贵港的特产小吃是什么?
贵港的特产小吃有很多,其中最有名的是鱼籽糕和芋头酥。鱼籽糕是一种传统的糕点,其主要原料是鱼籽和糯米粉,口感细腻,味道鲜美,是贵港的一道特色美食。
芋头酥则是一种以芋头为主要原料的甜点,外层酥脆,内馅绵软,味道香甜可口。此外,贵港还有其他特色小吃,如鸡蛋糕、鸡丝凉粉、长寿粿等,这些小吃都深受当地人和游客的喜爱。
贵港市位于广西壮族自治区,拥有丰富多样的特色小吃。以下是一些贵港的特产小吃:
1. 红糟肉:红糟是由米饭、红曲等发酵而成的调料,用于腌制肉类,使其味道独特。贵港的红糟肉酱香浓郁,口感酥烂。
2. 凉粉:贵港的凉粉是一种凉拌食品,主要由绿豆粉制成,配上辣椒油、花生酱、蒜泥等调料,清凉爽口,是夏季常见的美食。
3. 螺蛳粉:螺蛳粉是贵港非常有名的特色小吃之一。它是以螺蛳为主要原料,配上米粉、豆芽、蒜末等配料,加上独特的酱汁,味道鲜美,带有一定的辣味。
4. 瓦罐汤:瓦罐汤是一道具有浓郁地方风味的汤菜,通常使用瓦罐炖煮,菜品多样,例如瓦罐鱼、瓦罐鸡等,汤汁鲜美,配料丰富。
5. 桂林米粉:虽然桂林米粉并非贵港独有,但贵港是广西的邻市,因此也流行桂林米粉。桂林米粉是由薄而软的米粉配以各种配料制成的经典小吃,常见的有牛肉米粉、猪脚米粉等。
这些都是贵港市比较有代表性的特产小吃,可以在当地的街头巷尾或特色小吃摊位上找到。
贵港有什么小吃?
第一当然1. 螺狮粉:螺狮粉是贵港非常有名的特色小吃,选用软糯的米粉,再加入肉丝、花生酱、辣椒油等食材,味道鲜美。
2. 贵港酸粉:贵港酸粉是当地非常有名的特色小吃,选用软糯的米粉,再加入肉丝、花生酱、辣椒油等食材,味道鲜美
3. 酸笋炒肉:酸笋炒肉是贵港的传统名菜,选用猪肉、酸笋,再加入姜片、蒜末等调料,口感酸辣。
4. 贵港熏肉:贵港熏肉是当地非常有名的特色美食,选用猪肉腩肉,再加入孜然、花椒等调料,口感香脆。
一、桥圩鸭肉粉
桥圩鸭肉粉是广西贵港地区的特色美食,其胜在于鸭肉而鹤立鸡群,鸭肉酸甜爽口,肥而不腻,鲜香不腥,米粉薄滑兼具,色泽透明,口感爽嫩,一碗刚刚出锅的桥圩鸭肉粉,热腾腾的粉、秘制的鸭肉,再来一勺贵港人最爱的辣椒,最后再撒上些葱花,令人垂涎三尺,胃口大开,将粉连汤一起喝干,便是极致的美食享受。
二、东龙酸粉
东龙酸粉是广西贵港市东龙镇的特色美食,凡是这碗酸粉所到之处,没有人能把持得住!正宗东龙酸粉,洗净后浸泡一晚的大米,放入石磨中耐心研磨成米浆,色泽嫩白通透,口感鲜嫩滑爽。除了酱汁以外,还搭配有脆皮(炸猪皮)、牛巴、叉烧、灯笼椒,爽口开胃好好味。
三、肉丸豆腐角
肉丸豆腐角广西贵港地区的特色美食,肉丸是手工打制的,非常鲜美弹牙,十分具有特色。豆腐角是方形的油豆腐。跟潮汕牛肉丸不一样的是,贵港的肉丸个头小巧玲珑,本地人一般叫肉蛋,个个爽脆弹牙,配上油炸豆腐和高汤,不管是当小吃,还是主食,抑或是一道汤菜都毫不违和。
四、蒙公烧鸭粉
要讲贵港的特色美食,蒙公的烧鸭粉不得不讲,虽然桥圩也有鸭肉粉,但是现在开的门面最多的当地粉食店,就是蒙公烧鸭粉,制作步骤也简单,蒙公烧鸭粉不需要太多配菜,其秘诀在烧鸭,精髓在卤水、米粉,不过这三者在广西普通的菜市都可以很容易买到。在选择米粉上,还可以根据喜好选择“扁粉”、“圆粉”等。
五、贵港藕粉
贵港是荷城,特色美食当中岂能没有藕粉?其中最为出名的是红莲藕,夏日的晚上,搬个小板凳到荷塘边,赏荷花、吹荷风、闻荷香,这是贵港人的生活方式。夜半,风也吹了,话也说了,便回家冲一碗热滚滚的藕粉。当紫红色黏稠的藕粉顺溜地从嘴里滑进喉咙,顿时甜在嘴里、暖在胃里。
六、荷叶饭
荷叶饭是广西贵港地区常见的一道特色美食,以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制,在本地人眼里,吃荷叶饭和粽子是完全不一样的体验,虽然荷叶饭制作过程比较复杂,但味道值得,丰富的配料加上米饭与荷叶蒸发出来的香味,令人百吃不厌!
广西贵港有什么好吃的小吃?
