海口必吃美食有什么？
在海口有很多美食，其中我特别强烈推荐的有以下三家，味道绝对杠杠的，老字号。
1、海南鸡饭店
海口新华南一代有很多鸡饭店，大家可以走走看看，用鸡油和蒜头煮的米饭，真的超级香。推荐的一家海南鸡饭，是新华南的肥婆兰鸡饭店。据说有40年了，传承三代人，一直红旗飘飘不倒！那真是得到了海口吃货的肯定！40年来，一直默默的在新华南老街里！一家三代人默默的经营着。
2、博爱北清补凉
老海口人才知道的老店 藏在一条泛着白光的小巷里 只卖红糖水清补凉 配料考究 没有些乱七八糟的食材 夏天喝冰的 清凉解暑 冬天喝热的 温润滋补 还有糖水面也是老味道 不过甜的面可能有些外地朋友吃不惯
3、十三小焖粉
一家只卖夜宵的神奇老店 焖面和炒饭是两大招牌 海口的小伙伴都说焖面保持了小时候的味道 炒饭也是颗粒均匀 香味浓郁 门口永远有人在等打包 但个人推荐在店里吃 焖面做好要赶紧解决 不然容易糊成一团
在海口基本可以吃到全海南的美食，从海鲜到热带水果，到各市县的地方小吃都有。吃海鲜可以去万人海鲜广场，板桥路等。都是自己购买海鲜然后加工。价格不贵，不宰客 。水果去中山南路批发市场购买，价格也实惠。特色小吃到海大南门小吃一条街，或者骑楼小吃街。推荐海大，因为价格实惠。另外散布在街头巷尾的美食也不少，需要自己去慢慢挖掘了。#毕业旅行啦#
推荐几个主要有海南特色的美食
第一辣汤饭，据说是很多年前在水巷口一带搬运工们的早餐，后来慢慢演变成了一种特色小吃。做法是用猪骨头，粉肠，猪肉等熬汤。配上胡椒，煎蛋，腊肠，还有一碗香喷喷的米饭。别轻易尝试，很容易爱上它。
第二万宁后安汤粉。原产万宁市后安镇后安村，相传一位少年为了救一位少女，打走了恶霸。少女为了表达感激之情。特地做了一碗由新鲜猪肉，大肠配大米磨成粉，压成面条形状的食物。还有大骨头熬的汤。经过时代的演变，慢慢变成了海南人主要的早餐。
第三菜包饭，原产海南定安县。用新鲜的蔬菜叶子把饭和肉包起来，一起吃吃下去。营养搭配均衡，不油腻，口感极好。
第四鱼茶，五指山黎族人招待贵客的一种美食。虽然叫茶，但其实跟茶叶毫无关系。
另外还有被临高人当成早餐吃的烤乳猪。文昌的糟粕醋。陵水的酸粉，鼻子长的可以碰到地面的五脚猪等等。这些在海口都可以吃到，欢迎大家过来品尝。
给大家推荐10个海口值得一试的美食，仅代表个人观点，供大家参考~
1、椰子鸡
各种肉之鸡，世界上与众不同的鸡，椰子鸡！
如果你有幸吃过一次，就会爱得无法自拔！
清爽的椰子水+香浓的椰子肉+嫩滑的文昌鸡=世界上最最美味的椰子鸡
用椰子水炖出来的鸡肉，蘸上用黄灯笼辣椒酱、小金橘、生抽调制的酱料，味道简直绝了！
据说在海南，好友来了，接风宴首选椰子鸡！
2、斑鱼火锅
各种肉之鱼，如果一定要评选近半年吃过的火锅之最，首选选天外仙的斑鱼火锅！
最鲜！最薄！最好吃！！
一片斑鱼片薄如A4纸，一餐三汤，汤鲜肉嫩，不仅菜多，服务也不错！
3、板桥路海鲜
各种肉之海鲜，海南食材不鲜活不入菜，
在海南吃海鲜就一个字：鲜！
板桥路海鲜市场大排档，店铺大都没有名字，统一几排几号，一边卖活海鲜，一边现场加工卖海鲜大餐。
鱼虾蟹蚌现杀现吃，而且价格亲民。
4、海鲜粥
各种肉之海鲜，想吃点清淡的，清单里当然不能少了粥。
在海口，你可以喝到新鲜好喝的海鲜粥。主要是，粥里的海鲜绝对不会有腥味！
一定要配上油条鸡翅 ！
5、炸炸
各种小吃冷饮，没吃过炸炸，就等于没来过海南。
作为海南特色美食，炸炸的江湖地位，跟辣条差不多。
茄子、蟹柳、空心菜、豆芽卷、粉条、小馒头……经过高温烹炸，和酱料的洗礼，
化身海南夜市最受欢迎的美食——炸炸。
6、芒果肠粉
