仪征有哪些小吃？
水晶捆蹄是“仪征一桌菜”中的一道特色菜，做法跟盐水鸭差不多，用盐略加腌制，而后水煮。晾凉后切件做冷盘，咸鲜爽口，食之没有油腻感。
水晶捆蹄的做法也比较简单，把蹄爪剖皮，剔去筋骨，填满瘦肉，配齐香料，然后用布捆扎起来，放到鸡汤里煮，煮熟后其形仍如猪蹄，香美可口，深受食客们的喜爱。
仪征十大特产小吃？
有：
三六盐水鹅：盐水鹅又叫桂花鹅，是江苏省扬州市仪征市的特色小吃，属于金陵菜，该菜品以肥鹅、精盐、老卤、料酒、葱、姜、花椒等原料制作而成；
牛肉烩面：牛肉烩面是江苏省扬州市仪征市的特色小吃，烩面的汤是由牛骨、牛肉熬制而成，汤汁浓郁，味道鲜美；
大仪牛肉：大仪牛肉是江苏省扬州市仪征市大仪镇的特色美食，历史悠久，享誉中外；
秦栏卤鹅：秦栏卤鹅是江苏省扬州市仪征市秦栏镇的特色美食。制作时，选用当地散养的白鹅，经过宰杀、腌制、卤制等多个环节，卤出的鹅肉色香味俱佳；
美味风鹅：美味风鹅是江苏省扬州市仪征市的特产。鹅肉脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有益；
三鲜馄饨：三鲜馄饨源于江苏省扬州市仪征市，该小吃馅心鲜嫩，汤料味美；
春卷：春卷是一种传统的中国小吃，起源于江苏省扬州市仪征市；
芋头饼：芋头饼是江苏省扬州市仪征市的特色小吃；
臭干子：油炸臭干子是江苏省扬州市仪征市的特色小吃。
以上只是部分特产小吃，仪征还有很多其他美食，您可以去当地品尝。
仪征有什么好吃的正餐？
1,小商品市场隔壁的里脊肉 . 2,时代超市隔壁的炒面馆. 3,巴黎春天斜对面巷子的东北饺子馆 . 4,巴黎春天斜对面巷子的鸭血粉丝 . 5,北门顺水楼隔壁的小吃部(三合一尤其出名)
. 6,时代超市门口的鱿鱼. 7,公安局旁边的盖交面 8.***对面一个老女人的油烫鸭好吃， 9.供电局向南一点盐水鹅不错。还有那种一元五快的小烧饼很好吃，尤其是咸的 10.南门菜场南大门往西一点一家很小的店面叫华艺鱼汤面不错 11.雅雅的辣面也不错，在步行街北头.北门老街交界处。
12.北门供电局斜对面的老歪龙虾真的不错. 13.北门博爱门诊部向东100米的酸菜鱼也很正点 14.五星家电的十字路口向南走，在马路的西侧，约二十米。佳雪二店右边的无国籍里面的料理蛮好的。尤其是石锅拌饭 还有一家是在世纪联华楼下门朝南 15.环保局对面的特色面条也不错 16.国庆路步行街靓理发店对面的那家大排挡,田螺很好吃 17.时代超市向东拐,永易面点房的烧饼和肉松挺好吃的 18.KFC门口的铁板鱿鱼 19.旧仪中对面的大肠面还是蛮出名的 20.苏果超市边上的秦淮小吃红烧牛肉沙锅还不错 21.国庆路步行街二楼的海荣汤包馆,特色汤包不错.4元/笼,虾仁,荠菜,山药等各种口味的,还有2元/碗的鸡汤面,口感鲜嫩爽口 22.南门淮扬楼的豆腐皮包子,松仁烧卖,特色小笼包,蒸饺等,都不错!!就是油腻了些. 23.北门的供电公司街对过,有一家做狗不理包子,酥饼的摊点,当作茶点很是适宜. 24.仪化白沙菜场(原二浴边上)有一家泰州人开的面店不错,每天早上人挤得满满的 25.卫生防疫站对面的十二圩鱼汤面很好 26.天宁塔南侧,西部烧烤 27.化纤大菜场对面的大排档中,有一家叫川府的辣子鸡好吃，还有小龙虾，绝不压于油港的，而且价格便宜28.化纤小菜场里的一家四川人卖的夫妻肺片，酱牛肉好吃29.化纤五交化对面的锅贴和油煎小包子也不错 30.仪扬茶社的蟹黄大包不错 31.市***与移动公司中间的一个小吃部里面的雪菜肉丝面好吃 32.仪化二小对面的鸭血汤和蒸饺很不错（小时候吃了几年呢·呵呵）
33.仓桥馄饨。
34.仪化二小对面的鸭血汤和蒸饺很不错 35.实小旁边的混沌也还可以啦 36.新仪中对面，有个鱼汤面馆，我印象深刻啊 37.征服对面的盖浇饭 38.立新巷好滋味的排骨面
仪征有什么小吃好吃？
白汁河豚是仪征的一道美食，将河豚洗净漂水，热油下锅，爆香葱蒜，将河豚煎至两面微黄，加鲜笋片、火腿片、虾子，高汤，大火烧开后放少许酒，煮透熟后加盐出锅即可。烧好的“白汁河豚”汤似乳汁，形如白玉，肉质滑嫩，入口即化。用砂锅装盛，其香味更为浓郁，独具一番风味。
十二圩五香茶干
十二圩五香茶干是江苏省扬州市仪征市的特产。十二圩五香茶干口味鲜美，咸、香、甜适中，粗咬鲜美异常，细嚼香味满口，食后回味绵绵，有开胃之奇效，增食欲之能，久食不厌。出产五香茶干的江边古镇十二圩，隶属仪征，是清朝淮盐汇集转运的重镇，被称为“食盐之都”。 十二圩五香茶干原本是当地“窦天昌”茶干酱园店生产的，兴于光绪年间，至今已有100多年历史。 十二圩的五香茶干与高邮界首、当涂***石两地的茶干，并称长江下游“三大香干”。
扒烧猪头
扒烧猪头 将刮洗干净的猪头在后脑中间劈开，剔去猪脑和猪骨，在清水中漂2小时，入沸水锅煮20分钟捞出，挖出眼球，割下猪耳，切下两腮肉，再切去猪嘴尖，剔除淋巴肉，刮去舌膜，加清水用旺火煮2次，每次约20分钟。 把香料扎成香料袋。锅中用竹箅垫底，铺上姜片，葱结，放上猪头肉，加冰糖，酱油，料酒，香醋，香料袋，清水，盖上锅盖旺火烧；改用小火焖约2小时，直至汤稠烂
