甲子鱼丸汤做法？
食材用料
正宗甲子鱼丸
适量
黑木耳
适量
瘦肉
适量
猪油葱花
适量
食盐
适量
食用油
适量
1将正宗的甲子鱼丸洗净备用
2取适量干木耳，用冷水泡发，泡发木耳不要超过两小时，泡发后用清水再洗几次，使其肥大松软
3电磁炉先炖木耳，等木耳熟了，再炖鱼丸
4等鱼丸变大时
5下瘦肉和配好的猪油葱花
6稍煮一会，加点调味料，就可享用美味的正宗的甲子鱼丸木耳汤啦~
甲子鱼丸是潮汕的一道经典小吃。
做法：普通鱼丸
材料:鱼肉500克 清水40克 蛋清3个 湿淀粉50克
调味料：精盐4克 葱姜汁25克 味精1.5克、熟猪油50克
做法:
1. 取鱼肉500克，剁成鱼泥，加清水40克，精盐4克，葱姜汁25克，顺着一个方向搅匀；
2. 搅至有粘性时，用手试挤一个鱼丸，放入冷水中，如能浮起，随即加入搅打成泡沫状的蛋清3个、湿淀粉50克、味精1.5克、熟猪油50克仍顺一个方向搅匀，即成鱼丸料子；
3. 然后，用手将料子挤成直径3厘米的鱼丸放入冷水锅中，上火煮开(保持微开3分钟)撇去浮沫，用漏勺将鱼丸捞出即成。
步骤：
1.鱼去骨去皮去红肉部分，切成小块；
2.放入搅拌机的绞肉杯中，要低速高速配合着打。尽量多打一会儿，把鱼肉打碎成泥状，微呈胶状；
3.鱼茸中加入玉米粉，盐，糖，胡椒粉，料酒少许。用量大概300G的鱼茸中加入1大匙玉米粉，1/2小匙盐，1/4小匙糖，1/8小匙胡椒粉，1/4小匙或更少的料酒。料酒千万别加多了，因为皖鱼腥味重，我才不得不加，不腥的鱼建议不要加，还是能吃出来滴；
4.现在开始用手了，力气活，用手把调料混合后，抓起鱼茸，然后再摔入盆中，对，是摔，要使点劲儿，复仇的摔。连续的摔过20次左右，你就发现鱼肉很有弹性很粘了，继续摔吧，摔的越久，鱼肉越Q哦；
5.鱼茸已经变成胶状了，锅中放水，烧开，把鱼丸从虎口处挤出，一个一个的下锅，变成白色浮出水面就差不多了；
6.煮好的鱼丸，可以控去水分，入锅炸后沾着咖喱汁来吃咖喱鱼丸
甲子红果做法？
甲子红果是一种传统的潮汕小吃，制作方法比较简单，以下是具体的步骤：
材料：
糯米粉500克
温水适量
食用油适量
红糖适量
花生碎适量
芝麻适量
步骤：
将糯米粉倒入一个大碗中，加入温水，搅拌成柔软的面团。
取一小块面团，揉成小圆球，然后压扁成小饼状。
平底锅中倒入食用油，加热后放入小饼，两面煎至金***。
在另一个锅中，加入适量的水，烧开后加入红糖，熬制成浓稠的红糖浆。
将煎好的小饼放入糖浆中，沾上糖浆后捞出，放在一个铺有油纸的盘子上。
最后撒上花生碎和芝麻即可食用。
注意事项：
糯米粉和温水比例要适中，面团不能太软也不能太硬。
煎小饼时火候不要太大，以免煎糊。
红糖浆的浓度要适中，不要太稀也不要太稠。
红果做好后最好尽快食用，以免变硬影响口感。
汕尾金町湾特色小吃？
甲子鱼丸、贡仔粿、牛肉饼、九毛膏、红桃粿……步行街香气四溢,人头攒动。“这是红桃粿,是咱们老家逢年过节必备的美食,寓意着红红火火。小时候,奶奶经常做给我吃。”
常年居住在香港的李先生抱着5岁的儿子,向家人逐一介绍起家乡美食
二马路美食街：金町湾开车过去大约20分钟，晚上的二马路热闹非凡，各种小吃特色美食：肠粉、明叔捞面、汕中薄饼、杯杯鲜果汁、牛肉火锅、生计油条、米茶、花生汤、海鲜大排档等等。
非二马路美食：丰富排挡、德记牛腩、大街菜茶，小岛耗情、红城小米、澳门美食街、翠园街美食等。
陆丰十大特产小吃？
一、甲子鱼丸介绍
甲子鱼丸历史悠久，制作技术精湛，鲜甜爽脆，味道鲜美。
二、虾酥粿
虾酥粿是由虾、猪肉、米浆和香菜叶四种食材做成的地方传统食品。
三、陆丰薄饼
陆丰薄饼是广东省汕尾市陆丰的一种特色小吃，香甜可口，咸甜适中。
四、陆丰咸茶
陆丰咸茶为陆丰市非物质文化遗产，陆丰民间称泡茶、泡芝麻茶、泡爆米花茶和泡菜茶。
五、菜包粿
菜包粿又叫菜粿，是广东汕尾市地区的风味小食，远近闻名汕尾市梅陇一带的时节粿品。
六、糯米兜
糯米兜是汕尾陆丰一带的特色美食，是瘦肉和其它配料切好后下锅爆炒后，和泡好的糯米一起下锅同煮而成，其中比较重要的是虾酱的制作，虾头虾尾还可以加上蒜头、辣椒、胡椒粉和生粉做成香气腾腾的虾酱。经过高压锅煮熟的糯米和花肉融为一体，不但香粘绵软，而且饭色晶莹透亮，十分诱人。
七、甜面猴
面猴是广东省汕尾市陆丰地区的一种特色美食。甜面猴和北方的面食面疙瘩汤相似，甜面猴是把面粉搅成小面疙瘩后下到开水锅里做成的一种甜面。