各种小吃冷饮，芒果肠粉堪称海南小吃界的颜值帝。当然，味道也是不错的。
椰奶做的外皮，晶莹剔透，里面包裹着鲜黄的芒果肉，
一看就是个诱人的小妖精。芒果肠粉的口感也很独特，刺溜一下滑进口中，Q感十足。
7、果汁系列
各种小吃冷饮，虽然在海南买水果不便宜，但是买果汁就便宜多了。
可以自己搭配新鲜的水果榨汁，也可以尝尝店家推荐的美白、吸脂的果汁。
8、辣汤饭
各种早餐主食，曾经特别不理解吃辣汤饭的人，一些猪杂泡在汤里有什么好吃的？
熬了大半天的猪杂汤，配上一碟香肠、煎蛋，一碗米饭，最地道的市井美食就这样诞生了！
在骑楼玩的话，一定要吃水巷口的辣汤饭！
9、海南粉
各种早餐主食，在海南公号界，有一句流传甚广的话：
海南人的一天，从一碗海南粉开始。
汤粉，腌粉，炒粉，三天不带重样的！
10、陵水酸粉
各种早餐主食，在海南所有粉里面，最大众味的粉，大概是陵水酸粉了。
虽说是酸粉，但是并没有酸到掉牙~粉细汁浓，酸甜可口，非常开胃！
早餐吃完一碗，一整天胃口都会非常好哦！
你要是喜欢吃辣，可以加一勺黄灯笼辣椒酱，那辣味，一个字，爽！
说到海口的特色美食，我介绍几个吧，实在是太多太多了，只能介绍几个有代表性的。
海南粉
用大米、番茨粉为原料制成米粉，加上老抽、蒜泥、花生油、或芝麻油、煮熟的黑豆芽、牛肉丝、炸鱿鱼丝、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片、碎香菜 、竹笋 及酸菜等辅料，拌制而成。
海南粉多味浓香，柔润爽滑，***食欲，故多吃而不腻，爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味，吃到末尾剩下少量粉时，加进一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃，更是满口喷香，回味无穷。
说到这里，简直是口水流个不停啊。。。。。
清补凉
清补凉是海南人民夏天清热祛湿的佳品，基本上每个人都会吃，不吃清补凉不是海南人哦。
清补凉的材料并不统一，有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主。材料配方通常有以：绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣和南北杏，并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果多做成糖水，亦有以黄芪、党参、淮山、莲子、麦冬、云苓、蓝枣、无花果、猪腱肉的老火汤，但不同地区不同店家根据不同人群常又有其特色配料。
螃蟹粥
作为以海为名、以海为生的省份，海鲜是其最亮的名片之一。因此，以海鲜入食也是我们的特色之一了。而最出名的，莫过于螃蟹粥了，简直是让人爱不释口。
螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、散瘀、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。近年来研究发现，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
椰子水
海南纬度低，太阳直射厉害，天气非常的热。由于紫外线强，海南人基本上都是黑黑的，不如内地人白净。尤其是到了夏天，那简直了，就跟走在火炉里一样。好在海南有一种神奇的水果，肉不多而水却足，这就是椰子。在酷夏的时候，来一个冰冻椰子，那种爽真是不要不要的。不过，天气太热的时候喝冰冻的饮料不太好，喝常温的就好啦，绝对能实现解口渴更解体渴。
