印度街头小吃鸡蛋卷的做法（商业版飞饼配方？）

1. 商业版飞饼配方？
2. 你知道生活中哪些不为人知的小秘密？
3. 印度飞饼的制做方法？
4. 正宗印度飞饼皮的做法？

商业版飞饼配方？

用料：低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼奶、牛油

做法：

1。将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。

2。放入面粉蛋黄拌匀成面团。

3。用打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可！

4。静止10分钟，等其柔滑光亮！

5。用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内！

6。3小时后可以用！

缺点：不能存放、味道单一、底味不足！最多2天！（因为有鸡蛋，所以发起）

优点：传统、煎出来表面脆！成本低！

我的改变的作法：

用料：低筋面粉 4 KG、牛奶 1。5 L、炼奶 3 TSP、盐 3 TSP、牛油适量

做法：大致同上

特点：成品香口、耐放、底味足、适合各种馅料、容易飞起！

缺点：成本高、容易上色！

想练习飞饼拿一张大布先练习湿布（至不会重叠）再练习干布！手要保持划圆形、先

转右手再转左手！（以左手为中心例外）

印度飞饼制作浆调制

用料：低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼奶、牛油

做法：

1。将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。

2。放入面粉蛋黄拌匀成面团。

3。用打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可！

4。静止10分钟，等其柔滑光亮！

5。用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内！

6。3小时后可以用！

缺点：不能存放、味道单一、底味不足！最多2天！（因为有鸡蛋，所以发起）

优点：传统、煎出来表面脆！成本低！

1面粉5kg 鸡蛋5个 白糖125克 水 2kg 盐125克 食用油250克 炼乳1罐 黄油50 三花淡奶200克

2操作：糖 ， 盐 ， 炼乳 ， 淡奶 ， 放入搅拌桶内快速打约15分钟后 ， 然后加入面粉慢速打5分钟一定要打均匀打散 ， 打成散散的粒状 ， 最后慢速搅拌边加水边搅拌 ， 把面团搅拌光滑 ， 取出醒1个小时 。醒好后下剂子 ， 300克/剂 。

你知道生活中哪些不为人知的小秘密？

1 . 市场入口右手边的商铺比左手边的生意要好。

2 . 家里搞装修，水龙头，电器开关一般都在右手边。

3 . 眼镜布不是用来擦眼镜的，越擦越伤镜片，眼镜不清晰时，要用洗洁精洗后甩干，眼镜布只是防尘的。

4 . 经常扎高马尾的人，不会得肩周炎，扎高马尾有助提拉面部肌肉，不容易下垂。

5 . 男人的耳朵不止可以夹烟，还可以夹笔，夹棍子。

6 . 不止女人喜欢八卦新闻，男人也喜欢八卦。

7 . 喝不完的啤酒和矿泉水，可以用来浇花，啤酒.矿泉水能给花草提供养份，植物枝叶青翠茂盛。

8 . 家里的马桶堵塞后，可以用拖把套个塑料袋扎紧后，堵住马桶，倒入满满一桶水，再拉拖把，利用水的吸力，反复几次，马桶就通了。

9 . 马桶堵住后，还可以用碎冰块倒入马桶，再用大桶冲水，利用冰块的重力把马桶里的东西带走。

10 . 普通扫帚扫地，地上的灰尘和头发不容易扫起来，在扫帚上套一个塑料袋，效果出奇的好。

11 . 在削芋头.山药前用醋抹手，手不会痒。削完后手麻也可以用醋洗手。

12 . 切辣椒后手***辣的，可以用牙膏洗手，也可以用碎冰，白酒抹手，能有效缓解疼痛。

13 . 煎鱼时要想鱼不沾锅，zui好用盐把鱼腌制几分钟，热油下锅。

14 . 自己制作凉粉，豌豆淀粉与水的比例是6:1，即1杯淀粉6杯水，一次性杯即可。

(1杯粉要用1杯水调成糊状，5杯水放锅里烧开后，把这调好的糊糊倒进开水里，朝同一个方向搅拌，直到锅里冒泡，糊糊变成透明状，zui后用盆装好放凉。)

