把面饼擀成一张大面皮，厚度不要太厚，也不要太薄，像这种程度就差不多。

7:接着我们找出一个圆形的盖子或者是杯子，再压出一张小圆饼就可以了，这个方法真的超级简单，一分钟不到就能做出几十块饺子皮，而且形状和大小也都是一样的。

饺子皮是饺子的重要组成部分，家常饺子皮的做法如下：

材料：面粉、水

做法：

1. 取一个干净的大碗，将面粉倒入碗中。

2. 慢慢加入适量的水，用手揉成面团。

3. 揉面团时，可以逐渐加水，直到面团稍微有点湿润就可以停止了。

4. 将揉好的面团放在案板上，再揉一会儿，直到面团表面变得光滑。

5. 把面团分成若干个小块，每个小块取一个橡皮泥大小即可。

6. 将小块面团放在案板上，用擀面杖慢慢擀成薄皮。擀皮时，要均匀用力，使皮子的厚薄均匀。

7. 擀好的皮子可以用饺子摺边机来边摺成大小一致、厚度适宜的饺子皮，也可以按照自己的喜好手工制作。

小贴士：

1. 揉面团时要逐渐加水，不要一次加太多，以免面团过于软烂。

2. 擀面皮时，要选择一个干燥的环境，以免受潮影响擀皮的质量。

3. 如果手工擀皮过于困难，可以考虑购买饺子摺边机等相关工具来制作饺子皮。

4. 制作后的饺子皮可以在干燥通风的地方晾晒，防止黏在一起，方便存放和使用。

答:饺子皮家常做法如下:压面机做饺子皮，这种做法必须有一台小型压面机才能完成。把500克高筋面粉倒入面盆中，加入2克盐，慢慢往面粉上撒水220克，边撒水边用手把面粉揉搓成面絮状。

把压面机的轴间距稍微放宽，倒入搓好的面絮压成厚面胚，反复用压面机把厚面胚压到完整又细腻时，用保鲜膜把厚面胚密封饧面20分钟。把压面机轴间距调小，把饧好的面胚继续放入压面机，把厚面胚反复多压几次，然后分几次慢慢压薄，一直压到饺子皮需要的厚度时，用圆形模具按在压好的面胚上，饺子皮就做好了。

要点：如果有时间就把面胚多醒几次，这样做出来的饺子皮更劲道些。用压面机做饺子皮，不能太软了，容易沾到压面机上。尽量用面粉做补面，防止饺子皮相互沾连，不要用淀粉。

2.做法：仿手工饺子皮机做饺子皮这种做法必须要有一台仿手工饺子皮机才能完成。把500克高筋面粉倒入面盆中，加2克盐，分多次倒入220克清水。