八、博美虾饼
博美虾饼广东省汕尾市陆丰市博美镇的一种月饼，博美位于陆城东面30里，这里以每年中秋节的月饼——“虾饼”出名。
九、鼎溜粿
鼎溜粿是广东省汕尾市地区最有名的风味小食，极具地方特色。
十、柚皮糖
柚子皮中含有一种生理活性物质，叫做柚皮甙。用柚子皮做成的柚皮糖，具有健胃消食，化痰止咳，宽中理气，解酒毒等作用。很多地区都有柚皮糖，但广东省陆丰市的柚皮糖尤为出名。
四川邮电职业技术学院怎么样？
四川邮电职业技术学院（Sichuan Post and Telecommunication College）位于四川省成都市，是四川省人民***批准成立的公办高职院校，为国家骨干高职院校、四川省示范性高等职业院校、教育部首批现代学徒制试点高校、中国人民***总参谋部和中国人民武装警察部队定向培养直招士官试点高校、四川省高端技术技能型本科人才培养改革试点院校和"中美高端技能型应用型人才联合培养百千万交流***"试点学校。学校前身始建于1956年，2000年由原邮电部划转四川省，先后由四川省邮电管理局、四川电信公司、四川电信实业集团有限责任公司管理。经四川省人民***批准，于2003年在原四川省邮电学校基础上建立四川邮电职业技术学院。
截至2017年6月，学校总建筑面积112638平方米，教学仪器设备总值8200万元，实验实训室达到72个，馆藏纸质图书27.87万册；设有4个教学系部，开设19个专科专业，1个技能型本科专业；有专任教师191人，全日制本专科学生4000余人。
1.学校概况
四川邮电职业技术学院位于四川省成都市，是四川省人民***批准成立的公办高职院校，为国家骨干高职院校、中国人民***总参谋部和中国人民武装警察部队定向培养直招士官试点高校。
学校前身始建于1956年，2000年由原邮电部划转四川省，先后由四川省邮电管理局、四川电信公司、四川电信实业集团有限责任公司管理。经四川省人民***批准，于2003年在原四川省邮电学校基础上建立四川邮电职业技术学院。
截至2017年6月，学校总建筑面积112638平方米，教学仪器设备总值8200万元，实验实训室达到72个，馆藏纸质图书27.87万册；设有4个教学系部，开设19个专科专业，1个技能型本科专业；有专任教师191人，全日制本专科学生4000余人。
2.学校排名
若按金平果版高职高专院校排行榜看，四川邮电职业技术学院2019年全国排名第318位；2018年全国排名第310位；2017年全国排名第193位；2016年全国排名第163位。以下是四川邮电职业技术学院历年排名整理表：
四川邮电职业技术学院创办于1956年，是四川省人民***批准成立的公办高职院校，是国家骨干高等职业院校。
一、学校简介
学校位于成都市锦江区三环路内，谨宁成都东客站地理位置优越，交通便利，现有全日制本科学生5600余元，包括与四川师范大学，四川省通信产业服务有限公司及联合培养的高端技术行本科生，我建军定向培养直招士官生，武警定向培养直招是外甥以及其他专科层次学生。
二、师资结构
学校建立了结合管理的两结合三思教师队伍G，专兼结合校企结合，教师不仅是教师，工程师，又是培养师，拥有由教授和副教授领衔的工学结合实践经验丰富的教学团队双师。
三、培养目标
学校在人才培养过程中，充分尊重学生的个性发展，注重共性教育，构建了科学合理的学生素质培养及就业创业服务体系，如重提升学校学生的实践能力，创新能力，社会实验能力，毕业生深受用人单位的欢迎，多年来，毕业生，厨师就业率达到99%，专业对口率达到80%以上，就业单位主要为中国电信，中国移动，中国移动和中国通服务的通信运营商及支持服务业就业质量高。
四、对外交流
学校开展中美高端技能型，应用型人才联合培养百千万交流***试点与美国纽约州立大学坎顿学院合作开展何会计专业招生及人才培养，歇后语，德国萨克森国际职业培训中心，美国常青藤技术社区学院东北学院，加拿大南理工学院等等开展教师培训和学生访问项目。
五、笔者感悟
60年风雨兼程，一甲子春华秋实，学校秉承60年的优良办学传统，坚持面向有电服务社会，立足西南，辐射全国的办学定位，努力实现让每一个学生成才，使每一个邮电通信与信息管理企业15文的毕业生，让每一个员工提升为每一个邮电通讯与信息企业员工提供终身教育服务，做优做精学历教育，做大做强培训业务，努力成为一流的邮电通讯与信息教育服务专家。