15 . 无论男女，已婚未婚，30岁后身体代谢变缓，都容易发福长胖。

16 . 天下没有一片树叶是相同的，没有谁的五官和四肢是绝对对称的，每个人都会大小脸，大小眼睛，手脚有大小。

17 . 男人觉得女人漂亮主要看脸和身材，女人觉得男人帅首先看身材再看脸。

18 . 怕老婆的家庭都比较幸福，怕老公的家庭很少会幸福。

19 . 商家搞活动免费发放的礼品，最后都被小部分人买单了，千万不要相信搞活动买到的东西会便宜。

20 . 炸糯米丸子，糯米糍粑时容易粘在一起，可以在下锅前裹一层蛋液或者淀粉液，炸出来的丸子或者糍粑外酥里软不会粘连。

21 . 门锁锁匙不好开时，刮一点铅笔蕊的粉末放进去，多转几次就好了，千万不要滴油，适得其反。

22 . 拉链不好拉时，用肥皂或者蜡烛抹一下就比较顺滑。拉头锁不住时，用铁钳子稍微夹一下拉头2边，让口变小点就锁住了。

朋友们，你们在生活中还发现有哪些不为人知的小秘密呢？欢迎留言讨论。

我知道为什么苹果的耳机有额外的小孔，我猜大多数人都不知道。

这些洞在那儿不是为了取悦你的审美，也不是为了给苹果公司省5万美元塑料成本。如果你认为它们是一个麦克风，那就错了，因为麦克风就在音量按钮那里。

实际上，这些小孔的存在是为了提高音质。

扬声器的工作原理是用电磁体震动纸盆发声，但是扬声器的振动会导致耳塞腔体气压上升。耳机内气压上升到一定程度后，反过来又会影响扬声器自身的振动，导致耳塞传音异常。苹果公司挖出这些小孔恰恰解决了这个问题。

空气通过这些这些小孔进出扬声器，降低耳塞腔体气压，使耳塞振动发声更加流畅，从而产生更好的音质和更重的低音。

1:开空调要放一盆水！

2:狗狗临死前都会离开自己的主人！

3:冰箱放一个口罩，一年能省下几百块！

4:女孩子上厕所总喜欢结伴！

5:如果一个女孩子说你长得“帅”，那么你可能只是长得一般般而已，因为女孩子在遇到真正长得帅的男人时，是不好意思夸出口的！

6:女孩子都想有个哥哥！

7:如果有女孩子夸你长得很可爱，那么大概率是她喜欢上你了！

8:很多人手中10000块钱都拿不出来，却觉得100000块钱很少！

9:女孩子都幻想嫁给自己的偶像！

10:遇到肤白、貌美、细腰的美女，其实女生比男生更喜欢看！

11:女孩子天生对头像好看的男人有好感！

12:不管男人女人，出门带几枚硬币，有时可以帮大忙！

13:养狗不要养2只，养1只最好！

14:女孩子对你说“稍等一下”，其实就是还要你等半个小时；女孩子对你说“马上就到”，其实是才“刚刚出门！”

15:富豪大佬们都痴迷于私人***！

16:你的微信头像，决定了你人的第一印象！

17:在动物界都是雄性比雌性好看，而人类却恰恰相反，女性更加漂亮！

18:女厕永远都在“排长龙！”

19:手机壳后面放一张钱好处多多！

20:吃牛排时，店家每次都会在盘子里放一个“生鸡蛋！”