广西贵港好吃的小吃
1、荷叶饭
贵港的莲藕是出了名的,荷叶饭当然是少不了。贵港素有“荷城”的美称,自然“荷叶饭”也是贵港的一个特产,在当地很多饭店都会有这道美食,其做法也很简单,以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成,吃起来有荷叶的清香,是很美味的一道特色美食。
2、炒田螺
炒田螺虽然说广西各地方都有,味道也不同,但贵港的炒田螺确实是有一番风味,而且贵港人喜欢吃田螺是出了名的,特别是晚上的夜市,炒田螺就是一道热门菜,刚炒出来的田螺到处都飘着令人垂涎的紫苏炒田螺香,肉肥嫩、吃起来味道鲜美爽口
3、肉糕
芋头糕是价廉物美的小吃,材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。其味道酥脆,香气诱人。
4、粉饺
贵港传统的小粉饺的皮是以“生熟浆”所制成。“生熟浆”是以蒸熟的大米浆,加生米磨成的大米浆,混合搅拌后所得。米粉皮包裹各式荤馅料制成的饺子。等到出锅蒸得香飘四溢时出笼,晶莹剔透,饱满圆润,浇上黄皮酱,其米香浓郁,味美爽口。
5、米粽
在贵港一年四季都可以买到。 老少咸宜,绿豆猪肉粽选料多样,味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,以独有的风味,滑润爽口。
贵港,位于广西壮族自治区东南部,西江流域中游,浔郁平原中部,是大西南出海通道的重要门户,中缅油气管道天然气管道终点。下面一起来看看贵港有哪些特色小吃吧!
1.水煮螺蛳粉
贵港本地水煮螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,它由软韧爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。
2.肉糕
芋头糕是价廉物美的小吃,材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。其味道酥脆,香气诱人。
3.香煎糍粑
把上好糯米蒸熟后,用力杵打,直到糯米饭全融,像棉团状,然后再取出糯浆做成圆团,放入平底锅煎制而成,地细腻柔韧、洁白晶美,更是色美味鲜,口感细滑沁甜。
4.粉饺
米粉皮包裹各式荤馅料制成的饺子。等到出锅蒸得香飘四溢时出笼,晶莹剔透,饱满圆润,浇上黄皮酱,其米香浓郁,味美爽口。
5.瓦煲饭
最经典的品种是腊味饭,腊味和瓦煲饭的搭配可称得上天生绝配。这种香味极具穿透力在花样繁多的各式煲仔饭中,腊味饭总是能够突围而出,把它的香味传得更远。
朋友们你们心动了嘛?
贵港,因为城内种植了大量的荷花,别称“荷城”。贵港,之所以称之为港,它是中国西部地区内河第一大港,西江黄金水道流经市境。关于贵港的美食,说起来也是让人唾沫不停的往肚里吞。
桂平猪脚粉、罗秀米粉
说到贵港,必须要说到桂平,桂平是贵港管辖的县级市。桂平的猪脚粉和罗秀米粉,不仅仅在贵港比较出名,外地人到贵港一定会想着吃这两种米粉。除了猪脚粉、罗秀米粉,贵港也有螺蛳粉、炒螺蛳粉、老友粉、狗肉粉、叉烧粉等等,每一样米粉都值得去尝试一下。
桂平狗肉
不仅仅是广西玉林人爱吃狗肉,其实桂林、贵港等很多地方都爱吃狗肉。在贵港,你也会发现很多的狗肉店,可以品尝到各种风味独特的狗肉。本地人对狗肉的吃法很多,花样不同,风味各异。红烧、红扣,或清炖、白切,生焖或者狗肉火锅。
腐竹
最爱吃的就是贵港的腐竹,每次有朋友出差到贵港,我总是让他帮买一箱腐竹回来。贵港的腐竹出口到国外,属于出口品质的,味道特别的地道,豆香味特别浓。最具代表性的就是社坡腐竹。
每一个贵港人心里都有自己最爱的美食,还有糍粑、粉饺、莲藕等很多好吃的美食,你最爱哪样?
贵港有什么好吃的特产?
1、覃塘毛尖——覃塘毛尖在1***1年时开始创制,在1***3年时被评为广西省级的名茶,并且在1982年时被评为全国名茶。
2、贵港白砂糖——贵港的白砂糖是贵港当地人最热爱的调味品,糖质优秀,甜度独特,贵港人都喜欢的调味料。
3、红莲藕粉——红莲藕粉是贵港非常古老的食品,并且和桂林的马蹄粉,龙州的桄榔粉,平乐的百合粉齐称广西的四大传统名粉。
4、葛粉面——葛粉面使用葛根粉制作而成,有一定的要用价值,并且还有一定的营养保健的效果。
5、辣木面——辣木是一种营养丰富的植物,很多欧美国家都把辣木当成新时代的健康食物,这种面用辣木制作而成,食用很方便,而且还有一定的食疗效果。
贵港特产值得带的有辣木面,葛粉面,贵港白砂糖,红莲藕粉和覃塘毛尖,在贵港一定也要感受下当地的美食和旅游景观,享受一番别样的度***之旅。
1. 象山糯米鸡:象山糯米鸡以糯米和鸡肉为主要原料,经过蒸制而成,具有口感软糯、香甜的特点。
2. 螺蛳粉:贵港螺蛳粉以细长的米粉为主料,再加上螺蛳和各种佐料调味,味道较为清爽,适合夏季食用。
3. 沙茶面:沙茶面则是将鸡丝、肉片、花生碎、青菜叶等食材搭配烧制的酱汁盖在粗面条上,配以清热凉茶,味道鲜美。
4. 羊肉粉:羊肉粉是一道以牛羊大骨熬制的高汤为底,加入辣椒、花椒等香料制成的火锅底料,再加入米线、腐竹、千层肚、金针菇、黄豆芽等食材,口感丰富。
5. 赢秀笋粉:赢秀笋粉是当地有名的传统小吃,用空心的笋粉做成长条状,配以白切肉、油炸豆腐、腊肠、泡菜等多种食材,让人食欲大开。