海南还有其它好吃的特色小吃，就不一一细说了。如果您来海南，在海口的骑楼小吃街逛一下，基本上就能吃全海南的特色小吃了。
哈哈哈哈，问这问题的人真奇葩！我能回答是米饭吗？
说真的，我在海口生活这么久了，每天除了吃米饭和不同的鱼肉菜外，从没听说什么美食必须吃的，所以，看到这问题时，感觉好奇葩！
海南有一句话叫做：“吃在海口、玩在三亚、睡在琼海”，可见海口的美食是很多的，有淡的有辣的有阉的有煮的有烫的有爆炒的.....但没有哪个美食是必定要吃。
在海口，可以说是汇聚了全国各地的美食，而当地比较出名的，还是海南粉、后安粉、陵水酸粉、抱罗粉、糟粕醋、椰子鸡、椰子海鲜以及其他海鲜等，当然，还有土窑鸡啊、咸水鸭啊、临高乳猪啊、东方乳猪啊等等，反正我是数也数不完。
我是吃货一枚，经常和一帮朋友在海口的大街小巷里寻找美食，吃过很多种美食，感觉海南的美食品种真的很多，到现在为止，吃都吃不完，有一些美食吃了，感觉口感很不错，却记不住名字。
在海口，虽然人口才两三百万，但有着骑楼小吃街、泰龙城美食街等很多美食街，还有金盘夜市、农垦夜市、海大南门夜市等以及美兰区板桥路海鲜城、万人海鲜广场等很多美食的地方，几乎是每隔一两公里就有一个美食汇聚的市场，吃的琳琅满目，让人看了垂涎欲滴。
来海口，一定少不了这些美食：辣汤饭，斋菜煲，老爸茶，炖盅饭。这在海口才能吃到的地道美食，有的离开海口，根本就没有。
1.辣汤饭
辣汤饭，并不辣。一碗标准配的辣汤饭，就是一碗饭，一碗辣汤，一个煎蛋+火腿肠。汤中的“辣”和红辣椒的劲爆和强势不同，而是来自海南白胡椒和猪杂熬煮而成的辣，温和不***。
辣汤不只是汤，里面还有肥厚软嫩的猪肚、猪心、猪舌和猪粉肠，一般熬煮至少一个小时再适时地撒上几片酸菜和葱花，让汤变得鲜美却清澈。主要集中在海口水巷口，离开水巷口，就没有了。
2.斋菜煲
这名字听起来，大家都以为是传统意义上的道教斋菜，只有素材。而是素菜加入牛肉，牛杂，猪肉，猪杂，羊肉，鸭肠等多种肉，一起混合“打边炉”，即是火锅。
3.老爸茶
老爸茶，是海南海口市的特色茶文化，老爸老妈子们相聚在一起喝茶，聊聊人生，下下棋，讨论***。有出来就待一天，早茶，下午茶一起喝了。
里面小吃美食丰富：蕃薯汤、绿豆浆、清补凉、鹌鹑蛋煮白木耳、木薯煎米果、“煎堆”、猪血杂拌等等，还有各式各样的茶点。
4.炖盅饭
这也是老街里特有的老味道。主要集中在博爱南路的炖品店是海口老街宵夜的一道特色。特色是炖盅饭+炖汤。
炖盅饭有腊味饭，在盅里用清淡的高汤浸泡过米，添上几段腊肠和腊肉，放在锅炉里蒸熟，米粒颗颗分明，腊味四溢。还有更会做的，就是在腊味饭里添上颗咸鸭蛋黄，蒸熟之后就像一颗太阳。
炖汤：雪梨、木瓜常是水果炖品中的主角。冰糖雪梨、木瓜雪蛤，是人们再熟悉不过的。而肉类炖汤中，则多以乌鸡、乳鸽、猪肚等入料。
海南小吃有哪些？
海南小吃有海南粉，海南清补凉等。
海南粉是海南最具特色的风味小吃，流传历史久远，在海南岛北部的海口市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍，而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。入夜，酒店、食店及临时设档的大排档组成一条颇为壮观的食街。
海南清补凉，是海南岛经典小吃之一，历史悠久，极具海南特色。海南清补凉不但可以降火而且甘甜爽口。海南的清补凉，主要根据当地的气候，生活习惯，***用的是消暑降温的原料。
海口的小吃？
给大家搜罗了海口十大小吃店，可能他们不是最出名的，但是确实最值得一试的。
椰语堂