21:有些男人发起嗲来比女人还严重！

22:男人都不太重视那些对自己太好的女人！

23:几乎所有的男孩子在上高中时都有暗恋的女孩子！

24:男人真正爰上一个女人时，会吃醋！

25:几乎所有的男人都想娶一个漂亮的媳妇！

印度飞饼的制做方法？

印度飞饼的配料： 面粉 270克、水 100克、盐 3克、糖 5克、炼奶 8克、鸡蛋 一个

印度飞饼的做法  

1、把盐、糖、鸡蛋、炼奶、放入盆中、倒入水，搅拌均匀

2、放入面粉，搅拌均匀

3、揉面团光滑，分成三等份

4、表面涂上食用油，包起来，放冰箱，夏天放冰箱不会坏，半天后就可以甩飞饼

5、取出面团，有中间往外推压扁

6、甩出薄薄一层，把多余切掉

7、准备一块苹果，切丁，撒上去，再准备一些糖，撒均匀

8、放入平底锅内煎，待金***就可以出锅

印度飞饼也叫印度煎饼，是一种非常受欢迎的印度特色食品。做印度飞饼的材料主要有面粉、水、油和调料。制作时，将面粉、水和调料混合均匀，调成一个粘稠的面糊状，然后在平底锅中加入油，将面糊倒入锅中煎炸即可。飞饼可以搭配各种不同的配菜和酱料，如豆蔻酥、咖喱鸡肉和烤蔬菜等，口感鲜美且健康营养。做印度飞饼时要注意火候，掌握好油温，才能制作出口感松软的飞饼。

正宗印度飞饼皮的做法？

印度飞饼，这么做太好吃了！

说到印度飞饼，一直爱吃菠萝飞饼，所以在网上大批的搜罗整理了这个做法，结果很赞，第一次做也能这么好吃！！

用料

中筋面粉\高筋面粉450g/50g

温水260ml

盐4g

菠萝随意

我用了1cm厚的菠萝2片

炼乳10g

糖根据菠萝酸度添加

椰浆10ml

印度菠萝飞饼的做法

菠萝切碎，和炼乳，椰浆混合。如果菠萝酸可根据自己口味加糖，或者炼乳可翻倍加入。

把盐，450g中筋面粉和50g高筋面粉混合，加温水筷子搅拌成絮状，揉至面团光滑

分成几个小面团，可以根据平底锅大小，如果家里的锅不大，建议分成8个，面团刷油，保鲜膜封好放入冰箱冷藏2小时。

甩饼，本人真的不会。所以只介绍我使用的笨方法啦！用擀面杖把面团擀开，中间一定要尽量薄，然后就拿手抻，抻饼皮的外圈就可以，做饼的中间部分够薄就可以了，然后把外圈厚的部分撕下来，就是照片的样子啦！在把酱料撒上。

四面合上，锅里热油，下锅小火即可

做好之后就是这样的，外皮酥脆，馅料香甜。

小贴士

中筋面粉就是我们说的做饺子擀面条的面粉。如果没有高筋面可以全部500g中筋面冷藏醒面时间不能低于1小时，（醒的面团时间越长，韧性和抻拉越轻松和不易破损）温水是指30度到45度之间的水

很高兴能回答这个问题，印度飞饼，是把面团，利用离心力的作用，把面团制作成薄饼，然后放上鸡蛋和各种调料，煎制成的一种煎饼，口感酥脆，层次分明的同时又不乏鸡蛋夹层的香甜软糯，配上炼乳，真真好吃的能把舌头吞掉，当然还有咸味的，下面小编说一下印度飞饼皮的具体做法。

食材：

水 75g

白砂糖 5g

全蛋液 30g+适量

小苏打 1/4小勺

色拉油 10g

炼乳 10g+适量

盐 1g

高筋面粉 150g

黄油 20g

步骤：

1.把炼乳加水调匀

2.把调好的汁水慢慢加进面粉里，搅拌边加边搅拌

3.把全蛋液加进去，同样慢慢加，边搅拌边加

4.把色拉油加进去，揉至成光滑的面团

5.用电动打蛋器的和面的钩，低速挡搅拌，搅拌3-4分钟左右

6.把软化的黄油切成小块，加进去，继续搅拌，3分钟左右

7.直至变成光滑的面团，拉开能基本成扩展阶段即可，（制作面包的扩展阶段，用手轻轻拉开能成薄膜）用纱布盖起来，静置3小时左右

8.分成等量份的小剂子，然后把面团按压开

9.用手提起边缘，在空中画圆弧形

10.放在案板上能透过面皮看到桌上的花纹，撒上全蛋液，把四周向中间折叠，折成一个方形，平底锅内放油，油要刚刚铺满锅底，然后翻进去煎炸至两面金黄香脆即可，拿出沥干油，切成小块，淋上适量炼乳即可，

小窍门：

把面皮先折叠起来再放进锅里是因为锅太小了，家里一般没有外面做印度飞饼的那种大平板锅，把面皮直接放在锅上，那些碰到锅外壁的面皮就会沾在锅上，所以在家里做先把它折起来会比较好弄，

以上就是我的回答，希望我的回答能帮到你。