随州有什么特色小吃?
广水平林鸡汤是随州特色小吃之一,它是用本地土鸡为主料,用砂罐煨炖,其制作办法是将鸡剁成块,置旺火加油、料酒稍炒,在砂罐中加冷清水、盐、生姜等佐料,置较旺火烧至水沸,然后再将炒过的鸡肉装入罐中,移至小火煨炖2小时,中途不用加水。
随州有什么特色小吃?
气泡馍馍
特点:***用上等米酒发酵,在大铁锅内用水蒸煎而成,底壳香脆,馍体甜软,酒香米香兼具,实为早餐之佳品。
烧饼
特点: 又叫“火烧”,好多人都爱吃,猪油饼的一特色配料――猪转肠花油,配以葱花、香料和面,上烤炉子里烤制,还未出炉,已香飘小巷,闻嗅者垂涎欲滴。
金黄蜜枣
特点:金黄蜜枣产于湖北随州市,以"色泽如樱、透明见核、味甜似蜜、沙酥爽口"闻名,是湖北十大名产之一。清乾隆年间,随州胡凌兴首创金黄蜜枣,州官奉献给皇帝高宗,深得赞誉,被列为贡品。
从此,蜜枣名声大振。
金黄蜜枣选用优良品种"罗汉枣",经十多道工序精制而成。据测定,此蜜枣含大量蛋白质、碳水化合物、胡罗卜素和微生素C,有补血、健胃、益肺、调胃之功能,既是老...全部
广水市的一道传统名菜。相传,1000多年前,唐太宗李世民食欲不振,身体虚弱,广水名厨詹厨师得知,便为其做了一道滑肉,荤素搭配。唐太宗吃后,觉得醇香可口,又不腻人,很是开胃,一碗滑肉很快被吃光。
随州春卷也称春饼。清朝满汉全席中春卷是九道主要点心之一。据传东晋就有,唐宋更为盛行。杜甫的“春日春盘细生菜”和陆游的“春日春盘节物新”都反映当时这一习俗。
拐子饭是广水市的一种盛行的传统风味小吃,起源于广水马坪镇。传统做法是专选猪脚拐子部分及猪肘子肉红烧放在瓦罐里炖酥香,拐子饭特别之处是在早上吃,实实在在的“吃早饭”。
厉山腐乳生产已有一百多年历史,是随县地方名产。它制作精细,具有细、黄、软特色,五味调和,滋味香酥。1960年,时任国家副***的董必武视察随县时,品尝了厉山腐乳,连称味道鲜美。
蜜枣属于干果类,用割枣机,把大青枣周身割一次,使得容易吸糖,然后放入锅中用白糖煮,晒干,就成了平时吃的蜜枣。也可用于泡茶,有一股枣的清香。
1,广水滑肉(应山滑肉)
广水市的一道传统名菜。相传,1000多年前,唐太宗李世民食欲不振,身体虚弱,广水名厨詹厨师得知,便为其做了一道滑肉,荤素搭配。唐太宗吃后,觉得醇香可口,又不腻人,很是开胃,一碗滑肉很快被吃光。
2,随州春卷
随州春卷也称春饼。清朝满汉全席中春卷是九道主要点心之一。据传东晋就有,唐宋更为盛行。杜甫的“春日春盘细生菜”和陆游的“春日春盘节物新”都反映当时这一习俗。
3,马坪拐子饭
拐子饭是广水市的一种盛行的传统风味小吃,起源于广水马坪镇。传统做法是专选猪脚拐子部分及猪肘子肉红烧放在瓦罐里炖酥香,拐子饭特别之处是在早上吃,实实在在的“吃早饭”。
4,厉山腐乳
厉山腐乳生产已有一百多年历史,是随县地方名产。它制作精细,具有细、黄、软特色,五味调和,滋味香酥。1960年,时任国家副***的董必武视察随县时,品尝了厉山腐乳,连称味道鲜美。
5,蜜枣
蜜枣属于干果类,用割枣机,把大青枣周身割一次,使得容易吸糖,然后放入锅中用白糖煮,晒干,就成了平时吃的蜜枣。也可用于泡茶,有一股枣的清香。
随州有很多小吃,哪种小吃的市场比较好呢?
圣宫饭店,曾都食府算是过得去,其他的饭店不太清楚。不过要说是当地小吃,有几个地方可以推荐但不算是饭店:
1,圣宫饭店对面朝实小方向有一家武汉石头记,里面还行
2,白云湖边有一些饭庄,都是家常菜,味道较好,很多小吃
3,解放路一带有一条小吃街,东壕小吃街,里面有炒饭,面,烧烤之类的
随州有哪些地方特色美食?
很高兴回答你的问题,疫情也快结束了想必大家一定按捺不住要去旅游的冲动,今天给大家打卡随州美食,到随州必吃的小吃如下,以下供大家参考,
第一,广水滑肉,随州传统的美食,口味鲜美爽口,老少皆宜的美食,
第二,春卷,表面炸制金黄,外酥内软,清香可口,让人流连忘返,
第三,蜜枣,随州特产,肉质个大饱满,味道清甜,
第四,酸鱼汤,随州特色美食,口味酸辣,颜色鲜美,
第五,拐子饭,随州美食,肉质丰厚,油而不腻,
第六,奎面,口感顺滑,味道香浓,汤汁鲜美,是早餐不错的选择,
第七,气泡馍馍,味道香甜,营养丰富,
第八,历山腐乳,五味调和,滋味香醇,味道独特,食之回味无穷,
第九,二锦陷,二锦陷始于民国时期,距今有几十年的历史,是随州特色美食之一,
第十,蔡甸藕汤,***白净,生吃就甘甜化渣,
以上十道美食去随州一定不要错过哟,
马坪拐子饭,厉山牛肉饭,安居羊杂,安居豆皮,随州三鲜,卷煎,泡泡青,香菇,酸***,酱萝卜,厉山腐乳,香肠,腊肉,腊排骨,板鸭炖莴笋,烧鸡子,小葱煎豆腐,凉拌菠菜粉条,凉拌干萝卜丝,凉拌香菜,鱼冻,肉冻…………
随州地大物博,物产丰富,又地处中部,东西南北美食汇聚,随州美食博***众长,又***本地特产别具风味!
随州最有地域特色美食有随州香肠、应山滑肉、广水奎面、封江鱼头、洪山牛肉、平林鸡汤、长岭银鱼、安居羊杂、厉山腐乳、炸三鲜、煎春饼、泡泡青……等
随州特色小吃安居豆皮、马坪拐子饭、厉山牛肉饭、罐儿肉、气泡膜、水搭片、李庭广麻饼、香菇脆……等
随州土特产有随州香菇、随州木耳、随州芽茶、随州蜜枣、随州泡泡青、广水白花菜、大洪山葛粉、三黄鸡……等