椰语堂是一家以海南饮食文化为底蕴，研发一系列具有海南原生态特色杂粮饮品的连锁品牌。依托纯正椰岛制作工艺，从各式清补凉、杂粮甜汤、鸡屎藤粿仔、豆腐花到海南本土咖啡、果汁，还有定安黑猪粽、海南热带水果沙拉以及椰奶凉糕、椰子粑、富硒地瓜粑等海南乡土风味杂粮。
文昌邓记椰奶沙冰清补凉
店面不大，人相当多，排队的也是人山人海。基本上是来匆匆去也匆匆。晚上10点半了，依旧如此。清补凉很有特色，椰汁、冰激淋、绿豆、玉米、核桃仁搭配一起，着实让人很清爽。清补凉的椰奶味很香，料足，价钱实惠，好吃又不贵，甜品的首选。
罗家杏特色海南粉
罗家杏海南粉其实在海口一共有四家店面，也算是海口的老字号了。他家的海南粉料很多，粉好吃又有嚼头，还加了脆片、花生和酸菜等佐料，粉细细的有点酸味儿吃起来很爽快。酱的用量也刚好，不过浓都覆盖得很均匀，搅拌好之后酱香和轻微的酸爽相得益彰，而且粉还好多。送的海白汤喝起来很鲜很浓郁的感觉，又不会很腥，也没有酱味道重，既喝到了鲜味，又有清爽解腻的作用。
老市后安粉汤
提起后安粉，想到的就是路边喧闹的大排档，稍好的也就是环境简单朴实的小店，似乎一碗特色的后安粉仅仅是街边的小吃，想要好好感受一碗后安粉的文化更是难上加难。 位于蓝天路酒吧一条街的这家后安粉汤，有别于一般后安粉店的精致复古，餐厅将后安粉汤的文化和美食相融合，将品质提升，独具匠心的环境设计，典雅古朴的氛围和把握美食的正宗和用心，都让来此的你惊喜连连。这家后安粉汤可以说是“小资般”的环境，但依然是实惠亲民的价格，让你一口舒适美味。
黎妈酸粉
一碗酸粉的好坏，主要体现在味、香、色三个方面。味应是酸、辣、甜和咸俱全，酸味靠米醋或橘子，做法不一，口味各异。香则是来自卤汁、醋汁、蒜头油、黄灯笼辣椒和各类配料的香。色则是由卤汁和醋汁呈现，加上韭菜、香菜的点缀，而非人为地追求粉红色而添加色素。黎妈酸粉，每个工序均源于最原始做法。
英姐粥面店
杂锦粥是这里的一绝，里面有虾、沙白、沙虫、鳝鱼块和牛肉猪肝等，还有青菜，油条是剪块上来的，自己放在粥里面。粥本身味道很甜，很清淡，比广州的粥要稠，比潮州的粥要化，所以特别顺口。
阿福嫂抱罗粉
阿福嫂家的抱罗粉可以说是海口做得比较正宗的抱罗粉了，也是比较老的一家，生意很旺！抱罗粉是海南省文昌市的汉族特色小吃。因盛起文昌市的抱罗镇得名，相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了。抱罗粉属汤粉类，其贵在汤好，汤质清幽，鲜美可口，香甜麻辣.抱罗粉的汤较甜，但是这是一种独特的鲜甜，甜而不腻，且甜中带酸，酸中带辣，其味妙不可言。
思味甜品
思味甜品是海南第一家专业的甜品店，位于泰龙城美食街四面佛旁，也是首家引入粤港甜品理念的特色糖水店。2005年思味引进香港“糖朝甜品”的制作工艺，融入广州、广西等地传统的甜品做法，使得这家小店开业六年，拥有了非常多的粉丝。一勺“杨枝金露”入口即化，爽而不腻，犹如甘露，正是思味甜品店招牌。2005年开店至今10年，是海南首家引进港粤养理念的甜品店，绿色食材，传统纯手工打造，价格亲民。每一款甜品都有着属于他自己的故事，思味的甜品会说话。
榴芒冰
榴芒冰位于海甸二东路海甸办税厅对面，夏日清凉小店，炒冰，绵绵冰，鲜榨果汁和清补凉均***用优质水果制作，享受清凉和健康。这里的绵绵冰挺细腻的，和琼海的凉爽有得比。店里小吃品种特别多，适合朋友或是情侣一起来噢。
窝蛋先生甜品店
鸡蛋仔是一种传统街头小吃，呈金***，有蛋糕的香味。鸡蛋仔独具特色，让你闻香而来，看一眼就会爱上它。暖暖甜甜香糯的口感，抚慰上班，上课紧张的情绪。香气浓郁：蛋的鲜香和奶的纯香完美结合，烤出的鸡蛋仔香气四溢，满街飘散，使人闻香而来。
